Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вкусно запечь яблоки в духовке: 7 потрясающих рецептов

Как вкусно запечь яблоки в духовке: 7 потрясающих рецептов

Яблоки очень уникальный продукт. Они сохраняют все свои полезные свойства даже после, того как их термически обработали. Я лично, просто обожаю печеные яблоки и поделюсь с вами 7 рецептами, как вкусно запечь яблоки в духовке. Вкусняшки, могут быть полезными!

Печеные яблоки в духовке польза:

  • усваиваются лучше свежих яблок,
  • нормализуют углеводный обмен,
  • укрепляют иммунитет всего организма,
  • выводят токсины,
  • препятствуют развитию атеросклероза.

Польза печёных яблок очевидна и в лечении дисбактериоза. Содержащиеся в яблоках пектины, способствуют улучшению пищеварения, поэтому диетическое блюдо из яблок отлично подойдет всем тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своей фигурой.

Рецепт 1. Печеные яблоки с творогом

Будет нужно:

  • 4 яблока
  • 200 г творога
  • 50 г сахара
  • 50 г изюма
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. манной крупы
  • ванилин или корица по вкусу
  • масло, чтобы смазать форму для запекания

Как правильно запечь яблоки в духовке с творогом:

  1. Помойте яблоки и удалите сердцевину.
  2. Смешайте в миске творог с яйцом, сахаром, изюмом, ванилином и манной крупой.
  3. Творожную массу уложите в яблоки, а затем уложите их в форму для запекания. Налейте немного воды, буквально на донышке.
  4. При какой температуре запекать яблоки — оптимально запекать яблоки при температуре 180 градусов.
  5. Сколько запекать яблоки 30 минут, или до готовности, пока они не станут мягкими.
  6. Лучше всего подавать печеные яблоки с творогом со сливками или сахарной пудрой.
  7. Приятного аппетита!

Рецепт 2. Как испечь яблоки в духовке с грецкими орехами

Что будет нужно:

  • 4 яблока
  • 50 г изюма
  • 2 инжирины
  • 2 финика
  • 3 ст. л. грецких орехов
  • 1 ч. л. корицы
  • щепотка молотого имбиря
  • мёд по вкусу

Как запекать яблоки с орехами:

  1. Залейте изюм и инжир на 20 минут горячей водой, чтобы они набухли, затем обсушите их и нарежьте кусочками.
  2. Измельчите грецкие орехи и финики, смешайте с изюмом, инжиром и корицей.
  3. Удалите из яблок сердцевину и наколите кожицу спичкой, чтобы при запекании не лопнула кожура.
  4. Нафаршируйте яблоки приготовленной начинкой. Заверните каждое в фольгу, оставив сверху небольшое отверстие. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
  5. Перед подачей на стол полейте запеченные яблоки мёдом.

Рецепт 3. Как приготовить печеные яблоки в духовке в ванильном соусе

Очень вкусный и ароматный рецепт приготовления яблок, всем рекомендую

Будет нужно:

  • 4 яблока
  • 2 ст. л. тертого имбиря
  • 4 ст. л. мёда
  • 25 г сливочного масла
  • 4 ст. л. белого вина
  • 300 г сливок
  • 2 желтка
  • 2 ст. л. сахара
  • ванильный сахар по вкусу

Как приготовить яблоки:

  1. Сначала нужно приготовить ванильный соус. В небольшую кастрюльку налейте сливки, добавьте ванильный сахар, и разогрейте на небольшом огне, до появления первых пузырьков. Снимите с плиты, перегревать не нужно. Ни в коем случае не кипятить!
  2. Разотрите яичные желтки с сахаром до белой массы и понемногу введите их к теплым сливкам. Поставьте на огонь до легкого загустения. Всё, ванильный соус готов.
  3. Удалите из яблок сердцевину, положите в каждое яблоки по 1/2 столовой ложки имбиря, столовой ложке мёда и кусочку масла.
  4. Выложите яблоки в глубокую форму, залейте их вином.
  5. В данном случае время сколько запекать яблоки — это 45 минут. Температура запекания 160 градусов.
  6. Подавайте печеные яблоки к столу с ванильным соусом.

Рецепт 4. Мюсли запеченные с яблоком

Будет нужно:

  • 2 яблока
  • 2 ст. л. мюсли или овсяных хлопьев
  • 5 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. миндаля
  • 1 ч. л. грецких орехов
  • 1 ч. л. изюма
  • сок одного лимона
  • корица по вкусу
Читайте так же:
Рецепты приготовления фруктовых десертов

Как готовится запеченная овсянка с яблоками

  1. Разрежьте яблоки пополам, очистите от сердцевины и сбрызните соком лимона.
  2. Смешайте овсяные хлопья с измельченными орехами, изюмом, мёдом и корицей.
  3. Нафаршируйте половинки яблок готовой начинкой и отправьте на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  4. Затем полей запеченные яблоки мёдом.
  5. Приятного аппетита!

Рецепт 5. Как вкусно запечь яблоки в духовке с калиной

Будет нужно:

  • 6 вкусных яблок
  • горсть любых орехов
  • 2 ст. л. изюма
  • 1 ст. л. сушеных ягод калины
  • 20 г ванильного сахара
  • 2 ст. л. сливок
  • корица по вкусу

Как приготовить запеченные яблоки

  1. Срежьте с 4 яблок верхушки. Очистите их от семян и поместите на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  2. Остальные яблоки очистите, потрите на крупной терке, добавьте к ним сливки, ванильный сахар, корицу, измельченные орехи, изюм и калину.
  3. Поместите начинку в частично испеченные яблоки, прикройте их срезанными «крышками» и запекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
  4. При желании можно украсить запеченные яблоки сахарной пудрой, веточками мяты и подавать к столу.

Рецепт 6. Запеченные яблоки с медом, орехами и апельсиновым соком.

Чтобы запечь яблоки в духовке с медом будет нужно:

  • 4 крупных яблока
  • 1 ст. кураги
  • 1/2 ст. изюма
  • 1/2 ст. измельченных орехов
  • 4 ч. л. мёда
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 1 палочка корицы
  • сок 4 апельсинов
  • лимонный сок и мята по вкусу

Как приготовить яблоки:

  1. Залейте на 10 минут курагу горячей водой и нарежьте кубиками.
  2. Почистите яблоки от семян. Извлеките ложкой немного мякоти, побрызгайте лимонным соком.
  3. Смешайте изюм, орехи, курагу, мёд и масло. Эту массу положите в подготовленные яблоки.
  4. Вставьте в каждое яблоко по палочке корицы.
  5. Выложите в форму для запекания и полейте апельсиновым соком.
  6. По времени яблоки нужно запекать 40 минут при температуре 180 градусов, время от времени поливая апельсиновым соком. Такие печеные яблоки в духовке с медом получаются очень ароматными. Но если у вас нет каких-то ингредиентов, корицы, то можно запекать и без них. Апельсиновый сок можно заменить водой. Но не поливать сверху, а просто налить в форму для запекания на донышко.

Рецепт 7. Как запечь яблоки с куриным филе.

Это рецепт с яблоками может стать легким ужином.

Для рецепта будет нужно:

  • 8 яблок
  • 500 г куриного филе
  • 50 г орехов
  • 50 г чернослива
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. куриного бульона

Как приготовить:

  1. Измельчите и поджарьте орехи. Лук и чеснок нужно мелко нарезать.
  2. Филе курицы пропустите через мясорубку. Можно использовать готовый куриный фарш или фарш из индейки.
  3. Поджарьте лук и чеснок в течение 5 минут на сковородке, добавьте к ним куриный фарш, перемешайте и продолжайте жарить еще минут — 10
  4. Переложите всё в глубокую миску, добавьте орехи, яйцо, измельченный чернослив, хорошо перемешайте всю массу.
  5. Отрежьте с яблок верхушки, очистите их от семян и мякоти.
  6. Нафаршируйте яблоки подготовленной начинкой, накройте их срезанной крышкой и выложите в форму для запекания. Добавьте в форму немного воды.
  7. Запекайте 10 минут в духовке при температуре 180 градусов. Если вы на диете, тогда соус из сахара с маслом

С этими разнообразными рецептами, вы легко сможете побаловать себя и близких вкусными запеченными яблочками. Если вам не хочется возиться, то можно просто запечь яблоки в духовке целиком в кожуре. Для этого помойте яблоки, уложите их в форму, добавьте немного воды и отправьте в духовку на 20 — 30 минут при температуре 180 градусов. Время запекания яблок зависит от их размеров. Более крупные яблоки нужно запекать дольше.

Читайте так же:
Яблочный десерт с желатином рецепт

Яблоки — самый распространенный фрукт в нашем регионе. Из них можно приготовить большое количество разных пирогов, шарлоток и рулетов. Я обожаю Царский яблочный пирог, он практически торт! Очень вкусный, а кроме того, его готовили в семье Цветаевых.

Печеные яблоки — друзья талии и отличный десерт

Печеные яблоки — друзья талии и отличный десерт

Печеные яблоки, рецепт которых я хочу предложить для Новогоднего стола — блюдо до неприличия простое. Еще год назад я бы не решилась советовать его для праздничного, тем более, Новогоднего меню. Но, все течет, все изменяется! Теперь я сторонник легких десертов — кремовые торты отложим для других поводов и менее насыщенной калорийными яствами трапезы. После обильной еды, танцев и фейерверка на морозе вам очень понравятся ароматные, нежные, тающие во рту печеные яблоки.

Юности свойственно преувеличивать все — и нос не так изящен, и талия не слишком тонкая. Хотя 63 см сейчас мне кажутся не осиной, а комариной талией. Но в 18 — это было настоящей трагедией. И я худела, кушая яблоки «по всякому» — сырые, печеные, вареные и даже жареные с медом. Каждое студенческое воскресенье на первом курсе я баловала себя походом в милое кафе-кондитерскую, где подавали кокетливые птифуры, сверкающие зеркальными глазурными боками бисквитные торты, лениво таящее в стальных креманках мороженое, пирожные всех мастей и. печеные яблоки с изюмом и черносливом.

Я всегда садилась у окна, заказывала дружественный талии десерт в виде двух больших печеных яблок, медленно кушала его, растягивая удовольствие и совсем не глядела по сторонам. Но как-то раз мое место оказалось занятым и я устроилась в самой глубине зала. Взгляд невольно упал на соседей справа-слева. Дамы постарше и посолиднее сражались в основном с большими кусками «Трюфельного» или «Праги», молодые пышущие здоровьем «мамочки» с аппетитом уплетали «Эклеры». И только я мужественно кушала печеные яблоки. Хотя справедливости ради надо сказать, что вкусом они отличались прекрасным!

Несколько лет назад, будучи по делам в Питере, я зашла в свое любимое кафе, которое теперь выглядит просто роскошно! Окинув взором просторный зал, я вдруг увидела у окна изящное создание — девушку лет семнадцати. Она задумчиво и неторопливо кушала . печеные яблоки. Я улыбнулась, коротко вздохнула и заказала себе довольно увесистый кусок торта «Захер».

Печеные яблоки в духовке — рецепт

Яблоки

Яблоки любые кислые, кисло-сладкие, сладкие — только не крахмалистые. Яблоки можно подготовить несколькими способами, но сначала, конечно, их надо просто помыть:

  1. Почистить, разрезать вдоль или поперек пополам, освободить от сердцевины.
  2. Проделать то же самое с неочищенными яблоками.
  3. Почистить, при помощи специального приспособления освободить от серединок.
  4. Сделать то же, но с неочищенными яблоками.
  5. Почистить, специальным или простым маленьким ножом освободить от семян, но отверстие делать не сквозное, а оставить «ямку».
  6. То же — с неочищенными яблоками.
  7. Разрезать освобожденное от сердцевины яблоко на три-четыре части поперек.

В отверстия подготовленных 1-6 способом яблок можно просто засыпать сахар и так запечь на противне или в жаропрочной форме в духовке, разогретой до 180С в течение 30-40 минут. На дно формы, в которой готовятся печеные яблоки налить 3-4 столовые ложки воды.

Читайте так же:
Десерт по рецепту тещи яблоко

Запекаем с начинкой из варенья

В отверстия яблок налить доверху любое варенье, запекать при 180-200С в течение примерно получаса. Мне больше всего нравятся яблоки, запеченные с вареньем из черной смородины или черники. Отверстие при наполнении вареньем не должно быть сквозным.

Печеные яблоки с медом, орехами и изюмом

Заполняем отверстия яблок медом и вымоченным в роме или коньяке изюмом, мелко нарезанными подсушенными орехами, запекаем в горячей духовке 30-40 минут, периодически поливая образующимся соком.

Яблоки печеные с творогом и сливками

Фаршируем яблоки смесью творога со сливками, яйцом, ванилином и сахаром. Запекаем до готовности.

Печеные яблоки разрезаные

Подготовленные способом №7 яблоки готовим так:

Обмакиваем каждое колечко в смеси сахара и корицы, складываем их, как целые яблоки. Укладываем яблоки в жаропрочную посуду, в которой растоплено сливочное масло ( на форму 24-26 см — 1 столовая ложка). Запекаем при 180С примерно 40-45 минут, поливая образующимся соком. Вариант — не из диетических, зато вкусно безумно!

Печеные яблоки — это не один какой-то конкретный рецепт. Дерзайте, фантазируйте, придумывая новые сочетания. Кто помешает нам наполнить яблоки подсолнечными или тыквенными семечками, кедровыми орешками в карамели, смесью измельченных сухофруктов с сахаром или медом, миндалем, грецкими орехами, цукатами? Возможно, у вас уже есть и свой фирменный рецепт такого незамысловатого, но чудесного десерта, как печеные яблоки!

Печеные яблоки

А в завершение нашей сегодняшней встречи — одна из моих любимых «зимних» песен:

Печёные яблоки: как вкусно запечь яблоки в духовке?

Как правильно запечь яблоки в духовке для тех, кто придерживается Печеные яблоки яблоки запеченные в духовке

Добрый день, дорогие друзья! Поговорим о том, как разнообразить наше меню при помощи яблок, запечённых в духовке. Есть много рецептов запекания яблок — с начинками, в тесте… Что выбрать? Я расскажу вам о собственном опыте и поделюсь рекомендации по их приготовлению. Но сначала — немного о пользе этого блюда.

Кулинарные секреты

Трудно найти более простой в приготовлении десерт, чем печеные яблоки. Но и это кушанье некоторые кулинары умудряются испортить. Дабы не пополнить число этих неудачников, ознакомьтесь с приведенными ниже рекомендациями и только после этого приступайте к готовке.

  • Фрукты поздних сортов имеют более плотную кожуру и мякоть, поэтому для запекания они подходят лучше ранних. Готовя в духовке летние яблоки, подготовьтесь к тому, что кожица у них лопнет, а мякоть превратиться в бесформенную массу, напоминающую суфле.
  • Очищать яблоки перед запеканием нельзя – они расползутся. А вот удалить из фруктов семенную коробку стоит. Важно лишь оставить дно и края толщиной не менее 1 см, чтобы фрукты сохраняли форму. Также не помешает проколоть кожуру в нескольких местах зубочисткой – это понизит риск растрескивания плодов.
  • Печеные яблоки источают ни с чем несравнимый аромат, однако это не означает, что это кушанье нельзя готовить с добавлением пряностей. Корица и ваниль подчеркнут и усилят естественный аромат фруктов, сделав их еще более соблазнительными.
  • Запекать яблоки лучше в форме или даже в порционных формочках, так как иногда из них вытекает сладкая масса, которую не хотелось бы оставлять пригоревшей на противне.
  • Слишком плотно друг к другу яблоки ставить не нужно, иначе они плохо пропекутся.
  • В духовке яблоки запекают около 30 минут при 180 градусов. Это время может быть сокращено или увеличено на 10 минут с учетом размера фруктов, наличия начинки и времени, необходимого на термическую обработку продуктов, которыми начинены плоды.
  • Срезанные верхушки яблок не обязательно выбрасывать. Ими можно накрыть нафаршированные чем-либо плоды, как крышкой.
  • Блюдо будет иметь более гармоничный вкус, если кислые яблоки дополнить сладкой начинкой, сладкие – кислой. С несладким фаршем обычно готовят кисло-сладкие яблоки.
  • Печеные яблоки будут намного полезнее, если подсластить их не сахаром, а медом. Посыпанные коричневым сахаром фрукты выглядят более аппетитно.
  • Яблоки, приготовленные в духовке без сахара, можно посыпать сахарной пудрой перед их подачей к столу.
Читайте так же:
Десерт арно рецепт клубничный американский

Энергетическая ценность печеных яблок колеблется от 49 до 100 ккал. Это намного меньше, чем у большинства привычных десертов. Благодаря этому это кушанье любят приверженцы рационального питания. К тому же многие из вариантов лакомства подходят для вегетарианского и постного стола. Это расширяет круг почитателей десерта еще сильнее.



Как запечь яблоки в духовке — мои рекомендации

Для запекания с начинкой лучше брать средние или крупные яблоки с кисло-сладкой плотной мякотью. На запекание для получения яблочного пюре можно использовать любые сорта.

Время и температура запекания

Сколько запекать яблоки в духовке и при какой температуре? Никогда не принимайте на веру время, указанное в рецепте для запекания. В зависимости от сорта яблок, их размеров, количества, от мощности духовки и даже от её возраста время запекания будет разное.

Выставляйте температуру чуть меньше, чем указано в рецепте (далее в каждом рецепте я об этом моменте говорю). Добавить никогда не поздно. А от высокой температуры яблоки могут лопнуть.

Посуда для запекания

Для запекания яблок можно использовать жаропрочную стеклянную или керамическую посуду, металлические противни или силиконовые формы.

Подготовка яблок к запеканию

Подготовка яблок к запеканию всегда одинакова — сначала нужно тщательно вымыть яблоки под проточной водой. Если на яблоках есть восковый налёт, то мыть нужно в горячей воде. Можно потереть яблоки губкой, стараясь не повредить шкурку.

Как правильно запечь яблоки в духовке сначала нужно тщательно

Запекать яблоки с начинкой можно по-разному — целые и половинками, с крышечкой или без.

Целые яблоки с очень плотной шкуркой нужно наколоть вокруг плодоножки зубочисткой в нескольких местах, иначе могут лопнуть при нагреве.

Для запекания без крышечки нужно сделать крестообразный надрез на половину глубины яблока со стороны плодоножки. Потом подрезать яблоко от одного надреза до другого, вставляя нож в мякоть яблока под углом. Такая несложная операция позволит легче выбрать мякоть яблока для образования углубления.

Для запекания с крышечкой нужно срезать верхушку яблока с плодоножкой, выбрать серединку яблока при помощи специального ножа или чайной ложки, наполнить образовавшуюся пустоту начинкой, поставить срезанную часть на место и пришпилить её двумя зубочистками.

Чтобы запечь яблоко половинками, нужно разрезать его вдоль, аккуратно выбрать ложечкой семенные коробочки и мякоть вокруг них. Образовавшиеся «лодочки» заполнить начинкой.

Старайтесь не повредить целостность яблока в нижней его части, чтобы через порез не убегал сок, образовавшийся при запекании.

Не кладите много сахара в начинку. Яблоки дадут много сока. Оптимально — чуть больше половины чайной ложки на одно среднего размера яблоко.

Печеные яблоки в духовке: рецепт полезного десерта

Печеные яблоки в духовке: рецепт полезного десерта

Яблоки, запеченные в духовке, — десерт, который всегда получается вкусным, ароматным и очень полезным! Если вы не знаете, что приготовить для праздничного стола на десерт, этот рецептик вам пригодится!

Что приготовить из яблок: рецепты вторых блюд

  • яблоки — 10 шт.;
  • грецкие орехи;
  • изюм;
  • мед или сахар.

Способ приготовления:

  1. Берем яблоки среднего размера, моем, а затем со стороны хвостика удаляем сердцевину при помощи ножа. Следим, чтобы отверстие не было сквозным, иначе вкусный сок с медом вытечет наружу. Пользоваться специальным инструментом по удалению сердевин как раз и нежелательно, поскольку он насквозь вырезает все внутренности, передает good menu.
  2. Также, чтобы во время готовки яблоки не полопались, по боковой поверхности можно сделать горизонтальный или фигурный надрез. Слегка надрезаем только кожуру.
  3. После удаления всех сердцевин, на дно каждого углубления кладем маленький кусочек масла, 2-3 гр. Если делаем печеные яблочки с медом, то можно обойтись и без масла, но если вместо меда используем сахар, то масло необходимо, для того чтобы смягчить начинку.
  4. В каждое яблочко кладем довольно крупные кусочки грецких орехов, изюм и мед. Наполняем отверстие практически доверху. Предварительно замачивать изюм, чтобы он разбух, не надо. Во время готовки изюм впитает в себя яблочный сок и станет мягким и душистым.
  5. Выкладываем яблоки на смазанный сливочным маслом противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем 25-30 минут при температуре 170-180 °С. Когда яблоки станут мягкими, распространяя божественный аромат по всему дому, извлекаем наше блюдо из духовки.
  6. Этот десерт можно подавать как горячими, так и комнатной температуры.
Читайте так же:
Фрукты сметана десерт рецепт

Ранее мы сообщали, что наше здоровье напрямую зависит от того, что и в каких количествах мы едим, как сочетаем разные продукты в рационе.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukrain

Топ 5 читаемых

  • В ОРДО приняли решение открыть КПП: что нужно знать
  • Число пересекающих КПВВ «Станица Луганская» резко снизилось: причина
  • Коронавирус в Украине: число зафиксированных случаев на 3 декабря
  • Введение во храм Богородицы-2021: история праздника, запреты и предписания
  • Активиста «Правого сектора» приговорили к 12 годам по делу об убийстве

Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат ООО «Издательский Дом УМХ». Какое-либо использование материалов без письменного разрешения ООО «Издательский Дом УМХ» запрещено. При правомерном использовании материалов с данного ресурса, прямая гиперссылка на www.aif.ua обязательна.

Материалы с пометками ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, НОВОСТИ КОМПАНИЙ, КОМПАНИИ, БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР, ЛЮДИ ДЕЛА, МНЕНИЯ, ВЫБОРЫ, ПРЕСС-РЕЛИЗ, СМОТРИМ ЛУЧШЕЕ публикуются на коммерческой основе.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.

Адрес редакции: 04080, Киев, ул.Кирилловская, 104 телефон: (044) 205-43-04

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector