Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ароматизатор пищевой R; Миндаль; отзыв

Ароматизатор пищевой DR.OETKER "Миндаль" — отзыв

Колдовское зелье, которое превратит простую домашнюю запеканку в Произведение кондитерского искусства! Рецепт, который превращает запеканку в Чизкейк Сан-Себастьян внутри!

Здравствуйте, дорогие читатели! Я часто рассказываю вам о разных «промышленных» вкусняшках. А давайте попробуем приготовить их сами?

Я начинаю серию обзоров на кондитерских «помощников». Также в каждом обзоре будет рецепт очень вкусной выпечки и при этом полезной.
А в качестве дебютанта — Чизкейк Сан-Себастьян! А главный помощник — Ароматизатор Миндаль Dr. Oetker!

Упаковка:
Картонная коробочка, словно волшебный ларец, приятного оранжевого цвета. А в нём 4 бутылочки с Колдовским зельем. В каждой по 2 мл. Одна бутылочка предназначена для 500 грамм муки. Производится в Германии.

Кулинарные свойства:
Пузырёк с зельем надёжно запечатан крышечкой. У него узкое горлышко, поэтому легко дозировать и, благодаря плотно прилегающей крышечки аромат не улетучется.
Ведь в нём вся магия. Стоит только открыть пузырёк как прекраснейший аромат миндаля окутывает кухню.
Он также преображает и вкус. Ароматизатор придаёт выпечки небольшую сладость, а главное яркий и вместе с этим натуральный вкус миндаля. Поэтому советую уменьшить количество сахара в выпечке.
Как вы знаете я без ума от этого ореха, поэтому могу смело сказать и аромат, и вкус превосходны. Это Колдовское зелье действительно возведёт вашу выпечку на новый уровень!

Немного истории:

Чизкейк Сан-Себастьян родом из Страны Басков, Испания. Этот чизкейк можно назвать Ангельским, он настолько нежный. А миндальная нотка, словно золотая оправа, его обрамляет. Главной изюминкой чизкейка является его загорела корочка, она придаёт карамельный вкус. Важное замечание: все продукты должны быть комнатной температуры.

Чизкейк Сан-Себастьян:

1)Начнём с творога (1 кг). Нам нужен кремообразный. Поэтому, если у вас зернистой, нужно пробить его блендером до образования однородной массы.

2)В творожную массу добавляем сахар (150 г) и взбиваем всё блендером. Также до получения однородного состояния.

3) Яйца (6 шт.) взбиваем в кухонной машине или миксером. Так получится более пышная пена. Затем добавляем творожную массу, цельнозерновую муку (1,25 ст.л.) и вливаем ароматизатор Dr. Oetker Миндаль (1 шт.). Всё вместе взбиваем.

Читайте так же:
Правила приготовления холодных десертов

4) А теперь пришла очередь сливок, нужны 33% (500 мл). Вливаем их и ещё раз всё хорошо взбиваем.

5)Духовку разогреваем до 200 градусов. В стеклянную форму выливаем основу для чизкейка и разравниваем. Заполняем на 2/3, а то может убежать. Выпекать 45 минут.Вытаскиваем из духовки даём остыть до комнатой температуры и убираем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. А теперь можно наслаждаться Ангельским чизкейком!😇😇😇

Десерт "Sweet sausage"

Татьянка

как я не заметила рецепт! в детстве так делали, только палочки не измельчали :)) вкуснота!!

Татьянка

:))))Еще какая, вкус детства:))

Zemlyanichka

Ой, вкус детства)))) не могла не проголосовать))))))

Татьянка

Еlena_skor

Вкусно, но так сладко, делала на днях подобное по рецепту Иветы, только палочки не измельчала, в следующий раз попробую измельчить)

Татьянка

Попробуйте, согласна, сладко, но зато много за раз не съешь, а это для фигуры полезно:)))

Еlena_skor

Да правда, много не съедается за раз

Ольга

5+1)попробуй и мою колбаску)
http://www.edimdoma.ru/recipes/25671

Татьянка

Спасибо за оценку:)

Тирамису с шоколадной крошкой

Третий вариант приближён к самому классическому, шоколадно-насыщенный))) Для любителей шоколада. Крема хватит на три таких порции.

Малиновый тирамису

Это, конечно, не классический тирамису, но за основу этого десерта мы берем сливочный крем. Для пропитки можно взять и красное вино, главное, чтобы оно было достаточно сухое. Сливочный сыр может быть

Полента с карамелизированными бананами

Полента — уникальное итальянское блюдо на основе кукурузной манки. Сегодня хочу поделиться рецептом поленты с карамелизированными бананами — это изысканный десерт, который придется по вкусу всем

Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики

Это десерт, несколько ложек которого спокойно можно съесть после обеда или ужина без того ощущения тяжести, которое бывает после куска слоеного торта. Для соуса вместо ежевики подойдут любые

ТОП-5 простых рецептов из арахисовой пасты

До конца Великого поста – самого длинного и строгого в православной традиции – остался еще месяц. Вслед за всеми, кто хотя бы раз выдерживал пост от начала и до конца, признаемся: именно сейчас кажется, что сил ограничивать себя в еде уже почти не осталось. А ведь впереди еще долгие четыре недели без мясного, молочного, яиц и прочих скоромных продуктов. Фуд-психологи (а есть и такие!) советуют: отвлеките организм чем-нибудь новым, тем, что вы еще никогда не пробовали. И вот она, долгожданная новость для постящихся: мы нашли продукт, который идеально подходит для постного стола. Это – арахисовая паста, почти неизвестный у нас в России продукт. У нас в Барнауле совсем недавно пропагандировать его начала компания «Чайкофъ», владеющая сетью магазинов с чаем, кофе и разнообразными лакомствами.

Читайте так же:
Тайский десерт лиам глеам рецепт

Для начала убедимся, что паста подходит для постного стола. Заглянем в состав: жареный арахис, сахар, растительное масло, соль. Калорийность: 640 кКал на 100 граммов – продукт вполне способен восполнить дефицит калорий, обусловленный отказом от скоромной пищи. Лакомством этот продукт не назовешь: хотя он очень вкусный, это скорее ежедневная добавка к основному столу – больше «политкорректное» варенье, чем соблазнительная шоколадка.

Итак, этический контроль арахисовая паста проходит без труда. Добавим, что в ней почти все витамины группы В, калий, фосфор и магний – все микро и макроэлементы арахиса, одного из самых полезных орехов.

Переходим к собственно приготовлению. В нашем постном фотопроекте – пять простых (мы пробовали!), но интересных рецептов с арахисовой пастой. Разновидностей пасты, кстати, три: классическая «без всего», с кусочками арахиса и с шоколадной пастой. Все три вполне подходят для постного стола.

Овсяная каша с арахисовой пастой

Время приготовления: 15 минут

Продукты: вода, овсяные (или любые другие) хлопья, соль, арахисовая паста.

Варим обычную кашу на воде. Пропорции зависят от вашей любимой консистенции: для «размазни» берем воду и хлопья в соотношении 2:1, для густой – 1:1. Сварили кашу? На каждую порцию добавляем по 1 столовой ложке пасты. Перемешиваем. Подаем, украсив любой ягодой (паста прекрасно с ними сочетается).

Бутерброд «+100 к здоровью»

Время приготовления: 3 минуты

Продукты: хлеб (желательно круглый с отрубями в нарезке), яблоко красное, арахисовая паста, корица.

Самый простой и при этом питательный бутерброд. На хлеб намазываем пасту, сверху кладем колечко яблока (не забудьте удалить сердцевинку!). Яблоко посыпаем корицей.

Салат «Китайское чудо»

Время приготовления: 10 минут

Продукты: капуста пекинская (или салат, любой, какой любите), помидоры, укроп, лимон, арахисовая паста, обжаренный арахис.

Читайте так же:
Рецепты шоколадных десертов видео

Моем и режем капусту условным «кубиком», помидоры – дольками. Крошим укроп. Выкладываем на салатное блюдо в той же последовательности. Делаем соус: на две столовые ложки арахисовой пасты выдавливаем чайную ложечку сока лимона и немного присаливаем. Тщательно перемешиваем. Выкладываем в середину салата. Сверху хаотично набрасываем арахис.

Десерт «Нежный мусс»

Время приготовления: 3 минуты

Продукты: сыр тофу без добавок, арахисовая паста с шоколадом, сахарная пудра, ягоды, арахис.

На один брусок тофу берем 4 ложки арахисовой пасты с шоколадом и чайную ложку сахарной пудры. Взбиваем все блендером, выкладываем в креманки, украшая ягодами и арахисом. Запиваем чаем.

Клаб-сэндвич «Сытный»

Время приготовления: 3 минуты

Продукты: любой разрешенный в пост хлеб, арахисовая паста с шоколадом, банан, черный изюм.

Ломтик хлеба режем по диагонали, намазываем пастой, кладем тонкие дольки банана, присыпаем изюмом. Закрываем второй половинкой хлеба, прижимаем, подсушиваем на сковороде без масла до хрустящей корочки. Берем с собой на работу.

Где купить арахисовую пасту

Чайкофъ, сеть чайных магазинов:

Ленина проспект, 43

Павловский тракт, 70

Попова, 70/1 — 1 этаж

Социалистический проспект, 128

На правах рекламы.

Читайте также

Возрастная категория сайта 18 +

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

АО "ИД "Комсомольская правда". ИНН: 7714037217 ОГРН: 1027739295781 127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.

gotovim_vmeste1

"Готовим вместе" журнал гурманов-путешественников

Готовить можно научиться, а с искусством жарить надо родиться.

ЧЕТЫРЕ БЛЮДА АРГЕНТИНСКОЙ КУХНИ: РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

В России август — месяц яблок, а в Южной Америке — месяц тыквы и кукурузы. Август посвящен пачамаме — матери-земле древних инков, которую почитают индейцы в Перу, Чили, Эквадоре и Аргентине.

Читайте так же:
Каллисон десерт рецепт классический

Ночью накануне 1 августа у кечуа было принято устраивать трапезу в честь богини плодородия, а в течение месяца готовить традиционные блюда из тыквы и кукурузы.

Молиться пачамаме можно, конечно, круглый год. Например, на юге Аргентины в июле богине плодородия преподносят муку и листья коки. Статую пачамамы кормят фруктами и поливают кукурузной бражкой — чичей — любимым напитком южноамериканских индейцев. Обильная трапеза и возлияния сопровождаются медленными танцами — такирари, куэка, байлесито — и игрой на традиционных инструментах.

Но особое почитание пачамамы происходит в августе, после сбора урожая. Август — один из самых холодных месяцев в Южном полушарии, когда принято было задабривать могущественных богов, чтобы сохранить и здоровье всех членов семьи, и здоровье домашнего скота. В это время индейцы Южной Америки проводили различные очистительные ритуалы, прогоняя силы зла. В канун 1 августа, прежде чем приступить к праздничной трапезе, хозяин дома подносил угощение пачамаме. И только после этого угощал гостей.

Предлагаем несколько рецептов аргентинской кухни, которые готовят на праздник пачамамы.

Рецепты Себастьяна Охэды, шеф-повара ресторана аргентинской кухни «Эль Гаучо» на Маяковской

Ингредиенты

600 г тыквы
2 картофелины
200 мл сливок 33%
200 мл воды
30 г говяжьего бульона
Соль, молотый черный перец, мускатный орех — по вкусу
20 г соуса песто
50 г соленых сухариков

Этапы приготовления

Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, залить стаканом холодной воды. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения воду и тушить до мягкости. Охладить и взбить блендером до состояния пюре.

Отдельно вскипятить сливки, разбавленные наполовину водой. Добавить в пюре и тщательно перемешать. Вновь поставить кастрюлю на огонь и довести суп до кипения. Добавить соль, перец, мускатный орех. Проварить пару минут на слабом огне.

Снять с огня, разлить по тарелкам, добавить соленые сухарики и украсить соусом песто.

ХУМИТАС. КУКУРУЗНОЕ ПЮРЕ В ПАЛЬМОВОМ ЛИСТЕ

Ингредиенты на 20 порций

1,2 кг кукурузных зерен
160 г кукурузной муки
6 головок репчатого лука
300 г сливочного масла
1 столовая ложка сахарного песка
Соль 5 г

Читайте так же:
Приготовление холодных десертов кратко

Этапы приготовления

Обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле. Выложить в блендер, добавить кукурузные зерна (свежие или мороженые) и измельчить в пюре. В него добавить кукурузную муку и сахар, посолить, перемешать.

Выстелить чашу пароварки пергаментной бумагой, выложить кукурузную кашу и готовить на пару в течение часа. Затем завернуть ее порциями в кукурузные (или пальмовые) листья на манер конфет. Подержать «свертки» в пароварке еще пять минут.

Подают хумитас, как правило, в качестве гарнира к знаменитым аргентинским стейкам или асадо.

ТЫКВА ПО-АРГЕНТИНСКИ

Ингредиенты

280 г тыквы
2 столовые ложки оливкового масла
4 головки репчатого лука
1 зубчик чеснока
200 г томатного соуса маринера
160 г зерен кукурузы
Пара веточек свежей кинзы
4 моркови
6 сладких перцев разных цветов (красный, желтый, зеленый)
4 г молотого кумина (зиры)

Этапы приготовления

Тыкву разрезать вдоль пополам. Удалить семена. Из верхней части вырезать мякоть, нарезать мелкими кубиками. Затем нарезать кубиками репчатый лук. Обжарить с ним тыкву. Добавить нарезанные кубиками морковь и перец. Тушить пару минут на медленном огне. Добавить зерна кукурузы и тушить еще минут 15. В конце варки добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец и соус маринера. Все вместе тщательно перемешать.

Отдельно приготовить нижнюю часть тыквы. Для этого ее нужно запечь в духовке в течение 20 минут (в Аргентине тыкву запекают на углях). В готовую тыкву положить тушеные овощи и подать к столу.

В качестве варианта начинки к овощам можно добавить тушеные говяжьи субпродукты.

ФИЕСТА ТАУРИНО

Ингредиенты

100 г говяжьей вырезки
1 головка репчатого лука
1 сладкий перец
2 помидора
1 цукини
Столовая ложка соуса ворчестер
Веточка петрушки
Пара перышек зеленого лука
Столовая ложка растительного масла
Головка чеснока

Этапы приготовления

Говядину нарезать крупными кусками, посолить, поперчить. Обжариваем на сковороде крупно нарезанные овощи — цукини, помидоры, лук. Добавляем сначала мясо, затем соус и чеснок. Тушим 30–40 минут на медленном огне.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector