Желе из варенья

Если вы любите легкие десерты, предпочитаете несложные в приготовлении блюда и в вашем доме всегда есть домашние заготовки, то наша статья для вас! Желе из варенья и желатина можно не только быстро приготовить из подручных продуктов, но и подать его интересно и необычно. Рецептов полезной сладости может быть ровно столько, сколько у вас найдется домашних джемов и варений, с ягодками и без!

Такой необычный десерт из варенья хорошо подавать и сам по себе, если положить его слоями с молочным, йогуртовым или другими видами фруктового или ягодного желе. А также им можно украшать торты и пирожные – сделать это совсем не так сложно, как кажется!

Домашнее желе из варенья и желатина

Ингредиенты

Желатин — 20 г (или 2 упаковки) + —
Варенье — 3/4 стакана + —
Вода — 1 литр + —

Пошаговое приготовление желе из варенья

Это базовый рецепт, освоив который, вы легко сможете варьировать и дополнять основной состав, а также экспериментировать с формой и подачей.

Оговоримся сразу: все ингредиенты указаны в примерном количестве и готовить следует, исходя из вкусовых предпочтений и строго следуя указаниям инструкции на пакетиках желатина.

Бывает, что перед нами более концентрированный продукт и тогда вместо 1 столовой ложки достаточно 1 чайной. Иногда ему нужно постоять 30 минут, а иногда достаточно и 5-ти.

Желатин замачиваем в пропорции, указанной на упаковке, как правило, это 1:6 и оставляем набухать.

Варенье разводим водой до нужного вкуса, помним, что охлажденный десерт становится менее сладким.
Если нужно, процеживаем его через марлю. Так лучше поступать с вареньями из черной или красной смородины, малины или яблок, чтобы получившийся компот был без мякоти и жмыха.
Затем, прогреваем набухший желатин до полного растворения, непрерывно помешивая и следя, чтобы он ни в коем случае не закипел, иначе желирующие свойства пропадут.
Процеживаем его через сито, чтобы избежать нерастворенных комочков и заливаем в морс из варенья. Все разливаем по формочкам или заполняем одну большую форму для кекса.

Выносим все на холод на 3 – 6 часов. Если погода позволяет, ставим на балкон, если на улице тепло, сначала остужаем желе при комнатной температуре, а, затем, убираем на холод.

Подаем десерт, украсив его взбитыми сливками или свежими ягодами и фруктами.

Идеи для креативщиков по приготовлению домашнего желе

Мы рассмотрели рецепт приготовления желе из варенья, которое требует процеживания – в него жмых мы, конечно же, не возвращаем.

А вот если перед нами прозрачный вишневый сироп с аккуратными ягодками или абрикосовое варенье, где плавают аппетитные половинки, мы можем выловить их красиво разложить на дне формы перед тем, как заливать в нее желе.

Кроме того, фрукты и варенье можно комбинировать! Например, если у нас нет подходящих ягод из черносмородинового морса, мы может выложить дно формы кружочками бананов или киви, залить их на 2 – 3 см и охладить.

Затем, положить виноградины кишмиша, снова залить желе на несколько сантиметров и снова дать ему застыть.

Повторять процедуру с разными фруктами до тех пор, пока в форме не закончится место. Тогда доливаем остатки морса с желатином и ставим на холод уже на несколько часов. Так у нас получится замечательное фруктовое желе из варенья.

Многослойный десерт с вареньем и йогуртом

Аналогичным образом делаем многослойный десерт.

На 2 пакета желатина берем ½ стакана одного варенья, ½ стакана – другого и стакан фруктового йогурта.
Подбираем варенье или джемы контрастных цветов, чтобы желе выглядело привлекательней. Например, вишня и яблоко или абрикос и малина.
Желатин замачиваем, морсы разводим и, если надо, процеживаем.
Желирующую массу растворяем и отмеряем 1/3 часть. Ее добавляем в морс, который станет нашим верхним слоем.
По желанию добавляем фрукты или свежие ягоды, заливаем его и даем «схватиться».
Вторым слоем пойдет йогурт, чтобы получилось чередование не только цветных полос, но и вкусов.
Также поступаем с 3-им слоем. После того, как мы вынем желе из формы, перед нами окажется очень красивый, абсолютно натуральный и полезный продукт. Его можно подавать с мороженым, молочным коктейлем или фруктами. Наслаждаемся друзья!

Хорошо сочетаются между собой слои из вишневого варенья с шоколадным муссом или из абрикосового с кофейным или йогуртовым.

Читайте так же:

Мастер класс по приготовлению десертов

Как украсить домашнюю выпечку желатиновым десертом

Кроме самостоятельного блюда используем желе из варенья в качестве украшения.

Особенно вкусно будет сочетать его с домашним чизкейком. Для него нам потребуется разъемная форма.
Используем в качестве нижнего слоя 400 г измельченного песочного печенья или выпекаем тонкий бисквитный корж, этот вариант менее калориен.
Выкладываем сверху 450 – 500 г творога, перемешанного со стаканом жирных сливок и растворенных прямо в них 15 г желатина.
Благодаря тому, что в твороге не будет лишней жидкости – только сливки и никакой воды, он «схватится» очень быстро.
Раскладываем на застывшем чизкейке фрукты или ассорти из них и заливаем желе из ½ стакана любого варенья и 1 ст. воды.
После 2 – 3 часов, когда желе застынет наверняка, вынимаем торт из формы и подаем, нарезав на порции.

Можно вместо выпечки в форму поместить порезанные фрукты, а стенки домашнего тортика выложить сухариками, дно заливаем или слоем сметанного желе или выпеченным в этой же форме слоем взбитых белков (безе). Во втором случае мы получим оригинальный домашний «Киевский торт».

Итак, желе из домашнего варенья может стать вашей палочкой-выручалочкой на все случае жизни! Главное, всегда иметь под рукой пакетик желатина!

Сексуальное желе к 14 февраля, десерт ко Дню Всех Влюбленных

Приготовить желе в домашних условиях очень просто, а подать этот десерт красиво – это уже высший пилотаж. Наш шеф повар предлагает простой рецепт желе на агаре и оригинальную подачу.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Как приготовить желе из компота 🥝 делаем фруктовый десерт с желатином

Нет более простого десерта, чем желе! И нет более сложного для новичков. Как сделать желе? Почему оно не застыло? Какие продукты лучше использовать, чтобы желе получилось вкусным? Какое желе можно приготовить на детский праздник, а каким побаловать подруг на вечеринке? Ответим на эти вопросы с профессиональными поварами!

Ингредиенты

фрукты (яблоко, груша) — по 1 шт.,
консервированная или свежая вишня без косточек — полстакана,
мята — 2 веточки,
желатин — 3 столовые ложки,
сахар — 100 г,
вода — 500 мл.

Пошаговое приготовление

С яблока и груши снимите кожуру и нарежьте их кусочками.
Приготовьте сироп: в разогретой воде растворите сахар, вскипятите и оставьте на слабом огне.
В кипящий сироп на пару минут положите нарезанные яблоко и грушу, дайте им слегка потомиться и уберите. Сироп снимите с огня и охладите.
На дно формочек уложите слой яблок и груш, сверху положите ягоды вишни.
Предварительно замоченный желатин поставьте на медленный огонь до полного расплавления. Не допускайте закипания массы, так как желатин потеряет свои свойства.
Добавьте желатин в сироп и перемешайте.
Полученную массу разлейте по формочкам с фруктами, украсьте мятой и поставьте в холодильник до застывания.

В классической кулинарной литературе желе называется фруктовый сок, уваренный с сахаром. Появилось это блюдо задолго до начала массового производства желатина, поэтому раньше для приготовления желе использовали только те фрукты, в которых очень высоко содержание пектина. Благодаря этому компоненту желе из черной смородины и айвы получалось без проблем, а с кислыми яблоками, красной смородиной, брусникой, клюквой и черникой — в большинстве случаев.

Сегодня уже нет необходимости решать, как готовить жиле и какие фрукты для этого использовать. Желатин поможет приобрести нужную консистенцию любому вашему кулинарному творению. Главное — правильно использовать этот ингредиент и четко помнить, чего желатин не любит.

Как варить желе в домашних условиях без желатина?

Кроме фруктов с высоким содержанием пектина (о них мы уже говорили выше), для приготовления желе можно использовать вишню, абрикос, малину, землянику, клубнику, черешню, грушу. Но обязательно смешайте их с пектиносодержащими «товарищами» в равных пропорциях.

Добавьте во фруктовую массу сахар из расчета 600-700 г на 1 л фруктов. И уваривайте до тех пор, пока масса не загустеет. А при снятии пробы с ложки будут скатываться не отдельные капли, а тягучая смесь. Готовое желе разлейте по креманкам и поставьте в холодильник.

Читайте так же:

Рекомендации по приготовлению десертов

Как приготовить желе из желатина?

Использование желатина существенно расширяет наши кулинарные возможности. Каждый рецепт желе с желатином позволит вам:

не ограничивать себя определенным набором фруктов, а создавать любые фруктовые и даже молочные десерты;
добавлять во фруктовую смесь совсем немного сахара и делать даже низкокалорийные десерты;
не ждать в течение нескольких часов, пока желе уварится и застынет. Время застывания желе из желатина составляет в среднем от 40 до 60 минут;
быть уверенной, что все получится! Ведь если вы все сделаете правильно, желе обязательно будет великолепным.

Перед приготовлением желе желатин желательно замочить в холодной воде. На одну упаковку желатина (а это 15-25 г) требуется 50 мл воды. Оставьте желатин набухать минимум на час. А в это время вы можете заняться подготовкой основы для желе.

Желатин можно и не замачивать в воде (если, конечно, вы используете не листовой желатин). Но в этом случае процесс застывания будет происходить дольше. При соблюдении пропорций (одна 15 граммовая упаковка желатина на 2 стакана жидкости) желе все равно застынет — не за час, так на следующее утро точно. Однако если вы будете следовать инструкциям, как сделать желе в домашних условиях, вы можете сварить десерт не накануне, а буквально за пару часов до ужина или начала праздника.

Еще рецепт:

Рецепт желе из сметаны

Благодаря этому рецепту вы узнаете, как сделать вкусное желе дома своими руками из обычной сметаны. И как превратить этот привычный ингредиент в потрясающе вкусный десерт!

сметана — 1 литр средней жирности,
чернослив — берите столько, сколько хотите,
желатин — 25 г,
сахар — 100 г.

Поставьте желатин набухать, через 40 минут растворите, нагревая на плите или в микроволновой печи.
Сметану выложите в глубокую посуду, насыпьте сахар и тщательно взбейте миксером или блендером.
Продолжая взбивать, добавьте в массу желатин, перемешайте еще немного.
Чернослив мелко нарежьте, положите в сметану и тщательно перемешайте.
Разложите массу по формочкам или стаканам.
Отправьте в холодильник до застывания.

Рецептов желе из желатина существует великое множество — это можно увидеть на фото в интернете. Ведь благодаря этому ингредиенту застывает буквально все! Мы познакомили вас с самыми простыми и очень вкусными. А вы легко сможете придумать свои — на каждый день и к праздничному столу!

"Любимые рецепты для микроволновки" Желе и мусс.

alt=»"Любимые рецепты для микроволновки" Желе и мусс.» />Микроволновая печь – незаменимый помощник хозяйки.
Уже давно она стала столь же привычной, как и обычная кухонная плита.
Не секрет, что от обычной плиты она выгодно отличается тем, что в ней можно за короткое время разморозить продукты, приготовить практически любое блюдо, а также разогреть уже готовое, сохраняя при этом максимум витаминов и питательных веществ.

Хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов, которые можно приготовить и без помощи микроволновой печи. Но по своему опыту хочу сказать, что с микроволновкой их готовить гораздо удобнее.

Ягодное желе или мусс – отличное завершение праздничного ужина и просто вкусное лакомство для всей семьи.

Рекомендую попробовать.

Ананасовое желе.
250мл ананасового сока смешать с 4 столовыми ложками сахара.
1 столовую ложку желатина замочить в небольшом количестве воды. Когда он набухнет, нагреть его в микроволновой печи, не доводя до кипения (1 минуту на полной мощности). Раствор желатина процедить и смешать с соком. Теплое желе разлить по бокалам или креманкам и поставить в холодильник, пока оно не застынет.
Перед подачей украсить взбитыми сливками и кусочками ананаса.

Малиновое желе.
1 столовую ложку желатина замочить в 125мл холодного молока. Когда он набухнет, нагреть его в микроволновой печи в течение 1 минуты на полной мощности, не доводя до кипения.
125 грамм малины размять в пюре, добавить 50мл малинового сиропа, 50мл рома, 2столовые ложки сахара и хорошо перемешать.
В ягодное пюре влить горячий желатин, разложить по креманкам или бокалам и остудить в холодильнике.
Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками.

Молочно-клубничный мусс.
2 чайные ложки желатина замочить в 2 столовых ложках холодной кипяченой воды. Когда он набухнет, прогреть в микроволновой печи, не доводя до кипения (1 минуту на полной мощности).
Разогреть 100мл молока в микроволновой печи в течение 30 сек на средней мощности, вылить в него растворенный желатин.
300 грамм клубники протереть через сито и смешать с 50 граммами сахарной пудры.
Соединить полученное пюре с остывшим молоком и перемешать (или можно даже взбить), разложить по креманкам и остудить в холодильнике.
Перед подачей на стол украсить ягодами.

Читайте так же:

Турецкие десерты рецепты с фотографиями

Рецепты очень простые, думаю, вы со мной согласитесь.
И конечно не стоит забывать, что это не окончательный вариант, состав можно и нужно менять. По такому принципу можно очень легко приготовить желе и мусс из любых ягод и фруктов!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

/> Микроволновая печь – незаменимый помощник хозяйки.
Уже давно она стала столь же привычной, как и обычная кухонная плита.
Не секрет, что от обычной плиты она выгодно отличается тем, что в ней можно за короткое время разморозить продукты, приготовить практически любое блюдо, а также разогреть уже готовое, сохраняя при этом максимум витаминов и питательных веществ.
Хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов, которые можно приготовить и без помощи микроволновой печи.
Читать статью

Отправить другу

Ссылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте.

9 рецептов желатиновых масок для лица

Здравствуйте, уважаемые читатели! Я очень люблю домашнюю косметику за ее надежность, натуральность, предсказуемость и эффективность. Но это средство, которое я открыла для себя совсем недавно, превзошло все ожидания. Спешу поделиться с вами невероятным рецептом. Герой сегодняшней статьи — маска из желатина для лица.

В зависимости от наполнителей, одна справляется с черными точками, другие увлажняют, а некоторые дают эффект лифтинга и разглаживают мелкие морщины — и все это из обычного пищевого продукта.

Перед тем как сделать маску, изучаем рекомендации

Существует ряд правил, которые нужно соблюдать, чтобы результат нас порадовал:

Используем только натуральный продукт (не синтетический) с действительным сроком хранения. Свежий желатин должен быть светло-желтого цвета и не иметь запаха.
Перед началом процедуры распариваем лицо над емкостью с горячей водой, накрывшись плотным полотенцем. Можно добавить в воду столовую ложку какой-нибудь лекарственной травы – череду, аптечную ромашку, липу, календулу или др. Ориентируемся на свой тип кожи.
Смесь для маски должна быть теплой. Если время упущено, и состав начал застывать, необходимо слегка подогреть его на водяной бане.
Состав наносим по массажным линиям кисточкой или кончиками пальцев.
Нельзя наносить смесь на зону вокруг глаз! Лучше сразу смазать эти деликатные зоны питательным или обычным детским кремом, чтобы обозначить запретную территорию.
Чтобы избежать болезненных ощущений во время удаления пленки, не нужно наносить состав на места, где могут быть волоски (брови, над верхней губой, на границе с волосистой частью головы).
Можно наносить маску только на проблемные зоны – например, лоб, щеки, нос, подбородок.
Чтобы состав лег ровно и аккуратно, не нужно разговаривать или улыбаться во время нанесения смеси.
Держим состав на лице не более 30 минут.
Перед нанесением маски на лицо нанесите состав на запястье (на 10-15 минут), чтобы убедиться, что нет аллергии на какой-то компонент.
Аккуратно удаляем пленку, чтобы не вызвать раздражение кожи. Остатки хорошо удаляются теплой водой. После чего ополаскиваем лицо холодной или протираем кусочком льда (чтобы закрыть поры).
Если пленка удаляется плохо, можно нанести тампоном жирное косметическое молочко или сливки. Через пару минут все снимется без проблем.
После процедуры желательно нанести питательный крем.

После курса процедур делаем двухмесячный перерыв (можно и дольше, если достигнутый результат продолжает радовать).

Готовим основу для масок

Существует много различных рецептов масок с желатином. Для их приготовления в домашних условиях нужно сделать желатиновую основу. Делается это так:

Заливаем желатиновый порошок водой (дистиллированной или кипяченой) комнатной температуры. На 1 ст.л. желатина берем 75-85 мл воды (это примерно 5-6 ст.л.). Размешиваем и оставляем на 10-15 минут для набухания.
Емкость с набухшим желатином помещаем на водяную баню. Постоянно помешивая, держим на медленном огне до полного растворения. До кипения не доводить!
После того как масса остынет можно добавлять в нее остальные компоненты.
Вместо воды можете использовать травяные настои или домашнее молоко.

Читайте так же:

Шоколадно ореховый десерт отзывы

Лучшие рецепты желатиновых масок

Желатиновую основу можно сочетать с самыми разнообразными компонентами, в зависимости от желаемого результата. Здесь просто поле непаханое для экспериментов, но мы рассмотрим самые популярные варианты.

Маска из желатина с эффектом лифтинга

Можно использовать желатиновую основу даже без наполнителей для эффективной подтяжки лица и разглаживания мелких морщинок. Кроме того, такая маска улучшит цвет кожи и выровняет тон. Длительность процедуры – 20-25 минут. После чего пленку аккуратно снимают и ополаскивают лицо водой. Маску нужно делать 1 раз в неделю на протяжении месяца. Повторить курс можно через 2-3 месяца.

Желатиновая маска с фруктовыми наполнителями

Фруктовые маски на основе желатина обладают отличным освежающим и подтягивающим эффектом. Кроме того, они насыщают эпидермис витаминами, фруктовыми кислотами, биологически значимыми элементами. При выборе фруктов ориентируемся на свой тип кожи:

для нормального типа подойдут – апельсин, груша, персик, яблоко, виноград, клубника, фруктовый микс;
для сухой – хурма, банан, груша, слива, дыня, абрикос;
для жирной – лимон, апельсин, киви, красная смородина, малина.

Делаем немного фруктового пюре (столовую ложку с горкой) смешиваем его с желатиновой основой и наносим на распаренную кожу лица. Длительность процедуры примерно 20 минут.

Супер-маска от черных точек и комедонов с желатином и активированным углем

Ох уж эти ненавистные черные точки… Чаще всего проблема встречается в молодом возрасте и изрядно портит настроение. Эта гадость доставляет массу неприятностей всем обладательницам комбинированного типа кожи (я уже не говорю о жирной). Так вот, с сегодняшнего дня можете о них забыть. Идеальное средство найдено! Не нужно бежать в косметологический кабинет – решим проблему за полчаса у себя на кухне.

Цена вопроса – пакетик желатина и пара таблеток активированного угля. Кстати, эта маска одновременно подтянет кожу и освежит цвет лица. Если вы и так свежи и прекрасны, можно нанести состав только на проблемные участки (подбородок, нос, лоб, участки на щеках).

Для приготовления такой мини-маски необходимо добавить к готовой основе 2 таблетки толченого активированного угля. Наносим теплой! Если масса окажется слишком густой, слегка разбавьте ее кипяченой водой до консистенции домашней сметаны.

Маску нужно держать до её полного высыхания – примерно 20 минут. Затем пленку снимаем или смываем теплой водой, после чего ополаскиваем холодной. Для лучшего эффекта можно протереть кожу кусочком льда, чтобы очищенные поры полностью закрылись.

Маска с добавлением овсяной муки и сока апельсина

Еще одна отличная маска с эффектом пилинга для жирной и комбинированной кожи. К готовой желатиновой основе нужно добавить:

1 ст.л. овсяной муки (перемалываем хлопья в кофемолке или блендером);
2 ст.л. сока апельсина.

Слегка теплую массу перемешиваем и наносим на кожу лица на 25-30 минут.

Универсальная маска с огурцом

Рекомендую всем! Кроме выраженного подтягивающего эффекта эта маска отлично тонизирует, освежает и отбеливает лицо. Для приготовления маски следует добавить 1 измельченный огурец (или сок) к желатиновой основе. Длительность процедуры – 20-25 минут.

Заодно можно нанести маску на зону декольте. Смываем теплой водой, наносим любимый питательный крем. Ощущения, как после инновационных косметических средств в дорогом косметологическом салоне.

Банановая маска с витаминами А и Е на желатиновой основе

Витаминная маска с бананом поможет избавиться от мелких мимических морщин. Процедура также будет полезна для сухой кожи склонной к шелушению. Для приготовления маски берем подготовленную желатиновую массу и добавляем к ней:

5-7 капель Аевита или по 3 капли витаминов А и Е;
2 ст.л. измельченной мякоти банана.

Длительность процедуры – 20-30 минут. После чего аккуратно снимаем пленку, ополаскиваем лицо кипяченой водой.

Маска со сметаной и витамином Е для шелушащейся кожи

Еще одна эффективная маска для сухой или склонной к шелушению кожи, которая избавит от ощущения стянутости и уберет мелкие морщинки. Для ее приготовления нам понадобятся:

3 капли витамина Е;
1 ст.л. домашней сметаны.

К остывшей желатиновой основе добавляем ингредиенты и размешиваем до однородности. Наносим на очищенную кожу. Длительность процедуры 20-25 минут. Снимаем или смываем теплой водой пленку и смазываем лицо питательным кремом.

Маска с глицерином для сухой чувствительной кожи

Это средство выручит нас в зимний период. Желатиновую основу готовим на молоке, то есть вместо воды заливаем 1 ст.л. желатинового порошка — 5 ст.л. домашнего молока. Когда основа будет готова, добавим в остывшую массу 1 ампулу аптечного глицерина. Если не было аллергических реакций на продукты пчеловодства, то добавляем в состав 1-2 ч.л. меда. Хорошо размешиваем и наносим на лицо на 20-25 минут.

Читайте так же:

Интересный и простой рецепт десерта

Кстати, эту чудо-маску также можно наносить на участки с огрубевшей кожей – локти, колени, ладони. Она отлично смягчает эпидермис и предотвращает появление микротрещин.

Антивозрастной крем на желатиновой основе

И еще один рецепт про запас. Пригодится он нам не скоро, но пусть будет. Кстати, можно порадовать этим кремом наших мам. Итак, омолаживающий крем на основе желатина с невероятным подтягивающим эффектом ботокса. Крем поможет избавиться от мелких мимических морщин и заметно сократит глубокие.

Для его приготовления нам понадобятся:

100 мл очищенной или кипяченой воды;
100 мл аптечного глицерина;
3 ст.л. меда (жидкого);
5 капель 1% салициловой кислоты.

Готовить и хранить крем нужно в стеклянной, керамической или эмалированной посуде. Последовательность приготовления:

Делаем желатиновую основу из 1 ст.л. порошка и 5-6 ст.л. очищенной воды.
После того как она остынет до комнатной температуры, добавляем остальные ингредиенты.

Крем наносят массажными движениями на кожу лица, шеи, область декольте и кисти рук. Если крем из холодильника, то предварительно нужно подержать его 1-2 минуты на водяной бане или просто погреть в руках. Наносят крем на 25-30 минут, затем смывают теплой водой и промокают кожу салфеткой. Процедуру проводят ежедневно. Курс – 2 недели. Через 2 месяца повторяют. Крем отлично хранится в холодильнике до 20 дней.

Эффект от использования крема:

желатин обогатит эпидермис коллагеном, разгладит морщины;
глицерин увлажнит и смягчит кожу;
салициловая кислота дезинфицирует эпидермис, сужает поры, стабилизирует работу сальных желез.

Что умеет желатин?

А умеет он много чего! Первым делом на ум приходит наваристый холодец, клубничное, арбузное, малиновое желе, десерт «Радуга» и прочие вкусные и полезные вещи. Но герой нашей статьи находит применение не только в кулинарии, народной и официальной медицине, но и в косметологии.

Маски на его основе позволяют надолго отсрочить процессы старения клеток эпидермиса, омолодить кожу и сделать ее сияющей. Он также укрепляет ногти и волосы, придает им блеск и улучшает рост.

Состав желатина или немного полезной информации

Желатин (или гидролизованный белок коллаген, о котором мы подробно рассказывали в этой статье) – пищевой продукт животного происхождения. В очищенном и высушенном виде он представляет собой бесцветные или бледно-желтые кристаллы с нейтральным запахом. Для его производства используются кости, хрящи и сухожилия крупного рогатого скота, а также кости рыб. В составе желатина присутствуют:

белки, жиры, углеводы;
аминокислоты;
крахмал;
зола;
биологически значимые элементы (кальций, магний, фосфор, натрий, калий, железо);
вода.

Растительные заменители желатина – пектин и агар-агар производят из бурых и красных морских водорослей, но нас сейчас интересует натуральный продукт животного происхождения.

Коллаген (фибриллярный белок) составляет основу соединительной ткани, на которую приходится больше 50% массы человека. Кроме своих прочих обязанностей он отвечает за прочность, упругость и эластичность кожного покрова.

Гидролизованный коллаген (без углеводов и жиров) лучше усваивается организмом. Он обеспечивает эффективный уход за проблемной, а также за зрелой кожей. Увы, после 25-27 лет продуцирование коллагена организмом замедляется, поэтому придется брать инициативу в свои руки.