Skantort.ru

Вкусные рецепты
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гипоаллергенная диета – меню, список продуктов и рецепты

Гипоаллергенная диета – меню, список продуктов и рецепты

Гипоаллергенная диета – меню, список продуктов и рецепты

Суть гипоаллергенной диеты в том, чтобы на начальном этапе исключить потенциальные аллергены, а затем постепенно возвращать их в меню. Такой подход способствует пониманию, на какие продукты возникла реакция, и позволяет обезопасить себя.

Гипоаллергенная диета: список продуктов

Меню для гипоаллергенной диеты нельзя назвать обширным, но и счесть его скудным тоже не получится. Если поддерживать разнообразие рациона, вам удастся избежать дефицита нужных веществ. Итак, вот что можно есть на гипоаллергенной диете:

  • молочные продукты: йогурт, творог, ряженка, кефир, простокваша, бифидок, сыр;
  • нежирное мясо и птица: говядина, курица, индейка;
  • субпродукты: печень, почки и т. д.;
  • нежирная рыба: минтай, камбала, тилапия, треска, окунь, хек;
  • крупы: овсяная, гречневая, пшенная;
  • зелёные овощи и зелень;
  • фрукты: груши, зелёные яблоки, крыжовник, белая смородина и т. д.;
  • масло: подсолнечное, оливковое, льняное, кунжутное, сливочное;
  • сухофрукты: кроме кураги, изюма, фиников;
  • напитки: компот, некрепкий чай, вода.

Вопреки стереотипам, аллергикам доступно полноценное и разнообразное меню

Мы выяснили, какая пища разрешена на гипоаллергенной диете. Теперь приводим список продуктов, которые следует исключить из рациона:

  • цитрусовые: лимоны, апельсины, лаймы, помело, мандарины, клементины;
  • молочные продукты (не кисломолочные!);
  • морепродукты, полуфабрикаты из рыбы, водоросли;
  • яйца;
  • мёд;
  • орехи;
  • шоколад, конфеты;
  • фрукты и овощи красного и оранжевого цвета;
  • соки из запрещенных овощей и фруктов;
  • хлебобулочные изделия;
  • свинина, баранина;
  • кукуруза;
  • кофе;
  • копчёности, маринованные продукты;
  • специи;
  • колбасы;
  • курага, изюм, финики;
  • грибы.

Гипоаллергенная диета: меню на неделю

Описываемая нами гипоаллергенная диета может соблюдаться от недели до нескольких месяцев. Продуманный рацион помогает организму очиститься от следов аллергена. Для детей длительность диеты следует сократить – максимум 10 дней. Приводим меню на неделю для гипоаллергенной диеты.

Понедельник

Завтрак: овсянка с фруктами, некрепкий чай.

Обед: суп на говяжьем бульоне с овощами, кусочек отварной говядины, компот.

Ужин: паровая котлета из нежирного мяса или птицы, отварная гречка.

Вторник

Завтрак: отварные макаронные изделия с сыром, чай.

Обед: овощной суп, запечённая индейка, компот.

Ужин: рыба на пару, чай, фрукты.

Среда

Завтрак: тост с сыром, чай.

Обед: куриный суп, кисель из яблок.

Ужин: печёный картофель, тушёное мясо разрешённых сортов, фрукты.

Четверг

Завтрак: пшённая каша, чай.

Обед: постные щи, кусочек курицы, фрукты.

Ужин: гречка, овощи, мясо, чай.

Пятница

Завтрак: творог с фруктами, овсянка, чай.

Обед: постный борщ, паровая говяжья котлета, компот.

Ужин: рис на пару, рагу из овощей, чай.

Суббота

Завтрак: хлебец с отварным мясом, фрукты, чай.

Обед: суп с фрикадельками, фрукты, компот.

Ужин: салат из капусты и огурца с маслом, гречка, кефир.

Воскресенье

Завтрак: творожная запеканка, чай.

Обед: овощной суп, котлета на пару, кисель.

Ужин: каша из пшённой крупы, отварное мясо, йогурт.

Гипоаллергенная диета: рецепты

Рецепты для гипоаллергенной диеты достаточно просты. Приготовление не потребует много времени, а новый рацион позволит организму восстановиться и очиститься.

Капустник

300 г цветной капусты отварить в 1 л воды. Протереть до консистенции пюре. Всыпать в суп 50 г овсяных хлопьев и варить до размягчения крупы. В конце добавить в суп пюре из капусты. Как только суп закипит, бросить в него 25 г сливочного масла. Подавать со сметаной.

«Ёжики» из птицы с кабачками

Измельчите в блендере половину кабачка и 1 грудку индейки. Отварите 3 ст. л. риса аль-денте, добавьте его к получившемуся фаршу. Посолите, добавьте свежую мелко рубленную зелень. Сформируйте фрикадельки, поместите их в форму для запекания. Готовьте в духовке полчаса при 180 градусах.

Запечённые яблоки

Возьмите зелёное яблоко, вырежьте у него серединку. Яблочную «мякоть» смешайте с творогом и мёдом. Этой смесью нафаршируйте фрукт и запекайте при температуре 180 градусов. Если яблоко готово, оно должно прокалываться вилкой.

Низкокалорийные десерты для ПП

Одним из принципов правильного питания (ПП) является то, что суточное количество “сладких” (т. е. простых) углеводов не должно превышать 6% от основной энергетической ценности блюд. Но это не значит, что людям, придерживающимся диеты, нужно полностью отказаться от кондитерских изделий. Приготовленные своими руками ПП-десерты нисколько не уступают по вкусовым качествам пирожным и тортам из ресторана, но не содержат вредных жиров и сахара.

Низкокалорийные десерты

Низкокалорийные десерты разрешаются при похудении.

Особенности сладких блюд

Сладкие блюда – это источник энергии, который имеет много побочных эффектов. Лишний вес, кариес, снижение интеллектуальных возможностей и даже сокращение продолжительности жизни – это неполный список опасностей, которым подвержены люди, употребляющие более 60 г сахара в день (2 ст. л.).

Низкокалорийные десерты с природными сахарами минимизируют риски и могут стать частью ежедневного рациона людей, которые ведут правильный образ жизни. Они насыщают организм необходимым количеством простых углеводов, а дневную норму можно дополнить с помощью сложных: орехов, злаков и бобовых.

Отказаться от сахара несложно, если вы понимаете преимущества такого ограничения и достаточно мотивированы, чтобы сдерживать свои привычные порывы.

Какие сладости можно на ПП при похудении в домашних условиях

Диетические десерты для похудения включают в свой состав мед и фруктозу. Это углеводы, которые быстро расщепляются организмом и не откладываются на теле в виде лишних килограммов. Практически любое кондитерское изделие можно приготовить, исключив из него сахар и муку. Такие блюда пользуются популярностью у спортсменов, детей, вегетарианцев и тех, кто хочет сбросить массу тела.

Домашний быстрый кекс в мультиварке

Вкусный и полезный кекс можно приготовить из геркулеса с добавлением изюма или кураги.

  • овсяные хлопья крупного помола – 70 г;
  • кефир 1,5% – 200 мл;
  • творог 2% – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • курага, изюм или чернослив по вкусу.
Читайте так же:
Кухня наизнанку тыква рецепты десертов

Алгоритм приготовления такой:

  1. Залить хлопья кефиром и оставить на 15 минут разбухать.
  2. Добавить творог и яйцо, перемешать и оставить еще на 5 минут.
  3. В кефирно-овсяную массу всыпать корицу, разрыхлитель, сухофрукты, влить мед, вымешать ложкой.
  4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто для кекса.
  5. Готовить в режиме “Выпечка” 45 минут, проверяя готовность шпажкой или зубочисткой.

Для приготовления шоколадного варианта в тесто нужно добавить 1 ст. л. какао-порошка. Калорийность блюда составляет 200 ккал на 100 г.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Домашний быстрый кекс в мультиварке

Легкий и быстрый шоколадный торт без муки и сахара

Для этого вкусного десерта понадобятся:

  • яйца – 2 шт.;
  • мед – 4 ст. л.;
  • какао – 2 ст. л.;
  • измельченный миндаль или арахис – 200 г;
  • апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Чтобы испечь диетический торт, нужно сделать следующее:

  1. Отделить желтки от белков.
  2. Соединить желтки, мед и какао и взбить блендером или венчиком до однородной консистенции.
  3. Добавить орехи, цедру и перемешать.
  4. Всыпать разрыхлитель, перемешать и отставить на 5 минут.
  5. Взбить яичные белки до образования густой пены. В процессе можно добавить 1 ст. л. лимонного сока.
  6. Смешать белки и орехово-шоколадную смесь до полного взаиморастворения.
  7. Выложить в форму, покрытую пергаментной бумагой.
  8. Выпекать 45 минут при 180°С.

Торт можно украсить дольками апельсинов или ягодами клубники.

Десерт без выпечки из творога и грушей

Груша – это не только источник фруктозы, но и хранилище витаминов А, В и E. В сочетании с творогом она превращается в сладкое и полезное блюдо, которое станет здоровым завтраком при любой диете.

Для приготовления 1 порции понадобятся:

  • груша среднего размера – 1 шт.;
  • творог 2,5% – 100 г;
  • молоко 1,5% – 50 мл;
  • ванилин – 1/3 ч. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • измельченные грецкие орехи – 25 г.

Смешайте творог с молоком, ванилью и медом с помощью блендера. В творожную массу добавьте куски предварительно очищенной от кожуры груши. Переложите массу в креманку, сверху посыпьте орешками. Полезный завтрак готов.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> ПП десерт без выпечки из творога и грушей

Муссовый белковый

На приготовление этого простого и питательного десерта понадобится всего 5 минут. Рецепт допускает многовариантность ингредиентов. Основой для блюда могут служить любые ягоды (клубника, малина, смородина, ежевика) и фрукты (нектарины, персики, груши, абрикосы), перетертые с медом.

Ягодно-медовая смесь выкладывается на дно формы, заливается взбитыми до крутой пены яичными белками и запекается в микроволновке 2 минуты на мощности 700 Вт.

Муссовый белковый

Муссовый белковый десерт готовится за 5 минут.

То же можно сделать, смешав взбитые белки со сладким ягодным соком.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> ПП десерт муссовый белковый

Технологии приготовления

Принципы приготовления любого диетического десерта:

  1. Заменить животные и искусственные жиры растительными.
  2. Исключить сахар, заменив его медом или фруктозой.

Жирность используемых молочных продуктов не должна превышать 2,5%.

Добавим, что ПП-десерты в домашних условиях лучше готовить в СВЧ или мультиварке. Такой способ сохраняет больше полезных веществ и витаминов во фруктах и ягодах.

Яблочно-творожное суфле

Для приготовление 2 порций суфле сделайте следующее:

  1. Возьмите 2 яйца и отделите желтки от белков.
  2. Смешайте 180 г творога с 2 ст. л. меда и желтками.
  3. Очистите от кожуры 1 яблоко и натрите его.
  4. Взбейте белки до образования плотной пены.
  5. Смешайте творожную смесь с яблоками и взбитыми белками.
  6. Выложите заготовку в 2 формы для выпечки.
  7. Выпекайте 7 минут в микроволновке на мощности 750 Вт или 15 минут в духовке при температуре 180°С.

Десерт можно украсить кокосовой стружкой или жареным арахисом. Базовая калорийность без топпинга составляет 120 ккал на 100 г.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Яблочно-творожное суфле

Овсяный кекс с бананом и орехами

Чтобы приготовить этот пирог, возьмите:

  • овсяные хлопья – 120 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • банан – 2 шт.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • грецкие орехи или фундук – 100 г;
  • ванилин и корицу – по вкусу.

Взбейте блендером яйца с бананами и всыпьте в пюре овсяные хлопья. Измельчите орехи, слегка прокалите их на сковороде без масла и добавьте в тесто вместе с медом и корицей. Выложите получившуюся смесь в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и выпекайте 35-40 минут в духовке при температуре 180°С.

Из этого набора продуктов получается 4 порции десерта калорийностью 140 ккал на 100 г.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Овсяный кекс с бананом и орехами

Шарики баунти

Эти шарики представляют собой не полноценный десерт, а дополнение к чаю или кофе для тех, кому трудно избавиться от привычки есть конфеты.

Для приготовления нужны:

  • кокосовая стружка – 50 г;
  • сухое молоко – 3 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • черный шоколад с содержанием какао не ниже 72% – 30 г.

Смешайте кокосовую стружку с сухим молоком и в процессе добавьте столько воды, чтобы получилось густое липкое тесто, из которого можно скатать плотные кокосовые шарики. Получившиеся конфеты смажьте растопленным на водяной бане черным шоколадом и поставьте на 1 час в холодильник для застывания.

Калорийность конфет от компании Mars составляет 450 ккал, а домашние шарики имеют всего 114 ккал на 100 г.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Шарики баунти

Читайте так же:
Фруктовые десерты для детей рецепты

Мороженое с шоколадом и бананом

Покупное мороженое содержит много вкусовых добавок, эмульгаторов, красителей и сахара, которые вредны для здоровья. Поэтому лучше приготовить домашний пломбир из натурального йогурта. Для этого можно использовать густой греческий йогурт или мацони.

Мороженое с шоколадом и бананом

Мороженое с шоколадом и бананом готовится из йогурта.

Взбейте 1 банан блендером или миксером, смешайте его с 2 ч. л. какао и 250 г йогурта, вылейте в форму и оставьте в морозильной камере на 2 часа. Срок хранения этого десерта – 48 часов.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Мороженое с шоколадом и бананом

Мороженое с клубникой

Смешав 1 ст. греческого йогурта с 2 ст. л. меда и кусочками клубники, можно получить вкусный и питательный десерт, который по вкусу похож на клубничное мороженое. Оно может служить как самостоятельным блюдом, так и дополнением к кексам и овсяным блинам.

Мороженое с клубникой

Мороженое с клубникой – питательный десерт.

Даже если готовить блюдо из классического турецкого или греческого йогурта, которые имеют жирность 10%, то калорийность такого мороженого составит всего 140 ккал на порцию в 200 г.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Мороженое с клубникой

Яблоки, запеченные с бананами и творогом

Вкус запеченных яблок можно смягчить, если нафаршировать их банановым пюре с творогом.

Для этого сделайте следующее:

  1. Взбейте 100 г творога жирностью 1,5% с 1 бананом.
  2. Из 4 яблок вырежьте сердцевину и поместите туда яблочно-творожную смесь.
  3. Запекайте 15 минут в духовке при температуре 180°C или 10 минут в СВЧ на мощности 750 Вт.

Перед подачей на стол яблоки можно полить кленовым сиропом или посыпать семенами чиа.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Яблоки, запеченные с бананами и творогом

Советы и рекомендации

Психологи утверждают, что все полезные привычки вырабатываются у человека в течение 14 дней.

Пережить “ломку” при отказе от фастфуда и сахара вам помогут такие приемы:

  1. Включение в меню разных блюд. Чем больше блюд будет входить в рацион, тем быстрее будут меняться вкусовые пристрастия.
  2. Четкий режим питания. Постарайтесь есть в одно и то же время. Так организм будет лучше усваивать полезные вещества.
  3. Обильное питье. Ежедневно вы должны выпивать не менее 2 л чистой воды без газа.
  4. Употребление продуктов с сильным вкусом. Если вам не хватает сладости в ПП-десертах и хочется добавить сахара, попробуйте сочетать блюдо с чем-то кислым, например с вишневым или гранатовым соком. В этом случае рецепторы языка реагируют даже на нейтральный вкус, как на сладкий.

Помните, что лучший способ избежать срывов – это позволять себе время от времени небольшое количество “вредных” продуктов. Тогда вы не будете все время мучить себя мыслями о запретном плоде, который всегда сладок.

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Лето – время, когда особенно нужно следить за своей фигурой. Но это совсем не означает, что нужно отказать себе в таких приятных мелочах, как сладости. На помощь спешим мы и низкокалорийные десерты!

Летняя пора в самом разгаре и это идеальное время, когда нужно воспользоваться сезоном свежих фруктов и приготовить диетические сладости без вреда для фигуры и угрызения совести. Мы собрали отличные низкокалорийные рецепты с минимальным количеством сахара, небольшим процентом муки и почти без жира, а некоторые из них даже не требуют выпечки.

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Эти несложные блюда отлично подойдут для тех, кто соблюдает здоровое питание и ищет идеи «правильных» десертов, не требующих слишком много времени и сил. Уверены, тебе понравится!

Ягодный чизкейк без выпечки

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • 200 г печенья (можно взять классические крекеры)
  • ½ чашки жареных орехов (миндаль, кешью, фундук – на выбор)
  • ⅓ ч. л. соли
  • ⅓ чашки растительного масла (кокосовое, миндальное и т.д.)
  • 250 г сливочного сыра с пониженным содержанием жира
  • 2 чашки нежирного греческого йогурта
  • ⅔ чашки коричневого сахара (можно заменить медом или стевией)
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 5 чашек свежих ягод (малина, черника, ежевика и так далее)

Что делать:

  1. С помощью блендера измельчи печенье с орехами и солью до состояния мелкого помола. Добавь растительное масло. Переложи тесто в смазанную маслом форму для выпечки, сформировав руками равномерную корку будущего чизкейка.
  2. Затем в блендере взбей сливочный сыр, йогурт, коричневый сахар, лимонную цедру и сок лимона до однородного состояния буквально 1 минуту.
  3. Выложи сырную смесь на корку, осторожно распределив её ровным слоем по периметру формы.
  4. Накрой всё это крышкой и отправь застывать в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше – на ночь.
  5. Когда чизкейк будет готов, укрась его сверху свежими ягодами и разрежь на одинаковые прямоугольные батончики.

Веганское печенье без выпечки

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • ¾ чашки миндальной или арахисовой пасты
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • ¼ чашки кокосового масла
  • ¼ чашки миндального либо кокосового молока
  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. ванилина для запаха

Что делать:

  1. В кастрюльке на небольшом огне нагрей миндальное (или арахисовое) масло, добавив к нему коричневый сахар, кокосовое масло и миндальное молоко. Постоянно помешивай, пока масло и сахар не растают.
  2. В горячую смесь добавь овсяные хлопья, корицу, ванилин и дай смеси немного остыть.
  3. На пергаментную бумагу выложи тесто с помощью столовой ложки, прижимая сверху шарик, чтобы сформировать «лепешку».
  4. Оставь печенье охлаждаться примерно на 2 часа.
Читайте так же:
Фруктовый десерт с творогом рецепт

Чтобы перейти на следующий уровень, добавь к списку ингредиентов любимые орешки, сухофрукты или кусочки свежих ягод.

Хрустящий персиковый крамбл

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • 200-300 г нарезанных спелых персиков
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • ¼ и ⅓ чашки коричневого сахара
  • ½ чашки миндальной муки
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • ½ ч. л. соли
  • 5 ст. л. сливочного масла
  • ⅔ чашки овсяных хлопьев
  • ½ чашки нарезанного миндаля

Что делать:

  1. В глубокой миске соедини нарезанные дольками персики, кукурузный крахмал и ¼ чашки коричневого сахара. Оставь на минут 10-15, чтобы фрукты пустили сок.
  2. Тем временем разогрей духовку до 200 градусов и слегка смажь форму для выпечки сливочным маслом.
  3. В другой ёмкости смешай миндальную муку, корицу, соль, измельченное в крошку сливочное масло и оставшиеся ⅓ чашки сахарного песка. Замеси тесто руками, а затем добавь овсяные хлопья и кусочки миндаля.
  4. На дно формы для выпечки выложи персиковую смесь, а сверху равномерно распредели тесто. Выпекай пирог до золотистой корочки около 40 минут.

Готовый пирог можно подать с шариком ванильного мороженого, это сделает десерт более летним и освежающим.

Черничный пудинг

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • 3 чашки нежирного растительного молока
  • ⅓ чашки коричневого сахара
  • ½ ч. л. молотой корицы
  • ¼ ч. л. молотого имбиря
  • ½ чашки белой кукурузной муки
  • ½ чашки свежей черники

Что делать:

  1. Разогрей духовку до 150 градусов.
  2. В это время подготовь формочки для пудинга (6 шт.), немного смазав их сливочным либо растительным маслом. Поставь их на противень и пока отложи в сторону.
  3. Соедини в кастрюле молоко, коричневый сахар, корицу и имбирь, и поставь вариться на небольшом огне, пока сахар не растворится.
  4. Медленно добавь кукурузную муку и продолжи готовить, не забывая помешивать, до образования пузырьков. Уменьши огонь до минимального и вари, помешивая, еще 3 минуты. Смесь должна получиться густой.
  5. Наполни формочки заварным кремом до половины, затем добавь немного черники и сверху еще распредели по ягодам ложку кремовой смеси.
  6. Отправь выпекаться в течение 40-50 минут или до тех пор, пока края не начнут пузыриться. Оставь остыть на решетке от 20 до 30 минут. Подавай пудинг теплым.

Клубнично-овсяные батончики

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • 1 чашка гранолы или овсяных хлопьев
  • ½ чашки коричневого сахара
  • 6 ст. л. рисовой/кукурузной/овсяной муки (на выбор)
  • 6 ст. л. цельнозерновой муки
  • ¼ ч.л. пищевой соды
  • ¼ чайной ложки соли
  • ⅓ чашки растопленного подсолнечного масла
  • ⅓ чашки мелко нарезанной свежей клубники
  • 3 ст. л. клубничного пюре
  • ½ ч. л. кукурузного крахмала
  • корица для вкуса

Что делать:

  1. Разогрей духовку до 180 градусов. Застели форму для выпечки пергаментной бумагой.
  2. В глубокой ёмкости смешай гранолу или овсяные хлопья, коричневый сахар, муку, пищевую соду, корицу и соль. Перемешай и добавь растопленное сливочное масло.
  3. В другой ёмкости смешай клубнику, клубничное пюре, немного коричневого сахара и кукурузный крахмал.
  4. На дно формы распредели равномерный слой из теста, а сверху выложи ягодный слой. Сверху присыпь немного овсяными хлопьями.
  5. Отправь в духовку выпекаться до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться (около 35 минут).
  6. После готовности оставь пирог остывать в течение 1 часа. Затем нарежь пирог на 12 батончиков.

Подавай десерт с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.

Ягодный чиа-пудинг

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • ¾ чашки ежевики, малины и / или нарезанного кубиками манго (свежего или замороженного)
  • 1 чашка миндального или другого растительного молока
  • ¼ чашки семян чиа
  • 1 ст. л. кленового сиропа
  • ¾ ч. л. ванилина
  • ½ чашки греческого йогурта
  • ¼ чашка гранолы

Что делать:

  1. Соедини в ёмкости семена чиа, сироп и ваниль. Накрой крышкой и оставь в холодильник минимум на 8 часов.
  2. Когда чиа набухнут, смешай ¼ чашки ягод с молоком и пюрируй в блендере до однородной массы.
  3. В несколько стаканов или чашек выложи пудинг слоями по 2 столовые ложки каждого оставшегося ингредиента: мюсли, йогурт, ягоды.

Семена чиа являются хорошим источником полезных омега-3 жирных кислот, а также содержат клетчатку, железо и кальций. Просто смешай их с любой любимой фруктовой основой, хлопьями либо готовой гранолой и дай время настояться, пока чиа не набухнут.

Миндальное мороженое с малиной и темным шоколадом

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • 2 чашки миндального молока
  • 3 яичных желтка
  • ¼ чашки жидкого меда
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • ¼ ч. л. экстракта миндаля
  • ⅛ ч. л. соли
  • 1 чашка свежей малины
  • 60 г темного шоколада
  • горсть поджаренного миндаля

Что делать:

  1. Взбей вместе миндальное молоко, яичные желтки, мед и кукурузный крахмал в глубокой кастрюльке. Затем поставь смесь на средний огонь и вари в течение 6-8 минут, постоянно помешивая, пока масса не станет кремообразной (не доводи до кипения).
  2. При необходимости процеди смесь через мелкое сито, чтобы удалить комочки. Добавь миндальный экстракт и соль.
  3. Накрой массу крышкой, дай остыть и поставь в холодильник минимум на 8 часов.
  4. В охлажденную смесь добавь малину, рубленный шоколад и миндаль, переложи в контейнер для мороженого и отправь в морозильную на 4 часа.

Готовое мороженое подавай шариками. Можно украсить листьями мяты или свежими ягодами.

Персиковое мороженое

Летние десерты: диетические рецепты для фигуры и для души

Тебе понадобится:

  • 4-5 крупных персика
  • ½ чашки натурального йогурта без добавок
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 3 ст. л. мёда
Читайте так же:
Пьяная вишня десерт рецепт

Что делать:

  1. Помой персики и сними кожицу. Чтобы это было легче сделать, опусти фрукты на 5 секунд в кипящую воду, а после обдай холодной водой.
  2. Затем нарежь персики небольшими дольками и отправь их в морозильник.
  3. Когда фрукты хорошо заморозятся, выложи их в блендер и добавь остальные ингредиенты из списка.
  4. Взбей всё до однородной массы, залей в формочки для мороженого и отправь в морозилку. Такой десерт может спокойно храниться месяц.

Ты можешь приготовить такой же десерт, используя других фрукты и ягоды, например, малину, клубнику, вишни и т.д. Вкусное фруктово-кремовое мороженое удовлетворит твои запросы сладкоежки и сохранит прохладу в жаркий летний день.

Диетические десерты

Если у Вас дома есть черника, почему бы не приготовить замечательный ягодный десерт? Получается очень питательный и вкусный коктейль-йогурт, который Вы полюбите уже с первого глоточка :)Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.06.2015

Диетический торт без выпечки 4.6

Всем кто сидит на диете, но не представляет свою жизнь без сладкого, предлагаю вот такой компромиссный вариант в виде полезного и простого диетического торта без выпечки на основе творога. …далее

Добавил: Даша Петрова 17.06.2021

Парфэ из манго 5.0

Парфэ — это холодный французский десерт из сливок или подобной основы. Странно, что я раньше ни разу не делала такое простое и свежее блюдо. Оно смотрится красиво, запросто украсит праздничный стол. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.01.2018

Панна-котта диетическая 5.0

Из моего несложного рецепта вы можете узнать о том, как приготовить панна-котту диетическую. Ведь даже низкокалорийные сладости могут быть очень вкусными, если всё правильно сделать. Пробуйте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.11.2016

Смесь для иммунитета 5.0

Это легкий и полезный рецепт смеси для иммунитета, которая должна быть в каждом доме. Лучшего и более вкусного лекарства не найти. Подберите фрукты и ягоды на ваш вкус и будете здоровыми круглый год! …далее

Добавил: Антон Вольфович 04.04.2017

Кексы по Дюкану 3.5

Легкий рецепт приготовления кексов для тех, кто на диете Дюкана. Эти кексы прекрасно подойдут для этапа «Круиз». Легкие и воздушные, влажные и ароматные кексы к чашечке ароматного чая. Худеем вкусно. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.11.2016

Творожный ПП десерт с клубникой 4.0

Так как правильное питание — залог нашего здоровья, предлагаю вам узнать, как приготовить творожный ПП десерт с клубникой. Это нежный и одновременно хрустящий десерт с ароматом ягод и творога. …далее

Добавил: Алина 13.09.2017

Тыквенные семечки на десерт 2.6

Тыквенные семечки на десерт — это, по-моему, просто идеальный десерт. Простой в приготовлении и наборе ингредиентов, очень вкусный и, в довершение всего, невероятно полезный. …далее

Добавил: Vaso 03.11.2012

Диетический творожный десерт 3.0

Очень вкусный и легкий творожный десерт, приготовленный за 5 минут. Творог прекрасно сочетается с фруктами, смело экспериментируйте и добавляйте в десерт ананас, банан, киви или клубнику. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.02.2016

Сухая смесь для завтрака 4.0

Сухая смесь для завтрака или же гранола является наиболее подходящим вариантом завтрака для тех, у кого недостаточно времени утром для приготовления сложных блюд. Это быстро, полезно и вкусно! …далее

Добавил: Алина 22.02.2017

Тирамису по Дюкану 4.2

Если вы загрустили на диете, самое время приготовить невероятно вкусный диетический тирамису. Воздушный десерт с изумительным вкусом нежного крема и горького кофе понравится всем без исключения. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.05.2016

Яблочный крем 4.3

Яблочный крем — очень простой в приготовлении диетический десерт, который не навредит фигуре и при этом утолит чисто женскую жажду съесть что-нибудь сладенькое :)…далее

Добавил: Roksolana 11.08.2012

Десерт с кокосовым молоком 5.0

В Таиланде многие туристы пробуют кокосовое молоко и десерты из него. Я не исключение. Всегда после поездок мне хочется вернуть вкус отпуска. Этот рецепт стал объединением Азии и Европы. Очень вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.08.2017

Диетический десерт на праздник 3.0

Десерт — идеальное завершение любого праздничного застолья. Но после всего съеденного хочется чего-то легкого. Приготовим необычайно вкусный, освежающий и диетический десерт. Побалуйте своих гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.03.2017

Ягодное ПП-мороженое 5.0

Вкусное домашнее мороженое — легкое, диетическое и полезное лакомство для тех, кто придерживается правил правильного питания. Удовольствия и пользы от такого мороженого вы получите ой как много :)…далее

Добавил: Владимир Братиков 07.06.2018

Иммунная смесь из сухофруктов 5.0

Как бы мы не старались питаться правильно и потреблять необходимое количество витаминов, но всё равно это не всегда выходит. Смотрите в моем рецепте, как приготовить иммунную смесь из сухофруктов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.10.2016

Домашние низкоуглеводные маршмеллоус 4.1

Вы любите маршмеллоу, но следите за своей фигурой и можете позволить себе такое лакомство очень редко? А ведь это нежное и тающее во рту лакомство можно приготовить без сахара, оно будет диетическим. …далее

Добавил: Арина Вольская 11.03.2017

Шоколад по Дюкану 3.0

Рецепт посвящается всем сладкоежкам, которые любят шоколад, но при этом не хотят набирать лишний вес :)Диета по Дюкану, и, в частности, такой вид шоколада подойдет для ежедневного употребления! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.12.2016

Яблочный десерт 4.0

Самый знакомый и универсальный фрукт для многих, это яблоко. Из него готовят массу блюд. И здесь я хочу пополнить список лакомств из яблок и показать, как приготовить яблочный десерт для всей семьи. …далее

Читайте так же:
Вкусный яблочный десерт рецепт

Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2016

Желе из апельсинового сока 3.6

Удобно, когда под рукой есть такой доступный рецепт. Особенно актуально готовить желе зимой или весной, чтобы получить витамин С, хотя любители этого десерта употребляют его в любое время года. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.10.2016

Желейные конфеты из йогурта 5.0

Желейные конфеты из йогурта можно позволить себе даже сидя на диете, ведь их основой служит нежирный йогурт! Очень легкие в приготовлении, они приятно порадуют вас своим вкусом и видом. Попробуйте! …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Мороженое домашнее 4.1

Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды… …далее

Добавил: Deemmaq 25.06.2014

Фруктовый лед «Светофор» 4.7

Летом хочется чего-то освежающего, поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить фруктовый лед «Светофор», отличный вариант холодного летнего десерта, который порадует вас в жаркий день. …далее

Добавил: Елена Конова 28.06.2017

Фруктовые роллы 5.0

Отличная вегетарианская вариация на тему японской кухни. Интересный и оригинальный рецепт. Такие роллы удачно впишутся даже на праздничный стол. Смотрите, как приготовить фруктовые роллы и пробуйте. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.11.2016

Диетическая творожная запеканка без манки

Если вы любите и вкусные, и не очень калорийные десерты, тогда советую обратить внимание на этот классный вариант, как приготовить диетическую творожную запеканку без манки и муки. Попробовать стоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.07.2017

Легкий завтрак 4.3

Я люблю завтракать кисломолочными продуктами, которые сочетаются с различными фруктами и семенами. Смотрите, как приготовить легкий завтрак. Это будет греческий йогурт с различными наполнителями. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.04.2017

Греческий йогурт «Избенка»

Расскажу вам, как приготовить греческий йогурт «Избенка». По крайней мере по вкусу он ничем кардинально не отличается от покупного йогурта этой фирмы. Путем проб у меня получилось так же вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.03.2017

Желе виноградно-йогуртовое 5.0

Предлагаю вам очередной рецепт красивого и невероятно вкусного желе на праздничный стол — виноградно-йогуртовое желе. Получается оно двухслойное с кусочками нарезанного винограда в прозрачном слое. …далее

Добавил: Елена Конова 14.06.2017

Десерт с бананами 4.5

Привет всем сладкоежкам! Сегодня расскажу вам, как приготовить десерт с бананами, быстрый и простой! Готовить будем десерт с бананами и кефиром, он будет низкокалорийный и очень вкусный. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.08.2017

Диетические сладости 2.0

Если Вы соблюдаете диету, придется тщательно продумывать свое питание, используя низкокалорийные продукты. Предлагаю простой рецепт диетических сладостей, приготовленных из сушеных яблок. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 31.07.2015

Птичье молоко по Дюкану 4.0

Хочу вам показать, как приготовить птичье молоко по Дюкану. Это рецепт конфеток для этапа «Круиз». Думаю, все сладкоежки его обязательно оценят по достоинству. Попробуйте и вы сделать это лакомство. …далее

Добавил: Елена Alex 05.12.2016

Тыква в пароварке 5.0

Отличным диетическим десертом будет тыква, приготовленная на пару. В ней очень много витаминов. Чтобы разнообразить вкус, добавьте к тыкве вишню и подсластите все сахарным песком. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.08.2017

Желе из каркаде 4.8

Если вы решили начать борьбу с лишними килограммами, но не можете себе отказать в сладеньком, то я предлагаю вам это замечательное низкокалорийное желе из каркаде с экзотическим вкусом и ароматом. …далее

Добавил: Dashuta 03.10.2013

Вяленая тыква в духовке 3.5

Хотите попробовать новый и полезный десерт? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить вяленую тыкву в духовке с сахаром и корицей. Это ароматное лакомство, которое обожают и дети, и взрослые. …далее

Добавил: Ju Lia 04.05.2017

Диетические вкусняшки 1.8

Каждый раз убеждаюсь в том, что есть много низкокалорийных блюд, которые не хуже обычных. Это касается и десертов, хотя они обычно ассоциируются с чем-то не полезным. Пробуйте мой рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2016

Десерт из тыквы и яблок 4.5

Если вы любите легкие фруктовые диетические рецепты, то обязательно посмотрите, как приготовить десерт из тыквы и яблок. Это отличное блюдо, чтобы перекусить или побаловать себя сладеньким. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.08.2016

Черничный смузи с бананом и кокосовым молоком

Делюсь с вами оригинальным, но простым рецептом черничного смузи с бананом и кокосовым молоком! Получается очень вкусный десерт и, что главное, очень полезный! Освежает и насыщает витаминами! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.06.2015

Диетический десерт из творога и яблок 3.5

Любите побаловать себя сладеньким даже во время диеты? Тогда смотрите этот рецепт, как приготовить диетический десерт из творога и яблок. Это очень вкусное и нежное сочетание без вреда для фигуры. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2017

Медовая груша

Запечённые фрукты — отличный десерт в холодное время. Они отлично сочетаются с горячей кружкой чая или какао. Для лучшего вкуса к основному продукту стоит добавить специи и что-нибудь сладкое. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.12.2017

Крем для рулета 3.3

Сегодня мы будем готовить диетический и даже полезный крем для рулета. Этот рецепт взят из принципа питания по Дюкану. Однако я на диете не сижу, но вкус мне правда понравился. Пробуем? …далее

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector