Skantort.ru

Вкусные рецепты
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерты с кофе

Десерты с кофе

Сорбет Кофе4 Сорбет Кофе
Шоколадный чизкейк с кофеШоколадный чизкейк с кофе
Мраморный кекс ваниль-кофе3 Мраморный кекс ваниль-кофе
Простой пирог с кофе3 Простой пирог с кофе
Пирожные с кофе эспрессо7 Пирожные с кофе эспрессо
Торт с куличом и кофеТорт с куличом и кофе
Кекс с кофе и шоколадом3 Кекс с кофе и шоколадом
Быстрый шоколадный торт с кофеБыстрый шоколадный торт с кофе
Пирог с кофе без яицПирог с кофе без яиц
Воздушный кекс с молоком и кофе4 Воздушный кекс с молоком и кофе
Крем День и Ночь с кофе5 Крем День и Ночь с кофе
Легкий и вкусный кекс для послеобеденного кофеЛегкий и вкусный кекс для послеобеденного кофе
Медовый кекс с грецкими орехами и кофе3 Медовый кекс с грецкими орехами и кофе
Батончики с кофе и кремом из финиковБатончики с кофе и кремом из фиников
Пирог с растворимым кофе за 35 минутПирог с растворимым кофе за 35 минут
Торт с печеньем Дамские пальчики и кофе4 Торт с печеньем Дамские пальчики и кофе
Чизкейк тирамису с печеньем, маскарпоне и кофеЧизкейк тирамису с печеньем, маскарпоне и кофе
Торт из печенья Дамские пальчики, сметаны и кофе2 Торт из печенья Дамские пальчики, сметаны и кофе
Пирог с глазурью из белков и растворимого кофеПирог с глазурью из белков и растворимого кофе
Ленивый Тирамису без сырых яиц2 Ленивый Тирамису без сырых яиц
Мини-тортик из маскарпоне и печенья Дамские пальчики2 Мини-тортик из маскарпоне и печенья Дамские пальчики
Тирамису без яицТирамису без яиц 1
Быстрый кофейный пирогБыстрый кофейный пирог
Крем с маскарпоне и шоколадом3 Крем с маскарпоне и шоколадом

Рейтинг

Популярное на сегодня

  • ТрилечеТрилече 2
  • Запеченная тыкваЗапеченная тыква 16
  • Торт из печенья для ценителейТорт из печенья для ценителей 3
  • Летний торт из печенья за 20 минутЛетний торт из печенья за 20 минут 5
  • Эклеровый торт ВоскресеньеЭклеровый торт Воскресенье 2
  • Негритенок с молокомНегритенок с молоком
  • Сладкая колбаса с печеньем и лукумомСладкая колбаса с печеньем и лукумом
  • Воздушный бисквит для тортаВоздушный бисквит для торта 4
  • Кекс без сахара и мукиКекс без сахара и муки 3

С чем пьют кофе?

Кофе, как напиток, имеет богатую и разнообразную историю. Его употребляют с десертами, выпечкой и сластями, подчёркивают вкус множеством вкусовых добавок. С чем пьют кофе, приготовленный по разным рецептам? Приглашаем вас в небольшое гастрономическое путешествие, чтобы выяснить какие десерты и дополнения лучше всего подходят к любимому напитку.

С чем пьют кофе?

С чем пьют черный кофе?

Современный вариант черного крепкого кофе – это, прежде всего, эспрессо из автоматической кофеварки. К нему хорошо подходят следующие десерты.

  • Бизе. Их сладость отлично смягчает традиционную кофейную горчинку, а почти полное отсутствие жиров в составе – приятная новость для тех, кто следит за фигурой.
  • Сливочные колбаски. Они гораздо калорийнее, но пользуются популярностью из-за нежного вкуса.
  • Десерты на основе сливок, например, панакота. Небольшие порции такого лакомства не повредят фигуре и гармонично дополнят вкус послеобеденной чашки кофе.
  • Кофейные зерна или маленькие орехи в шоколаде. Изысканная и деликатная закуска, которая тонко подчеркивает вкус и аромат кофе.
  • Порционный шоколад. Выбирайте сорт, в котором не менее 75% какао-бобов. Он позволяет еще глубже уловить вкус напитка. Такой шоколад способствует выработке серотонина – гормона удовольствия.

Учитывая небольшие порции эспрессо, десерты к нему подаются также небольшого размера.

Кофе по-восточному

Это условное название объединяет целый набор рецептов, в том числе, кофе по-арабски, по-турецки, со специями или пряностями. Готовятся напитки вручную. Традиции этих рецептов уходят в далекое прошлое, поэтому к ним подаются десерты, также проверенные временем.

  • Засахаренные фрукты. Если у вас большие груши или кольца ананасов, то их следует нарезать дольками или полосками. Особое место занимают финики – это самый популярный кофейный десерт к арабским рецептам.
  • Орехи в сахаре или шоколаде. Это может быть арахис в коксовой стружке, миндаль или фундук в какао. Подойдут и козинаки, особенно, приготовленные из грецких орехов
  • Тростниковый сахар или леденцы из него.
  • Традиционные восточные сладости – халва, пахлава, рахат-лукум.
  • Отечественные пастила и зефир также превосходно дополнят вкус черного кофе. К тому же, в них очень низкие проценты жиров, а производят их из натурального сырья.

Большую популярность приобрели макаруны – цветные белково-миндальные печенья. Они прекрасно сочетаются с черным кофе по любому рецепту.

С чем пьют кофе с молоком

В нашей стране и в Европе рецепты напитков на основе кофе и молока имеют большую популярность. С чем можно употреблять капучино, латте и макиато?

  • Выпечка. Самые известные варианты – круассаны и маффины. Они чудесно подходят для утренней чашки кофе с молоком.
  • Печенье. Один из самых популярных десертов. Если вы думаете, чем дополнить порцию латте или макиато, рекомендуем взять нежные крекеры. Для капучино хорошо подойдет сдобное курабье или самое обычное печенье «К чаю» со вкусом топленого молока.
  • Брауни. Шоколадный вкус лакомства тонко подчеркивает кофейную основу напитков, особенно рекомендуем его с капучино.
  • Чизкейк. Его сливочно-творожный аромат и нежная структура удачно сочетаются с молочным вкусом латте.
  • Кремовые десерты. Они готовятся на основе масла, молока, сливок, миндальной крошки. Их объединяет влажная структура и нежный вкус. Подают крем небольшими порциями. Сверху лакомство можно украсить шоколадной стружкой или орехами.
Читайте так же:
Итальянский десерт сангвиначчо рецепт

К сладкому кофе выбирайте ореховые и шоколадные десерты, а к несладкому – сливочные. Тогда общая вкусовая гамма будет насыщенной и гармоничной.

С какими спиртными напитками пьют кофе?

Кофе пьют не только с десертами, но и с различными алкогольными напитками. Что уместно подать к чашке кофе?

  • Коньяк, бренди, бальзамы и другие крепкие напитки подают к черному кофе. Спиртное можно добавить в напиток, из расчета одна чайная ложка на 100 граммов жидкости. Ароматизировать кофе следует в тот момент, когда он разлит по чашкам, если иное не указано в рецепте. Подавать отдельно с кофе спиртное следует небольшими порциями – 30-50 мл.
  • Ликеры очень часто употребляют именно с кофе. Сливочные вкусы, наподобие Айриш крем или Бейлис, подходят для капучино, латте или кофе с молоком. Фруктовые подают к черному кофе, а также к ароматизированным сортам. Ликеры можно добавлять в напиток из расчета 1 столовая ложка на 100 мл или подавать отдельно, порциями в 50-100 мл.
  • Десертные вина. Их пьют с кофе гораздо реже, но такое сочетание также может оказаться хорошим завершением обеда или ужина. Вино не добавляют в кофе, подают отдельно. С кофе употребляют белое вино.
  • Вермут и шампанское. Они являются аперитивами, поэтому с кофе их пить не принято.

Зачем пьют кофе с водой?

В кофейнях или барах иногда к черному кофе подают стакан воды. Зачем он нужен?

  1. Глоток воды делают перед тем, как приступить к кофе. Вода помогает очистить вкусовые рецепторы, чтобы полнее насладиться букетом напитка.
  2. Крепкий черный кофе, порой, вызывает жажду. Тогда несколько глотков холодной воды спасут положение.
  3. Очень крепкий кофе пьют маленькими глотками, чередуя их с водой, чтобы уменьшить горечь и опять-таки, омыть вкусовые рецепторы для нового восприятия вкуса.

Стандартный кофе в большинстве кофеен не может похвастаться особенной крепостью, и вода в этом случае просто дань традиции, нежели обязательный атрибут.

С какими добавками пьют кофе?

Для того, чтобы смягчить яркий вкус отвара кофейных зерен, существует целый ряд дополнений к рецептам. Некоторые из них усиливают кофейный вкус, некоторые, напротив, смягчают.

  1. Сахар. Используется для смягчения, но если положить совсем немного, буквально, четверть ложки на чашку в 170 мл, то он превосходно оттенит горечь кофе, а не замаскирует ее. Коричневый сахар вносит особенную, карамельную ноту, которая гармонирует с общим букетом. Сахар можно класть на любом этапе приготовления или прямо в чашку.
  2. Молоко и сливки. Используют для придания нежного вкуса напитку. Чем выше жирность молока, тем насыщеннее букет. Обычная пропорция молочных добавок – одна треть молока на две трети кофе, хотя все зависит от личного вкуса. Наливают молоко прямо в чашку, разбавляя напиток до нужной консистенции, но есть и рецепты варки кофе на молоке.
  3. Специи и пряности. Они, как правило, подчеркивают кофейный вкус и служат ароматизаторами. С их помощью можно улучшить и усилить вкусовые характеристики кофе. Наиболее популярные добавки – корица, кардамон, ваниль, черный и красный перец. Твердые специи кладут в процессе варки, порошковые – перед тем, как разлить кофе по чашкам.
  4. Мед. Используют в качестве подсластителя. Добавляют в джезву в завершении приготовления или в чашку, перед тем, как наполнить ее кофе.
Читайте так же:
Десерты со сгущенным молоком рецепты

Советы от кофеллы

Есть несколько универсальных правил, которые помогут вам правильно выбрать дополнение к кофе и получить максимальное удовольствие.

  • Чем слаще ваш напиток, тем нежнее десерт к нему.
  • Чем больше в рецепте составляющих – молоко, сахар, ваниль, корица — тем проще должно быть сопровождающее лакомство.
  • С черным кофе без сахара лучше всего сочетаются сладкие десерты, фрукты, крепкие алкогольные напитки и ликеры.

От себя добавим, что нам больше всего нравятся засахаренные фрукты, пастила и нежные сливочные маложирные десерты, к примеру, панакота.

Кофейный десерт – ингредиенты для приготовления сладких блюд на основе кофе. Рецепты самых популярных сладостей

Кофе можно не только пить, но и есть. Чаще всего десерты для любителей кофе делают с шоколадом – это два ингредиента хорошо сочетаются и не заслоняют вкус зерен. Для занятых людей главный показатель кофейного десерта – скорость его приготовления.

Длительная готовка утром вкусняшек к кофе обычно не практикуется, поэтому лучше остановиться на самых быстрых рецептах, которые можно сделать в домашних условиях при минимальном количестве времени.

С какими продуктами можно сделать сладости на основе кофе

В первую очередь это сливки высокой жирности, которые нужно взбить и добавить в них орехи, фрукты, специи – кто что любит. Второе – творог. Многие предпочитают творожные блюда к кофе, потому что боятся повреждения зубов. Третье – сухофрукты. Их обваливают в орехах, маке, шоколаде. Такая кулинарная процедура занимает больше времени, хотя это типичное восточное блюдо, которое принято подавать как десерт к кофе.

Важно, чтобы десертные блюда не были слишком сладкими. Например, шоколад рекомендуется использовать тот, в котором не менее 75% какао, а во взбитые сливки не добавлять сахар.

Цукаты из фруктов содержат натуральную фруктозу, поэтому к ним лучше всего подходит шоколадная глазурь. Все эти нюансы позволяют подчеркнуть горчинку или кислинку в зернах, но не заглушить ее.

Часто для изготовления десертов применяют яичные желтки или белки, желатин или агар-агар, муку или крахмал, а также алкогольные напитки – ликеры, ром. К сырным десертам многие относятся недоверчиво и не рассматривают для себя такое сочетание, хотя некоторые нежные сорта так и просятся в кофейный напиток вместо обычных сливок.

Рецепты с шоколадом

Фрукты в шоколаде – быстрый рецепт, который можно приготовить на скорую руку. Для это нужно взять любые фрукты или ягоды – яблоки, киви, клубнику, чернику, апельсины, а также плитку горького шоколада. Если десерт будут есть дети, то половину можно сделать с молочным или белым шоколадом, а взрослым подойдет черный.

Готовится в два счета:

  • Режутся фрукты и раскладываются по чашкам.
  • Топится шоколад, поставив кастрюлю в более крупную емкость, чтобы не пригорел, и выливается сверху.

Можно быстро перемешать, чтобы нижние фрукты или ягоды оказались в шоколадной глазури. Креманки поставить в холодильник на 10 минут. Время приготовления – 15 минут. В этот десерт летом можно добавлять мороженое.

Миндаль, какао, шоколад

Приготовление занимает немного времени, особенно, когда внезапно приходят гости. Какие продукты нужны:

  • плитка черного шоколада;
  • пару столовых ложек измельченных миндальных орехов – если нет миндальных, подойдут любые;
  • чайная ложка порошка бобов какао;
  • столовая ложка с верхом сливочного масла;
  • столовая ложка сахара;
  • 2 куриных охлажденных яйца;
  • белые измельченные сухари – 2 столовых ложки;
  • стакан взбитых сливок для украшения;
  • 2 чайных ложки растворимого кофе.

Порядок приготовления:

  • Отделить желтки от белков. Белки оставить в посуде для взбивания.
  • Смешать все ингредиенты, а белки взбить. Далее соединить обе смеси.
  • В антипригарную форму выложить полученное тесто.
  • Запекать минуты 3.

В сливки добавить кофе и взбить, украсить верхушку пирожных.

Читайте так же:
Десерт из мороженого залитого горячим кофе как называется

Видео: Кофейный десерт «Гранита»

Шоколадный десерт со свежей вишней

Подойдет в летнее время, когда на огороде есть вишни или черешни. Для приготовления нужно:

  • 100 г черного шоколада;
  • 200 г вишни без косточек;
  • 200 г сахара;
  • 3 яичных белка;
  • 3 столовых ложки вишневого ликера;
  • 300 мл сливок и 300 г мороженого.

Приготовление пошагово:

  • Разбить миксером вишню – примерно 175 г, оставив немного на украшение.
  • К сахару добавить 150 мл воды, размешать и варить 10 минут, помешивая. Это будет сироп.
  • Взбить в пену белки, предварительно остудив их в холодильнике. Постепенно добавить охлажденный сироп.
  • Соединить белки, вишневое пюре и взбитые сливки. Оставшуюся вишню порезать кусочками и добавить к смеси.
  • Поставить полученную массу в холодильник. Когда замерзнет, взбить и снова поставить в морозилку.
  • Затем выложить брикет на тарелку и приготовить глазурь. Для этого шоколад топят на водяной бане и добавляют ликер. Когда чуть остынет – полить сверху.

Подавать с белым мороженым.

десерт к кофе

Брауни – пирожные быстрого приготовления.

Кофе и сладости к нему немыслимы без шоколадных пирожных Брауни. Этот рецепт быстрее получается в микроволновке, но нужно следить, чтобы не передержать, иначе тесто получится сухим.

Одно из требований к брауни – влажная середина и хрустящая шоколадная глазурь на поверхности. С чем только не готовят это пирожное – с творогом, сырами, вишнями, но классический рецепт предполагает наличие абрикосовой глазури – так его делают до сих пор в чикагском ресторане Палмер.

кофе с вкусняшками

Что нужно приготовить из продуктов:

  • 500 г кускового шоколада или 5 плиток обычного;
  • 300 г сливочного натурального масла;
  • полтора стакана сахара;
  • граненый стакан муки;
  • чайная ложка разрыхлителя для теста;
  • 6 куриных яиц.

Как готовить:

  • Шоколад и масло порезать кубиками и поставить топиться.
  • Яйца смешать с сахаром взбивать венчиком или миксером добела.
  • Соединить яичную и шоколадную смеси. Все перемешать.
  • В конце подмешать муку.
  • Духовку разогреть, а тесто перелить в форму для запекания.
  • Держать в духовке минут 20. Необходимо проверять спичкой середину, чтобы она была жидкой. Лучше недопечь пирожное, тогда оно будет больше похоже на десерт.

Многие хозяйки боятся, что мука не пропечется и у гостей будет болеть живот. Так вот: ее в тесте настолько мало, что переживать за это не стоит. Важно сохранить шоколадный вкус. Подавать кофе с вкусняшками брауни можно тогда, когда они остынут и глазурь станет корочкой.

Тирамису – десерт из кофе

Многие пробуют готовить этот десерт как в кофейнях, но у них ничего не получается. Часто проблема заключается в использовании некачественных ингредиентов, например, маскарпоне, горького шоколада, кофейных зерен. Понадобится также качественное вино Херес, чтобы после кофе-десерта оставалось послевкусие.

Что нужно для приготовления быстрого рецепта:

  • шоколад черный 70% — 100 г;
  • сахара 4 столовых ложки – важно, чтобы был качественный;
  • 140 мл хереса;
  • 1 апельсин;
  • полкило маскарпоне – желательно оригинального итальянского;
  • 250 мл крепкого кофе;
  • палочка натуральной ванили (не порошок);
  • палочки бисквитного печенья в таком количестве, чтобы хватило на форму для заливки в два слоя.

Как готовить:

  • Сварить кофе в кастрюле, положив туда сахар. Зерна должны быть мелкого помола в количестве двух полных столовых ложек. Кофе должен начинать закипать 3 раза, после чего его снимают с плиты.
  • Подготовить форму и уложить в нее печенье в два этажа.
  • Взять остывший кофе и полить печенье так, чтобы каждая полностью смочилась.
  • Отжать сок из апельсина и снять перед этим цедру.
  • Далее готовится крем. Выложить маскарпоне в миску и добавить туда середину из ванильного стручка для аромата, а также 2 ложки сахара.
  • Взбивать, постепенно подливая херес. В конце, когда сыр станет похож на сметану, добавить 2 (не более) столовых ложки апельсинового сока. Оставшийся сок можно вылить на бисквитные палочки.
  • Кремом переложить печенье, чтобы он заполнил все пустоты. Для этого его выкладывают столовой ложкой и трясут форму.
  • Натереть шоколад и насыпать сверху. На шоколад высыпать цедру апельсина.
Читайте так же:
Кофейный десерт в стакане рецепт

Готовый десерт поставить в холодильник для ззастывания, минимально – на 5 часов. Самое сложное – достать его из формы, поэтому рекомендуется делать по отдельным креманкам для каждого человека.

Кофе с десертом лучше подавать без сахара – так лучше запоминается вкус. Сахара достаточно в самом тирамису.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте, Instagram, Facebook или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉

Панна Котта — лучший десерт к кофе

панна котта пошаговый рецепт
Панна Котта – это сливочное желе с ванилином. Очень вкусный десерт, который к тому же быстро и легко готовится. Выглядит бесподобно, и радует глаз и нёбо.

Панна котта — прекрасный десерт к кофе. Чтобы пить этот чудесный напиток чаще, нам понадобится rowenta кофеварка , которая значительно упрощает процесс его приготовления.

Ингредиенты десерта панна котта:

1) Сливки – 100 мл.
2) Сахарный песок – 30 грамм.
3) Желатин – 15 грамм.
4) Вода – 125 мл.
5) Малиновое варенье – для украшения.
6) Мак – для украшения.
7) Шоколад – 20 грамм.
8) Ванилин – 2 пакетика.

панна котта пошаговый рецепт

Сначала приготовим желатин. Для этого подогрейте 75 грамм воды и остудите до 60 градусов. Начинайте потихоньку засыпать желатин в воду и хорошо мешайте.
Когда высыпите весь пакетик желатина, мешать не переставайте еще пять минут. Желатин должен полностью раствориться в горячей воде и затем набухнуть.

панна котта пошаговый рецепт

Возьмите маленькую кастрюлю или миску средних размеров, которую можно поставить на огонь. Вылейте в нее сливки. Сливки могут быть любые, даже 10 % подойдут. Но лучше взять те, которые жирнее, от 33 %. Включите тихий огонь.

панна котта пошаговый рецепт

Теперь добавьте сахар к сливкам и хорошо перемешайте. Сахарный песок должен полностью раствориться в сливках. Старайтесь постоянно мешать, чтобы сахар не прилип или не пригорел.

панна котта пошаговый рецепт

Теперь засыпайте ванилин в кастрюлю и долейте 50 мл воды. В это время желатин уже набухнет. Маленькой струйкой залейте его в кастрюлю. Только не кипятите. Хорошо перемешайте и выключите огонь.

панна котта пошаговый рецепт

Дайте массе немного остыть и залейте в форму. Я использовала форму для льда. Можно брать любые формочки от конфет маленького размера или специальные формы.

панна котта пошаговый рецепт

Когда полностью залили форму, положите ее в холодильник на несколько часов. Панна Котта маленького размера застынет очень быстро.

панна котта пошаговый рецепт

Когда желе застынет, достаньте его из холодильника. Для того чтобы оно легче отделилось из формы, опустите ее дно в горячую воду. Только на несколько секунд, чтобы желе полностью не растаяло. Кубики из желе выложите на тарелку.

панна котта пошаговый рецепт

Теперь приступим к украшению. Будем смазывать малиновым вареньем через один кубик. Те кубики, которые останутся чистыми, надо посыпать маком.

панна котта пошаговый рецепт

Еще для украшения можно сделать шоколадные палочки. Делаются они очень просто. Надо взять черный шоколад и растопить его на водяной бане. Или в пакетик положить шоколад и опустить в горячую воду. Затем сделайте в пакетике маленькое отверстие и просто выдавливайте шоколад.

панна котта пошаговый рецепт

Можно делать не только палочки, но и фигуры. Выдавливать шоколад лучше на бумагу для выпекания, а потом положить на несколько минут в морозилку. Вставьте палочки в те кубики, на которых насыпан мак.

7 необычных рецептов кофе

Предлагаем разнообразить утро причудливыми рецептами кофе. В обзоре ELLE — 7 вариаций с куркумой, карамелью, масалой и тоником от лучших бариста.

Читайте так же:
Простые рецепты десертов из молока

Латте Куркума

Сеть кофеен «Кофемания»

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 10 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Кофе
  • Молоко — 240 мл
  • Куркума — 1 г
  • Мед — 5-10 г
  • Корица молотая по вкусу

Приготовление:

  1. Молоко можно брать любое: животное, растительное, обезжиренное.
  2. Налить в кастрюлю молоко для подогрева. Греть до t 70-75, не доводя до кипения. Далее добавить куркуму, корицу, мед. Все активно перемешать. Перелить в удобную посуду.

Раф Попкорн

Сеть кофеен «Кофемания»

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 10 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Молоко/сливки — 300 мл
  • Эспрессо/черный кофе — 30 мл
  • Карамельный сироп — 25 мл
  • Соль по вкусу
  • Карамельный попкорн

Приготовление:

  1. Соединить все ингредиенты. Перемешать. Взбить пароотводом до появления воздушной пены.
  2. Перелить в чашку, сверху украсить попкорном.

Кофе-тоник

Сеть кофеен Double B

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 15 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Кофе — 25 г
  • Вода — 330 мл
  • Лед
  • Тоник — 200 мл

Приготовление:

  1. Заварить кофе во френч-прессе (25 г кофе на 330 мл воды), охладить.
  2. В стеклянный стакан положить лед, добавить тоник до половины, затем до верха налить охлажденный кофе.

«Раф Масала по-домашнему»

Сеть кофеен Double B

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 15 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Тростниковый сахар — 2 ч.л
  • Молотый имбирь — ½ ч.л
  • Кардамон — ½ ч.л
  • Корица — ½ ч.л
  • Горячая кипяченая вода — 40 мл
  • Кофе
  • Сливки 11%

Приготовление:

  1. Заварить кофе во френч-прессе, перелить в другую посуду, на время отставить.
  2. Сделать пряный сироп: взять тростниковый сахар, молотый имбирь, кардамон, корицу и 40 мл горячей кипяченой воды. Все ингредиенты смешать до полного растворения сахара. Сливки 11 % подогреть, но не доводить до кипения.
  3. Смешать все ингредиенты во френч-прессе: 1 ст ложка сиропа, 1/3 френч-пресса заполнить горячими сливками и добавить кофе по вкусу. Опустить плунжер. Быстрыми поднятиями плунжера вверх-вниз в течение минуты взбить раф.

Кофейно-банановый кофе

Кофейня Double B

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 5 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Смузи — 1 банан
  • Мед — 1 ч.л
  • Какао — 1 ч.л
  • Свежезаваренный кофе — 1 чашка
  • Молоко — 1 чашка

Приготовление:

  1. Все ингредиенты поместить в блендер и взбить.

Кофе по-вьетнамски

Сеть кофеен «Хлеб Насущный»

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 10 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Кофе молотый — примерно 15 г
  • Сгущенное молоко — 20 г
  • Кипяток — 100 мл
  • Металлический фильтр
  • Стеклянная чашка для напитка

Приготовление:

  1. Прогреть небольшой стакан кипятком и влить в него сгущенное молоко.
  2. Прогреть металлический фильтр и установить его на стакан.
  3. На дно фильтра равномерно насыпать молотый кофе, сверху положить пресс, не уплотняя.
  4. В мерник налить 20 мл кипятка, влить на пресс и дать настояться 1 минуту, после чего налить оставшийся кипяток, накрыть крышкой и сразу же подать к столу.
  5. Не забудьте — перед употреблением напиток нужно обязательно перемешать!

Латте Тоффи

Сеть кофеен «Хлеб Насущный»

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 10 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Молотый кофе
  • Молоко — 180 мл
  • Карамельный соус — 40 г

Приготовление:

  1. Смешать карамельный соус и молоко.
  2. Сварить привычное количество эспрессо и добавить в чашу с соусом и молоком.
  3. Взбить и нагреть смешанные продукты. Важная деталь — пена должна быть примерно 0,5-1 см.
  4. Перелить сваренный кофе в любимую чашку и пить с любимым десертом.

Интерактивная версия журнала ELLE

Журнал ELLE

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Copyright (с) 2016-2021 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «ELLE.RU» (Эль.РУ)

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Старостина Наталья

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector