Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Простой рецепт фруктового салата с йогуртом – лучшее сочетание фруктов

Простой рецепт фруктового салата с йогуртом – лучшее сочетание фруктов

Салат из фруктов

Здравствуйте, уважаемые читатели! Хочу поделиться с вами простым рецептом фруктового салата с йогуртом. Этот десерт получается не только ярким и вкусным, но и полезным благодаря уникальному составу. Он считается диетическим блюдом, поэтому отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Калорийность будет зависеть от выбранных вами фруктов. Я использую любые фрукты, добавляю ягоды, орехи, йогурт и даже сгущенку. Блюдо получается очень сладким и красивым, поэтому часто становится фаворитом праздничного стола для детей на день рождения.

Ингредиенты

Классический рецепт

Видеорецепт

Польза салата

С фруктовым десертом в наш организм попадает множество витаминов и минералов. Его можно употреблять на завтрак или полдник. Блюдо получается легким и сытным, помогает утолить голод и одновременно не нагружает желудок. Разные цвета фруктов не только радуют глаз, но и стимулируют аппетит. Ежедневно можно создавать красочные салаты, подбирая новые ингредиенты. Сделать их пикантными и праздничными можно с помощью креветок, тунца и оливкового масла.

Не стоит забывать, что фруктовый десерт – источник клетчатки. Именно она дает ощущение сытости и помогает организму быстрее избавляться от отходов. Благодаря витаминам и минералам уменьшаются хронические воспаления и повышается иммунитет. Кроме того, фрукты дарят организму заряд бодрости и энергии.

Полезно заправлять блюдо нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Они улучшают усвояемость полезных веществ, не провоцируют набор веса и содержат кальций, важный для костей. Разрешается в качестве заправки использовать рафинированное оливковое масло. Оно способствует усвоению витамина A.

При добавлении в салат цитрусовых, наш организм получает необходимую дозу кислот, снижающих количество холестерина и улучшающих выведение мочевины. В полукислых плодах содержатся белки, а в сладких – витамины A, B, C и E.

Полезные советы

  1. Если вы хотите приготовить диетический десерт, достаточно взять до 5 разных плодов.
  2. Не стоит покупать несезонные фрукты и ягоды, так как в них содержится мало витаминов.
  3. Для диетического блюда желательно брать ананасы, грейпфруты, яблоки и киви, поскольку они обладают способностью сжигать жиры.
  4. Летом можно готовить вкусный салат с арбузом или дыней. Они хорошо выводят шлаки из организма.
  5. Для придания необычного вкуса опытные кулинары используют арахис, кешью, лесной орех, миндаль, фундук, изюм и курагу. Для сладости можно добавить мед, сахарную пудру или сахар.
  6. Чтобы салат не темнел из-за входящих в него бананов и яблок, советую сбрызгивать его свежевыжатым лимонным соком.
Читайте так же:
Десерт творожный с яблоками рецепт

5 вариантов приготовления

  • С виноградом

Вкусный десерт, прекрасно сочетающийся с сухим вином и шампанским. Для его приготовления следует взять черный и белый виноград без косточек, киви, клубнику, апельсин и дыню. Все ингредиенты обязательно должны быть свежими и не подпорченными. Можно украсить блюдо шоколадом или узором из сиропа.

Виноградный

  • Из клубники и авокадо

Новомодный десерт, завоевавший популярность благодаря экзотическому фрукту – авокадо. Блюдо получается вкусным и оригинальным. Если украсить его спелыми ягодами, сочной зеленью и хрустящими орехами, оно станет изюминкой праздничного стола. Для заправки я рекомендую брать оливковое масло, мед, яблочный уксус, сок лимона и сахар. Такое блюдо можно подавать на завтрак или полдник, в качестве фруктовой закуски или десерта. Вместо орехов разрешается взять семена мака или кунжута.

С клубникой и авокадо

  • С манго и вяленой клюквой

Неожиданное и полезное сочетание фруктов и ягод делает вкус блюда более утонченным. Такой десерт полезно употреблять в холодное время года, чтобы обезопасить организм от простуд.

Рецепт с манго и вяленой клюквой

Подчеркнуть гармоничность вкусового букета можно с помощью вишни. По желанию в салат добавляют пару ложек коньяка и вишневого сиропа.

  • С абрикосами

Замечательный салат на основе абрикосов, нектарина, клубники и киви. Для заправки я беру густые сливки, сахарную пудру и ром. Блюдо желательно на 2 часа перед подачей поставить в холодильник.

Абрикосовый

  • С хурмой

Легкий осенний десерт из хурмы, яблок и гранатовых зерен. Украсить его можно свежими листьями мяты. Для заправки следует взять натуральный йогурт. Пикантности ему придадут лимон и мед. Подавать желательно сразу после приготовления.

Рецепт с хурмой

Заключение

В статье мы разобрали, что нужно взять для приготовления вкусного салата с фруктами, рассмотрели схему приготовления классического блюда, узнали, сколько калорий в нем содержится. Сделать такой десерт можно не только в сезон.

Часть урожая многие хозяйки консервируют и в дальнейшем используют для приготовления десертов. Термическая обработка оказывает положительное действие на вкусовые качества. Если заморозить фрукты, в них сохранится большая часть полезных веществ.

А вы часто готовите фруктовый салат? Расскажите о своих любимых ингредиентах в комментариях!

Чем можно заправить фруктовый салат: ТОП-7 вариантов из топовых ресторанов [+витаминный рецепт]

Смесь фруктов в тарелке со сметаной

Салат из фруктов готовят детям и взрослым в качестве витаминной закуски или украсить им праздничный стол.

Чтобы разнообразить меню предлагаем вам чередовать разные заправки — 7 различных соусов на каждый день. Узнайте, чем можно заправить фруктовый салат, чтобы он стал еще вкуснее и полезнее!

Взбитые сливки

  • 0,5 стакана холодных сливок, минимум 33%
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 0,5 чайной ложки тертой лимонной цедры
  1. Смешиваем в миске пудру и сливки.
  2. До загустения взбиваем миксером.
  3. Добавляем лимонную цедру, заправляем.

Этот соус получится калорийным за счет содержания сливок.

Заправка с йогуртом

  • Стакан йогурта на ваш вкус
  • Ванилин щепотка для запаха
  1. Хорошенько смешиваем йогурт и ванилин.
  2. Добавляем к фруктам, перемешиваем.

Если вы хотите сделать блюдо диетическим просто возьмите йогурт минимальной жирности без каких-либо добавок.

Мед и лимонный сок

  • 2 столовые ложки жидкого меда
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • корица молотая щепотка
  1. Хорошенько перемешайте составляющие.
  2. Заправьте салат, тщательно перемешайте.

Этот соус повышает иммунитет, прекрасно подходит для зимнего периода.

Йогурт и мед

  • 1 стакан йогурта без добавок
  • 3 столовые ложечки жидкого меда
  1. Смешиваем составляющие.
  2. Заправляем, тщательно перемешиваем.

Если мед засахарился, необязательно бежать за новым, можно просто растопить его на водяной бане.

Мороженое

  • Мороженое любимого вкуса
  • Орешки щепотка
  1. Выложите мороженое в чашку.
  2. Нарежьте фрукты.
  3. Мороженое подтаяло, теперь добавьте его в качестве соуса.
  4. Сверху посыпьте любимыми орешками.

Такой десерт понравится даже ребенку.

Шоколадная заправка

  • 50 мл молока
  • плитка шоколада по вкусу
  1. Молоко разогреваем на медленном огне.
  2. Шоколад ломаем на плитки.
  3. Добавляем шоколад в молоко, постоянно помешиваем до полного растворения.
  4. Заливаем фрукты.

А Вы знали, что чем больше % какао содержится в шоколаде, тем он полезнее ?

Сгущенное молоко

  • Банка сгущенного молока
  • 50 мл.сливок
  • орешки горсть
  1. Сливки поставить на медленный огонь.
  2. Влить туда сгущенное молоко, постоянно помешивая до образования однородной массы.
  3. Остужаем, заливаем в салатник.
  4. Орешки толчем в крошку, посыпаем сверху.

Если соус получается слишком густой, добавьте еще немного сливок.

Сверх-витаминный рецепт салата из фруктов

  • Киви-1 шт
  • Грейпфрут-1 шт
  • Яблоко-1 шт
  • Морковь-1 шт
  • Сельдерей -1 небольшой стебель
Читайте так же:
Десерт груша в карамели рецепт

✍ Ингредиенты для заправки :

  • Мед жидкий — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 3 ст. л.

Больше рецептов витаминных салатов смотрите здесь.

  1. Киви, яблоко, грейпфрут очистите от кожуры, порежьте кубиками.
  2. Морковь очистите и вместе с сельдереем измельчите в блендере или натрите на мелкой терке.
  3. Смешайте все составляющие, полейте соусом.

Используйте сезонные фрукты. Например, клубника зимой не несет никаких витамином и по вкусу будет существенно уступать летней.

Видео-рецепт очень вкусного и простого фруктового салата с йогуртовым соусом

Как приготовить фруктовый салат по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить фруктовый салат по пошаговому рецепту с фото

Фруктовые салаты можно делать в любое время года и из разных сезонных фруктов и ягод. Это своеобразный освежающий и витаминный коктейль. Чтобы его приготовить, не нужно быть суперкулинаром. Моя восьмилетняя дочь отлично с этим справляется самостоятельно.

Предлагаю вам несколько простых рецептов с фото, как можно сделать фруктовый салат для детей и взрослых с йогуртом, мороженным или нежными сливками.

Фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты

Апельсин1 шт.
Кукурузные хлопья1 горсть
Средний банан1 шт.
Натуральный йогурт1 стак.
Спелое киви1 шт.
Мандаринпо желанию
Черная смородина или черникапо желанию
Медпо желанию

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем банан от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, чтобы они без труда помещались в чайную или десертную ложку вместе с другими ингредиентами. Для салата лучше брать не переспевшие бананы, чтобы они хорошо держали форму и не превращались при перемешивании в пюре. Чтобы очищенные бананы не темнели, можно немного сбрызнуть их лимонным соком.
    Все о том чем заправить фруктовый салат
  2. Моем под краном апельсин и срезаем с него цедру до самой мякоти. Обязательно удаляем белую корку, которая придает горечь. Нарезаем цитрус на такие же кусочки, как и банан. По желанию, нарезаем мандарин.
    Все о том как сделать фруктовый салат
  3. Теперь берем киви. Удаляем шкурку и тоже нарезаем. Быстро очистить киви можно при помощи столовой ложки. Для этого срезаем верхушку, вставляем ложку между мякотью и кожицей и прокручиваем.
    Готовим фруктовый салат с йогуртом по простому рецепту с фото
  4. В креманку или широкий стакан кладем кусочки банана, а сверху – немного йогурта. Его нужно распределить на все слои. Чтобы не перебить вкус фруктов, лучше брать натуральный продукт без добавок.
    Готовим фруктовый салат со взбитыми сливками
  5. Берем немного кукурузных хлопьев, разминаем их в руке и высыпаем на йогурт. Это придаст приятный хруст. Хлопья для этого подходят как в глазури, так и самые обычные.
    Смотрите как приготовить фруктовый салат со взбитыми сливками
  6. На хлопья кладем киви. Затем слой йогурта и хрустящую крошку. Завершаем наш салат апельсином, который так же покрываем йогуртовой заправкой и хлопьями, только теперь уже целыми. По желанию, для сладости поливаем жидким медом.
    Соедините ингредиенты для приготовления фруктового салата со взбитыми сливками
  7. Для украшения кладем несколько ягод черники или черной смородины.
    Вкусный фруктовый салат со взбитыми сливками готов
Читайте так же:
Быстрый рецепт десерта из банана

Оставшийся йогурт отлично подойдет в качестве заправки для салата из свежих овощей.

Видеорецепт

Смотрите на видео, как просто готовится витаминный, малокалорийный и вкусный салат из фруктов.

Варианты приготовления

Салат можно делать с теми фруктами, которые вам нравятся:

Фруктовые салаты для детей: принципы приготовления и рецепты

фруктовый салат

Фруктовый салат — это один из самых полезных видов десерта, так как фрукты богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами, необходимыми для полноценного развития ребёнка. Существует множество различных рецептов по приготовлению вкусного и полезного фруктового десерта, который с лёгкостью можно приготовить дома.

Как выбрать правильные ингредиенты, чтобы приготовить детям салат из фруктов

Перед началом приготовления фруктового салата для детей нужно ознакомиться с рекомендациями:

  1. Вводят фруктовые салаты в меню детей старше одного года.
  2. Фрукты для салата должны быть качественными, свежими и хорошо вымытыми.
  3. Первые салаты готовят из фруктов, хорошо знакомых малышу:
    1. Яблоко.
    2. Груша.
    3. Банан.
    1. Апельсины.
    2. Мандарины.
    3. Киви (только спелые, не кислые).

    Заправить салат вы можете, ориентируясь на здоровье и вкусовые предпочтения детей.

    • Самая безопасная и полезная заправка — несладкий йогурт или детские кисломолочные напитки Биолакт, Бифидок, Снежок.
    • Можно взять и детский творожок.
    • Более калорийная заправка — сметана.
    • Самые вкусные, но не самые полезные из-за сахара, жира и коровьего белка варианты — взбитые сливки и мороженое (берите только натуральный пломбир).

    Помимо фруктов и заправки можно добавлять в салат:

    • толчёное печенье (берите такое, которое не размокнет),
    • ореховую крошку (избегайте арахиса — это сильный аллерген),
    • немного сиропа из домашнего варенья или джема (в качестве топпинга),
    • шоколадную крошку или какао типа Несквика (для украшения).

    Чем дополнить блюдо — решать вам, но постарайтесь избегать избытка сахара и добавок, которые затеняют вкус самих фруктов. Если фрукты кисловаты, заправьте мороженым, а если сладкие — полейте апельсиновым соком или йогуртом. И помните, что орехи — это тоже калории.

    Мальчик и девочка едят фруктовый салат

    Перед нарезкой все фрукты должны быть очищены от кожицы, семена нужно удалить

    Рецепты фруктовых салатов для детей разного возраста

    Предлагаем для вашего кулинарного творчества подборку разных рецептов салатов из свежих и сушёных фруктов. Зовите детей на помощь и творите вместе!

    Гипоаллергенный салатик для малышей от 1 года

    • яблоко;
    • банан;
    • груша;
    • 2 столовые ложки сметаны или (лучше) йогурта.

    Фруктовый салат для самых маленьких

    Если ребёнок уже знаком со сметаной, тогда заправляем наш десерт 2 столовыми ложками сметаны, если нет — заправляем йогуртом

    1. Фрукты тщательно моем, очищаем кожуру, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.
    2. Сверху поливаем сметаной или йогуртом и перемешиваем.

    Нашим детишкам, когда они были маленькие, очень нравился фруктовый салат с печеньем. Для его приготовления я брала: 1 яблоко, очищенное от кожуры и косточек, жменьку винограда Кишмиш и два печенья «Топлёное молоко». Все ингредиенты перемешивала в блендере. И вот блюдо для полдника готово.

    Для деток с двух лет в простой фруктовый салат можно добавить ягоды: малину или клубнику. Начиная с трёхлетнего возраста во фруктовый салат можно постепенно добавлять экзотические фрукты.

    Простой фигурный салат «Алые паруса» для детей от двух лет

    • 1 дыня (арбуз);
    • 2 груши;
    • 1 банан;
    • 2 дольки арбуза;
    • виноград;
    • 1 апельсин;
    • 1/4 лимона.
    Фотогалерея: варианты приготовления детского салата «Алые паруса»

    Фруктовая лодка из дыни Салат, для наполнения фруктовой лодки, можно составить из любых фруктов и ягод, главное здесь — идея! Фруктовый салат «Алые паруса» Подключаем фантазию и получаем шедевр Фруктовая лодка из арбуза Используя форму и корку арбуза можно соорудить настоящий пиратский корабль и наполнить его фруктовым салатом

    1. Дыню (арбуз) хорошо моем, разрезаем пополам и удаляем косточки.
    2. Из одной половины дыни (арбуза) выбираем мякоть. Эта половина будет своеобразной тарелкой для салата.
    3. Вторую половину дыни нарезаем ломтиками и складываем на первую половину так, чтобы получилась лодка.
    4. Моем груши и виноград, очищаем от кожуры бананы. Нарезаем небольшими кусочками все фрукты и мякоть дыни (арбуза). Выкладываем в подготовленную фруктовую тарелку.
    5. Сверху на фрукты выдавливаем сок 1 апельсина и 1/4 лимона.
    6. Украшаем на свой вкус: можно сделать парус из дольки арбуза либо из апельсиновых корок.

    Экзотический салат для детей от трёх лет

    • 1 ананас;
    • 2 банана;
    • 1 апельсин;
    • 3 киви;
    • 1 некислое яблоко;
    • 2 столовые ложки сметаны или йогурта;
    • 4–5 половинок грецкого ореха.

    Экзотический фруктовый салат

    Поскольку банану и яблоку свойственно терять цвет — готовить салат из этих фруктов следует перед самой подачей малышу

    1. Фрукты тщательно моем, очищаем, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в ёмкость.
    2. Добавляем сметану или йогурт и перемешиваем.
    3. Орехи натираем на мелкую тёрку либо измельчаем в блендере и украшаем салат сверху.

    Питательный салат с мороженым, сухофруктами и орехами

    • 200 грамм кураги;
    • 100 грамм изюма;
    • 50 грамм кедровых орешков;
    • 2 мандарина;
    • 100 грамм сливочного мороженого;
    • взбитые сливки;
    • печенье.

      Сухофрукты заливаем горячей водой на 15 минут.

    Изюм и курагу заливаем горячей водой

    Все сухофрукты перед употреблением нужно обязательно мыть

    Сливаем воду из сухофруктов

    Можно замочить сухофрукты в воде комнатной температуры на 30 минут, а затем хорошо промыть

    Нарезаем курагу

    Натуральные сухофрукты матовые, без жирного блеска

    Очищенные и поделенные на дольки мандарины

    Мандарины наименее аллергенны из всех цитрусовых

    1. На дно ёмкости кладём салат.
    2. Сверху мороженое, нарезанное кубиками.
    3. Заливаем взбитыми сливками.
    4. Украшаем крошками печенья.

    Фруктовый салат в бокале

    Этот лёгкий и вкусный салат-десерт понравится не только детям, но и взрослым

    Видео: тропический салат для детей старше трёх лет

    Видео: фруктовый салат на праздничный стол

    Видео: красивая фруктовая нарезка

    Как мы видим, готовить фруктовые салаты достаточно просто, а если ещё подключить немного фантазии, тогда блюдо будет радовать любого малыша, даже самого капризного. А ещё десерт повышает иммунную систему ребёнка и улучшает работу органов пищеварения.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector