Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Стол на День Рождения

Стол на День Рождения

Если вы планируете праздничное застолье, меню от Скорпиоши с рецептами приготовления закусок и торта — прекрасный проверенный вариант!

Закуски

Маринованные баклажаны

  • 3 баклажана;
  • 1 средняя головка чеснока (5-6 зубчиков);
  • 2 красных и 2 жёлтых перца;
  • 1 острый перчик (по желанию);
  • петрушка и укроп (по 2-3 ст.л.-нарубленные);
  • соль, чёрный перец;
  • 1/3 стакана уксуса (виноградного или яблочного);
  • 2/3 стакана кипячной воды;
  • растительное масло.

Баклажаны нарезать на кружочки и поместить в большую посуду с солёной водой на 1 час. Через час вынуть из воды, выложить на полотенце, дать обсохнуть. В сковороде согреть масло и поджарить баклажаны, но не до 100% готовности-они должны быть мягкие, но не пережаренные, светлые. Каждый кусочек баклажана промакнуть от масла бумажными полотенцами, или сразу выкладывать на бумажные салфетки. Перцы испечь в духовке в режиме гриль, поместить в пакет на 25 минут, очистить и нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через чеснокодавилку. Смешать перец с чесноком, зеленью. Посолить/поперчить.

В стекляную посуду укладывать слоями-слой баклажан, посыпать смесью перцев, снова баклажаны и снова перцы. Смешать уксус, воду, соль и перец. Залить баклажаны. Жидкость должна только покрыть верхний слой не больше. Накрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Желательно приготовить за день до подачи на стол.

Помидорно-сыро-чесночные бутерброды

Салат "Хе"

Нашинковать с вечера морковь (как на корейскую морковку), лук — тонкими полукольцами. Залитьводой с уксусом. Пропоций особых нет, нужно просто чтобы вода достаточно кислая была. И оставить на ночь. Утром жарится мясо соломкой, сливается лишняя жидкость из морковки. Мясо с маслом, в котором оно жарилось (только много масла не нужно), выливается в морковку. Добавить перец. Всё хорошо перемешатьь, остудить. Если не хватает остроты, можно еще чуть-чуть водички с уксусом долить.

Закуска из зеленой фасоли

  • 300 г зеленой стручковой фасоли;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 10 шампиньонов;
  • 1 пучок зеленого лука. Для заправки:
  • 75 мл оливкового масла(или подсолнечного);
  • 75 мл соевого соуса(я брала меньше);
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. тертого корня имбиря;
  • 1 ст. л. меда;
  • щепотка молотого перца чили;
  • 2 ч. л. лимонного сока.

Шампиньоны вымыть, крупно нарезать(я брала мороженые резаные шампиньоны). Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить грибы, 4 мин. Снять с огня. Фасоль вымыть, опустить на 3 мин. в кипящую подсоленную воду. Переложить шумовкой в м иску с холодной водой. В этом рецепте можно использовать консервированную стручковую фасоль.

Приготовить заправку. Чеснок очистить, измельчить. Смешать оливковое масло с соевым соусом и медом. Добавить чеснок, имбирь, чили и лимонный сок. Перемешать. Выложить в салатницу грибы и фасоль, полить заправкой и перемешать.

Салат с кунжутом и куриной грудкой

  • 1/4 куриной грудки;
  • горсть рукколы;
  • 2 средних помидора;
  • яичный белок;
  • кунжутное семя;
  • кунжутное масло.

Курицу порезать на куски, залить взбитым белком и посолить. Каждый кусок обвалять в кунжуте и обжарить. Выложить на бумажные салфетки. Затем порезать на более мелкие кусочки. Порезать помидоры, добавить рукколу и кусочки курицы. Посолить и заправить маслом.

Горячее

Итальянские шашлычки и картошка в прованских травах

Шашлычки

Cвинина замаринованая за сутки с раст.маслом, солью, перцем, сахаром, соевым соусом, лаврушкой, луком и чесноком. На шпажках — мясо,оливки,колбаса-салями. Можно добавить помидоры в собственном соку. Обжарено на сковороде.

Картофель

Нарезаные кусочки картофеля, политы раст.маслом, засыпаны прованскими травами от Камис, добавлены соль, перец и запечено в духовке.

Десерт

Итальянский ореховый торт

  • Коржи:
  • 8 белков;
  • 300 г мелко молотых грецких орехов;
  • 300 г сахара;
  • 2 ч.л. муки.
  • Крем:
  • 500 мл сливок жирн.35%,
  • 50 г черного шоколада
  • И еще 50 г черного шоколада для намазывания 3-х коржей.

Белки взбить миксером в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Добавить молотые орехи и муку, вымешать до однородности. Духовку нагреть до 220 град.

Вырезать из пергамента 6 прямоугольников размера формы для выпекания. Один слегка присыпать мукой, намазать на него тонким слоем белковую массу и выпекать в духовке 8-10 мин. Как только корж спечется, аккуратно отделить его от пергамента. Так испечь все 6 коржей.

50 г шоколада растопить на водяной бане и смазать жидким шоколадом три коржа. Сливки взбить без сахара. Оставшийся шоколад натереть на крупной терке. Промазывать коржи сливками, чередуя шоколадные с белыми. Сверху сливок на каждый корж насыпать тертый шоколад.

63 скидки и предложения в ресторанах на день рождения

Скидку 15% вам сделают в ресторанах Aviator, «Chateau Руставели», «Вермутерия», «Оджахури» и Megobari (на компанию до шести человек всю неделю дня рождения). В «Ku: рамен-изакая-баре», Buba by Sumosan, Bocconcino и Burger & Pizzetta именинникам скидывают 10%. Скидка 5% на все ждет в Bigati Bar.

Читайте так же:
Рецепт десерта из коньяка

Скидка 20%

Скидка 20% на все ждет именинников в ресторанах «Коптильня» (внимание: при условии предзаказа), «Шотландская клетка», K-grill, Casa Agave, «Матрешка», «Волна», во всех пельменных «Лепим и варим», а также в ресторане «МайКитай», новых проектах Надежды Пак («Рецептор»») и Ли Мен Дина (Hite, «Кимчи»). Скидка 20% в сам день рождения и семь дней после него действует в четырех местах: кафе «Гретель», пабе Michael Collins, ресторанах ливанской кухни «Кампус» и в «Фаренгейте» (но здесь не распространяется на специальные предложения).

Песни и танцы

«Китайская грамота» на Сретенке, в Барвихе и Санкт-Петербурге дарит именинникам десерт, а официанты с фейерверками в руках поздравляют песней на китайском языке. Во всей сети «Китайские новости» — кусок торта с фейерверком, музыкальный аккорд в китайском стиле, аплодисменты от команды и скидка 10%, которая действует в течение недели. В ресторанах White Rabbit и «Сахалин» именинникам тоже полагается комплимент от шефа и песня от персонала. Лишь дайте знать заранее.

Десертом с фейерверками и музыкой также поздравляют в «Магадане на Красном Октябре». А в пабе Bobby Dazzler в полутьме под музыку и аплодисменты всего зала выносят британский мясной пирог со свечками.

Разное щедрое

Если празднуете день рождения в «Хачапури», то помимо пирогов и песен держателям карты «ХачаДруг» бесплатно выдадут неограниченное количество вина на компанию (а в «Одесса-маме» — настойки). Если заказываете там еду к себе на торжество, то в подарок получите бутылку. Отмечающим день рождения в Moregrill помимо мини-фейерверков и десерта дарят сертификат на 2000 рублей при предъявлении паспорта и при условии, что сумма счета превышает 10 000 рублей. Подарком можно воспользоваться в любой другой день.

«Dr. Живаго» в день рождения гостя устраивает флешмоб: официанты собираются вокруг стола именинника и запевают поздравительные песни. В репертуаре — Ирина Аллегрова, Елена Ваенга, «Мы желаем счастья вам» группы «Цветы». Если праздник у иностранца, то персонал споет классическую «Happy Birthday». Почти то же самое произойдет и в ресторане «Erwin. Река»: десерт, песня, фейерверки. А при покупке билета в филиал рыбного ресторана на корабле — «Флотилию» — подарят скидочную карту в 15% на все меню (действует в день рождения и в течение семи дней после). Обязательное условие — показать паспорт.

В барах Stay True Bar и Mr. Help & Friends — скидка 30% на все меню кухни и бара, действует в день рождения и неделю после. В Umi Oysters — полдюжины устриц в подарок при заказе от 2000 рублей. Зарезервировав стол на день рождения в ресторане «Экспедиция. Северная кухня», получите скидку 10% на весь счет, кусок торта и бутылку фирменной настойки. А «Винный базар» помимо кешбэка 5% для всех скачавших приложение ресторана еще и поздравляет десертом.

В ресторане «Рыба мечты» будет скидка 15%, а также бутылка просекко, десерт от шефа и фейерверк. Little Garden Kitchen & Bar в день рождения скидывает 25%. В гастропабе Chelsea — скидка 10% за три дня до и три дня после дня рождения. Пирог со свечкой и песня прилагаются. А постоянных клиентов могут отправить домой за счет заведения.

Скидки, вино и десерты

В Choice/Healthy Social Club в день рождения угощают муссом с малиной или цитрусовым десертом. В «Северянах» можно рассчитывать на любой десерт по меню. А Margarita Bistro и Lucky Izakaya Bar не только угощают десертом, но и поздравляют всей командой.

В «Сыроварне» на Усачевском рынке поздравляют мини-фейверками и угощают десертом. «Есть хинкали & Пить вино» в день рождения дарят бутылку грузинского вина или чачи. В кафе «Ментано» на «Маяковской» подарят десерт с фейерверками, если вы одни, а если с компанией — еще и просекко или кальян.

Десерт (иногда со свечкой) имениннику вынесут в ресторанах «Высота» 5642, 15/17 Bar & Grill, Molon Lave, Insight, «Бок», «Южане» и Nhà. Сладкое лакомство и скидка 10% ждут в «Макото», в «Спасском» на Ильинке, в Italy на Большой Грузинской и в гриль-баре «Воробьи». В Mollusca на Патриках скидывают 10%, дарят тирамису на вишневом пиве, могут вынести свечки в тазике с мидиями (по желанию) и бесплатно налить пива с собой.

В кафе Michel дарят мильфей, а в ресторане «Клево» — килограммовый торт «Наполеон». А если будете в Санкт-Петербурге, просите в ресторане «Кококо» мини-торт со свечкой от шеф-повара Игоря Гришечкина.

Рецепты на день рождения

День рождения – это веселый и всеми любимый праздник. Поэтому, как минимум раз в году хозяйкам приходится организовывать то ли собственный день рождения, то ли праздник для кого-то из членов семьи. И вопрос о том, что приготовить на день рождения, актуален для каждой женщины. Приглашая гостей в дом, хозяйка мечтает угостить их вкусными, необычными и оригинальными блюдами. На поиски рецептов и составления меню уходят иногда целые дни. Но результат стоит потраченных сил, энергии и времени.

Читайте так же:
Очень простые и быстрые десерты

Составлять меню на день рождение – задача не из легких и подходить к выбору блюд нужно разумно. Для этого нужно четко определиться с местом проведения праздника, количеством гостей и их вековой категорией. Если будут присутствовать детишки, то можно приготовить несколько блюд специально для малышей (с забавным декором, например). Также если вы хорошо знаете вкусы данной аудитории, то постарайтесь составить меню так, чтобы каждому было приятно отведать блюда из любимых продуктов.

Не думайте, что чем больше еды на столе – тем лучше будет для гостей. Это старинное заблуждение, ведь кушать много и сразу – вредно для желудка, да и обилие блюд не позволяет насладиться их вкусом. Самый лучший вариант, это когда праздничный ужин состоит из нескольких салатов, двух или трех закусок, главного второго блюда с гарниром, и конечно же, — десерта. Если у вас ограниченный бюджет, все равно не старайтесь сэкономить на всем. Тогда приготовьте только одно из блюд, используя вкусные и дорогие деликатесы. Например, бутерброды с икрой, запеченная красная рыба, салат с использованием сыра дорогого сорта или другие варианты.

Приступая к приготовлению салатов, дайте волю своей фантазии. Не должно быть на столе три однотипных слоеных салата с майонезом. Пускай одно блюдо будет с майонезом, второе приготовьте с овощами или с добавлением разных твердых и плавленых сыров и винограда.

К выбору десерта тоже стоит подходить ответственно. Если вы не ограничены во времени, то лучше испечь торт или пирог самостоятельно. Домашняя выпечка далеко не всегда требует много времени и усилий и она никогда не сравнится с магазинными сладостями. Можно испечь обычный бисквит с любимым кремом и сделать шикарное украшение именинного торта. Можно сделать несколько порций капкейков с разными начинками и шапочкой из крема.

Если вам предстоит организовывать день рождения, тогда приглашаем посетить нашу рубрику под названием «Рецепты на день рождения», и вы найдете здесь все, что вам нужно. Мы собрали в одном месте самые лучшие рецепты для этого праздника, вам остается только выбрать что-нибудь подходящее именно для вас. И помните, обо всем нужно позаботиться заранее, дабы к празднику успеть приготовить, каждое блюдо и при этом выглядеть не уставшей и не измученной. Нужно, чтобы создалось впечатления, что все эти ароматные и изысканные блюда приготовились сами собой.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром – это потрясающая закуска, приготовить её можно к любому празднику: день рождению, Новому году или просто к домашнему ужину.
Ингредиенты первого рецепта: шампиньоны, куриное филе, соевый соус, сушеный чеснок, твердый сыр, сметана, мука, сыр моцарелла, зелень петрушки,соль, перец, растительное масло…

Закусочные шарики на день рождения

Закусочные шарики на день рождения

Закусочные шарики — это красивая закуска украсит ваш праздничный стол. По вкусовым качествам — такая еда долго на столе не задерживается. То что нужно для меню на день рожденья.

Ингредиенты: свекла, морковь, твердый сыр, яйца, чеснок, майонез, сельдь, грецкие орехи, соль. Читать полностью «Закусочные шарики на день рождения»

Домашний шоколадный торт со сметанным кремом

Домашний шоколадный торт со сметанным кремом

Простой и невероятно вкусный шоколадный торт со сметанным кремом, который легко и быстро можно приготовить в домашних условиях на радость гостям и детям.

Салат со стручковой фасолью

Салат со стручковой фасолью

Салат со стручковой фасолью понравится даже тем, кто терпеть не может спаржи. Приготовление очень простое, продукты все общедоступные. Готовить его можно даже зимой, главное сделать запас из отварной замороженной спаржи.

Ингредиенты: куриный окорочок, яйца, огурец, лук зеленый,твердый сыр,майонез, мука, масло растительное. Читать полностью «Салат со стручковой фасолью»

Салат желтые розы с консервированной рыбой

Салат «Желтые розы» с консервированной рыбой

Салат с консервированной рыбой «Желтые розы» будет прекрасным дополнением, как к праздничному столу, так и в будний день. Его приготовление не займет много времени и не потребует больших финансовых затрат.

Салат с тунцом консервированным

Салат с тунцом консервированным

Салат с тунцом консервированным это то, что нужно для угощения гостей. Такое блюдо прекрасно дополнит меню любого праздничного стола, и не только. Сегодня хотим предложить вам несколько несложных рецептов салатов из консервированного тунца.

Читайте так же:
Новый герой блэк десерт

Ингредиенты рецепт 1: консервированный тунец, твердый сыр, куриные яйца, помидоры, зеленый лук, зерна граната, майонез.

Салат мимоза с крабовыми палочками

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Салат мимоза с крабовыми палочками — вкусный, солнечный, любимый всеми салат в довольно необычном исполнении. Готовить его просто и ненужно тратить много своего драгоценного времени. Просто вкусный вариант популярного салата.

Ингредиенты: крабовые палочки, куриные яйца, зеленый лук, сливочный сыр, майонез, сливочное масло. Читать полностью «Салат «Мимоза» с крабовыми палочками»

Салат «Мимоза» с сардиной в масле

Салат Мимоза с сардиной в масле

Салат Мимоза с сардиной в масле-очень популярный, нежный и вкусный салат. Такой салат напомнит вам вкус из детства, когда его можно было попробовать практически на каждом праздничном застолье.

Ингредиенты: яйца, картофель, консервированная сардина в масле, морковь, майонез, зелень укропа.

Закусочный торт с консервами и крекером

Закусочный торт с консервами и крекером

Такой закусочный торт с консервами и крекером можно приготовить и удивить своих гостей и близких. В основе закусочного торта-салата используется соленый крекер и рыбные консервы. В качестве консервы идеально подходят сардины в масле, но можно поэкспериментировать и с другой рыбкой.

Салат с говядиной и овощами без майонеза

Салат с говядиной и овощами без майонеза

Салат с говядиной и овощами без майонеза — это всегда очень вкусно и празднично. Они прекрасно смотрятся на любом столе. Не только смотрятся, но и быстро съедаются). Приготовьте и вы и ваши близкие будут в полном восторге.

Ингредиенты рецепт 1: отварная говядина, фасоль, болгарский перец, красный лук, чеснок, острый перец, грецкие орехи, молотый перец, соль, зелень, горчица, приправа «Хмели-сунели», уксус, растительное масло, вода, сахар.

Салат с куриной грудкой без майонеза

Салат с куриной грудкой без майонеза

Салат с куриной грудкой без майонеза это очень питательное, легкое блюдо.Такие салаты прекрасно подойдут для ужина и обеда, но и на праздничном столе их не оставят без внимания. Это просто и вкусно. Приготовьте и сами убедитесь!

Ингредиенты рецепт 1: куриная грудка, твердый сыр, красная луковица, огурец, листья салата, лимонный сок, растительное масло, чеснок, соль, перец.

Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью позиционируется как отдельное, самостоятельное блюдо, которое можно подавать без дополнительного гарнира. Оно очень питательное и в тоже время легкое. Таким салатом очень просто можно заменить легкий ужин. Это очень сытно и вкусно.

Ингредиенты рецепт 1: куриная печень, грибы, сахар, сливочное масло, листья салата, руккола, яблоко, помидор, оливковое масло, соевый соус, мускатный орех, перец, соль, ломтики батона, коньяк, бальзамический уксус, сок лимона, сок апельсина.

Салат с грибами и печенью без майонеза

Салат с грибами и печенью без майонеза

Салат с грибами и печенью без майонеза — просто великолепный и аппетитный салатик вполне подойдет для любого торжества или романтического ужина. Также его можно готовить и для домашнего сытного обеда. Все ваши гости и домашние будут от него в полном восторге.

Ингредиенты: грибы, говяжья печень, маринованные огурцы, корейская морковка, растительное масло, уксус, чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль.

Торт Негр

Торт «Негр»

Торт Негр очень понравится любителям сладкого, особенно детям. Готовится этот десерт из простых общедоступных продуктов. Существует несколько вариантов и альтернативных названий этого замечательного торта. Делают его на молоке, кефире, сметане и даже с добавлением варенья в тесто. В этой статье приведены три рецепта приготовления торта Негр, которые порадуют вас своим нежным вкусом, как в будние дни, так и в праздники. Читать полностью «Торт «Негр»»

Мясо под шубой в духовке

Мясо под шубой в духовке

Сегодня предлагаем приготовить замечательное очень вкусное блюдо — мясо под шубой в духовке. Оно просто прекрасно подойдет для ужина или обеда. Этим блюдом без труда можно накормить большую семью или долгожданных гостей.

Ингредиенты: свиная вырезка, помидоры, картофель, лук, чеснок, твердый сыр, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.

Салат Березка

Салат Березка

Салат Березка — пикантный по вкусу и сытный салат, который мы обычно готовим зимой. Оригинальное оформление салата вызовет настоящий фурор у ваших гостей, и это блюдо просто мгновенно исчезнет с праздничного стола. В этой статье вы найдете несколько вариантов приготовления этого красивого и вкусного салата.

Ингредиенты рецепт 1: куриная грудка, шампиньоны, маринованные огурцы, яйца, репчатый лук, зеленый лук, майонез, растительное масло, чернослив.

Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

Графские развалины это торт, который покорил желудки миллионов во всем мире. Его воздушный бисквит, пропитанный вкусным сметанным кремом, станет просто настоящей кулинарной сенсацией вашего праздничного стола.

Сегодня мы приведем три варианта приготовления торта Графские развалины, выбирайте подходящий для вас, радуйте своих родных и друзей. Читать полностью «Торт Графские развалины»

Торт Панчо

Торт Панчо

Торт панчо — замечательный десерт в мире кулинарии. На этом торте компания «Фили Бейкер» просто озолотилась. Это действительно очень вкусный, классный торт. Его огромный плюс в том, что торт делается достаточно просто. Читать полностью «Торт Панчо»

Читайте так же:
Блэк десерт кулинария рецепты новичка

Летние салаты на День рождения

Летние салаты на День рождения

День рождения это, наверное, самый лучший праздник в жизни каждого человека. В этот день на праздничном столе присутствует множество различных блюд из свежих овощей и фруктов. Особое место занимают салаты. Читать полностью «Летние салаты на День рождения»

Торт медовик со сметанным кремом

Торт медовик со сметанным кремом

Приготовьте популярный, очень вкусный медовик со сметанным кремом по данному рецепту и порадуйте своих близких и гостей.

Ингредиенты: сливочное масло, сахар, натуральный мед, яйца, пшеничная мука, пищевая сода, уксус, водка, сметана.

Очень вкусный торт Пломбир

Вкусный шоколадный торт «Пломбир»

Поданному рецепту Вы сможете приготовить очень вкусный торт «Пломбир», который своим вкусом очень напоминаем мороженое пломбир и просто таит во рту.

Для его приготовления используются простые ингредиенты: сливочное масло, молоко, мука, сметана, сахар, яйцо, шоколад, крахмал, сода гашеная уксусом, ванильный сахар Читать полностью «Вкусный шоколадный торт «Пломбир»»

Американские пончики с помадкой

Американские пончики с помадкой

Сегодня мы предлагаем вам приготовить американские пончики с помадкой. По данному рецепту пончики получаются мягкие, пышные и долго не черствеют. Они невероятно вкусные с кофе, молоком или чаем. Попробуйте приготовить вам понравится.

Ингредиенты: молоко, сухие дрожжи, мука, сахар, сливочное масло, яичный желток, ванильная эссенция, соль.

Праздничное меню на день рождение: приятные хлопоты

праздничное меню на день рождения

Составление праздничного стола

К вопросу составления праздничного меню на день рождения следует подходить максимально ответственно. Лучше всего сделать это заранее.

При составлении меню очень важно учитывать формат мероприятия. Если именинник планирует пышное застолье, в меню обязательно должны присутствовать горячее блюдо, сытные салаты, торт. При праздновании дня рождения на природе достаточно приготовить легкие закуски и салаты.

Составляя недорогое меню на день рождения, нужно ориентироваться на вкусы гостей. Если хозяйка хочет приготовить что-то оригинальное, она вполне может поэкспериментировать. Но классические блюда, которые понравятся всем присутствующим, должны присутствовать на столе обязательно.

Помимо салатов и закусок гостям нужно предложить фрукты, напитки, десерт. Если на дне рождения будут присутствовать дети, для них желательно поставить отдельный стол. Различные рецепты меню детского дня рождения скрасят торжество.

Праздничные салаты

Салат с копчёной горбушей и сыром

Для приготовления необыкновенно вкусного салата с копченой горбушей потребуются:

Салат с копченой горбушей и сыром

  • Копченая горбуша (200 грамм);
  • яйцо (3 штуки);
  • Чернослив;
  • Сыр (100 грамм);
  • Майонез;
  • Помидор (2 штуки);
  • Соль.

Салат из копченой горбуши с сыром выкладываем слоями

  1. Для приготовления салата лучше всего подойдет копченое рыбное филе. С него нужно снять кожу, после чего нарезать кубиками;
  2. Яйца следует отварить, а затем очистить и порубить;
  3. Помидоры нужно нарезать небольшими кубиками;
  4. Сыр следует натереть на терке;
  5. Все подготовленные компоненты нужно выложить на круглое блюдо слоями. Слои рекомендуется выкладывать в строго определенной последовательности. Самый нижний слой должен состоять из копченой рыбы. На кусочки рыбы следует выложить помидоры, а затем сыр и яйца. Каждый слой нужно обязательно подсолить и промазать майонезом. Чтобы готовое блюдо выглядело привлекательно и аппетитно, можно использовать специальное кулинарное кольцо, положить его на тарелку и выкладывать в него продукты слоями. Когда салат будет приготовлен, можно будет просто убрать кольцо;
  6. Украсить готовое блюдо можно половинками чернослива, разложив их по поверхности салата. Перед этим чернослив нужно обязательно замочить в кипятке.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Приготовление салата шапка мономаха

Этот салат обладает необыкновенно изысканным вкусом и выглядит по-королевски. Благодаря салату вкусное меню на день рождения обеспечено. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

  • Свинина или говядина (300 грамм);
  • Сыр (150 грамм);
  • Яйцо (4 штуки);
  • Картофель (3 штуки);
  • Гранат;
  • Зеленый горошек (100 грамм);
  • Чеснок (2 зубчика);
  • Свекла;
  • Морковь;
  • Зелень;
  • Соль;
  • Майонез.

Мясо нужно отварить, остудить, а затем разобрать по волокнам и выложить в тарелку

Готовим мясо для салата шапка мономаха

Яйца рекомендуется отварить вкрутую, после чего их следует остудить, очистить. Далее нужно отделить желтки и порубить их. Белки также нужно измельчить, но для их измельчения больше подойдет терка

Варим яйца для салата шапка мономаха

Картофель, морковь и свеклу необходимо отварить. Свеклу желательно готовить отдельно от остальных овощей. Варится она по времени гораздо дольше. Кроме того, при совместной варке она окрашивает другие овощи в красноватый цвет. Свеклу и картофель рекомендуется крупно натереть. Морковь лучше измельчить более мелко

Натереть картофель и морковь для салата шапка мономаха

Сыр необходимо натереть, выложить в отдельную миску. Чеснок следует пропустить через пресс и смешать со свеклой и с морковью, а зелень порубить. Грецкие орехи лучше всего измельчить в блендере. Немного сыра и целых орехов рекомендуется отложить для оформления блюда

Натереть сыр для салата шапка мономаха

Подготовленные продукты нужно выкладывать на круглое блюдо слоями в строго определенной последовательности : картофель, свекла с чесноком, грецкий орех, сыр, мясо, зелень, желтки, морковь с чесноком, орехи, сыр, мясо, картофель

Читайте так же:
Быстрый десерт на плите

Выкладываем подготовленные продукты слоями для салата шапка мономаха

Все слои нужно промазать майонезом. Когда салат будет готов, нужно придать блюду форму шапки, смочив руки водой. Верхнюю часть салата следует украсить тертым белком, а нижнюю — смесью белка и сыра. Зернышками граната и зеленым горошком рекомендуется украсить блюдо

Смазываем все слои салата шапка мономаха майонезом

Верхушку салата можно украсить половинкой красной луковицы, вырезанной в форме цветка. В нее следует положить гранатовые зернышки

Украшаем салат шапка мономаха луковицей

У салата «Шапка Мономаха» есть множество вариантов приготовления. Любителям диетических блюд можно посоветовать заменить отварную свинину отварным куриным филе. Натуральный обезжиренный йогурт можно использовать в качестве заправки вместо майонеза.

Как приготовить кофе в турке

При составлении меню для праздничного стола необходимо помнить и о напитках. Для детского праздника отличным вариантом будет компот из черноплодки. Ведь он обладает не только приятным вкусом, но и содержит множество витаминов.

Гостям постарше можно предложить слабоалкогольные напитки собственного приготовления. В этой статье описывается способ приготовления медовухи в домашних условиях. Удивите своих гостей необычными напитками!

Закуски

Закуска со шпротами

Приготовление закусок со шпротами

Для приготовления вкусных бутербродов потребуются следующие продукты :

  • Шпроты (1 банка);
  • Хлеб черный;
  • Сливочное масло;
  • Огурец;
  • Помидор;
  • Зелень.

Кусочки нарезанного хлеба нужно смазать сливочным маслом, после чего выложить на них шпроты, кружочки огурца и помидора. Украшением для бутерброда может послужить веточка зелени.

Рулетики из говядины

Приготовление рулетиков из говядины с черносливом

Для приготовления вкусных рулетиков нужны следующие продукты :

  • Говядина (500 грамм);
  • Чернослив (400 грамм);
  • Луковица;
  • Соль.
  1. Чернослив нужно замочить, а затем мелко порубить. Очищенную луковицу следует мелко порубить и ошпарить кипятком;
  2. Говядину нужно порезать тонкими ломтиками поперек волокон, отбить кулинарным молотком каждый кусочек, посолить. В центр ломтиков необходимо выложить измельченные чернослив и лук, после чего можно скрутить мясо в рулетики и заколоть зубочистками или специальными шпажками;
  3. Запекать рулетики следует в фольге при 180 градусах около 30 минут.

Мясные блюда

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Фаршированные окорочка

Зимой в меню на день рождения можно добавить горячие блюда. Для приготовления фаршированных окорочков нужны следующие продукты :

  • Куриные окорочка (3 штуки);
  • Грецкие орехи (0,5 стакана);
  • Сметана (200 грамм);
  • Чернослив (10 штук);
  • Специи;
  • Растительное масло;
  • Соль.
  1. С окорочков необходимо снять кожу. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить ее. Куриное мясо нужно отделить от костей;
  2. Чернослив следует залить вымочить в воде около 10 минут для набухания. Чернослив, орехи, куриное мясо следует прокрутить через мясорубку, а затем посолить, добавить сметану, специи, перемешать;
  3. Полученной смесью нужно нафаршировать кожу, снятую чулком с куриных окорочков. Фаршированные окорочка следует смазать растительным маслом, после чего запечь в фольге при 180 градусах. Время запекания — 30 минут.

Зразы свиные с сыром и грибами

Зразы свинные с сыром

Для приготовления свиных зраз понадобятся следующие продукты :

  • Фарш свиной (800 грамм);
  • Лук (3 штуки);
  • Яйцо;
  • Щампиньоны (400 грамм);
  • Сыр (150 грамм);
  • Мякиш одного батона;
  • Молоко (200 миллилитров);
  • Масло сливочное (50 грамм);
  • Соль;
  • Панировочные сухари;
  • Перец;
  • Растительное масло.
  1. Мякиш батона следует замочить в молоке, а затем отжать;
  2. Очищенную головку лука нужно мелко нашинковать и смешать с фаршем, мякишем батона и яйцом. Полученную смесь нужно посолить, поперчить;
  3. Две очищенные луковицы следует мелко порубить и обжарить. Далее в сковороду нужно выложить измельченные шампиньоны и обжарить с луком около 10 минут. Готовую начинку следует выложить в тарелку и остудить;
  4. Фарш необходимо разделить на несколько равных частей. Из каждой части следует сформировать лепешку. В центр лепешек нужно выложить начинку, а также по кусочку сыра и сливочного масла. Далее можно сформировать котлеты. Можно обвалять их в панировочных сухарях, чтобы они не разваливались;
  5. Готовый полуфабрикат нужно хорошо обжарить на сковороде с обеих сторон. Зразы можно подать с картофельным пюре или овощами.

Меню на детский день рождения

Бутерброды для детского дня рождения

На детском дне рождении сытные салаты с майонезом будут неуместны. Устраивая праздник для ребенка, вполне можно обойтись приготовлением бутербродов, праздничного торта. На стол обязательно нужно выставить сладости, фрукты, соки.

При приготовлении бутербродов и легких закусок можно проявить собственную фантазию и оформить их в соответствующем стиле. Маленькие непоседы придут в восторг от вида ярких и красочных закусок. Бутерброды с веселыми рожицами будут отличным дополнением меню детского дня рождения, фото которых вы можете увидеть справа.

Видео-советы по оформлению праздничного стола на день рождения

В видео представлены советы как устроить вкусный День Рождения для своего ребенка.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector