Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сладкие блюда делятся на горячие и холодные, и изготавливаются как в горячих цехах, так и в холодных

Сладкие блюда делятся на горячие и холодные, и изготавливаются как в горячих цехах, так и в холодных

3. Сладкие блюда делятся на горячие и холодные, и изготавливаются как в горячих цехах, так и в холодных.

Оборудование и инвентарь горячего и холодного цеха:

Электроплиты, электросковороды, холодильный шкаф, жарочный шкаф, протирочная машина, весы, столы производственные, взбивальные машины.

Инвентарь: сковороды, противни, котлы, чайники, сотейники.

4. Свежие ягоды и фрукты хранят промытыми и осушенными, выложив невысоким слоем в холодильнике при t от 0 до 6 0 С. Холодные сладкие блюда (компоты, желе и др.) хранят в холодильнике или в охлажденном помещении при t от- до 14 0 С в течении суток. Для их хранения лучше использовать неокисляющуюся посуду – фарфоровую или эмалевую. Горячие сладкие блюда (пудинги, запеканки) хранят в жарочном шкафу при температуре 55-60 0 С, а также на водяном или паровом мармите.

5. Техника безопасности – это система технических средств и приемов работы, обеспечивающих безопасность условий труда.

Планировка, размеры помещений всех производственных цехов обеспечивающий безопасность работы поваров. Важную роль играет правильное освещение, соотношение площади окон к площади пола должно быть 1:6.

При эксплуатации любых электрических приборов, машин нужно знать, что они должны быть заземлены, возле них должны лежать резиновые коврики, все токонесущие части заизолированы.

Все работники п.о.п должны строго выполнять правила личной гигиены.

перед началом работы принять душ, вымыть руки до локтя с мылом, ополоснуть в 2-х% извести хлора.

подобрать волосы, одеть колпак, сменную обувь, спец. одежду, нельзя закалывать куртки или колпаки булавкой, также нельзя хранить в карманах предметы личной гигиены.

спец. одежду менять по мере загрязнения, но не реже 2-3раза в неделю.

перед посещением туалета нужно снять спец. одежду, после посещения туалета нужно вымыть руки с мылом.

Об искусстве кулинарии писали мыслители Древнего Рима, Греции и Востока. Особенно много кулинарных книг издавалось во Франции в XVII – XIX вв. Многие кулинарные книги были переведены на русский язык. Первой оригинальной русской кулинарной книгой была «Поваренные записки» С.Друковцева (1779г.).

Попытки изучения и теоретического обоснования кулинарных процессов можно найти в работах М.В.Ломоносова, Д.И.Менделеева и др.

Судя по всему профессия повар является одной из главных, потому что как не крути, а кушать хочется всегда. Мало того, хочется вкусно питаться!

IV. Использованная литература

В. Баранов «Повар». Учебное пособие.

М,М. Аносова, А.С. Кучер, Р.Ф. Лифанова. «Организация производства на п.о.п.»

Белгородский профессиональный лицей №10

Выполнила: Нерубенко Н.

Консультант: Бочарникова В.Н.

Курс I Группа 18

II. Основное содержание

Организация рабочего места

Использованные: оборудование, инвентарь

Условия и сроки хранения

Техника безопасности, соблюдение санитарии и гигиены.

IV. Использованная литература

Одним из важнейших в истории человечества является искусство приготовления пищи (кулинария). На протяжении веков, параллельно со становлением национальной культуры, у каждого народа складывались свои гастрономические вкусы и пристрастия, которые стали неотъемлемой частью их общей культуры.

К настоящему времени у каждого народа сложилась своя национальная кухня. Но многообразие исходных продуктов и сырья определяется тем, что дает природа и производство. Используется один и тот же продукт, но разные народы в процессе приготовления блюда придают ему неповторимый вкус и аромат.

Знание основ товароведения дает возможность повару правильно оценить качество сырья, выбрать рациональный способ его обработки и приготовления кулинарных изделий, сохранить ценные питательные вещества и понять сущность процессов, происходящих при производстве, что способствует выпуску изделий высокого качества.

II. Соусы служат составной частью многих блюд. В них входят различные пряности, специи и приправы, ароматические и экстрактивные вещества, которые возбуждают аппетит, усиливают выделение пище­варительных соков.

Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления: многие продукты тушат в соусе или запекают под соусом. Соусы придают блюду особый, неповторимый вкус, поэтому из одних и тех же продуктов можно приготовить разнооб­разные по вкусу кушанья. Благодаря различным кра­сящим веществам, содержащимся в соусах, блюда имеют привлекательный внешний вид. Все эти качества соусов способствуют лучшему усвоению пищи.

Читайте так же:
Десерт павлова вкусвилл рецепт

Многие соусы содержат питательные высокока­лорийные продукты — жиры, сметану, яйца, позволя­ющие повысить пищевую ценность кулинарных изделий.

Каждый соус состоит из жидкой основы и до­полнительной части, в которую входят различные продукты, пряности и приправы. По характеру до­полнительной части все соусы разделяют на две основные группы: приготовленные с мукой и без муки. В первую группу входят соусы, приготовленные на бульонах, сметане и молоке. Ко второй группе относятся соусы, приготовленные на масле (сливочном и растительном), масляные смеси и соусы на уксусе. Отдельную группу составляют сладкие соусы, которые готовят из разнообразных фруктово-ягодных отваров, соков и т.д.

Соус, приготовленный на определенной жидкой основе и содержащий в дополнительной части минималь­ное количество продуктов, называется основным. Путем введения в него других продуктов и приправ можно получить новые соусы этой группы, называемые производными.

1. Работоспособность человека в течение рабочего дня не постоян­на.- Доказано,,что она повышается в начале рабочего дня, достига­ет максимума через полтора часа работы и держится на этом уровне тем дольше, чем лучше организована выполняемая работа. Затем работоспособность снижается и снова достигает максимума после хорошо организованного обеденного перерыва. Утомление организма наступает в результате тяжелой напряженной или дли­тельной работы, неправильной организации трудового процесса, неудобной рабочей позы, плохой организации отдыха, что приво­дит к .ощущению усталости и ухудшению самочувствия. Учитывая колебания работоспособности человека, целесообразно все трудо­емкие процессы выполнять в первой половине дня и в начале по­слеобеденного периода. Для снижения утомляемости в течение дня следует разнообразить виды работ, что на предприятиях общест­венного питания вполне выполнимо.

Очень важно в процессе работы соблюдать правильную позу. Это обеспечивается подбором оборудования определенных разме­ров и высоты. Работник должен стоять прямо, не сутулясь. Неко­торые операции повар и кондитер могут выполнять сидя на высо­ких табуретах. Правильно организованное рабочее место помогает избежать лишних движений, а следовательно, предупреждает преждевременное утомление.

Работоспособность человека во многом зависит от степени обученности, т. е. от производственной натренированности.

Важным фактором в работе является чередование труда и от­дыха, поэтому обеденный перерыв на предприятиях общественного питания следует использовать по назначению.

Для сохранения работоспособности и укрепления здоровья большое значение имеет специальная производственная гимнасти­ка, которая должна проводиться периодически в течение рабочего дня, продолжительностью около 5 мин под руководством общест­венных. инструкторов. — Не менее важны систематические занятия физкультурой и спортом в свободное от работы время.

2. Растительные масла являются важнейшим источником непредельных жирных кислот, играющих важнейшую роль в питании человека. При изготовлении холодных соусов и заправок на растительном масле биологическая активность последнего не снижается. Масло эмульгирует, что облегчает его усвоение.

Соус майонез (провансаль). Майонезы готовят из рафинированного растительного масла, горчицы, сырых яичных желтков и уксуса.

Соус майонез представляет собой высокодисперсную эмульсию типа «масло в воде», в которой дисперсной фазой является растительное масло. Дисперсной средой служит вода желтков и уксуса. Эмульгаторами являются липовителлин желтка и горчица. Ориентированные молекулы липовителлина образуют защитные пленки на поверхности жировых шариков. Горчиса содержит поверхностно-активные вещества, уменьшающие поверхностное натяжение на границе жир – вода, и этим облегчает эмульгирование и уменьшает склонность жировых шариков к укрупнению. Кроме того, частицы ее действуют как дополнительный порошкообразный эмульгатор.

Для получения майонеза сырые яичные желтки растирают с солью и горчицей. Затем постепенно, малыми дозами добавляют растительное масло, непрерывно и энергично растирая смесь. Когда масло полностью будет введено в соус и проэмульгирует, добавляют уксус. При этом соус становится белым и разжижается. Содержание жира в соусе майонез достигает 77%. При меньшем содержании жира соус становиться жидким. Чтобы уменьшить содержание жира в майонезе, к соусу добавляют процеженный соус белый.

Муку для соуса прогревают без жира при температуре 120 0 С, не допуская изменения цвета, охлаждают и разводят холодным бульоном, вкотором разведен уксус. Тщательно перемешивают, доводят до кипения и охлаждают. Вместо муки можно использовать крахмал. При ручном приготовлении майонеза жировые шарики получаются различного размера, недостаточно мелкие, эмульсия – нестойкой. При механическом взбивании майонеза во выбивальных машинах размер шариков не превышает 2 микрон и эмульсия получается более стойкой. Стойкость майонезов зависит от степени эмульгирования, однородности шариков, качества эмульгатора. Кроме желтков сырых яиц, в качестве эмульгатора используют сухие желтки и белки.

Читайте так же:
Приготовление горячих десертов тест

Если при приготовлении майонеза берут теплое растительное масло, то расслоение эмульсии может наступить уже в процессе взбивания. Если же масло берут очень холодное, то на эмульгирование приходиться затрачивать много энергии. Оптимальная температура масла для эмульгирования 16 – 18 0 С.

При хранении майонеза в открытой посуде поверхность его высыхает. Происходит дегидратация эмульгатора и разрушение эмульсии. Под действием яркого света жиры окисляются. Образование даже малых количеств поверхностно-активных продуктов окисления приводит к расслоению эмульсии. При хранении майонеза в условиях повышенной температуры (20 – 30 0 С) также происходит быстрое расслоение эмульсии. При низкой температуре (ниже – 15 0 С) дисперсионная среда (вода, уксус) замораживаются, что при последующем оттаивании приводит к разрушению эмульсии. Отслоившийся майонез можно восстановить. Для этого растирают желтки и горчицу, добавляя отслоившийся майонез, и растирают его вновь получая эмульсию.

Соус майонез используют для заправки салатов, винегретов, его подают к холодным закускам из рыбы, мяса и птицы. Из основного соуса майонез готовят его разновидности.

Соус майонез со сметаной. Для его получения в соус майонез добавляют сметану. Подают к холодным блюдам из мяса, рыбы или заправки салатов.

Соус майонез с желе. В готовое полузастывшее рыбное или мясное желе добавляют соус майонез и взбивают. Соус используют для приготовления холодных заливных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.

Соус майонез с корнишонами.. Маринованные огурцы мелко рубят и отжимают. Затем их кладут в готовый майонез и добавляют соус «Южный». Подают к холодным рыбным блюдам и рыбе, жареной во фритюре.

Соус майонез с хреном. В готовый соус майонез добавляют тертый хрен. Подают к холодным мясным и рыбным блюдам.

Заправки на растительном масле. Заправки получают взбиванием растительного масла с уксусом. К ним добавляют сахар, соль, перец. Иногда готовят с горчицей. Заправки представляют собой нестойкие эмульсии, в которых растительное масло эмульгировано в растворе уксуса. При изготовлении некоторых заправок используют, кроме горчицы, желтки сырых и вареных яиц. Эти заправки более стойкие. Хранят заправки в неокисляющейся посуде и перед использованием взбалтывают.

Заправки для салатов. В 3%-ном уксусе растворяют сахар. Затем добавляют молотый перец, растительное масло и хорошо перемешивают. Используют для салатов и винегретов.

Масляные смеси готовят растиранием сливочного масла с горчицей, сыром, измельченными анчоусами, зеленью петрушки. После приготовления масляные смеси формируют в виде брусочка, охлаждают, нарезают кусочками и кладут на жаренную рыбу, мясо используют для приготовления бутербродов.

Зеленое масло. В размятое сливочное масло добавляют рубленную зелень петрушки, лимонный сок или лимонную кислоту и хорошо растирают.

Килечное масло. Отделяют мякоть килек, толкут ее, протирают и смешивают со сливочным маслом.

Масло селедочное. Филе сельди вымачивают, мелко рубят, протирают через сито и взбивают со сливочным маслом.

3. Оборудование и инвентарь: электроплиты, электросковороды, пищеварочные котлы, холодильные камеры, жарочный шкаф, протирочная машина, ванна моечная, производственные столы, фритюрницы, весы.

Котлы, наплитные емкости от 20 до 50 л. кастрюли емкостью от 2 до 15 л.из нержавеющей стали, сотейники, чайники.

4. Соусы хранят в неокисляющейся, закрытой посуде в холодильных камерах при температуре 2 – 6 0 С в течении 48ч.

5. Техника безопасности – это система технических средств и приемов работы, обеспечивающих безопасность условий труда.

Гигиена труда — отрасль гигиенической науки, изучающая воз­действие трудового процесса и условий производственной среды на организм человека и разрабатывающая гигиенические мероприя­тия, нормы и правила, направленные на сохранение здоровья тру­дящихся, повышение работоспособности и производительности труда. Труд поваров и кондитеров по энергетическим затратам от­носят к III группе. Он сопряжен с работой в положении стоя, с переносом тяжестей, с работой мышц рук и ног, с неблагоприят­ными микроклиматическими условиями (высокая температура, по­вышенная влажность и загрязненность воздуха) и с работой с опасными механизмами и аппаратами. В случае неправильной ор­ганизации трудового процесса на предприятии общественного пи­тания все эти факторы могут оказывать неблагоприятные и даже вредные воздействия (производственные вредности) на работоспо­собность и здоровье работающих.

Читайте так же:
Десерт шоколадный шар рецепт

Для оздоровления условий труда работников предприятий необ­ходимо: соблюдать режим труда и отдыха, закаливать и трениро­вать организм, создать условия микроклиматического комфорта в производственных цехах, поддерживать правильную освещен­ность рабочих мест, организовать хорошие бытовые условия на производстве.

Об искусстве кулинарии писали мыслители Древнего Рима, Греции и Востока. Особенно много кулинарных книг издавалось во Франции в XVII – XIX вв. Многие кулинарные книги были переведены на русский язык. Первой оригинальной русской кулинарной книгой была «Поваренные записки» С.Друковцева (1779г.).

Попытки изучения и теоретического обоснования кулинарных процессов можно найти в работах М.В.Ломоносова, Д.И.Менделеева и др.

Судя по всему профессия повар является одной из главных, потому что как не крути, а кушать хочется всегда. Мало того, хочется вкусно питаться!

IV. Использованная литература

В. Баранов «Повар». Учебное пособие.

2. М,М. Аносова, А.С. Кучер, Р.Ф. Лифанова. «Организация производства на п.

Полезные десерты для школьника

Каждому школьнику необходимо хорошо и сбалансировано питаться. Это легко сделать дома под присмотром родителей, но как быть в школе? Поговорим о полезных школьных перекусах.
Уже наступило 1 сентября. Давно куплены новые школьные форма и принадлежности, красивые ранцы и пеналы, и еще множество других необходимых вещей для каждого ученика. Пора вспомнить о школьных завтраках. Большинство родителей не одобряет фаст-фуд. Однако, в школе выбор не велик, поэтому взрослые соглашаются на покупку чипсов или печенья из школьного автомата. Возможно , и на ароматный круассан из соседней кондитерской по дороге домой. Идеальным выходом все же является разнообразное полезное меню для школьного завтрака. Необходимо постараться , чтобы фаст-фуду в нем не останется места.

Требования к идеальному школьному десерту .

Во-первых, это безопасная, удобная и красивая упаковка. Наш школьник или школьница будут кушать свой десерт при одноклассниках, поэтому бабушкины баночки, коробочки с детскими утятами или громоздкие контейнеры не подойдут.

Во-вторых, необходимо предусмотреть возможность хранения продукта при комнатной температуре в течение нескольких часов. Это резко суживает ассортимент, мы исключаем все йогурты, молочные коктейли, десерты с кремом, творогом и сыром.

В-третьих, это удобство употребления продукта. Идеальный десерт просто открыть, его легко съесть одноразовой ложечкой, выбросить отходы и упаковку, а самому остаться чистым.

Ну и наконец, он должен быть вкусным, полезным, радовать и насыщать нашего ребенка.

Фото: godshealthsystem.com

Удобные варианты

Если просто прочесть такой перечень, может показаться, что таких готовых продуктов не бывает. Однако , именно таким сбалансированным блюдом являются ягоды и ягодные десерты. Они содержат высокую долю суточной потребности организма в витаминах и микроэлементах. А ещё они богаты эфирными маслами и органическими кислотам , которые улучшают аппетит и работу кишечника. И конечно, каждая ягода имеет свой полезный секрет. Например , малина укрепляет сосуды и иммунитет ребенка, клубника улучшает работу кровеносной системы и нормализует обмен веществ, черника просто необходима школьнику, испытывающему постоянные повышенные нагрузки на органы зрения. Лето проходит, а вместе с ним исчезают свежие ягоды. Где же найти готовый полезный ягодный продукт, который можно взять с собой в школу?

Мы нашли такой десерт и с удовольствием делимся этой находкой с Вами.

Натуральный десерт из отборных ягод и фруктов по уникальной запатентованной технологии – Руссберри.

Суть продукта проста, и в этом его уникальность: спелые и ароматные фрукты и ягоды пастеризуют щадящим способом для сохранения витаминов и полезных свойств. Кстати, в готовом продукте содержание фруктов и ягод – 80%, а из добавок только яблочный пектин. Продукт идеален для детского и диетического питания, а также подходит диабетикам и всем, следящим за своим весом. 7 вкусов на каждый день недели: брусника, клюква, черника, малины, клубника, вишня и апельсин.

русберри

Чередуйте ягодные десерты с сухофруктами, сушеными ягодами и орехами, и тогда Ваш любимый малыш всю неделю будет радоваться вкусным и полезным лакомствам. А Вы будете радоваться его школьным успехам и новым победам. Кстати Руссберри, как и свежие ягоды, заботиться об иммунитете Вашего ребенка, а значит, он будет меньше болеть!

Что положить в ланч-бокс школьнику. Рецепты от мам

Обед для школьника: простые и питательные перекусы в ланч-боксе.

Факт первый — не всем детям нравится школьная еда. Факт второй — среди детей полно приверед, малоежек, а также тех, кто на спецдиете. Факт третий — питаться все равно нужно. Если все это про ваших школьников — читаем дальше.

Мы внимательно изучили все наши форумы на тему «питание для школьника с собой» и поняли одно — есть универсальная еда, которую используют почти все мамы, но почти всегда найдется исключение под названием «мой это не ест». Также мамы делятся на тех, кто делает салаты с майонезом, а кто «мы только за ПП и давно заменили мазик на йогурт или сметану». Помимо этого многие предпочитают блинчики с начинкой, булочку, пирожки и оладьи. Другие же называют это не вполне «диетическим питанием», и предлагают использовать простые .

Вывод такой: всеми любимого рецепта попросту не существует (речь не идет о шоколаде и мороженом)! Но есть основные правила «еды из коробочки»:

— должен быть компактным, в нем всегда должны быть салфетки, ,

— еда не должна повторяться, варьируйте!

— содержимое перекусов — только свежее и способное «выжить» 3–5 часов без холодильника.

Что касается сбалансированности меню, то здесь такое правило: до обеда больше углеводов — крекеры, йогурт с мюсли, фрукты, в обед больше белка — это творог, молочный коктейль, сыр. Ячейки можно пометить «утро — день». А вообще, ребенок может есть раз в день: завтрак, легкий перекус, обед, полдник, ужин. Кусочек шоколадки вовсе не возбраняется.

«Чтоб не текло, не капало, не липло…»

Заранее благодарим всех мам, чьи комментарии мы сегодня используем. Итак, что чаще всего можно найти в наших заботливых читательниц:

1. Напиток: вода, травяной или обычный чай, , йогурт, кефир, смузи.

2. Овощи: палочки из огурцов, перца или моркови, помидоры черри, отварная стручковую фасоль, кукуруза вареная или броколли, ломтики капусты, листья салата, зелень.

3. Фрукты и орехи: бананы, яблоки, виноград; миндаль, арахис, фундук, кешью.

4. Сыр: от нарезанного кубиками, до мягкого в бутербродах.

5. Хлеб: цельнозерновой или лаваш.

6. Мясо: отварная или в фольге кура, индюшка, куриные рулеты, ветчина.

7. Выпечка: сырники, запеканки (морковная, творожная, рисовая), блинчики, оладьи, пирожок.

Вот самые простые советы:

«В лаваш завернуть ту же куру холодную+зелень+соус какой и овощи».

«Мюсли сухие насыпать и йогурт бутылочку с собой, творог с зеленью и кусочек ветчины, вареная картошка…»

«Детское баночное не любит? Девочки на работе раньше спасались им. В мясо из банки соль кинут и норм».

«В термосок 0,5 кашу, плов или картоху с курицей. В отдельную бутербродницу — бутер, овощи»

«Бутерброд с холодной котлеткой пополам и с овощами, сыром — почти гамбургер».

«Мой с бутиков постепенно перешёл на термос с горячей едой (гарнир+ мясное). Уже на автомате собирает. + сок, булочка. Школьное не ест».

«Ооо, это у нас вечерняя тема, перед сном — кефир в миксер с бананом и через соломинку из высокого стакана» (можно и для перекуса:)

«Моя мелкая очень любит корейские роллы — кимбап, там в отличии от японских в начинку с рисом можно всякой фигни навертеть, (сосиски, куриное филе, огурцы, омлет, морковка) из двух листиков нори 16 штук получается, она даже с подружками делится потому что ей много».

Общее меню на неделю (перекусов) может выглядеть вот так

ПН: Сэндвич с цельнозерновым хлебом, сыром, отварной курой и зеленью + виноград и очищенный мандарин.

ВТ: Хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр+бананы, орешки, изюм.

СР: Сэндвич из зернового хлеба с тунцом (из банки, в собственном соку который) , листьями салата, огурцы, помидоры и сыр+ ломтики моркови, орехи и ягоды.

ЧТ: Сэндвичей с запеченной индейкой, сыром и кружочками огурца+немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр.

ПТ: Сэндвичи с джемом (ведь сегодня радостный день — окончание «рабочей недели»!), положите больше ягод, любимых фруктов и овощей.

Основные виды

Специалисты советуют выбирать / термос для напитков вместе с ребенком. Так он будет причастен, почувствует себя взрослым, еда будет вызывать у него приятные эмоции — это же он сам выбрал!

1. Для бутеров или салатов — подойдут простые пластиковые контейнеры с надежной крышкой, они есть в любых магазинах. Мы нашли бестселлер на Озоне — Контейнер пищевой «Idea», 2 секции, 5 цветов на выбор — 106 руб. Из плюсов — форма без углов, безопасная пластмасса, запахи не смешиваются, плотно закрывается, котики радуют глаз!

2. Для горячего или сохранения температуры сейчас есть модные металлические термосы с двойными стенками и закручивающейся крышкой. Можно найти емкостью 0,5 л и носить в нем жидкую кашу, суп-пюре или какао. Цена — от 500 руб.

3. И просто термосумочки с интересным дизайном. К примеру, от известной Skip Hop сумка «Сова» за 1247 руб. Внутри — термоизоляционный материал, есть карман для салфеток или приборов. Размер — именно то, что надо: и бутылка с питьем, и перекус, и обед помещаются. Хороша для рюкзака среднего размера и остается место.

Рецепт горячего десерта для школы

АвторКира Лютова

Дата29 ноября, 22:26

Фото: пресс-служба министерства образования Ставропольского края

В рецепте мандарины, творожный сыр и воздушный рис.

Шеф-повар Константин Ивлев в Ставрополе показал школьникам мастер-класс. Он научил ребят готовить десерт по авторскому рецепту. Встреча прошла в День матери, поэтому он посоветовал ребятам повторить рецепт дома для своих мам. Об этом в понедельник, 29 ноября, рассказали в пресс-службе Минобра Ставрополья.

Встречу с шеф-поваром организовали активисты Российского движения школьников. Проект «Шеф в школе» работает для развития культуры питания детей и формирования предложений для меню школьных столовых. Такие мысли высказал и Константин Ивлев. Для мастер-класса он предложил блюдо из творожного сыра, мандаринов и воздушного риса.

«Мы стараемся изменить школьное питание, мы не настаиваем, но мы рекомендуем его скорректировать с учётом большого профессионального опыта, в частности моего», — сказал Константин Ивлев.

Организаторы проекта отметили, что предложения шеф-поваров уже изучают в Минпросвещения и Роспотребнадзоре.

Как сообщалось ранее, губернатор Владимир Владимиров поручил оборудовать все школы края современными пищеблоками, пользуясь возможностями госпрограмм.

Читайте также

Семена мангустина впервые посадили в ставропольском ботсаду

Стилист советует ставропольчанкам встречать Новый год в тёмном платье

Цены на продукты проверили в магазинах Ставрополя

На Ставрополье 116 детей-сирот получили жильё от государства в 2021 году

Дело о смертельном ДТП с детьми из спортшколы на Ставрополье направляют в суд

Старое озеро в Кисловодске начнут наполнять водой в ближайшее время

alt #helloставрополье-2 Национальные проекты Новости партнеров alt

Хроника текущих событий

Архив программ

Смотрите нас везде

alt

Читайте нас везде

Новости

Программы

Автономное учреждение

Своё ТВ

Все материалы сайта являются объектами авторского права. Цитирование материалов сайта допускается только при условии установки активной гиперссылки на оригинальный материал. Копирование, распространение, иное использование опубликованных на сайте видеоматериалов без предварительного согласия правообладателя не допускается. Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции. Позиция редакции может быть озвучена только главным редактором или лицом, которое главный редактор специально уполномочил. Не каждая позиция главного редактора является официальной позицией редакции. О позиции редакции главный редактор объявляет особо.

  • alt

2020 © Государственное автономное учреждение Ставропольского края «Ставропольское телевидение»
Сетевое издание: «Ставкрайинфо»
Свидетельство СМИ: выписка из реестра зарегистрированных СМИ серия ЭЛ № ФС 77 – 77204 выдано 20.11.2019 Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель средства массовой информации: государственное автономное учреждение Ставропольского края «Ставропольское телевидение»
Главный редактор СМИ Сетевое издание: «Ставкрайинфо»: Облогина О.А.
Адрес электронной почты, номер телефона редакции: dd@stv24.tv +7(8652)333-020
Продукция СМИ предназначена для лиц старше 16 лет.
Телеканал: «СвоёТВ. Ставропольский край»
Свидетельство СМИ: выписка из реестра зарегистрированных СМИ серия ЭЛ № ФС 77 – 73170 выдано 02.07.2018 Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель средства массовой информации: государственное автономное учреждение Ставропольского края «Ставропольское телевидение»
Главный редактор СМИ Телеканал: «СвоёТВ. Ставропольский край»: Москаленко В.И.
Адрес электронной почты, номер телефона редакции: info@stv24.tv +7(8652)333-020

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector