Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Традиционные американские десерты: подделка или оригинал

Традиционные американские десерты: подделка или оригинал?

Гамбургеры, хотдоги, картошка фри – именно с этим фастфудом у многих ассоциируется американская кухня. Однако давайте вспомним голливудские фильмы: разве гамбургерами завтракают или перекусывают в участках американские полицейские? Нет, они едят пончики – так называемые донаты. Ну а на чем был помешан один из главных героев фильма «Добро пожаловать в Зомбилэнд»? Не на хотдогах, а на знаменитых пирожных Twinkie – так же, кстати, как и герой «Крепкого орешка».

Предлагаем разобраться, какие из традиционных американских десертов были действительно изобретены в США, а какие могли быть созданы в других странах или, по крайней мере, имеют в них слишком похожие аналоги.

Кадр с донатами из сериала «Твин Пикс»

В сериале «Твин Пикс» агент ФБР Дейл Купер с помощниками расследует убийство Лоры Палмер с помощью донатов

Начнем с донатов

Итак, знаменитые американские донаты – почему без них не обходится ни один фильм о полицейских? Тут все просто: полицейская смена в Америке может длиться до 10–12 часов, а если она выпадает еще и на раннее утро или ночь, то без кофе никак не обойтись. Раскроем секрет: в кофейнях наподобие Dunkin Donuts кофе без донатов порой обходится дороже, чем кофе с донатами.

Что же собой представляют донаты, захватившие американские кофейни? Это те же самые известные нам пончики, которые могут быть приготовлены из дрожжевого или бездрожжевого теста, иметь начинку или быть без нее. Их готовили еще древние германцы на праздник Йоль, в Польше есть обычай, зародившийся в XVII веке, выпекать огромное количество пончиков на Жирный четверг (последний четверг перед Великим постом). Сегодняшний немецкий Berliner – это полный аналог доната, только без дырки в центре.

Так насколько донаты являются действительно американским десертом? История гласит, что в Нью-Йорке пончики появились в начале XVIII века – они были завезены на кораблях из Голландии. Можно ли назвать донаты традиционно американским десертом? Вряд ли. Скорее, это один из любимых десертов жителей США.

Донаты

Донаты могут быть покрыты глазурью, пудрой, фростингом – кондитеры не ограничены в фантазии

Пирожные Twinkie

Еще один очень популярный американский десерт. Согласно истории, «твинки» были изобретены Джеймсом Дьюаром в 1930-х годах в Иллинойсе. А представляют они собой самое обычное бисквитное пирожное с кремовой начинкой (американцам больше по душе банановая).

Аналоги этому пирожному можно найти в любой стране, но если копать глубже, то сам по себе бисквит был изобретен древними персами, а на территорию США попал и вовсе из Англии. Мы уже писали о невероятной истории бисквита, присуждать американцам честь изобретения бисквитных пирожных с наполнителем было бы просто нечестно.

Пирожные Twinkie

Самые обычные бисквитные пирожные

Капкейки

Бешеную популярность капкейки приобрели в Америке в начале XXI века, хотя рецепт этих пирожных изобрели еще в 1796 году. Этот десерт представляет собой небольшой кекс, покрытый разноцветным кремом или яркой присыпкой. Ну а первый рецепт кекса изобрели еще в Древнем Риме. Вот и думайте…

Капкейки

В России ближайший аналог капкейка – пасхальный кулич

Читайте так же:
Десерты первые блюда рецепты

Чизкейк

Еще один десерт, который считают классическим блюдом американской кухни – сырно-творожный пирог. В статье «Интересные факты о чизкейке» мы уже писали о том, что прародитель этого пирога появился еще в Древней Греции, а его аналоги есть во многих странах мира. Но почему-то именно американцы убеждены, что их рецепт чизкейка – самый правильный.

Исходя из этих позиций, можно сказать, что существует классический американский чизкейк. Так же, как существуют классические британский, итальянский и т. д. рецепты этого десерта.

Ягодный чизкейк «Нью-Йорк» от «Сладкого экспресса»

Ягодный чизкейк «Нью-йорк» – это классический американский десерт в авторском исполнении кондитерской «Сладкий экспресс»

Маршмеллоу

Редкий фильм об американских подростках обходится без кадров с посиделками у ночного костра, над которым подрумянивают на прутиках маршмеллоу. Считается, что в США этот десерт изобрели в 1950-х годах. Но так ли это на самом деле?

В статье про историю появления суфле мы подробно рассказывали о том, что изобретен он был французскими кондитерами – так же, между прочим, как и маршмеллоу, его ближайший «родственник».

Маршмеллоу продают на развес или в пакетиках, кроме того, его используют в качестве украшения тортов и пирожных – и не только в США!

«Птичье молоко» с маршмеллоу и клубникой от «Сладкого экспресса»

Торт «Птичье молоко», украшенный маршмеллоу и клубникой

Итак, можно бесконечно рассуждать на тему того, кто на самом деле изобрел те или иные десерты, а можно поступить дипломатично: попробовать их аналоги в разных странах и выбрать тот, который понравится именно вам. На вопрос «Оригинал или подделка?» в кондитерском мире точного ответа не существует: многие торты и пирожные неизбежно представляют собой классические десерты в авторском исполнении.

BRUSKO SALT АМЕРИКАНСКИЙ ДЕСЕРТ [ 30мл. ]

BRUSKO SALT АМЕРИКАНСКИЙ ДЕСЕРТ [ 30мл. ]

Уточняется по телефону, минимальная сумма заказа — 500 руб.
Доставка в черте города — 200 руб. (в течении 2х-3х часов)
Стоимость доставки в отдаленные части города согласовывается индивидуально.

ВНИМАНИЕ! Обработка заказов производится с 10:00 до 19:30. Если Вы оставили заказ после этого времени, с Вами обязательно свяжется оператор с 10:00 следующего дня. В воскресенье доставки не осуществляются!

VG/PG 50/50
Крепость 5%мг

Политика конфиденциальности

Настоящий документ (далее «Политика») описывает условия обработки персональных данных, передаваемых вами в качестве субъекта персональных данных (далее «Субъект ПД») в адрес ИП Сидорова Ольга Александровна в качестве оператора персональных данных (далее«Оператор ПД»). Положения Политики действуют только при посещении Субъектом ПД интернет-сайта Оператора ПД https://vapeluxe.ru

1. Обработка и защита персональных данных.

1.1. Оператор ПД может осуществлять сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение),извлечение, использование, блокирование, удаление персональных данных Субъекта ПД в соответствии с действующим законодательством РФ: ст. 24 Конституции Российской Федерации, ст. 6 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» и Гражданским кодексом Российской Федерации в рамках исполнения договора купли-продажи.

1.2. Обработка и хранение персональных данных осуществляются в электронном виде с использованием средств автоматизации с обеспечением конфиденциальности и соблюдением положений о защите персональных данных, предусмотренных законодательством РФ.

1.3. Условия передачи персональных данных: — Субъект ПД должен подтвердить свое согласие на обработку персональных данных, передаваемых через любые веб-формы на сайте Оператора ПД, либо путем заполнения специального поля перед отправкой персональных данных, либо самим фактом отправки данных, если специальное поле отсутствует. Перед отправкой своих персональных данных Субъект ПД должен ознакомиться с содержанием Политики.Оператор ПД размещает в веб-формах на своем сайте ссылку на текст Политики, для того чтобы Субъект ПД имел возможность ознакомиться с содержанием Политики перед отправкой своих персональных данных. — Субъект ПД дает согласие на обработку Оператором ПД своих персональных данных, не являющихся специальными или биометрическими, в том числе номера контактных телефонов, адрес проживания, адреса электронной почты, место работы и занимаемая должность, сведения о местоположении, тип и версия операционной системы, тип и версия браузера, тип устройства и разрешение его экрана, источник перехода на сайт, включая адрес сайта-источника и текст размещенного на нем рекламного объявления, язык операционной системы и браузера, список посещенных страниц и выполненных на них действий, IP-адрес. — Оператор ПД не обрабатывает персональные данные специальной категории, в том числе данные о политических, религиозных и иных убеждениях, о членстве в общественных объединениях и профсоюзной деятельности, о частной и интимной жизни Субъекта ПД.

Читайте так же:
Рецепты вкусных десертов из творога

1.4. Согласие на обработку персональных данных действует бессрочно с момента предоставления данных Субъектом ПД Оператору ПД и может быть отозвано путем подачи заявления Оператору ПД с указанием сведений, определенных ст. 14 Федерального закона «О персональных данных». Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Субъектом ПД соответствующего заявления Оператору ПД в свободной письменной форме по адресу vapeluxe.ru

2. Передача персональных данных

2.1 Оператор ПД предоставляет доступ к персональным данным только Субъекту ПД либо его законному представителю в соответствии с требованием законодательства РФ.

2.2 Оператор ПД не передает персональные данные, полученные от Субъекта ПД, третьим лицам, кроме случаев, предусмотренных действующим законодательством РФ.

3. Права Субъекта ПД

3.1. Субъект ПД или его законный представитель вправе требовать уточнения персональных данных в случае, если они изменились или если при их предоставлении были допущены неточности.

3.2. Субъект ПД или его законный представитель вправе требовать блокировки или уничтожения предоставленных персональных данных в случае отказа от дальнейшего обслуживания Оператором ПД и посещения его интернет-сайта.

Sweet Collection — Долгая дорога к кексу

Жидкость приезжает в оригинальных Chubby Gorilla V3 объемом 100 миллилитров. Крышка имеет рабочую защиту от детей и контроль первого вскрытия. На флаконе — пленочная этикетка с глянцевым покрытием. На лицевой стороне можно найти название микса. Ниже — указания на объем и баланс. В центре композиции изображается само блюдо, воссоздаваемое в жидкости. Вокруг него — ингредиенты, граммовки и руководства по приготовлению настоящего блюда. На одной из боковых сторон пишутся стандартные для США предупреждения, юридические данные и логотип производителя. В России жидкость продается с русификатором, на котором пишется аналогичная информация, но на привычном языке (в редакцию приехала версия не для продажи, снимок русификатора предоставил производитель — прим. ViVA la Cloud).


Тесты и ощущения

К нам линейка приехала крепостью 3 мг/мл. Также есть вариация без никотина. Объем — 100 мл. Баланс — 70/30.

Читайте так же:
Быстрые десерты на сковородке рецепты

Mama’s cheesecakes — описание от производителя:

Американский чизкейк с цедрой лайма.

  • Сергей Семёнов: Довольно легкое сочетание. Спереди ощущается сырная масса с отчетливым вкусом лайма. Ощущение, будто сюда добавили хорошую такую горсть цедры. Есть молочный привкус, который мне не нравится исключительно из-за нелюбви к сливочным сочетаниям. Я бы добавил сюда немного песочного теста, дабы придать какой-то фундаментальности. Неплохо.
  • Максим Мухин: Этот микс пал от той же проблемы, что все остальные «чизкейки». Почему-то производители очень цепляются за слово «cheese», забывая, что сыр там — так чисто, номинально фигурирует. Тут то же: лайм есть, сладость есть — и вдруг сыр. Ну что за бред. А вообще — хороший микс.
  • Татьяна: Вкусная жидкость. Очень нравится местный лайм, который хорошо сочетается с творожной основой. Прямо настоящий сладкий чизкейк.

Cottage cheese pancakes — описание от производителя:

Сырник. В настоящие сырники «муку» не добавляют! Попробуй наш фирменный рецепт и удиви друзей своими кулинарными способностями.

  • Сергей Семёнов: Вкус больше похож на американские творожные блинчики. Насколько я понимаю, они довольно сильно отличаются от наших родимых сырников, поэтому сравнивать блюда трудновато. Здесь есть крепкая молочка, обладающая жирноватым привкусом (блинчики, все-таки, жарят с маслом). Микс имеет довольно приятный ванильный оттенок. Классненько.
  • Максим Мухин: Та же проблема, что у просто «чизкейков», но теперь с творогом. Вот приходите вы в магазин. И видите что-то десертное на полке. Покупаете, ожидая каких-то необычайно сладких и нежных полутонов. А тут творог — такой прям, нажористый, как на рынке. Зачем, почему — ответов нет. Непонятный вкус.
  • Татьяна: В миксе очень хорошо ощущается ваниль. Позади — сырник. Не скажу, насколько вкус творожный: он больше походит на блинчики, обжаренные без масла. Неплохо, но можно чуть разнообразить ягодами.

Best toffee — описание от производителя:

От этих вкуснейших ирисок не выпадают пломбы, даже если вы их приготовите сами, по нашему рецепту!

  • Сергей Семёнов: С описание что-то не так. В ириске должна быть сливочность, которой нет ни в нарисованном рецепте, ни во вкусе. Микс сильно напоминает популярный за рубежом десерт, похожий на орехово-шоколадные леденцы. Если скорректировать описание — будет самое то.
  • Максим Мухин: Очень хорошо. Если вы любитель «Кис-киса» (как я), впрочем, можете расслабиться — за душевынимающие отечественные ириски микс не похож. Да и вообще вкус ириски не напоминает. Что-то такое горько-тестово-сливочное.
  • Татьяна: Чувствую небольшое количество шоколада, которое дополняется жженым сахаром. Оно и неудивительно — во вкусе есть карамель. В целом — интересно, но я до жути не люблю орешки. Если вам нравится подобное — попробуйте.

Итоги

Вкусовая палитра

  • Сергей Семёнов: Классические рецепты десертов, не характерные для наших краев. Больше всего мне понравился Cottage cheese pancakes. Меньше — Best toffee.
  • Максим Мухин: Средняя линейка в очень крутом оформлении. Флаконы — топовые: Chubby Gorilla V3 очень хороша и удобна. Рисунки — кайф: по ним можно приготовить то же, что паришь. Вкусы — ну-у-у, м-м-м, да-а-а, короче. А еще линейка разлита в России (как бы сильно производитель этого ни скрывал).
    Кроме того, автор отзыва желает напомнить: лучшие рецепты еды находятся на роскошном сайте eda.ru, а вовсе не на этикетках вейп-жидкостей.
  • Татьяна: Больше всего понравился Mama’s cheesecakes. На втором месте — Cottage cheese pancakes. На третье ставлю Best toffee.
Читайте так же:
Десерты на рождество рецепт

Внешний вид и подача

У Sweet Collection очень крутое оформление. Как минимум из-за того, что производитель использует актуальные ныне Chubby Gorilla V3, которые значительно меньше протекают и не раздражают спадающим контролем первого вскрытия Еще один несомненный плюс — подробный рецепт блюда, расписанный на каждой из этикеток. Видно, что производитель уделил огромное внимание внешнему виду линейки: такие флаконы очень приятно держать в руках.

Финальное мнение

Sweet Collection хороша для своего ценового сегмента. Это немного непривычные, но все-равно неплохие десерты, которые способны понравиться русскоговорящей аудитории. У жидкости есть все данные, чтобы надолго остаться на полках: неплохие вкусы, очень яркое оформление и приземленный ценник. РРЦ за 100 миллилитров — 700 рублей.

ViVA la Cloud благодарит NicVape за предоставление жидкости на обзор.

Опечатка — Ctrl + Enter20 июня 2018, 22:26

Нет комментов. Прокомментить?

Мы получили ваше сообщение о опечатке. Спасибо!

Подвал

Юридическая информация

ООО «Вива ла клауд». 105118, Москва, улица Кирпичная, 29. Свидетельство о регистрации СМИ — ЭЛ № ФС77-69286.

Charlies Chalk Dust – сладкая сказка

Сегодня на обзоре в Vapenews знаменитая американская жидкость Charlies Chalk Dust, которая для многих стала бестселлером!
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
К созданию линейки производители подошли очень ответственно. На официальном сайте, вашему вниманию представлена целая легенда о Чарли – американском кондитере, жившем несколько столетий назад. Эта история вдохновила современных производителей на создание жидкости Charlies Chalk Dust.

Давайте же разберемся в этом сладком американском разнообразии!

Приобрести жидкость вы можете в интернет магазине — rmvvapeshop.ru

Дизайн флаконов

Линейка Charlies Chalk Dust поставляется в стеклянных непрозрачных флаконах с пипеткой, контролем первого вскрытия и защитой от детей. К нам на тест жидкость поступила в объеме 15 и 30 миллилитров. Стильное, черное, матовое покрытие не позволяет разглядеть количество жидкости, находящейся в ней. Эта особенность может показаться не всем очень удобной, но за счет данного дизайна, флакон имеет классический, строгий и загадочный вид, который сразу дает понять, что жидкость должна нас чем то удивить!
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
В центре этикетки красивым шрифтом написано название линейки и содержание никотина, левее – название вкуса и официальный сайт производителя, справа – предупреждающая информация о правилах реализации, условиях хранения и содержание VG/PG. К нам на обзор приехала жидкость крепостью 0 мг и 3мг, также в данной линейке возможна крепость 6мг. В зависимости от выбранного вами вкуса меняется соотношение VG/PG и может составлять 70/30 или 60/40.
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
Обзор вкусов в линейке

Описание вкусов Charlies Chalk Dust от производителя:
HEAD BANGIN BY CHARLIE’S – микс из тропических фруктов с черничным пломбиром
SLAM BERRY BY CHARLIE’S – сливочное мороженое со спелой клубникой
DREAM CREAM BY CHARLIE’S – заварной крем с корицей
PEANUT BUTTER & JESUS BY CHARLIE’S – виноградный джем с арахисовым маслом
TRUEBERRY SUGAR & KNIFE BY CHARLIE’S – свежевыпеченные блинчики с ананасом и ягодами, политые кленовым сиропом

Читайте так же:
Десерт капрезе рецепт с фото

HEAD BANGIN BY CHARLIE’S – микс из тропических фруктов с черничным пломбиром
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
Очень необычный и интригующий микс. С первой затяжки не сразу удается понять какие фрукты присутствуют в этом вкусе, но сделав еще несколько затяжек, начинаешь разбираться в этом миксе. На вдохе чувствуется вкус ананаса и банана, а на выдохе ощущается сливочная сладость мороженого с черничным послевкусием. Микс получился достаточно свежим и не приторным, как раз для парения на постоянке в конце жаркого лета.

Оценка вкусу 7/10

SLAM BERRY BY CHARLIE’S – пломбир со спелой клубникой
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
Мягкий и ненавязчивый вкус. На первом плане отчетливо чувствуется сливочная сладость мороженого, которая плавно переходит в спелую клубнику. Вкус мороженного без намека на молочку, а как раз в сторону классического сливочного пломбира. Данный вкус, мне лично, показался немного ненасыщенным. Хотелось бы получить более «мощную» клубнику. Но, возможно, такое сочетание для кого-то покажется более естественным, и данный вкус найдет своего покупателя.

Оценка вкусу 5/10

DREAM CREAM BY CHARLIE’S – заварной крем с корицей
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
Этот вкус точно должен зайти большинству любителей выпечки! В этом миксе ярко чувствуется сладость того самого, знакомого из детства, крема из «Эклеров». На послевкусии этот крем обволакивается нежной ванилью с капелькой корицы. Также в этом вкусе улавливается мягкий привкус сливочного ириса. Не сказать, что этот микс отличается оригинальными сочетаниями, но качество исполнения оказалось очень достойным. Отличный выбор для всех сладкоежек!

Оценка вкусу 7/10

PEANUT BUTTER & JESUS BY CHARLIE’S – виноградный джем с арахисовым маслом
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
Самый оригинальный и нетривиальный вкус во всей линейке. На вдохе ощущается насыщенный вкус виноградного джема, намазанного на поджаренный тост. На выдохе приятный вкус арахисового масла с легким ореховым послевкусием. В итоге мы получаем очень необычный и качественно проработанный микс. Создатели этого вкуса не побоялись и соединили в один микс давно зарекомендовавшие себя сочетания тоста с повидлом и арахисовой пасты. Обязательно стоить попробовать даже тем, кто не любит «выпечку» и « десерты».

Оценка вкусу 8/10

TRUEBERRY SUGAR & KNIFE BY CHARLIE’S – свежевыпеченные блинчики с ананасом и ягодами, политые кленовым сиропом
Charlies Chalk Dust – сладкая сказка
Интересное десертное сочетание. Ананасовая выпечка отлично сочетается с оригинальным вкусом кленового сиропа. Легкий ягодный тон ощущается на послевкусии. Жидкость получилась достаточно терпкой, но не перенасыщенной.

Оценка вкусу 6/10

Общая оценка линейке Charlies Chalk Dust от портала Vapenews.ru: 6/10

Charlies Chalk Dust — американская линейка, с весьма привлекательными сладкими миксами. Каждый вкус в этой линейке ассоциируется со знаменитыми Американскими десертами, которые теперь мы можем попробовать, не выходя из дома. Качественные компоненты, проработанные миксы и запоминающаяся этикетка – все эти факторы делают жидкость Charlies Chalk Dust достойным представителем десертных линеек.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector