Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пять простых рецептов вкусных блюд, которые сможет приготовить каждый

Пять простых рецептов вкусных блюд, которые сможет приготовить каждый

Простые рецепты для всех «некулинаров», которые вынуждены сидеть дома из-за карантина.

Простые рецепты / Фото: depositphotos

В условиях карантина, когда многие украинцы вынуждены отсиживаться дома, наверняка у многих возникает вопрос, как же накормить семью. Чтобы было полезно, вкусно и разнообразно. Или может вас просто потянуло в кулинарию от нечего делать, ведь свободного времени стало больше. А может вы не знаете куда деть те мешки гречки, которые вы недавно принесли из супермаркета? В любом случае, УНИАН поможет вам. Мы подготовили для вас 5 простых рецептов, с которыми справится любой кулинар — будь вы айтишник на карантине, пиарщик или офис-менеджер, работающий удаленно.

Пицца

Всеми любимая, ароматная, сочная. Куда же без нее! Тем более, если вы привыкли у себя в офисе перекусывать пиццей, то ее отсутствие и резкая смена обстановки может сказаться на вашем желудке. Он непременно будет требовать продолжения банкета.

Итак, приготовить пиццу дома очень просто. Тесто, конечно, тоже можно самостоятельно замесить, но не будем усложнять. К счастью, бабушки не любят готовое магазинное тесто, поэтому в супермаркетах его осталось много. Смело шагайте в ближайший магазин. Самое лучшее тесто для домашней пиццы — слоеное бездрожжевое. Еще один вариант — уже готовая замороженная основа для пиццы. Если найдете такую — вы спасены. Великолепный обед вам гарантирован.

С тестом разобрались. Далее начинка. В нее может идти все, что есть в холодильнике. колбаса, отварное мясо, соленые огурчики, грибочки, помидоры, консервированные ананасы, кукуруза в банках, лук, кетчуп, сыр, майонез и даже вареные яйца.

Если у вас уже готовая основа, то просто смажьте ее соусом и выложите начинку. Если вы купили тесто в пластинах, то его нужно предварительно разморозить и раскатать.

Простые рецепты / фото flickr.com/photos/artbystevejohnson

Для классической пиццы с грибами вам понадобится:

  • Кетчуп или томатная паста — 2 ст.л
  • Вода — 100 мл
  • Чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Базилик по желанию
  • Сыр (любой)
  • Ветчина или копченая колбаса
  • Шампиньоны
  • Перец болгарский
  • Лук репчатый
  • Оливки
  • Орегано

На растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок, добавить пасту и влить воду. Посолить по вкусу, добавить базилик. Тушить около 5 минут.

Основу пиццы смазать получившимся соусом. Слоями выложить начинку: нарезанный тонкими полукольцами лук, затем ветчину, оливки кружочками, болгарский перец, грибы, сверху посыпать тертым сыром. Края теста можно смазать растильным маслом. Выпекать на противне с пергаментом около 20-25 минут при 200 градусах.

Школы и садики закрыты на карантин, а значит дети дома. И они хотят кушать. Приготовьте для них ленивые вареники. Это быстро, просто (справится даже папа) и, как правило, детки с удовольствием кушают творог в таком виде. Отличный вариант для всех.

Простые рецепты / Фото: depositphotos

Ленивые вареники

  • творог — 250 г
  • яйца — 1 шт.
  • мука — 3 ст.л
  • масло сливочное — 1 ст.л
  • сахар — 2 ч.л
  • соль — щепотка

Творог перетереть (если вы папа голодных детей и не знаете как это делать, спросите у мамы:) Немного взбить яйцо, добавить в него растопленное сливочное мало, сахар и соль. Добавить творог и хорошо размять. Добавить в творожную массу немного муки, чтобы руки не клеились к тесту. Стол присыпать мукой и выложить на него творожную массу. Скатать ее колбаской и нарезать на кусочки. Подготовленные вареники бросить в кипящую воду и варить до тех пор, пока они не всплывут.

Читайте так же:
Супер легкие рецепты десертов

Готовые вареники подавать со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем.

Простые рецепты / Фото: depositphotos

Спагетти с курицей

  • Спагетти — 500 г
  • Филе куриное — 1 штука
  • Масло растительное
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Соус томатный, томатная паста или кетчуп
  • Вода — 50 мл
  • Сыр — 100 г

Спагетти сварить до состояния «аль денте» и слить с них воду. Пока варятся спагетти, нарезать куриное филе на кусочки, посолить и обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить к курице томатный соус и немного воды. Посолить и поперчить по вкусу. Немного потушить и всыпать в соус спагетти. На среднем огне довести до кипения и потушить несколько минут до испарения жидкости. Готовое блюдо щедро посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и оставить, чтобы сыр немного расплавился.

Простые рецепты / Фото: depositphotos

Ленивые хачапури

Это блюдо готовится за 10 минут. Оно вкусное и в горячем, и в холодном виде. Станет отличным перекусом, пока вы работаете из дома.

  • Сыр твердый — 200 г
  • Лук зеленый — 2 пучка
  • Сметана — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 5 ст. л
  • Сода — 0,5 ч. л
  • Соль
  • Масло растительное

Сыр натереть на терке, лук мелко нарезать. Смешать яйца, сыр, сметану и зеленый лук. Добавить соду, посолить по вкусу. Добавить просеянную муку и хорошо перемешать. Сырные лепешки жарить на растительном масле около 4-5 минут с одной стороны, и минуты 2-3 с другой.

И, наконец, королева бала — гречка!

Исходя их последних событий, гречка теперь есть в каждом доме. Просто отварить ее может любой человек у нас в стране. Но из этой крупы готовят даже запеканки. Предлагаем вам рецепт одной из них.

Простые рецепты / Фото: depositphotos

Запеканка из гречки с фаршем

  • гречневая — 1 стакан
  • вода — 1,5-2 стакана
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • соль, чёрный молотый перец
  • яйцо — 2 шт.
  • сыр твёрдый — 100 г
  • фарш мясной — 300 г
  • растительное масло

Гречневую крупу засыпать в кипящую воду и отварить до готовности около 20 минут. Гречка должна стать рассыпчатой, но плотной. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости. Обжаренные овощи смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. В горшочки (или одну большую форму) выложить слой гречки, затем фарш и опять гречку. Сыр натереть на мелкой терке, смешать их с яйцами и залить этой смесью каждую порцию. Отправить в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

Еда на дом с рецептами: три сервиса доставки ингредиентов для блюд

Еда на дом с рецептами: три сервиса доставки ингредиентов для блюд

В прошлом году я наткнулась на пост Ани Митроховой про ее опыт с сервисом katerina.ru. На тот момент мое нежелание готовить в целом и отсутствие интереса к разным новым рецептам раздражало мужа, да мне и самой хотелось питаться как-то разнообразнее, чем сосиски-пельмени-котлетки из полуфабрикатов. Хотя я давно слышала о сервисах типа «Шефмаркета», меня всегда что-то останавливало при заказе, казалось, что это будет сложно готовить, дополнительные расходы на еду, непонятно, наешься ли ты порцией… А тут звезды сошлись. Я сделала первый заказ на набор ингредиентов для четырех ужинов на неделю (с рецептами). Моя жизнь с тех пор больше не была прежней. (И семейная — тоже!)

Читайте так же:
Прикольные легкие рецепты десертов

Несколько месяцев я заказывала katerina.ru почти каждую неделю. Но похожие сервисы плодятся, как грибы после дождя, я всегда посматривала на другие предложения, в итоге попробовать успела уже три сервиса, о которых вам расскажу.

1453263_580942388660436_181064194_n

Один из самых первых сервисов подобного рода, с самым большим, кажется, количеством подписчиков в сетях и разнообразным меню блюд на выбор.

В «Шефмаркете» вы можете как сами выбрать, что именно вы хотите приготовить сегодня — хоть супы, хоть салаты, хоть десерты, так и заказать наборы: это обычно три варианта меню на три дня (семейный с двумя блюдами на день), тематический (сейчас вот греческий, например) и выбор Юлии Высоцкой. Есть еще тематические сеты — это полный обед или ужин с двумя блюдами и напитком.

По меню выбирать мне всегда было неинтересно — дело в том, что изначально я не хочу готовить настолько, что даже думать об этом не хочу — что выбрать. Поэтому я сразу пошла в наборы на три дня и как-то заказала североамериканскую кухню — по два блюда на три дня. В меню были бургеры, суп из авокадо, салат и другие блюда.

Набор на три дня греческой кухни

Набор на три дня греческой кухни

На первый заказ можно воспользоваться 20% скидкой, что я и сделала. Вежливый оператор по телефону уточнил, что мне понадобятся соль и масло, мы виртуально хлопнули по руками, через какое-то время мне привезли все ингредиенты в бумажном пакете. Каждое блюдо было упаковано со всеми ингредиентами отдельно, рецепт был свернут трубочкой. В подарок за первый заказ привезли еще ножницы, кстати, я заменила ими свои старые кухонные -).

Однако в результате опыт оказался неудовлетворительным. Приготовить я смогла только бургеры и салат. Бургеры получились довольно жирными (конечно, что еще взять с бургеров, но-таки это было тяжеловато), хотя съедобно, а вот банальный салат «цезарь» не удался из-за невкусной (и тоже жирной) заправки. Ну что ж, не всякое блюдо должно получаться, подумала я. И на следующий день (вернее, уже почти ночь) собралась готовить новое блюдо — в уже весьма голодном состоянии. И тут оказалось, что для этого требуется мясорубка. Фарш «Шефмаркет» принципиально не привозит в готовом виде (почитайте тут в инстаграме нашу переписку). Уважаю такую заботу о здоровье клиентов, но о мясорубке нужно предупрежать! У меня не водится в доме такое. «Ладно», — подумала я. И взяла другое блюдо. И оно тоже требовало мясорубки. Ouch. Из опций оставался только суп из авокадо — но его надо было делать долго и он бы точно не удовлетворил аппетиты моего мужа.

В расстройстве на следующий день я попереписывалась с сервисом («надо было предупреждать» — «да, извините, но в рецепте же написано» — «я не читала рецепт, я заказывала набор» — «ну порежьте ножом») и просто все выкинула. Порезать мясо ножом в фарш — это не то, для чего я заказываю такие наборы ингредиентов, а именно: за короткое время быстро и без заморочек приготовить вкусную еду себе и мужу.

Я, однако, не поставила на сервисе крест и периодически смотрю их наборы на три дня. Один раз уже почти заказала снова, но нашла там пергаментную бумагу, которую опять надо отдельно покупать (можно прямо у них — но зачем мне рулон, когда я один раз с ней готовить буду?).

Читайте так же:
Как называется десерт безе

По времени: готовка занимала от 30 минут до 50.

2

  • меню тематическое на 3 дня из двух блюд — 3500 рублей на двоих,
  • семейное — 4000 рублей на двоих,
  • меню от Юли Высоцкой (3 блюда на 3 дня) — 2500 рублей.Однако в нем часто попадается то суп, то салат, которые мой муж за полноценную еду на считает.

Если вы будете заказывать блюда отдельно , цена от 190 до 900 рублей за порцию.

Доставка : бесплатно от 1500 рублей, 250 рублей, если меньше. Все условия тут.

Я пришла к выводу, что: «Шефмаркет» — сервис для людей, которые ЛЮБЯТ готовить. Им интересно приготовить что-то новое, не рыская по рынкам и супермаркетам в поисках всех нужных ингредиентов. Им не лень потратить время на рецепт, не лень рискнуть возможностью остаться голодным, если вдруг выйдет не вкусно, у них есть дома мясорубка :))). К сожалению, это не для меня.

Однако : я пользуюсь иногда услугами их « Кулинарии« — доставка готовых блюд на дом. Решает проблему моего обеда дома -). (Кстати, на первый заказ в кулинарии тоже действует скидка 20%, доставка бесплатная от 1200 рублей).

Katerina.ru

На фото сама Катерина, основательница сервиса. У нее три сына и она знает все о том, как не тратить лишнее время -)

На фото сама Катерина, основательница сервиса. У нее три сына и она знает все о том, как не тратить лишнее время -)

Я столько хвалила этот сервис, что некоторые знакомые блогеры подумали уже, будто мне платят за это :). Нет, ничего не платят, просто это правда очень удобная штука, которой я питаюсь с декабря прошлого года с редкими перерывами на другие сервисы.

В Katerina.ru понимают таких, как я : кому совсем некогда, это раз, кому не хочется тратить энергию мозга на обдумывание, что бы приготовить, это два. Они предлагают четыре ужина на неделю, готовое меню, вы не думаете даже, что именно вы хотели бы приготовить (или не хотели бы). Это правда удобно — вы может и не закажете в жизни тушеного кролика, а тут он входит в набор и оказывается, что это очень даже вкусно. В общем, способ расширить свои вкусовые пристрастия — это точно.

1454550_557947214274356_149861113_n

В Katerina.ru заказ можно делать на текущей неделе — на следующую (то есть по воскресенье включительно еще можно успеть заказать набор, чтобы вам его привезли в понедельник, например). Во вторник они вывешивают новый набор и начинают собирать заказы на него.

Набор приезжает в бумажном пакете, каждый ингредиент упакован отдельно (овощи обычно вместе), мясо и рыба — в вакуумных пакетах (тут у всех сервисов одинаково). Довольно часто приезжают уже готовые соусы к блюдам недели, что, конечно, тоже экономит время, а еду делает еще вкуснее. И рецепт на бумажке — простой, пошаговый.

За полгода с Katerina.ru проблемы с приготовлением возникли у меня только пару раз — то крупа какая-то так и не сварилась в кашу (я видела ее в первый раз и даже не знала, что такое бывает), то пюре оказалось лучше все-таки блендером делать (блендера у меня тоже нет :)). Голодно нам не было с этих блюд (разве что в самом начале, еще в декабре, казалось,что мало на двоих и муж не наедался пару раз, я докладывала свои продукты к гарнирам — картошку или рис, например, но с тех пор с этим стало все хорошо). Но на завтра они вряд ли у вас останутся — все выверено на один ужин. Я освоила много новых рецептов и некоторые из них сама повторяю (о, чили кон карне! какая ж ты вкусная штука!).

Читайте так же:
Вкусный диетический десерт рецепт

10156105_653668354702241_5223871517027660816_n

Не было также проблем со свежестью продуктов. Один раз забыли положить формочку для запекания, сами перезванивали и очень переживали. В другой раз курьер перепутал пакеты и отдал мне не то — в тот же вечер привезли все, что нужно, еще и десерт в подарок -). Да, в отличие от «Шефмаркета», тут кладут все, что вам будет нужно — кусочек фольги, формочку, шпажки, в общем, любую подобную мелочь, которая нужна и которая вовсе не обязательно есть у вас дома (и фарш привозят :)).

В общем, это душевный сервис, который прислушивается к вам, снимает с вас огромную кучу забот, все выходит вкусное. На приготовление тратится от 30 минут до (редко) 50.

Цена : 2400 рублей за 4 ужина на двоих или 4000 за 4 ужина на четверых. Доставка бесплатная.

В общем : это все-таки мой идеальный вариант.

Почему же я тогда пошла пробовать другие сервисы? Дело в меню. Постепенно я поняла, что не люблю, например, треску, вареную морковку как подложку для рыбы и искренне ненавижу пюре из сельдерея (какая ж гадость!). В Katerina.ru иногда случаются недели, когда я вижу блюдо и понимаю, что есть его не захочу. Им можно написать и сказать — положите, плиз, вместо трески мне говядину — не проблема. Но если таких блюд уже два — то я начинаю рыскать по другим сервисам.

Elementaree

eda20475-box

Про этот сервис я узнала из обзора «Афиши». Katerina.ru туда не попала, я искренне расстроилась за любимый сервис и даже с кем-то поругалась там в комментах -)). В итоге решилась попробовать и его — в статье его назвали самым легким способом что-то приготовить.

И, о боже, это, конечно, правда -). Просто скажу, что в Elementaree уже обычно все даже порезано! За вас! Собрать таким манером салат занимает меньше одной минуты. Упростили они все донельзя — на ингредиенты наклеены номерки последовательности использования в рецепте. Например, этап 1 — пожарить лук и чеснок. На пакетиках с луком и чесноком будут цифры 1. Этап 2 — добавить куриную грудку. На ней будет цифра 2. По-моему это еще и отличный способ научить готовить ребенка, например.

front2

Я попробовала три блюда на прошлой неделе — вкусную курицу с начинкой из моцареллы и салатом с ананасами, лосось в тайском карри-соусе и обалденную свинину в имбирно-медовой корочке с прям удивительно вкусной брокколи. Все блюда удались, хотя, конечно, какой-никакой опыт готовки способствует легкому отношению к процессу — я, например, не переживала, когда курица слегка развалилась, а перчик чили пригорел в кастрюльке и по кухне поплыл туман, в которым мы долго с мужем смеялись и кашляли -).

Единственное, на что стоит обратить внимание в Elementaree — сытность блюд. Если б я кормила саму себя, проблемы съесть курицу с салатом из травы не было бы — но я кормлю мужа и он не принимает салат за гарнир. Я просто сразу отварила дополнительно ему рис, который потом пошел и со свининой (брокколи он тоже не принимает за гарнир :)).

Читайте так же:
Какие десерты легко сделать

10308731_288959064615076_7549475502167868236_n

Цена : от 700 рублей за порцию (на двоих), но если вы заказываете по подписке, порция обходится уже в 500 рублей. На эту неделю я тоже заказала себе Elementaree (потому что в Katerina.ru — свинина (жирно), пюре из сельдерея и треска (беее :)), 4 ужина вышли в 2000 рублей с бесплатной доставкой. Так что по цене сервис пока лидирует!

(Правда, сложно понять, как сделать заказ по подписке (они только ввели эту опцию), я в итоге просто им позвонила -)).

Проблем с доставкой не было ни в одном сервисе — тут все хорошо. Все позволяют указывать интервалы для доставки.

Сервисы ориентированы на разную аудиторию, так что определяйтесь, чего именно вы хотите.

Большой плюс всего этог о: вы каждый день едите что-то новое, интересное, в 95% случаев — вкусное. Никакая домохозяйка с любовью к кухне не выдаст столько новых рецептов -)

Общая проблема этих сервисов — я бы не назвала всю эту еду такой уж здоровой. «Шефмаркет» с североамериканским меню показался мне самым жирным (вероятно, кухня это предполагает), у Katerina.ru бывает по-разному, но вкусные соусы наш с Яной тренер точно бы запретил (как и печеный картофель… ахх), в Elementaree — примерно то же самое, хотя у них гораздо чаще на гарнир овощи или салат, а не картошка.

По деньгам : в результате выходит или чуть дешевле, чем наши расходы раньше, или так же. Потому что тут надо не плюсовать стоимость набора (как я делала раньше в голове) к вашим расходам на еду, а заменять цифры. Вот с Katerina.ru, например, мы тратим 2400 в неделю + еда на завтрак + мои беспорядочные обеды, которые чаще не случаются, чем случаются (или случаются в кафе, что я считаю в отдельный бюджет). Мы перестали ходить в супермаркет после работы раз в два дня, как раньше, покупать еду, которая при нашем образе жизни просто протухала в холодильнике и мы ее потом выкидывали. Теперь муж просто забегает в магазин в соседнем подъезде за едой на завтрак и за хлебом. И все! Не знаю, как у вас, — у нас уходила куча времени на стояние в очереди на кассу, минимум час убивался на поход в магазин просто за хлебом и мы иногда ругались из-за этого.

Правда : через два месяца жизни с katerina.ru мы купили посудомоечную машину. До того мы месяц ругались на тему непомытой посуды. Муж как раз обнаружил, что радость горячего вкусного ужина, готового к его приходу, уж слишком тает от необходимости драить кастрюльку, сковородку и противень каждый день. (Рецепты katerina.ru часто требуют что-то быстро обжарить и засунуть в духовку). В общем, имейте в виду, при готовке каждый день или даже 4 дня в неделю посуды образуется много.

В результате я оперативно нашла место, куда на нашей кухне встала бы посудомоечная машина — и аккурат на 8 марта мне ее привезли :))). И это, конечно, величайшее изобретение человечества!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector