Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Очень вкусная творожная запеканка за 10 минут в микроволновке

Очень вкусная творожная запеканка за 10 минут в микроволновке

Идеальное блюдо на завтрак – полезная, аппетитная творожная запеканка в микроволновке будет готова за 10 минут. Десерт из творога подходит для ПП, а с приготовлением справится даже ребенок, потому как рецепт с пошаговыми фото максимально простой.

Для диетического рецепта выберите любой вкусный творог жирностью 9%. Вместо сахара можно использовать мёд или исключить подсластитель (для диетической версии). В качестве загустителя многие хозяйки используют манную крупу. Рекомендую заменить его на более здоровые варианты – манку «семолину» (из твердых сортов пшеницы), овсяное толокно, кокосовую или гречневую муку по вашему выбору.

В творожную массу можно добавить любые сухофрукты – курагу, изюм, чернослив, инжир, финики и орехи, и каждый раз получать новые оттенки вкуса по одному и тому же рецепту.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • творог – 350 г;
  • цедра лимона – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • сахар – 1,5-2 ст. л.;
  • курага – 7-8 шт.;
  • манка «семолина» – 1 ст. л.;
  • кокосовая мука – 1,5 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • яйцо – 1 шт.

продукты

Творожная запеканка в микроволновке, рецепт с фото пошагово, самый вкусный

Выполнение:

Творог выложить в миску для замешивания, добавить яйцо, соль, сахар и ванилин.

творог и яйцо

Смешать массу до однородности погружным блендером в течение 30 секунд.

блендером

Выложить разрыхлитель, кокосовую муку, манку. Перемешать массу лопаткой.

мука

Курагу промыть в проточной воде, нарезать небольшими кусочками. Выложить в творожную массу 0,5 ст. л. цедры и курагу. Перемешать до однородного распределения компонентов.

курага

Форму сполоснуть холодной водой, не вытирать. Выложить творожную массу, разровнять поверхность лопаткой. До края формы должно оставаться 2 см – запеканка увеличивается при выпекании.

в форме

Накрыть форму специальной крышкой, готовить запеканку в СВЧ печи при мощности 800 Вт в течение 10 минут. За это время изделие стабилизируется, поверхность станет плотной и не будет растекаться.

из печи запеканка

Выпечку слегка остудить, переложить на тарелку для подачи. Запеканку украсить оставшейся цедрой лимона, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Творожная запеканка в микроволновке

Дополнить запеканку из творога и кокосовой муки можно сметаной, ягодами, мёдом и вареньем. При остывании запеканка становится плотней, с более насыщенным вкусом.

Творожная запеканка в микроволновке

Также предлагаем вам посмотреть видео-рецепт творожной запеканки без манки и муки.

Творожная запеканка в микроволновке – простые и оригинальные рецепты

Когда вы приготовите такую запеканку, поймете, что это не только полезно из-за отсутствия муки в составе, но и невероятно вкусно, нежно и легко!

Предлагаем вашему вниманию шесть разных рецептов, каждый из которых обязательно стоит попробовать. Будут и диетические запеканки, и ягодные, и цитрусовые, и еще несколько других. У каждой, соответственно, разный вкус, аромат и даже внешний вид.

Такую сладость можно подать к утреннему кофе или вечернему чаю/какао, упаковать ребенку в школу или на работу. Можно перекусить во время обеда или предложить гостям. А чтобы сделать кусочки запеканки еще более аппетитными, можно полить их шоколадным соусом, глазурью, медом, сгущенным молоком, сметаной или просто присыпать какао, сахарной пудрой.

Общие принципы приготовления

Помните, какая консистенция у того теста, которое выпекается в духовке? Так вот, для микроволновки оно должно быть более жидким. Иначе ваша запеканка может попросту высохнуть.

Лучше выбрать круглую форму, чтобы вся запеканка была приготовлена равномерно. Если взять квадратную форму или же прямоугольную, масса может подсохнуть по краям, при этом остаться сырой в центре.

Очень важно тщательно развести сахар. То есть добиться того, чтобы он полностью растворился. В противном случае есть риск того, что при высокой температуре микроволновой печи кристаллы просто начнут гореть и легко испортят внешний вид вашей запеканки.

Творожная запеканка в микроволновке – простые и оригинальные рецепты

ИнгредиентыКоличество
манная крупа— 40 г
сахар— 100 г
соль— 2 щепоти
творог— ½ кг
разрыхлитель— 10 г
яйца— 4 шт.
ванилин— 2 г
  1. Творог пропустить через мелкое сито. Помочь себе можно ложкой или лопаткой. Довести массу до однородности можно еще с помощью блендера.
  2. Переместить сырную массу в миску, добавить сахар, манную крупу и ванилин с солью.творожная масса с желтками
  3. Яйца разделить и сразу же отправить желтки к творогу.
  4. Все это взбить венчиком до однородности.
  5. Белки поместить в чистую миску, взбить их венчиком в пышную, легкую, воздушную пену.взбивание белков
  6. Добавить массу к остальным ингредиентам, аккуратно перемешать, чтобы не повредить структуру, всыпать разрыхлитель.
  7. Перемешать и вылить массу в подготовленную форму. Она обязательно должна быть силиконовой или стеклянной.
  8. Распределить и убрать в микроволновку при 850 Вт на 11 минут.
Читайте так же:
Десерт с зернами чиа рецепт

Совет: чтобы белки хорошо взбивались, рекомендуем их остудить, затем взбивать холодным венчиком (убрать ненадолго в морозилку). Желтки же, наоборот, лучше взбиваются, если они комнатной температуры.

Нежная запеканка из творога с добавлением сметаны

легкий десерт

Знаете же, что если смешать сметану с творогом, то получится невероятно легкая и безумно вкусная кисломолочная масса, которую остается только подсластить? Вот так и с нашей запеканкой, она божественна!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
соль2 щепоти
сливочное масло20 г
яйца3 шт.
творог0,5 кг
сахар60 г
сметана150 мл
ванильный сахар10 г

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 181 калория.

  1. Творог положить в чашу блендера, взбить его до консистенции крема.
  2. Всыпать ванильный сахар, соль, сметану и сырые желтки.
  3. Взбить еще раз, чтобы хорошо смешать все ингредиенты.
  4. Белки тщательно взбить венчиком с сахаром в пышную массу.
  5. Вмешать белки к творожной массе, но аккуратно.
  6. Стеклянную форму смазать маслом и вылить туда творожное «тесто».
  7. Распределить лопаткой и убрать в СВЧ при 600 Вт на пятнадцать минут.

Совет: творог также можно перетереть через сито, затем смешать с другими компонентами с помощью венчика.

Рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом в микроволновке

лакомство с сухофруктами

Если вы любите сухофрукты, обязательно попробуйте наш пирог на основе творога и без муки. В нем будет много изюма, а значит, такая запеканка из микроволновки точно придется вам по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
сахар60 г
творог¼ г
сливочное масло15 г
изюм30 г
яйца2 шт.
сода5 г
ванильный сахар10 г
манка30 г

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 226 калорий.

  1. Творог протереть через мелкое сито, чтобы он получился максимально однородным.
  2. Всыпать сахар и взбить компоненты венчиком.
  3. Далее вбить яйца, добавить манку и соду, взбить снова.
  4. Туда же отправить ванильный сахар, изюм, перемешать лопаткой.
  5. Мягкое масло добавить, вмешать его аккуратными движениями лопатки. Если масло лежит в холодильнике, сначала растопить его, затем вмешать, когда немного остынет.
  6. Вылить массу в предварительно подготовленную форму, распределить.
  7. Запекать восемь минут в комбинированном режиме.

Совет: можно добавить и немного кураги, чтобы сделать запеканку особенной.

Десерт с лимонным соком

творожная запеканка с цитрусовым ароматом

Для любителей сладкого хотим представить творожную запеканку с соком лимона в микроволновке. Туда же пойдет немного цедры и в итоге получится нежный десерт с пикантными цитрусовыми нотками.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
цедра лимона15 г
крахмал30 г
творог0,7 кг
сахар70 г
сок лимона30 мл
яйца4 шт.

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 173 калории.

  1. Яйца разделить и смешать желтки с сахаром, соком лимона.
  2. Тщательно взбить до увеличения массы и изменения ее цвета до более светлого.
  3. Белки взбить до легкости в соседней миске с помощью венчика или миксера.
  4. Творог всыпать в блендер, добавить соль, крахмал, цедру, взбить.
  5. Соединить обе массы, плавно соединяя их лопаткой. Тут имеется в виду желтковая и творожная.
  6. Вмешать той же лопаткой белковую массу и вылить ее в подготовленную форму.
  7. При 650 Вт запекать пирог около пятнадцати минут.

Совет: форму желательно смазать растительным маслом или сливочным.

Диетический вариант выпечки

простая творожная запеканка в микроволновке

Всего четыре ингредиента, десять минут времени и на вашем столе может оказаться диетическая творожная запеканка, приготовленная в микроволновой печи. Подойдет и для маленьких деток, и для тех, кто считает калории.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйца1 шт.
ванилин2 г
творог0,6 кг
мед30 г

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 167 калорий.

  1. Сначала необходимо подготовить силиконовую или стеклянную форму.
  2. Творог взбить в блендере с медом и ванилином.
  3. Вылить в форму, запекать в микроволновке около восьми минут.

Совет: для вкуса можно ввести в массу немного корицы.

«Ягодное наслаждение»

вкусный десерт с ягодами

Последний рецепт творожной запеканки мы решили сделать особенным. В творожную массу были добавлены яркие, сочные ягодки. Настоящее наслаждение, которое можно запечь и в микроволновке!

Читайте так же:
Отель десерт розе хургада отзывы
ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
соль2 щепоти
творог0,2 кг
ягоды80 г
ванилин2 г
манная крупа15 г
яйца1 шт.
сок лимона5 мл
сахар15 г

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 148 калорий.

  1. Смешать сок лимона с солью, ванилином и отставить.
  2. Яйца разбить в миску, добавить к ним сахар.
  3. Взбить компоненты в пышную массу, вмешать лимонную массу с солью и ванилином.
  4. Далее всыпать манку, творог и взбить все погружным блендером.
  5. Ягоды очистить от веточек, листиков и плохих плодов.
  6. Пересыпать в дуршлаг, опустить его в миску с прохладной водой несколько раз.
  7. После этого ягоды высыпать на сухие салфетки или полотенце.
  8. Вмешать аккуратно в творожную массу с помощью лопатки.
  9. Вылить в форму и убрать в микроволновку на две минуты при максимальной мощности.
  10. Дать запеканке настояться еще две минуты внутри и снова включить на две минуты.
  11. Затем можно достать и остудить уже при комнатной температуре.
  12. При подаче можно украсить листиками мяты.

Совет: можно подать к запеканке ягодный соус, получится очень вкусно!

Полезные советы

В запеканку, как и в любую другую выпечку, можно добавлять различные ингредиенты. К примеру, можно дополнить вкус орехами, сухофруктами, зеленью, фруктами, ягодами.

При покупке творога рекомендуем выбирать магазинный. Конечно, он не такой натуральный, но он герметично упакован, что очень важно! Выбирая творог на рынке, рекомендуем предварительно договариваться о свежем товаре со знакомым продавцом. К примеру, можно передать продавцу контейнер, а забрать его уже с творогом на следующий день.

Чтобы запеканка получилась легкой и пышной, взбивайте по отдельности белки и желтки. Эти компоненты не только придадут массе легкость и воздушность, но и свяжут ингредиенты между собой.

Интересно, что в «пирог» можно добавить не только сухую манную крупу, но и предварительно сваренную, уже остывшую. Манка делает пирог сочным, не дает ему высохнуть, а также помогает сохранить форму.

Лучше выбирать силиконовую или стеклянную форму, чтобы запечь запеканку в микроволновой печи. Железо или керамика могут испортиться сами и испортить вам микроволновку.

Творожная запеканка – беспроигрышный вариант для детей, родных или друзей. Это невероятно вкусно и нежно. Обязательно попробуйте приготовить на досуге, как только у вас появится немного свободного времени. Тем более готовится такая запеканка очень быстро.

12 рецептов вкуснейшей творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

12 рецептов вкуснейшей творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

Перед приготовлением разомните творог вилкой. Если он очень сухой, перетрите его через сито или взбейте блендером. Так вы добьётесь более однородной консистенции теста для запеканки.

1. Творожная запеканка без манки

Ингредиенты

  • 5 яиц;
  • 120 г сахара;
  • 500 г творога;
  • 100 г сметаны;
  • немного растительного масла;
  • немного манной крупы.

Приготовление

Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте манкой. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится.

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • 100 г сахара;
  • 50 мл молока;
  • 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 2 яйца;
  • щепотка ванилина;
  • 100 г манной крупы.

Приготовление

Взбейте миксером творог, сахар, молоко, размягчённое масло, яйца и ванилин до однородной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в смесь манку.

Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа разбухла. Затем поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

3. Творожная запеканка с мукой

Ингредиенты

  • 250 г творога;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка муки + немного для посыпки;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Смешайте творог, сметану, сахар, соль, яйцо и 1 ложку муки. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.

Выложите творожную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут .

4. Творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты

  • 125 мл молока;
  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • 250 г мякоти тыквы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 100 г творога;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 яйца;
  • немного сливочного масла.
Читайте так же:
Быстрый десерт за 30 минут

Приготовление

Влейте молоко в кастрюлю и всыпьте туда манку. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Слегка остудите получившуюся кашу.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками и переложите в жаростойкую посуду. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 5–7 минут, чтобы тыква смягчилась.

Пюрируйте тыкву погружным блендером. Выложите к ней манную кашу и взбейте блендером ещё раз. Добавьте сахар, творог и сметану и снова перемешайте. Введите яйца и взбейте до однородной консистенции.

Смажьте форму маслом и выложите туда творожно-тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут.

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • 2 яйца;
  • 7 столовых ложек сахара;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • щепотка ванилина;
  • 1–2 груши;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Миксером взбейте творог, яйца, 3 ложки сахара, сметану, манку и ванилин до однородной консистенции.

Нарежьте груши тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложите в сковороду оставшиеся сахар, мёд и масло и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Перелейте карамель в форму для выпечки и выложите по кругу груши. Если сковорода подходит для приготовления в духовке, можно делать запеканку сразу в ней.

Аккуратно распределите по грушам творожную массу. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °C. Затем резко переверните горячую запеканку на сервировочное блюдо, накрыв им форму для выпечки.

6. Творожно-рисовая запеканка

Ингредиенты

  • 50 г белого риса;
  • 2 яйца;
  • 1½ столовые ложки сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
  • щепотка соли;
  • 125 г творога.

Приготовление

Отварите рис и слегка остудите. Взбейте яичные желтки, сахар, ванилин, размягчённое масло и соль. Добавьте творог и тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте белки в пышную пену. Добавьте их к творожной смеси и хорошенько перемешайте. Затем выложите рис и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Переложите туда творожно-рисовую массу и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

7. Творожная запеканка без яиц

Ингредиенты

  • 450 г творога;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соды;
  • ½ чайной ложки соли;
  • немного растительного масла;
  • 3–4 столовые ложки сливок или молока.

Приготовление

Добавьте в творог манку, сахар, соду и соль и хорошенько перетрите массу ложкой или вилкой. Накройте плёнкой и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для выпечки маслом и переложите туда творожную массу. Полейте её сливками или молоком. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.

8. Творожная запеканка с бананом без яиц

Ингредиенты

  • 1 кг творога;
  • 100 г + 3 столовые ложки сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • щепотка ванилина;
  • щепотка соли;
  • 6 столовых ложек манной крупы + немного для посыпки;
  • 1 банан;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Соедините творог, 100 г сметаны, размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Добавьте манку и хорошенько перемешайте. Нарежьте банан небольшими кусочками, добавьте в творожную смесь и перемешайте ещё раз.

Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите туда творожную массу, разровняйте и смажьте оставшейся сметаной. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–45 минут. Перед нарезкой остудите запеканку.

9. Диетическая творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты

  • 180 г обезжиренного творога;
  • 1 столовая ложка овсяных отрубей;
  • 1–2 яблока;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка натурального йогурта.

Приготовление

Смешайте творог и отруби. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к творогу яблоки и яйцо и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для выпечки и смажьте сверху йогуртом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.

10. Пышная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

  • 600 г творога;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 3 яйца;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Выложите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно взбейте миксером до кремообразной консистенции. Чтобы запеканка получилась пышной, придётся долго взбивать её — около 20 минут.

Читайте так же:
Приготовление десерта из дыни

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите туда творожную смесь. Готовьте запеканку под крышкой в режиме «Выпечка» в течение часа. После приготовления оставьте её под крышкой ещё на 15–20 минут.

11. Творожная запеканка на сковороде

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 5 столовых ложек сахара;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 500 г творога;
  • 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Миксером взбейте яйца и сахар. Всыпьте манку и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте в творог лимонную цедру и яичную смесь и тщательно перемешайте миксером.

Смажьте сковороду растительным маслом. Поставьте её на сильный огонь и прогревайте около 40 секунд. Убавьте огонь до минимума, выложите на сковороду творожную массу и разровняйте.

Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 минут. В процессе середина запеканки поднимется, но осядет после остывания.

12. Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты

  • 200 г творога;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина.

Приготовление

Разотрите вилкой творог, манку, сахар и масло. Добавьте яйца, разрыхлитель, соль и ванилин и перемешайте миксером до однородной консистенции.

Смажьте небольшую форму для выпечки маслом. Выложите туда творожную смесь, накройте форму пищевой плёнкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.

Поставьте запеканку в микроволновку на мощность 800 Вт примерно на 5–7 минут.

Творожная запеканка и микроволновка – лучшие друзья

Творожная запеканка в микроволновке – очень простое блюдо, которое не требует приличных временных затрат

Творожная запеканка! Это не только привычные нам сладкие рецепты, но и соленые, которые станут полноценной заменой второго блюда. Наверное, они сложны в изготовлении? А вот и нет. Давайте разберем те рецепты, которые не займут у вас много времени, так как их готовят в микроволновке.

Запеканка «Парящий персик»

Начнем со сладких рецептов. Это блюдо станет отличной палочкой-выручалочкой для мам. Готовить его просто. Малыши в восторге от вкуса, мамы от быстроты приготовления и полезности.

Для нее нужны следующие продукты:

  • мягкий творог — 1 чашка;
  • мед — 1/3 чашки;
  • манка — 1/3 чашки;
  • рыхлитель — 1/3 пачки;
  • кефир — 1/4 чашки;
  • яйцо — 1 штука;
  • персик — 1 штука;
  • ваниль — по вкусу.

Такую запеканку можно приготовить очень быстро

Как делать:

  1. В блендер помещаем творог и кефир. Хорошенько взбиваем.
  2. Добавляем яйцо и мед. И снова хорошо взбиваем.
  3. Теперь можно ввести манку и разрыхлитель, ваниль. Доводим до однородности и отставляем на пару часов. Это нужно для того, чтобы находящаяся в смеси манка набухла, также пошла реакция кисломолочной среды и разрыхлителя.
  4. Персик моем и разрезаем на 2 части. Косточку удалить.
  5. Смесь нужно разделить поровну по двум чашками. Они должны быть с высокими краями, так как в процессе приготовления запеканка поднимется.
  6. В каждую чашку положить по половине персика, внутренней частью вниз.
  7. Ставим в микроволновую печь на максимальную мощность, выпекаем 5 минут. Открываем дверцу и даем постоять 1 минуту. После снова включаем предыдущий режим. Все, блюдо готово и его можно подавать.

Для сладкоежек запеканку можно посыпать сахарной пудрой.

Запеканка «Сытый ежик»

Это именно тот соленый рецепт, который не оставит никого равнодушным. Да и продукты для него найдутся в любом холодильнике. В готовом виде верхушка запеканки напоминает иголки ежика. Поэтому она заинтересует не только взрослых, но и детей.

Для нее нужны следующие продукты:

  • творог зернистый — 5 ст. л.;
  • бекон — пара кусочков;
  • помидор — 1 штука;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука — 1/3 стакана;
  • белок — 1 штука;
  • специи (ваши любимые);
  • зелень;
  • соль;
  • твердый сыр.

Форму для микроволновой печи смазывать не нужно. Она должна быть небольшого размера, так как рецепт на 1 порцию.

Как делать:

  1. На дно формы укладываем половину бекона и половину мелко порезанного помидора.
  2. Творог растираем с яйцом, солью, специями.
  3. Добавляем зелень и муку. Если смесь вышла слишком густой, можно добавить пару ложек воды.
  4. Выкладываем творог на помидоры.
  5. Накрываем его слоем мелко порезанного помидора и беконом.
  6. Белок взбиваем в очень крепкую пену и выкладываем его на бекон.
  7. Обильно посыпаем натертым твердым сыром.
  8. На максимальной мощности выпекаем в микроволновке 10 минут.
  9. Готовность проверяется просто: белок с сыром должен запечься в причудливой игольчатой форме и быть плотным при прикосновении.

Эта запеканка отлично сочетается с овощным салатом. Прекрасное решение для завтрака.

Быстрая запеканка из творога в микроволновке (видео)

Запеканка «Строгая диета»

На фоне очень модных и популярных белковых диет нельзя обойти вниманием диетическую творожную запеканку. Тут возможны вариации: она может быть сладкой или соленой – согласно вкусовым пристрастиям готовящего. Для тех, кто ни разу не пробовал клетчатку, вкус может показаться слегка необычным. Но это полезный продукт, калории из которого практически не усваиваются организмом, что, согласитесь, полезно для тех, кто сидит на диете.

Читайте так же:
Ирина собченко пп десерты рецепты

Для запеканки нужны следующие продукты:

  • нежирная и несладкая творожная масса — 1 чашка;
  • клетчатка (любая) — 1/3 чашки;
  • сахарозаменитель (для сладкой) — по вкусу;
  • соевый соус (для соленой) — по вкусу;
  • пара белков.

Клетчатка и нежирная творожная масса, которые используются в этой запеканке, идеальны для диеты

Как делать:

  1. Белки нужно охладить и взбить в крепкую пену.
  2. К ним добавляем творожную массу, взбиваем.
  3. Теперь добавляем сахарозаменитель или соевый соус – в зависимости от того, какой вид запеканки будет делаться. Снова взбиваем.
  4. Вносим клетчатку и мешаем до однородности. Делать это лучше вручную, поскольку клетчатка быстро схватывается одним комком и ее нужно тщательно растирать.
  5. Теперь смесь оставляем на 15 минут, пока клетчатка не разбухнет.
  6. После этого запекаем в микроволновке. Два подхода на максимальной мощности по 3 минуты.

Запеканка «Сливочный рай»

Этот десерт не оставит никого равнодушным. Отличное решение для тех, кто следит за своим весом. Ягодная составляющая может быть заменена на ту, которую предпочитаете именно вы. Это может быть смородина, ежевика, клубника или кусочки мелко порезанных фруктов.

Для запеканки нужны следующие продукты:

  • творог — 1 чашка;
  • яйцо — 2 штуки;
  • овсяная мука — 1 чашка;
  • сахарная пудра — 0,5 чашки;
  • сливки 30% – 1 чашка;
  • какао — 1/3 чашки;
  • малина, клубника — 1 чашка.

Это просто отличная запеканка: легкая, воздушная и неимоверно вкусная

Как делать:

  1. Ягоды вымываем и слегка просушиваем на чистом бумажном полотенце.
  2. В тарелке растираем творог, яйцо, половину порции сахарной пудры, какао.
  3. Постепенно, по ложке, вносим муку. Мешаем хорошо: смесь должна быть однородной, без комков и сгустков.
  4. Выкладываем в форму или высокую чашку и отправляем в микроволновку. Средняя мощность. Время выпекания — 10 минут. Но лучше проверять, так как печки у всех разные. Если переборщить с этим процессом, смесь станет жесткой, как резина. А она должна быть легкой и воздушной.
  5. Оставляем запеканку остывать. Желательно сразу переложить ее в другую посуду.
  6. Теперь нужно подготовить сливки. Для этого их смешиваем с оставшейся сахарной пудрой и взбиваем до мягких пиков. Не перестарайтесь, потому что при слишком интенсивном взбивании они могут разделиться на фракции — масло и сыворотку.
  7. Остывшую запеканку посыпаем половиной фруктов.
  8. Обильно поливаем нашим кремом из сливок и сверху высыпаем оставшиеся фрукты.

Запеканка «Мясной снежок»

Это прекрасная закуска и отличное решение, когда гости на пороге, а угощать их нечем. Идеально будет, если для приготовления этого блюда у вас будет хороший и жирный деревенский творог.

Для нее нужны следующие продукты:

  • творог зернистый — 1 чашка;
  • фарш — 1 чашка;
  • сыр твердый (натертый) — 1 чашка;
  • зелень — 1 пучок;
  • лук — 1 головка;
  • молоко — 1/3 чашки;
  • яйцо — 2 штуки;
  • мука — 1 чашка;
  • соль и специи — на ваше усмотрение;
  • томатная паста — 1 треугольник;
  • растительное масло — пара капель.

Как делать:

  1. Смазать форму.
  2. Фарш вымешать до однородного состояния, добавив в него мелко нашинкованный лук и 1 яйцо.
  3. Творог смешиваем с яйцом, солью, специями, половиной молока.
  4. Вносим частями муку.
  5. Вводим, оставшееся молоко.
  6. В отдельной посуде смешиваем томатную пасту и растительное масло, добавляем зелень.
  7. Выкладываем часть мучной смеси на дно формы.
  8. Смазываем его половиной томатной смеси.
  9. Выкладываем весь фарш.
  10. Снова смазываем томатной смесью.
  11. Закрываем мучным слоем.
  12. Выпекаем в микроволновке в 2 подхода: вначале маленькая мощность на 20 минут, затем максимальная мощность на 10 минут.

Запеканка из творога с грушей в микроволновке (видео)

Думали ли вы, что творожные запеканки могут быть такими разнообразными? Но еще больше вас поразит их непередаваемый вкус! Да и времени на их приготовление уходит очень мало, поскольку микроволновая печь готовит все значительно быстрее. Удивите своих друзей и семью!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector