Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Низкокалорийные сладости

Низкокалорийные сладости

В какой-то момент вы замечаете, что настроение на протяжении уже недели «не очень», да и зуб беспокоит, состояние ногтей вызывает недовольство, юбка на талии едва застегивается… На весь этот «букет» стоит обратить внимание: не пришло ли время изменить режим питания, его ассортимент? Пока здоровье не требует медицинского вмешательства и вы, хотя и с трудом, но влезаете в любимое черное платье, пора подумать: не причиняете ли вы вред себе, когда при встрече с подругой в кондитерской заказываете 3 кусочка торта и 2 чашки кофе?

Чтобы порадовать себя «вкусненьким» совсем не нужно загружать желудок излишне сладкими и жирными продуктами, к тому же какие консерванты и красители-загустители кладут в этот десерт производители, не известно. Гораздо лучше, если вы возьмете сладости под контроль и будете точно знать, что наименее вредно вашему организму.

Можно перейти на низкокалорийные сладости. Это здоровая и полезная группа блюд и продуктов, достаточно простых и не очень, если вы решите блеснуть своим умением и приготовить дома нечто особенное. Вообще, выделяют несколько причин, почему женщины поправляются.

Какие сладости низкокалорийные?

Зефир, пастила и мармелад, мороженое из йогурта – эти вкусности вы купите себе в магазине.

Торт с минимальным количеством жиров (взбитые сливки или яйца, ягоды, желе и творог) можно заказать или купить в кондитерской.

Торт медовый

Сухофрукты (чернослив, курага, финики, яблоки, груши и т.д.) и орехи чрезвычайно полезны, но особенно они незаменимы, как легкий перекус (при невозможности полноценно поесть).

Мед и халва тоже входят в эту группу полезных сладостей. О несомненном приоритете именно этих продуктов, их составе и свойствах вы сможете прочесть в Интернете.

Конфеты также могут быть низкокалорийными (вместо сахара содержат фруктозу, пектин, кусочки фруктов).

Жевательный мармелад и некоторые варианты восточных сладостей также вполне подойдут для чаепития дома и на работе.

Канапэ из фруктов

Велика польза и натуральных фруктов и ягод, без которых нельзя представить свой рацион в любое время года (для каждого сезона они разные). Стоит помнить, что количество самых сладких из них, нужно ограничивать (200 г в день), виноград и бананы – рекордсмены по сладости.

Домашнее приготовление не калорийных сладостей

Дома при желании вы сможете приготовить некалорийные сладости из сухофруктов. В одинаковой пропорции возьмите финики, инжир, сушеную клюкву. Любые орехи обжарьте (без масла) и вместе с промытыми и подсушенными сухофруктами измельчите. Из получившейся массы сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Такое лакомство порадует не только вас, но и ваших близких: детки с удовольствием помогут сделать такие конфетки.

Домашние конфеты

Фруктовые салаты и муссы , творожные десерты и желе вы можете позволить себе и в кафе, и дома. И приготовить низкокалорийные кексы, печенья и тортики к праздничному столу вы сможете дома, выбрав из огромного количества рецептов тот, что именно вам по вкусу. Мармелад и желе, фруктовые лед и мороженое, пастила и джем — такие сладости вы также приготовите сами.

А еще такие знакомые нам морковь и тыква вполне подойдут, как составляющие сладкой выпечки и десертов.

Обезжиренный йогурт с ягодами, желе с маложирным творогом – шикарный десерт! Мармелад с хрустящими хлебцами, мюсли с кефиром и ложечкой меда, нежирный творог с медово-цитрусовой смесью (измельченные лимон и орехи в меду) – замечательный низкокалорийный завтрак.

Употребление сладостей: советы диетологов

Эксперты-диетологи советуют, что сладости стоит употреблять без жировой составляющей, т. к. именно сочетание углевода и жира «запускает» процесс накопления жировых отложений и отложение жировых бляшек в сосудах.

Мармелад

Пастилу и зефир покупайте без шоколадной оболочки. Тот же зефир стоит поесть после ложки обезжиренного творога (белков), что предотвратит естественное повышение аппетита после употребления простых углеводов. Если лакомство и полностью обезжирено, то не стоит съедать его много, ограничивайте себя в количестве.

Для утоления острого чувства голода в сумочку вполне можно положить феррогематоген или маленькую плитку горького шоколада, пакетик с орехами и курагой – так вы всегда сможете поднять себе настроение и ощутите приятные перемены в самочувствии.

Низкокалорийные сладости – не враг организму, употребляя их, вы позволяете вырабатываться гормону эндорфин («гормон счастья»). А сколько счастья нужно вашей душе и телу? Прислушайтесь и, подключив разум, поймете и определитесь!

Читайте так же:
Как готовить десерты рецепты легко

Низкокалорийные десерты к празднику

В праздничные дни особенно трудно удержаться от того, чтобы порадовать себя кусочком торта или пирожного. Но если вы ведете здоровый образ жизни или следите за своим весом, то лучше не выбирать десерты для праздника в магазине. Готовые магазинные торты, как правило, обладают очень высокой калорийностью, так как при их приготовлении чаще всего используются кондитерские жиры, растительные сливки, специальные мучные смеси с добавками и улучшителями, большое количество сахара.

Конечно, абсолютно безвредных для фигуры десертов не бывает, однако в домашних условиях можно приготовить менее калорийные десерты, если знать несколько хитростей.

4 секрета легких десертов

4 секрета легких десертов

  1. Калорийность торта можно значительно снизить, используя для крема не сливочное масло или взбитые сливки, а обезжиренный творог или йогурт, белковый или заварной крем (без сливочного масла).
  2. Калорийность бисквитного и заварного теста гораздо ниже, чем песочного или слоеного.
  3. Алкоголь придает десертам не только особенный вкус, но и добавляет лишние калории.
  4. Очень сладкие и мегакалорийные украшения из шоколада, марципана, мастики и крема лучше заменить ягодами и кусочками фруктов.

Апельсиновый торт

Калорийность: 150 Ккал на 100 г

Этот йогуртово-творожный торт можно украсить дольками апельсина или грейпфрута, очистив их от пленок.

Нам потребуется:

  • яйца – 3 шт.,
  • мука – 130 г,
  • сахар – 100 г,
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка, обезжиренный – 500 г,
  • йогурт натуральный густой (лучше домашнего приготовления) – 250 мл,
  • апельсиновый сок – 300 мл,
  • сахарная пудра для крема – по вкусу,
  • желатин – 20 г,
  • разъемная форма для торта.

Как приготовить:

Духовку разогрейте до 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Просейте муку с разрыхлителем и введите в яичную смесь, аккуратно перемешивая. Дно разъемной формы смажьте маслом, перелейте в нее тесто и выпекайте до готовности (примерно 20-25 минут). Готовый бисквит остудите, извлеките из формы и разрежьте на 2 коржа.

Желатин замочите в 200 мл сока по инструкции на упаковке. Смешайте йогурт с творогом, добавьте сахарную пудру по вкусу и взбейте венчиком. Желатин нагрейте на плите или в микроволновке до полного растворения, остудите. Влейте желатиновую смесь в крем и перемешайте миксером, крем должен стать однородным.

В разъемную форму, в которой пекли бисквит, положите один корж, пропитайте его соком. Выложите на корж половину крема и уберите в морозилку на 10-15 минут, чтобы крем схватился. Сверху положите второй корж, пропитайте его и выложите оставшийся крем. Разровняйте поверхность широким ножом и уберите торт в холодильник до полного застывания. Перед подачей проведите лезвием ножа вдоль бортов формы и снимите форму с торта.

Крем-брюле с ягодами

Калорийность: 130 Ккал на 100 г

Крем-брюле с ягодами

Классический крем-брюле (запеченный крем) готовится из жирных сливок. Чтобы сделать десерт менее калорийным, можно приготовить его на молоке.

Нам потребуется:

  • молоко – 400 мл,
  • сахар – 100 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • стручок ванили – 1 шт.,
  • ягодная смесь – 200 г,
  • сахар – по вкусу,
  • порционные керамические формочки – 2 шт.

Как приготовить:

Половинку стручка ванили разрежьте вдоль, ножом соскребите семена. В кастрюлю перелейте молоко, положите семена ванили и стручок, нагрейте молоко, но не доводите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут, молоко должно слегка остыть.

Процедите молоко через мелкое сито. Яйца разотрите с сахаром, влейте в яйца молоко и размешивайте венчиком до загустения. Разлейте крем по формочкам, поставьте их в большую глубокую форму и налейте горячей воды так, чтобы она доходила до середины формочек. Запекайте крем в разогретой до 150 градусов духовке 1 час. Формочки с готовым кремом остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на несколько часов. Перед подачей присыпьте поверхность крема сахаром и расплавьте его в духовке под грилем.

Подать крем-брюле можно с ягодным соусом. Ягоды переложите в кастрюлю (можно использовать замороженные ягоды), посыпьте сахаром по вкусу и нагревайте, пока они не дадут сок и не станут мягкими.

Читайте так же:
Какие десерты легко сделать

Пирог из теста фило с заварным кремом и фруктами

Калорийность: 150 Ккал на 100 г

Пирог из теста фило с заварным кремом и фруктами

Тесто фило – пресное вытяжное тесто с низкой калорийностью. Приготовить его дома достаточно сложно, но его можно купить в отделе замороженных продуктов в крупных супермаркетах.

Нам потребуется:

  • молоко – 300 мл,
  • яйца (только желтки) – 3 шт.,
  • сахар – 60 г,
  • мука – 30 г,
  • тесто фило – 5 листов,
  • фрукты (яблоки, груши, персики, абрикосы) – 500 г,
  • сахар – 50 г,
  • растительное масло для смазывания листов теста.

Как приготовить:

Желтки разотрите венчиком с сахаром и мукой. Молоко нагрейте, горячее молоко влейте к желткам, хорошо перемешивая все венчиком. Как только смесь слегка загустеет, перелейте ее в кастрюлю и варите на среднем огне, все время помешивая. Крем должен получиться густым и однородным. Снимите крем с огня, переложите в контейнер и накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема.

Пока крем остывает, подготовьте фрукты – помойте их и нарежьте тонкими дольками. Отделите 5 листов теста. Выложите один лист теста в форму с бортиками так, чтобы концы выходили за края. Промажьте лист растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Сверху выложите второй лист, также промажьте его растительным маслом. Повторяйте, пока не закончатся все 5 листов. На последний лист переложите заварной крем и дольки фруктов. Прикройте пирог краями теста и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте, пока тесто не станет золотистым, примерно 20 минут.

Желейный торт

Калорийность: 60 Ккал на 100 г

В этот торт можно положить любые фрукты и ягоды, кроме киви и ананаса, с ними желе может не застыть.

Нам потребуется:

    – 1,5 л,
  • желатин – 30 г,
  • фрукты и ягоды – 600 г.

Как приготовить:

Разведите желатин в небольшом количестве сока по инструкции на упаковке (возможно, желатина может потребоваться больше или меньше). Фрукты и ягоды помойте и обсушите, фрукты нарежьте кубиками или дольками. Нагрейте желатин до полного растворения, если есть комочки, процедите через сито. Смешайте желатин с оставшимся соком.

Большую миску или красивую рельефную форму выстелите пищевой пленкой. На дно формы выложите произвольно ягоды и дольки фруктов, залейте соком так, чтобы только покрыть их. Уберите форму в морозилку на несколько минут, чтобы сок схватился. Сверху выложите следующий слой ягод и фруктов, опять залейте соком и уберите в морозилку. Заполняйте форму слоями, пока фрукты и сок не закончатся. Если в процессе приготовления неиспользованный сок превратился в желе раньше времени, нагрейте его на медленном огне. Собранный торт поставьте в холодильник до полного застывания. Перед подачей переверните торт на блюдо, снимите форму и удалите пленку.

Калорийные десерты

Не сладкое не калорийное. 7 самых калорийных десертов в мире

Бывают десерты, съев которые думаешь: “Я больше никогда не смогу есть сладкое!“. Конечно, от них стоит держаться подальше, чтобы не впасть в сладкую кому, но увидев — практически невозможно отказаться. Посмотрите сами!

Мы нашли 7 самых калорийных десертов на планете, которые точно не следует доедать — может наступить сладкая, очень сладкая, смерть.

Самые низкокалорийные сладости из магазина

Здравствуйте, дорогие друзья. Наш сегодняшний разговор о том, какие бывают самые низкокалорийные сладости . Ведь всем нам хочется сладкого, однако так не хочется навредить своей фигуре. Так существуют ли такие вкусности и где их искать?

Сахар, как известно, белая смерть. Особенно для тех, кто следит за своим весом. Но человек так уж устроен, что сладкого хочется всегда, а потому ищет способы заменить привычную сладость. Чем?

О некоторых способах я упоминал в своих статьях «Диетические сладости для вегетарианца» и «Можно ли сладкое при похудении?» .

Низкокалорийные сладости из магазина список. Низкокалорийные сладости из магазина

Диетические десерты для похудения. Диетические десерты — худейте вкусно!

Диетические десерты для похудения. Диетические десерты - худейте вкусно!

Десерты в нашем понимании – это обычно что-то сладкое, жирное и очень калорийное. И далеко не все знают о том, что существует огромное количество великолепных диетических десертов – оказывается, худеть можно вкусно! Совершенно не обязательно довольствоваться нежирной куриной грудкой и овощами, особенно за праздничным столом! С Поваренком вы можете позволить себе намного больше — подсластить свою жизнь и наслаждаться изысканными вкусами лучших десертов!

Читайте так же:
Как сделать очень легкий десерт

Сладости которые можно есть на диете. Рекомендации

Любой диетолог вам скажет, что сладости категорически запрещены тем, у кого имеется диагноз ожирения, начиная со II степени. Их можно включать в рацион лишь тем, у кого избыточный вес и ожирение I степени. Поэтому первый шаг — ещё раз пересчитать свой ИМТ (формулу можно взять здесь ) и на всякий случай проконсультироваться со специалистом.

Зависит ли употребление сладостей от диеты?

Что из сладкого можно на сушке. Что можно есть на сушке?

Выпечка низкокалорийная рецепты. Основные принципы приготовления низкокалорийной выпечки

Рецепты диетической выпечки при похудении просты и незатейливы. Основным условием процесса является замещение высококалорийных ингредиентов на продукты с низкой энергетической ценностью. Существуют правила, придерживаясь которых получают выпечку для диетического питания:

Какие можно есть сладости при диете. Значение сладких блюд в питании

Сладкие блюда не только балуют вкус, но и является очень питательными за счет высокого содержания сахара, а иногда – жира. Однако многие сладости считаются очень полезными, так как в их составе есть нужные организму витамины , минеральные соли и другие питательные вещества.

Какие можно есть сладости при диете. Значение сладких блюд в питании

Низкокалорийная выпечка для худеющих рецепты. Секреты выпечки для похудения

Приветствую, дорогие друзья. Сегодня у нас на повестке дня низкокалорийная выпечка . Побаловать себя вкусностями любит каждый, но как сделать так, чтобы эти вкусности не вредили фигуре и можно ли это вообще? Есть ли тут какие-то секреты?

Секреты есть, при этом все про них знают, но немногие применяют на практике. Самое главное для худеющих – уменьшить калорийность за счет грамотного подбора ингредиентов.

Диетологи утверждают, что потребляя всего лишь на 100 калорий в день, можно не допустить появления лишнего килограмма веса в год.

Не слишком много, скажете вы. Но если задуматься, что за 5 лет вы не досчитаетесь привеска в 5 кг, то звучит уже весомо, не так ли?

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий. Основные правила и общие черты диет для снижения веса

Что при диете можно есть из сладкого. Нужно ли и чем можно заменить сладкое?

Если вы не сладкоежка, и торты с конфетами в вашей жизни появляются только на день рождения, то вы можете не утруждаться с поиском замены. Такие редкие нарушения в рационе не навредят ни вашему здоровью, ни фигуре. Но если вы не представляете свою жизнь без сладкого и хотите идеальное тело, то без альтернатив не обойтись.

Заменить сладкое можно разными продуктами. Но рекомендуется найти идеальный вариант для себя. Это могут быть и простые сухофрукты, и торт домашнего приготовления по пп. Но не нужно забывать про калорийность и следить за порциями. Если в составе нет сахара, это еще не значит, что продукт диетический. Многие варианты имеют одинаковую калорийность с конфетами и шоколадом. Тем не менее такая калорийная замена будет намного полезнее.

Что при диете можно есть из сладкого. Нужно ли и чем можно заменить сладкое?

Низкокалорийные сладости к чаю. Самые низкокалорийные сладости из магазина

Здравствуйте, дорогие друзья. Наш сегодняшний разговор о том, какие бывают самые низкокалорийные сладости . Ведь всем нам хочется сладкого, однако так не хочется навредить своей фигуре. Так существуют ли такие вкусности и где их искать?

Сахар, как известно, белая смерть. Особенно для тех, кто следит за своим весом. Но человек так уж устроен, что сладкого хочется всегда, а потому ищет способы заменить привычную сладость. Чем?

О некоторых способах я упоминал в своих статьях «Диетические сладости для вегетарианца» и «Можно ли сладкое при похудении?» .

Список таких вкусностей прост – это сухофрукты, мед, горький шоколад, мармелад и зефир. Но, согласитесь, одно и тоже быстро надоедает.

Низкокалорийные десерты из творога

Сладкое при диете. Чем заменить сладкое при похудении

Употреблять высококалорийную пищу при коррекции веса противопоказано, запрет распространяется на углеводные сладости. Эти органические соединения не выводятся из организма в полном объеме, откладываются и формируют жировые складки. А есть ведь низкоуглеводные сладости – это реальность, но злоупотреблять такими пищевыми ингредиентами не рекомендуется. В неразумных количествах диетические вкусности пагубно сказываются на фигуре, состоянии пищеварения, общем самочувствии.

Читайте так же:
Десерты которые можно на диете

Сладкое при диете. Чем заменить сладкое при похудении

Что можно есть на диете из сладкого. Сладости при диете —, что можно?

Конечно, сладости при диете должны быть полезными (но от этого не менее вкусными и сладкими), за сдобное не агитируем. Какие же лакомства разрешены?

Диета для сладкоежек. Сладкая диета

Что можно есть из сладкого на диете. Сладости при диете —, что можно?

Конечно, сладости при диете должны быть полезными (но от этого не менее вкусными и сладкими), за сдобное не агитируем. Какие же лакомства разрешены?

Сладости на диете рецепты. Диетические десерты - худейте вкусно!

Какие сладости можно есть. Полезные сладости, которые нужно есть на диете

Можно смело кушать сладкое, особенно, если организм требует . Правда, далеко не все десерты рекомендуется употреблять при правильном рационе.

Внимание! Во время диеты разрешено употреблять полезные сладости в минимальном количестве. Так как разнообразие продуктов – важный элемент для снижения веса.

Когда очень хочется побаловать себя вкусненьким, не стоит впадать в крайности. Существует масса полезных и даже необходимых для организма лакомств:

Какие сладости можно есть. Полезные сладости, которые нужно есть на диете

Фрукты и ягоды . Концентрируют в себе натуральные полезные сахара и множество витаминов.

Многие из них не только хорошо впишутся в диетическое меню, но и окажут жиросжигающий эффект.

Сладости для худеющих. Самые полезные сладости для худеющих

Баловать организм лакомствами иногда полезно.

Чтобы сладкое принесло пользу, его надо есть в первой половине дня (утром), не сразу после еды, а через час.

Очень полезно заменять сладости ягодами и фруктами. От калорийных банана, хурмы и винограда стоит отказаться, вместо них принимать груши, яблоки, абрикосы, персики, цитрусовые. Допустимо очень небольшое количество арбуза, дыни, манго.

Принимая ежедневно до 500 г ягод, можно потерять за месяц до 3 лишних кг. Полезными считаются жимолость, малина, смородина, вишня, черника, клубника. Сахар почти всегда заменяют медом. Этот очень полезный продукт улучшает обмен веществ. Ежедневно разрешено до 2 ст. л. меда для повышения выработки энергии.

Сладости для худеющих. Самые полезные сладости для худеющих

Самые низкокалорийные сладости список. Самые низкокалорийные сладости из магазина

Здравствуйте, дорогие друзья. Наш сегодняшний разговор о том, какие бывают самые низкокалорийные сладости . Ведь всем нам хочется сладкого, однако так не хочется навредить своей фигуре. Так существуют ли такие вкусности и где их искать?

Сахар, как известно, белая смерть. Особенно для тех, кто следит за своим весом. Но человек так уж устроен, что сладкого хочется всегда, а потому ищет способы заменить привычную сладость. Чем?

О некоторых способах я упоминал в своих статьях «Диетические сладости для вегетарианца» и «Можно ли сладкое при похудении?» .

Диетические сладости рецепты. Диетические десерты - худейте вкусно!

Не калорийное к чаю. Самые низкокалорийные сладости из магазина

Здравствуйте, дорогие друзья. Наш сегодняшний разговор о том, какие бывают самые низкокалорийные сладости . Ведь всем нам хочется сладкого, однако так не хочется навредить своей фигуре. Так существуют ли такие вкусности и где их искать?

Сахар, как известно, белая смерть. Особенно для тех, кто следит за своим весом. Но человек так уж устроен, что сладкого хочется всегда, а потому ищет способы заменить привычную сладость. Чем?

О некоторых способах я упоминал в своих статьях «Диетические сладости для вегетарианца» и «Можно ли сладкое при похудении?» .

Список таких вкусностей прост – это сухофрукты, мед, горький шоколад, мармелад и зефир. Но, согласитесь, одно и тоже быстро надоедает.

Низкокалорийные сладостирецепты. Диетические десерты - худейте вкусно!

Самый низкокалорийный десерт. Низкокалорийные десерты из творога

Многие малокалорийные десерты основаны на твороге. И это правильно! Творог, особенно обезжиренный, — самый диетический продукт. Он белковый, низкокалорийный, может стать ингредиентом теста, желе, суфле или крема — идеальная основа для десерта.

Торт “Битое стекло”

Его несомненное достоинство — возможность творчества: замены составляющих как в основе, так и в наполнителях. А простейший низкокалорийный вариант выглядит так:

творог 0,2% — 200-250 г;жидкий йогурт 0% — 400-450 г;сахарозаменитель — 40 г;желатин — 30 г;три вида фруктового желе.

Самый низкокалорийный десерт. Низкокалорийные десерты из творога

Низкокалорийная выпечка рецепты. Иллюзия или реальность

Многие считают, что низкокалорийная выпечка — это нонсенс. Действительно, если посмотреть на упаковки магазинных рогаликов, пряников, пончиков и кексиков, то поневоле согласишься с таким мнением. Редко какой продукт из этой пищевой категории содержит менее 200 ккал на 100 г продукта. И всё-таки расстраиваться не стоит: даже при похудении можно иногда побаловать себя изделиями из теста, если приготовить их в домашних условиях. Но для этого нужно знать хитрости, как их сделать диетическими.

Читайте так же:
Рецепты диетических рецептов десертов

Для того, чтобы выпечка получилась низкокалорийной, для неё нужно подобрать соответствующие продукты:

Рецепты низкокалорийной выпечки. Основные принципы приготовления низкокалорийной выпечки

Рецепты диетической выпечки при похудении просты и незатейливы. Основным условием процесса является замещение высококалорийных ингредиентов на продукты с низкой энергетической ценностью. Существуют правила, придерживаясь которых получают выпечку для диетического питания:

Малокалорийные сладости список. Самые низкокалорийные сладости из магазина

Здравствуйте, дорогие друзья. Наш сегодняшний разговор о том, какие бывают самые низкокалорийные сладости . Ведь всем нам хочется сладкого, однако так не хочется навредить своей фигуре. Так существуют ли такие вкусности и где их искать?

Сахар, как известно, белая смерть. Особенно для тех, кто следит за своим весом. Но человек так уж устроен, что сладкого хочется всегда, а потому ищет способы заменить привычную сладость. Чем?

О некоторых способах я упоминал в своих статьях «Диетические сладости для вегетарианца» и «Можно ли сладкое при похудении?» .

Список таких вкусностей прост – это сухофрукты, мед, горький шоколад, мармелад и зефир. Но, согласитесь, одно и тоже быстро надоедает.

Чайку нальешь? самых «безопасных» сладостей: какой десерт поможет долго жить и медленно стареть

Выбираем самые безопасные сладости вместе с экспертом

Бывают дни, когда мы решаем: всё, хлеб и булки — на замок, бой пирожным, война тортикам из соседней кондитерской. Но проходит несколько часов, и решимость тает на глазах, как мороженое, будь оно неладно. Запретный плод и все дела, да вы и сами знаете, как это работает. Может быть, лучше ослабить узду и разрешить себе небольшое чаепитие? А чтобы оно прошло с наименьшими потерями, мы попросили эксперта составить рейтинг самых «безопасных» сладостей. Вам остается только выбрать. Кстати, к самой процедуре запивания чаем сладкого тоже много вопросов.

Яна Фрай — нутрициолог, специалист по здоровому питанию и витаминам. Финалист ЗОЖ-премии Live Organic Awards в номинации «Лучший нутрициолог». Член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой промышленности. Ведущая «» на 6ТВ.

Лучше не надо

Эксперт замечает, что полезные сладости — это противоречивое понятие. Все-таки чем меньше сладкого потребляет человек, тем лучше.

— Глюкоза — это топливо для нашего мозга и мышц. Но чтобы глюкоза усвоилась, нужен инсулин — гормон, который вырабатывает поджелудочная железа. Можно представить его как ключик, который открывает клетку и заводит туда глюкозу. Но когда человек ест слишком много сладкого, и постоянно идут выбросы инсулина в кровь, со временем это может привести к инсулинорезистентности, то есть ткани станут устойчивы к инсулину. Они на него больше не реагируют, клетка не открывается, глюкоза в эту клетку не попадает. Уровень глюкозы в крови растет. Таким образом сначала формируется инсулинорезистентность, потом преддиабет, потом сахарный диабет типа. Кроме того, это ведет к хроническому воспалению, которое может проявляться самым различным образом. Это, например, увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний, гормональные нарушения, воспаления на коже в том числе, — объясняет нутрициолог.

Но сама по себе глюкоза вас пугать не должна. Ведь глюкоза — это не только сахар. Она содержится практически во всех углеводах. Яна объясняет: существуют сложные углеводы (к ним относятся овощи, цельнозерновые крупы, бобовые), они состоят из множества простых сахаров, но у них сложная формула, и поэтому наша ферментативная система не может их усвоить сразу. Она переваривает их постепенно, соответственно, нет резкого скачка инсулина в крови, но глюкоза есть, и «топливо» для организма — тоже. При употреблении таких продуктов сахар в крови растет медленно и не вызывает резких скачков инсулина. Поэтому полностью исключать из своего рациона углеводы точно не нужно. А если захотелось чего-то сладкого, лучше употребить его в сочетании с жирами или клетчаткой. Недавно мы публиковали топ-6 продуктов с «правильными» жирами (список возглавляют тунец и авокадо).

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector