Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что делать с перетертой с сахаром замороженной клубникой

Что делать с перетертой с сахаром замороженной клубникой?

Девочки, подскажите,пожалуйста,что делать с клубникой перетертой с сахаром? Очень хочется что-то вкусненькое приготовить,а я очень плохой кулинар. Думала, может тортик,а к нему сметанный крем и туда добавить, но тогда ее надо разморозить ? Или если пирог печь,то как начинку как ее можно использовать? Поделитесь,пожалуйста, рецептами или советами, буду очень благодарна)))

Опубликовано 10 февраля 2015, 16:25

Тысячи вещей от 10 грн на аукционе прямо сейчас.

☘ Штани для комфортного відпочинку та розслаблення Tchibo(Німеччина), розмір наш: 50-52 (44/46 євро)

осталось 10 мин

кофта мех

осталось 18 мин

штаны утепленные

осталось 18 мин

Мужские кожаные кроссовки"Veer Demax" Румыния маломерят на два размера.

осталось 11 мин

20 комментариев

я частенько печу бисквіт і добавляю в нього морожені фрукти 3 яйці 1 ст.сахару і 1 ст.муки сода все збиваю міксером і готово!!

А как именно туда использовать замороженной продукт? Она у меня заморозка в брикетах.Размораживать до жидкого состояния?

@Katushkasolniwko да щоб була рідка все перемішуєте воно буде таке як густа сметана !!

IvannaM 10 февраля 2015, 16:29

Nf2y7xT9 10 февраля 2015, 16:32

А я пеку блины, а к ним подаю размороженную клубнику. Мои поедают за милую душу.

Santorini 10 февраля 2015, 16:50

Да! С блинами это отпад.

Irina__T 10 февраля 2015, 16:39

не портите продукт только термообработкой,пусть хоть немного витаминов организм получит. Мы с творогом едим и коктейль молочный пьем,и просто так,ложкой) Можно бисквит пропитать этим пюре,немного разбавив водой,а сверху уже сметанный крем или творожный

Koshkazaika 10 февраля 2015, 17:28

Lena1Liza 10 февраля 2015, 16:40

А я блендером взбиваю с кефиром и получается йогурт! Лучше чем из магазина

Anettt 10 февраля 2015, 16:43

И я добавляю в йогурт, каши. И делала Наполеон и сверху намазала вот такой клубничкой с сахаром. Было вкусненько.

alexa0484 10 февраля 2015, 16:43

Я в кефир и творог добавляют, очень вкусно.

Ksenya_Vitaly 10 февраля 2015, 17:15

мы сырой едим такое чудо, еще в компот добавляю к другим замороженым фруктам

Спасибо, а то летом наморозила, а для чего не знаю))))Надо потихоньку учится вкусности готовить))))

Aleksandra__ 10 февраля 2015, 17:33

Берете эту замороженную массу,растапливаете.предварительно замачиваете желатин.
Берете йогурт(в моем случае это домашний) смешиваете стакан/полтора клубники сахарной с желатином(разведенном в стакане теплой воды). Взбиваете. И делаете пирожное как в этом рецепте)) https://kashalot.com/club/post-111603/
Шоколадный бисквит можно заменить на самый простой бисквит

Aleksandra__ 10 февраля 2015, 17:36

Или если не хочется ничего печь то не дно формы можно просто выложить покрошенное пожалуйста сочное печенье( например топлено молоко) вперемешку с мягким сливочным маслом (как в ленивом чизкейке)как тут
https://kashalot.com/club/post-76197/

Читайте так же:
Десерт малиновая сказка рецепт

Aleksandra__ 10 февраля 2015, 17:37

Ошибочка )):
Вместо "пожалуйста сочное" читать как "песочное"
Т9 зараза вставил)))

NathaliaYa 10 февраля 2015, 17:47

мы размораживаем и едим как варенье, а еще мороженое поливаем)))

Ptasha 10 февраля 2015, 18:13

А я вот на днях пару раз пыталась. Не успела))) Прибегают дети : "ой, клубничка. " И съедают как мороженное)))

Makaronka 10 февраля 2015, 18:34

Мой ребёнок такую клубнику ест ложками, без термообработки это кладезь витаминов , особенно зимой. А вкуснятина какая.м-м-м-м-м

Rodnikovaya5 10 февраля 2015, 23:56

Взбить на блендере с творогом, сахар по вкусу.
Никаким магазинным творожкам не уступает.

Мороженная клубника

клубника мороженная в сиропе

Всем привет!
После статьи о пользе клубники продолжаем разговор на тему этой вкусной и целебной ягоды. Лето – пора не только покушать клубничных витаминов, но и время заготовок из клубники. Считается, что самая полезная ягода после свежей – это замороженная, в том числе и клубника мороженная. Если просто заморозить свежую клубнику сухим методом, то при размораживании таких ягод из них вытекает много сока и она «сдувается» и теряет форму прямо на глазах.

Живет у меня на кухне полезная книга, называется она «Домашние копчености, сушка, заморозка». Вот в ней рекомендуют замораживать садовую землянику в сахарном песке или сиропе. Для этой вкусной замороженной клубничной заготовки ягоды перебирают, освобождают от чашелистиков и хорошо промывают в проточной воде. Грязную ягоду лучше замочить в воде, а потом хорошо промыть под струёй воды. Врачи рекомендуют обдавать ягоды клубники кипятком. Подготовленную ягоду раскладывают тонким слоем на чистую бумагу или ткань для обсыхания на 20 минут. Потом в эмалированной посуде пересыпают ягоду клубники сахаром, берется 250 г сахара на 1 кг клубники, и так ставят в холодильник на 3 часа. За это время из клубники выделяется сок и получается сироп с сахаром. Потом клубнику осторожно раскладывают в контейнеры для заморозки, заливают сиропом и замораживают.

Признаться, этот процесс заморозки клубники, а точнее ее подготовки к замораживанию занимает много времени. Хотя можно просто приготовить сахарный сироп из 400 г сахара и 1 литра воды и залить клубнику для заморозки им.

Я нашла более облегченный и не менее вкусный вариант заготовки мороженой клубники в собственном соку, а точнее клубничном пюре. Поделюсь своим вкусным и полезным методом заморозки целых ягод клубники в клубничной подливке.

Читайте так же:
Айва десерты рецепты приготовления

Как вкусно заморозить ягоды клубники на зиму:

клубника мороженная в собственном соку

делим на 2 части, в одной части у нас красивые и плотные ягодки,

клубника замороженная в собственном соку

а в другой переспевшая или деформированная клубника. Вот эту часть мы пюрируем с сахаром при помощи блендера, вилки или просто руками. Сахар нужно класть в клубнику на свое усмотрение, мне достаточно горсти сахара (чуть больше половины стакана) на килограмм ягод.

заготовки мороженная клубника и варенье из клубники в микроволновке

Я во время заготовки клубники одеваю тонкие медицинские перчатки и работаю в них. По-другому кожа на пальцах рук темнеет от ягод и ее сложно отмыть.

клубника замороженная в собственном пюре

Замораживаю клубнику либо в контейнерах для заморозки:

замораживание клубники в контейнерах

отборную клубнику я раскладываю по контейнерам и заливаю клубничным пюре.

замораживание клубники в контейнерах

Либо маленьких в пакетах с замком, их называют грипперами или зиплоками. Очень удобно, положили ягоды с сиропом в пакет и защелкнули их.

замораживание клубники в пакетах с замком зип лок

Для заморозки клубники в пакетах с замком лучше перемешать сначала ягоды и клубничный соус,

заморозка клубники в собственном соку или пюре

а потом уже разлить их в пакетики.

заморозка клубники в пакетах с замком

При таком методе заморозки не нужно ждать, когда ягода с сахаром настоится в холодильнике. Размораживать такую клубнику можно в холодильнике (положив туда его на ночь), просто при комнатной температуре или в микроволновке.

Когда вы зимой достаете такой пакетик мороженой клубники, то ягоды при оттаивании находятся в клубничной подливке, а сама клубника остается целой, прямо как свежая.

Что можно приготовить и сделать из замороженной клубники?

Все что угодно, просто пофантазируйте: пирог с замороженной клубникой, вареники с клубникой, десерт и желе из замороженной клубники. Мои дети очень любят есть заварные блинчики с замороженной клубникой в подливке. Я часто готовлю крем или пропитку для торта и бисквита из мороженной клубники в сиропе, измельчая ее блендером. Можно делать полезный десерт из замороженной клубники и творога, если детки отказываются кушать его просто так. А еще зимой из нее можно сварить вкусный компот или приготовить небольшую порцию варенья из замороженной клубники. Благо сейчас очень доступно много рецептов из замороженной клубники на просторах всемирной сети. Главное не забывать, что замороженная клубника полезна, как и свежая, поэтому кушать ее можно прямо ложкой, как самостоятельный десерт!

По традиции видео рецепт, сегодня это:

Варенье из свежей или замороженной клубники в микроволновке:

Клубника с сахаром

Рецепт протертой клубники с сахаром —>>

Можно ли заморозить торт со сливками и клубникой

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Можно ли заморозить торт со сливками и клубникой? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Читайте так же:
Десерт творожный с яблоками рецепт

что сделать чтоб замороженные ягоды не потекли в торте?

Готовлю торт с сливочно-творожным кремом и хочу положить ягоды, разморозила их, по советам свекрови положила на салфетки 1,5 часа и щас засыпала сахаром, но они все еще пускают сильно влагу… как вообще правильно обработать фрукты чтоб не текли потом в торте? Или тех манипуляций хватит?

Готовлю торт с сливочно-творожным кремом и хочу положить ягоды, разморозила их, по советам свекрови положила на салфетки 1,5 часа и щас засыпала сахаром, но они все еще пускают сильно влагу… как вообще правильно обработать фрукты чтоб не текли потом в торте? Или тех манипуляций хватит?

Клубника замороженная — рецепты

Замороженная клубника – полезный вариант заготовки на зиму. Калорийность на 100 грамм – всего 33 ккал. При выборе продукта в магазине обращайте внимание на целостность упаковки. Ягоды должны быть твёрдыми, без налёта инея. Наличие жёлтого льда внутри упаковки – знак того, что они подвергались медленной заморозке.

В морозилке ягоды клубники способны храниться до 10 месяцев. Для правильной разморозки их нужно переложить на верхнюю полку холодильника на 8-10 часов. Другой способ – просто оставить при комнатной температуре.

Что приготовить из замороженной клубники?

В разделе представлено более 200 примеров блюд из ягоды с пошаговыми рецептами и фото. Среди них:

  • разные вариации коктейлей, смузи, шейков, фрешей, ликёров;
  • лёгкие суфле, желе, мармелады, муссы с минимумом сахара;
  • торты, пирожные, тарты с клубничной начинкой;
  • кулинарная классика по типу панна-котты, мильфея, чизкейка;
  • мороженое и сорбеты с низкой калорийностью;
  • соусы к мясу и рыбе.

Выбирайте понравившийся рецепт блюда и экспериментируйте!

  • разные вариации коктейлей, смузи, шейков, фрешей, ликёров;
  • лёгкие суфле, желе, мармелады, муссы с минимумом сахара;
  • торты, пирожные, тарты с клубничной начинкой;
  • кулинарная классика по типу панна-котты, мильфея, чизкейка;
  • мороженое и сорбеты с низкой калорийностью;
  • соусы к мясу и рыбе.

Торт с замороженной клубникой

Это самый простой торт, который можно приготовить, когда гости «уже на пороге». Печется он очень быстро, и что важно, ему достаточно получаса, чтобы пропитаться.

  • тертый шоколад для украшения
  • 500 г замороженной клубники
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 стакана сметаны
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 2 яйца
  • 5 капель ванильного экстракта
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • ½ ч. л. соды
  • щепотка соли
  • сливочное масло и мука для формы
Читайте так же:
Рецепт творожно ягодного десерта

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чтобы провести время незабываемо, не обязательно куда-то идти! Достаточно отправиться на любимую кухню в хорошей компании! Есть, правда, одна оговорка – кухня должна быть достойной Ваших планов на идеальный вечер. Где такую найти?

Конечно, в салонах «Кухонный Двор»! Если Вы хотите современную, красивую и удобную кухню, у Вас два варианта:

  • Прийти в любой из салонов KD;
  • Вызвать дизайнера прямо на дом и выбрать кухню мечты, не вставая с дивана!

Дождитесь доставки и установки своей новой кухни, а после – наслаждайтесь! Теперь идеальным будет каждый Ваш вечер! Ведь «Кухонный Двор» – кухни для Вашей жизни!

Замороженная клубника с сахаром

Клубника — это та ягода мимо, которой без положительных эмоций невозможно пройти. Яркая и безумно привлекательная она так и манит: купи меня и съешь! И покупаем и едим и получаем массу удовольствия!

Но не стоит забывать, что время наслаждаться этой королевской ягодой, увы, быстро заканчивается и стоит подумать, как сохранить, а вернее сказать заготовить клубничку на зимнее время.

Изобретать велосипед нам нет необходимости, ведь всё уже придумано до нас и способов заготовки клубники на зиму существует множество вариантов. Можно закрыть её в виде компотов, заморозить целыми ягодами или пюре, сварить варенье, джем, конфитюр, желе, сделать пастилу. В общем выбор разнообразен и он естественно за вами.

В данном случае вашему вниманию будет предложен вариант заготовки клубники в виде заморозки.

Два способа, на которые мы затратим минимум времени. Просто, доступно и очень быстро приготовим клубнику целыми ягодами с сахаром, а так же в виде пюре, т.е. перетертых ягод. При таком способе заготовки ягодки сохранят все свои положительные качества и останутся божественно вкусными.

готовим замороженную клубнику с сахаром двумя способами – перетертая в пюре и целыми ягодами

  • Для перетертой клубники с сахаром:
  • Клубника – количество не ограничено;
  • Сахар песок – по вкусу;
  • Пластиковые стаканчики.
  • Для замороженной клубники целыми ягодами:
  • Клубника – 1 кг;
  • Сахар песок – 1 кг;

Замороженная клубника с сахаром ингредиенты

Приготовление

Первый способ — Замороженная клубника с сахаром в виде пюре

Для упаковки используем обычные пластиковые стаканчики.

Этот способ заморозки клубники хорош тем, что в качестве исходного материала можно использовать ягоды любого размера и даже слегка примятые лишь бы не испорченные. Главное условие чтобы они вам нравились по вкусу.

Читайте так же:
Айва в сиропе рецепт десерта

В данном случае использовалась сладкая сочная и очень нежная клубничка.

Первым делом ягодки нужно перемыть. Делать это будем небольшими партиями, загружая её в дуршлаг и промывая под проточной водой.

После того как клубника будет перемыта приступаем к удалению хвостиков.

Далее подготовленные ягоды нам нужно превратить в ароматное сладкое пюре. Сделать это проще простого, если в доме имеется блендер. А если такового нет, воспользуйтесь вторым способом заморозки клубники с сахаром, о котором мы расскажем чуть позже.

Засыпаем ягоды в чашу, добавляем сахар песок по вкусу. Если клубничка сладкая значит, сахара сыпем совсем немного, а если с кислинкой, тогда больше.

Включаем кнопочку и в мгновение ока превращаем ягоды во вкусное пюре.

Остаётся заключительный момент – переливаем пюре в пластиковые стаканчики (можно использовать стаканчики из под сметаны с крышечкой, очень удобно). Отправляем наше клубничное пюре в морозильную камеру для замораживания.

На следующий день уже замороженное пюре запаковываем в полиэтиленовые кулечки или закрываем пищевой плёнкой и отправляем на хранение снова в морозилку.

Второй способ заморозки — замороженная клубника с сахаром целыми ягодами

Для упаковки используем пластиковые контейнеры любых размеров.

Если вам попалась клубника, которая выращивалась на песчаной почве, лучше сразу засыпать её в миску и залить на пару минут холодной водой. Таким образом, мы избавимся от грязи.

После этой водной бани ягоды стоит ещё раз перемыть, поместив их в дуршлаг и подставив под струю воды.

С уже чистой клубники оборвать хвостики. Затем целую ягоду (если очень крупная разрезать пополам), выложить в глубокую миску не толстым слоем.

Засыпать её сахаром. Так делать, постоянно чередуя слои клубники и сахара.

Оставляем ягоду на время, пока она не пустит сок.

Теперь остаётся аккуратно переложить клубнику с сахаром в контейнеры, закрыть крышкой и поставить на заморозку.

Такая клубничка не будет заморожена в лёд, она как бы находится в сладком собственном соку. Вкуснотища неимоверная! Попробуйте!

Замороженную клубнику с целыми ягодами можно использовать для приготовления пирогов, компотов, вкусно просто есть ее предварительно разморозив.

замороженная клубника с целыми ягодами

Замороженную клубнику, перетертую в пюре с сахаром можно использовать для различных десертов, мороженого, добавлять в каши, кондитерский крем и блюда для маленьких детей.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector