Skantort.ru

Вкусные рецепты
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самое сложное – найти хорошую ягоду». Как сестры из Барановичей стали делать десерты из клубники и шоколада

«Самое сложное – найти хорошую ягоду». Как сестры из Барановичей стали делать десерты из клубники и шоколада

Анастасия Волчек и Дарья Дреко – родные сестры. Анастасия замужем и сейчас находится в декретном отпуске. Около года назад девушки загорелись идеей делать букеты из клубники в шоколаде. С какими трудностями пришлось столкнуться, почему шоколад должен быть определенной температуры и сколько можно заработать на таком хобби, горожанки рассказали Intex-press.

«Самое сложное – найти хорошую ягоду». Как сестры из Барановичей стали делать десерты из клубники и шоколада

Дарья Дреко и Анастасия Волчек со своими клубничными букетами. Все фото из личного архива

Чем-нибудь заняться, найти необычное хобби сначала решила Анастасия, которая в настоящее время находится в отпуске по уходу за ребенком. Малышке год и два месяца.

– До декрета я работала воспитателем в детском саду, – говорит Анастасия. – Когда дочке было несколько месяцев, я поняла, что мне нужно себя чем-то занять. В интернете увидела пост, что проводиться обучение, как делать клубнику в шоколаде. Правда, не восприняла это всерьез, но предложила Даше попробовать.

«Из одного контейнера выбрали только восемь ягод»

Даша, в отличие, от Насти, загорелась идеей и отнеслась к делу серьезно: начала искать другие видео-уроки в интернете, читала про это увлечение. В конечном итоге сестры решили перейти от теории к практике. Правда, сезон был не клубничный – стояла поздняя осень.

– Но мы нашли в одном из гипермаркетов города клубнику, купили небольшой контейнер. Из этого одного контейнера смогли выбрать только восемь ягод, которые подойдут по качеству. А потом решили, что поэкспериментируем еще и на бананах, – рассказывает Даша.

По словам девушек, небольшой набор клубники в шоколаде у них в конечном итоге получился, но в процессе они поняли, что им требуется специальный инструмент – пирометр – для измерения температуры шоколада, а также обучающие курсы, так как просто информации в интернете мало.

– Мы нашли специализированные курсы. Родители оплатили их – сделали нам такой подарок на Новый год. И мы прошли обучение, – вспоминают девушки.

За кило клубники – 50 рублей

Даша и Анастасия отмечают, что самое сложное – это найти хорошую, подходящую для работы ягоду. Обычная клубника, которую можно увидеть на рынках, не всегда подходит для работы, так как эта ягода зачастую бывает водянистой. Поэтому приходится искать сортовую, как правило, у фермеров.

– Понятно, что такая ягода не будет стоить дешево. За кило – 35 рублей, и это не предел, – говорит Анастасия. – Зимой, естественно, еще дороже – 50-60 рублей за один килограмм можем отдать.

Клубника для букета

И поставщиков, отмечают девушки, найти не так просто. На это им понадобилось немало времени.

– В Барановичах у нас один поставщик, с ним мы работает в феврале, когда начинается сезон греческой клубники, – отмечает Дарья. – Все остальное время заказываем клубнику у поставщиков из Минска. Но не всегда хорошая ягода приезжает, иногда приходиться выкинуть едва ли не половину, так как ты не можем работать с даже чуть-чуть подпорченной ягодой.

Шоколад должен нагреваться не выше 42 градусов

Из инструментов самый важный в деле приготовления клубники в шоколаде – это пирометр. Он необходим, чтобы измерять температуру шоколада. Многие ошибочно считают, что шоколад нужно просто растопить и окунуть в него ягоду. На самом деле шоколад нужно нагревать только до определенной температуры – до 42 градусов.

– И в этом деле нам помогает пирометр. Нагреваем шоколад до нужной температуры, затем остужаем до 32 градусов. И тут очень важно успеть залить все фрукты, пока температура шоколада не опустится до 29 градусов. После этого он станет густым, и в работе его использовать нельзя, – объясняет Анастасия.

Набор из клубники в шоколаде

По словам девушек, заново подогревать шоколад нельзя, результат уже будет не тот.

– У нас поначалу бывало такое, что нагревали до более высокой температуры и перегревали. В итоге потом приходилось выбрасывать, – с улыбкой признается Анастасия.

К слову, шоколад нужен тоже не обычный, который есть в любом магазине. Для своих десертов девушки используют бельгийский шоколад – натуральный, без примесей. Его сестры заказывают или в Минске, или в России.

– Стараемся покупать большими пачками по 5 кило, так выгоднее. Одна пачка стоит 320 рублей, – отмечает Дарья.

Средний букет – семь клубничек

После того, как девушки наловчились и все стало получаться, они начали делать клубничные букеты и наборы под заказ.

Букет из клубники в шоколаде

Чаще всего заказывают букет из семи клубничек. Если заказывают в одном шоколаде, то, по словам Дарьи, на приготовление букета уходит чуть больше получаса. А вот если хотят клубнику, к примеру, в трех видах шоколада, то повозиться приходится дольше, так как каждому слою нужно дать засохнуть.

Обычно, отмечают сестры, они делают работу по очереди, но когда желающих получить вкусный десерт много – а это обычно бывает накануне 8 Марта, 14 февраля, то работают вместе, распределив обязанности.

Дарья Дреко с готовым букетом из клубники и шоколада

– Я чаще мою клубнику – тут тоже есть свои особенности. А Даша любит украшать. Я люблю больше собирать наборы, а Даша букеты, – говорит Анастасия. – В принципе, у кого что лучше получается, тот тем и занимается.

Берут для девушек и мам

Многие люди, отмечают сестры, часто переспрашивают, точно ли клубника свежая, не замороженная ли, потому что тяжело поверить, что в январе тебе дарят свежую клубнику. Но клубнику девушки используют исключительно свежую.

– Букеты и наборы чаще берут для подарка девушкам, женам, мамам и подругам. Но был и такой случай, когда девушка заказала шоколадное сердце для мужа, чтобы с его помощью рассказать о том, что беременна, – рассказывает Анастасия.

Анастасия Волчек с готовым букетом из клубники в шоколаде

Да, такой подарок будет недешевым, ведь сырье тоже дорогое. Например, букет из восьми клубничек обойдется в 33 рубля, а набор из 16 ягод стоит 55 рублей.

– Тем не менее, такой подарок для людей более дорог не ценой, а своей необычностью, нежностью. Ведь это и букет, и десерт. Красиво и вкусно, – резюмирует Дарья.

Читайте так же:
Как сделать десерт своими руками в домашних условиях

В ближайших планах сестер и дальше заниматься клубникой. А вот в будущем они мечтают открыть небольшую кофейню. Обе надеются, что у них все получится, тем более, что близкие люди их поддерживают.

Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Меню для детского дня рождения — блюда и напитки

День рождения – особенный праздник для ребенка, которого он ждет с нетерпением. И мы, родители, очень хотим, чтобы в этот день все прошло идеально, чтобы праздник запомнился малышу надолго. Чтобы веселье удалось, важно продумать все детали и мелочи, позаботиться о развлечениях, придумать конкурсы и игры. Особое место в сценарии детского дня рождения занимает удачное меню.

Блюда, которые будут подаваться детям, должны быть одновременно простыми и в то же время невероятно красивыми. Ведь детки привередливы и не всегда соглашаются пробовать то, что стоит на столе. Чтобы у малышни разыгрался аппетит, блюда должны быть яркими и привлекательными.

Главные правила и ограничения для детского меню на день рождения

Самое главное правило для родителей – не волноваться и быть уверенным в том, что праздник пройдет на высоте.

Ну, а что касается ограничений и правил по детскому меню, они таковы:

  1. Нет – изыскам. Не стоит придумывать что-то сверхъестественное и изощряться, пытаясь приготовить какое-то замысловатое блюдо. Поверьте, дети охотнее будут кушать то, что им знакомо.
  2. Акцент на подаче. Чтобы ребенка заинтересовало блюдо и он его съел, оно должно быть ярким и красивым. Так что не прогадаете, если сделаете осьминожков из сосисок или мухоморчики из помидоров.

Оформление

Проявите фантазию – и юные гости будут сражены наповал.

Не забывайте и о правилах сервировки стола. Не нужно детям предлагать все столовые приборы подряд, навряд ли они станут пользоваться ножом, да и опасно это. Поэтому достаточно будет небольших вилок для главного блюда, а бутерброды и тарталетки вовсе можно есть руками. Обязательно запаситесь бумажными салфетками, их уйдет много!

Читайте еще

Основное блюдо

Основное блюдо обязательно должно быть в меню детского праздника. Поэтому тщательно продумайте, что именно это будет.

Идеальным решением станет мясо. Для малышей наилучшим образом подойдет индюшатина, курятина, телятина. Особым успехом на детских днях рождениях пользуются шашлыки на шпажках из курицы.

Куриные шашлычки

  1. Необходимо полтора кг куриного филе.
  2. Его необходимо порезать на одинаковые кусочки.
  3. Далее приготовить маринад: смешать 2 ст. л. оливкового масла с тремя ложками сметаны и лимонного сока, добавить соль и поперчить.
  4. Кусочки курицы замариновать, добавить лук, порезанный полукольцами, он необходим, чтобы мясо стало мягким и сочным.
  5. После этого замаринованные шашлычки отправить в холодильник на сутки (минимум – на час).
  6. По прошествии времени кусочки нанизать на деревянные шпажки.
  7. Жарить можно на мангале, а можно воспользоваться обычной сковородой, раскалив на ней немного подсолнечного масла. Если использовать второй способ, то полностью готовить мясо на сковородке не нужно, достаточно дождаться, пока кусочку подрумянятся.
  8. Затем их переложить на фольгу, плотно завернуть и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на полчаса.

Блюдо получается аппетитным, красивым, вкусным и очень сочным.

Гарниры

Как показывает практика, наилучшим вариантом станет картофель: пюре, фри или небольшие отварные кусочки. Вообще, с картофелем можно экспериментировать и подавать его в самых разных вариациях. Например, сделать картофельные грибы. Это очень просто, а внешний вид блюда никого не оставит равнодушным:

  1. Картошку отварить в кожуре.
  2. Кода остынет, придать ей форму грибов при помощи ножа.
  3. Далее выложить на фольгу и запечь, пока не появится аппетитная корочка.
  4. Для деток постарше можно приготовить такие грибочки во фритюре.

Еще один вариант гарнира – фаршированные картофельные лодочки:

  1. Запечь в духовом шкафу семь картофелин крупного размера, затем извлечь мякоть, оставив немного около кожуры.
  2. Обжарить около полукилограмма фарша с луком, добавить в него томатный соус.
  3. Нафаршировать картошку, предварительно смазанную маслом.
  4. Натереть сыр и присыпать лодочки.
  5. Отправить блюдо в духовку на 10 минут (180 градусов).

Ну, а для тех, кто не любит картошку, подойдут другие гарниры, например, спагетти, рис и т. д.

Салаты

Еще раз акцентируем внимание на простоте и пользе блюд, приготовленных для деток. Поэтому не нужно готовить сложные салаты, заправленные майонезом.

Морковка

Отличным вариантом станет овощной салатик с растительным маслом или сметаной.

Если же без майонеза не обойтись, то он должен быть только домашнего приготовления. Использовать его можно для салата «Морковка»:

  1. Отварить филе курицы или индейки, картошку, яйцо и морковку.
  2. Формируя морковь, выложить слоями ингредиенты: мясо/картошка/яйцо.
  3. Каждый слой смазать домашним майонезом.
  4. Сверху присыпать морковкой. При помощи зубочистки сделать бороздки.
  5. В качестве хвостика подойдет пучок петрушки или укропа.

Салат получается вкусным, оригинальным, красивым и, главное, полезным.

Читайте еще

Закуски

Ну, какое застолье без бутербродов? Делают их на тонком тостовом хлебе. Из него можно вырезать разные фигурки. Ну, а дальше – проявить фантазию, используя масло, сыр, колбасу, оливки, зелень и овощи.

Бутерброд

Удивить ребенка можно канапе-корабликами. Сварить 5 яиц, вынуть из них желтки и растереть с сыром, заправив сметаной. Начинку выложить в половинки белков. Сверху закрепить парус из начос. В качестве декора использовать синие салфетки, имитирующие волны. Складывается впечатление, что это не закуска, а настоящие кораблики, дрейфующие по морским просторам.

Канапе-кораблики

Еще одна идея – подать закуску в виде божьих коровок. Для нее понадобится несладкое печенье (оно будет выполнять роль основы). Печенье нужно смазать паштетом и положить на листья салата. Разрезать черри на половинки и сделать неглубокие надрезы, чтобы помидоры стали похожи на крылышки божьих коровок. Головки сделать из черных маслин, крапинки на крылышках и глазки сделать из майонеза, нанося его зубочисткой. С такими насекомыми детям точно не будет скучно!

Божьи коровки

Читайте еще

Десерт для дня рождения – гвоздь программы

Испечь торт можно самостоятельно, а можно заказать его в кондитерском магазине, но обязательно проверенном. Непременно на стол поставьте корзину с фруктами и вазочку с конфетами.

Не составит труда приготовить пирожные на палочках. Для этого понадобится бисквит. Три коржа перетереть в крошку и разделить на три части. Одну смешать с шоколадной пастой, вторую – со сгущенкой, третью – с вареньем. Слепить шарики, одинаковые по диаметру, и нанизать каждый на деревянную шпажку. Обмакнуть в жидкий шоколад и украсить посыпкой. Отправить в холодильник для охлаждения.

Пирожные на палочках

Что за праздник без мороженного? Можно даже приготовить домашнее. Подморозить кг клубники и после этого взбить ее блендером. Добавить 500 г ванильного мороженного, 200 г клубничного джема и 50 г меда. Разложить в формочки и охладить. Перед тем, как подавать сластенам, украсить орешками, фруктами или кусочками мармелада.

Мороженое

Говоря о десертах, нельзя не вспомнить о всеми любимом безе. Тщательно отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до густых пиков, постепенно добавляя сахар (на 4 белка стакан сахара). При помощи кондитерского мешка выложить на промасленную бумагу. Выпекать около 2 часов при 100 градусах. Безе можно сделать разноцветным, используя натуральные красители, например, свекольный сок.

Безе

Напитки и фрукты

Готовя праздничный стол, обязательно позаботьтесь, чтобы на нем было достаточно напитков, ведь дети пьют много и часто. Не стоит покупать газировку – она вредна. Лучшим решением станет компот, сок или слабый чай.

Напитки

Чтобы напитки не выглядели слишком просто, их можно разлить в красивые бокалы, украсить празднично.

И, конечно, не стоит забывать о фруктах. Кстати, деток даже можно увлечь фруктовой игрой. Предложите им собрать канапе самостоятельно. Подготовьте фрукты – отделите с грозди виноград, нарежьте яблоки, груши, бананы, арбуз, клубнику и предложите самим нанизать на шпажки, чтобы потом съесть. Такое лего очень понравится малышам.

Канапе

Вместе с другими сладостями расставляют и стаканчики с ягодами. Промойте их хорошо и насыпьте в пластиковую или бумажную тару. Поверьте, такое угощение разметут в первую очередь.

Стаканы с ягодами

А таких фруктовых ежиков можно даже забрать домой, чтобы угостить братика или сестричку.

Фруктовые ёжики

Ну, а летом обязательно порадуйте гостей фруктовым салатом в арбузе. Отрезать у ягоды шляпу (примерно треть арбуза). Смешать по 150 грамм разных ягод. Можно нарезать фрукты небольшими кусочками, и обязательно порезать арбузную мякоть. Все ингредиенты смешать и отправить в чашу. Отдельно можно приготовить растопленный шоколад с несколькими ложками молока.

Арбуз

Детки будут брать кусочки фруктов зубочистками и макать их в шоколад.

Как прописать ребенка: правила, примеры и комментарии юриста

Фото: Shutterstock

В Советском Союзе гражданин был обязан прописываться в жилье — так государству было легче контролировать миграцию населения. Современная Россия так и не смогла избавиться от этой практики. Сегодня прописку называют регистрацией, и она необходима для доступа к подавляющему большинству государственных услуг.

Регистрация нужна человеку с первых дней жизни. Прописать ребенка довольно просто, однако и здесь могут возникнуть подводные камни.

Зачем ребенку нужна прописка

Для начала разберемся с терминами. Прописка — это советское понятие, которое сегодня официально не используется, хотя все еще широко распространено в языке. В современном законодательстве прописке соответствует регистрация по месту жительства или пребывания.

Каждый человек, который планирует находиться на территории России больше трех месяцев, обязан зарегистрироваться в жилье. Это правило касается и детей, даже новорожденных.

Фото:Shutterstock

Регистрация может быть постоянной или временной.

  • Постоянную регистрацию также называют регистрацией по месту жительства. Она представляет собой штамп на пятой странице паспорта и действует бессрочно.
  • Временная регистрация (по месту пребывания) — отдельный документ, который выдается на срок от месяца до пяти лет.

Человек может иметь один вид прописки или оба одновременно. Не иметь ее вовсе — правонарушение. И постоянную, и временную регистрацию часто получают россияне, которые уезжают на заработки в другие регионы.

Подать заявление на получение регистрации человек обязан в течение семи дней после прибытия на место проживания. Отсутствие прописки считается административным правонарушением, за него можно получить штраф до 5 тыс. руб.

Только обладатель регистрации имеет доступ к полному спектру государственных услуг. Ребенку без нее не выдадут полис ОМС, паспорт и другие документы, его не получится устроить в детский сад или школу. Государство может не выделить его родителям материнский капитал.

Подробнее читайте:

  • Постоянная регистрация — главное о прописке по месту жительства
  • Школа, работа и пенсия: зачем нужна временная прописка и как ее получить

Как прописать ребенка: общие правила

Процедура довольно простая. Подать документы на регистрацию можно в МФЦ, на портале «Госуслуги» или в Миграционном управлении МВД. Полностью удаленно это сделать не получится — придется предоставить оригиналы документов.

И для временной, и для постоянной регистрации ребенка понадобятся:

  • заявление законного представителя (родителя, опекуна или усыновителя). Его можно заполнить на портале «Госуслуги» или очно;
  • свидетельство о рождении ребенка;
  • паспорта родителей.

Если ребенок регистрируется у опекуна, понадобится акт органа опеки. Если его нужно прописать в жилье по соцнайму — придется предоставить договор об аренде.

После подачи заявления родителям придет приглашение в МВД, куда нужно будет отнести оригиналы документов. Там же придется и забирать справку о регистрации. Оформление длится от трех дней до недели.

Как прописать новорожденного или ребенка до 14 лет

После появления ребенка на свет родителям дается месяц на получение свидетельства о рождении, а затем еще семь дней, чтобы прописать ребенка. Если это не будет сделано, их могут оштрафовать на сумму до 5 тыс. руб.

Фото:Shutterstock

С точки зрения законодательства ребенок до 14 лет может быть прописан лишь там, где зарегистрированы его родители. Для того чтобы прописать его у кого-то еще, например у бабушки или дяди, придется оформить опекунство.

Как прописать ребенка старше 14 лет

В 14 лет человек получает паспорт и становится частично дееспособным. С этого момента:

  • ребенок может иметь прописку не у родителей;
  • может сам подать заявление на регистрацию (правда, понадобятся письменные разрешения обоих родителей);
  • может быть прописан в жилье один;
  • его мнение государственные органы и суды будут учитывать при решении споров;
  • должен получать разрешение арендодателя для получения временной или постоянной прописки в съемном жилье.

Как прописать ребенка, если родители не живут вместе

В таком случае можно прописать ребенка у любого из них. Однако место жительства должно быть выбрано по соглашению обоих родителей. При этом не имеет значения, разведены они или состоят в действующем браке, важно лишь, вписаны ли они в свидетельство о рождении.

Чтобы прописать ребенка у матери, понадобится стандартный набор документов. Для регистрации у отца — еще и письменное согласие со стороны матери, а также ее личное присутствие при подаче документов.

Если речь идет о временной регистрации, понадобятся согласия обоих родителей. Если получить их не удастся, конфликт будет решаться в судебном порядке.

Временная прописка ребенка

Как и взрослый, ребенок может получить как постоянную (бессрочную) регистрацию, так и временную. Допустим, молодая семья живет в съемной квартире в Москве. Родители имеют временную регистрацию по месту жительства, а постоянно прописаны в Анадыре. У них рождается ребенок. Нужно ли им срочно ехать на родину и регистрировать его там?

Если родители временно зарегистрировались в съемной квартире, они смогут временно прописать там и ребенка, согласие собственника на это им не потребуется. Временная регистрация никак не ограничит ребенка в правах и даст ему доступ ко всем социальным услугам. Процедура почти не отличается — нужно лишь приложить к стандартному набору документов свидетельства о временной регистрации родителей.

Но надо учитывать, что когда истечет договор аренды, а вместе с ним и период временной регистрации, такой ребенок рискует оказаться совсем без прописки.

Фото:Shutterstock

Это касается только детей до 14 лет. После получения паспорта на них начинают распространяться общие правила, по которым для любой регистрации необходимо разрешение собственника жилья.

Читайте также:

Как прописать ребенка в съемной квартире

Родитель может обеспечить ребенку до 14 лет регистрацию, которой обладает сам. Если он зарегистрирован в съемном жилье временно — то временную, если постоянно — то постоянную. Однако на практике рантье крайне редко дают согласие на постоянную регистрацию для арендодателей.

«Зарегистрировав у себя арендатора с ребенком, собственник квартиры увеличивает расходы на оплату коммунальных услуг, которые рассчитываются, исходя из количества прописанных в квартире, — объясняет Елена Федорова. — Это особенно болезненно в отсутствие установленных счетчиков на воду. Кроме того, владелец рискует потерять возможность выселить семью с несовершеннолетним ребенком во внесудебном порядке, так как закон обеспечивает максимальную защиту прав ребенка, а суд — процедура длительная. С зарегистрированными несовершеннолетними в квартире, пусть и не членами семьи, квартиру сложнее продать, что отражается на стоимости продажи, а также передать ее в залог».

Как прописать ребенка у родственника, который не является родителем

Допустим, у семьи из Нефтеюганска родился мальчик. У его бабушки есть большая квартира в Москве — родители хотят прописать и поселить ребенка у нее, чтобы он получил хорошее образование. Бабушка не против.

До того как мальчику исполнится 14 лет, это получится сделать, только если бабушка оформит опекунство над ним. Если его родители и она сама на это согласны, никаких сложностей возникнуть не должно. После 14 лет прописать ребенка в бабушкиной квартире можно без оформления опекунства — понадобятся согласия мамы, папы и бабушки.

Вопросы юристу:

— Какие могут возникнуть проблемы у ребенка, который имеет только временную прописку в съемной квартире? Может ли он столкнуться с ограничением прав?

— Законом закреплено, что сам по себе факт регистрации или отсутствия таковой не может служить основанием ограничения или условием реализации прав и свобод граждан, в том числе несовершеннолетних. При этом законодательство не закрепляет приоритета регистрации по месту жительства перед регистрацией по месту пребывания.

На практике же от факта регистрации, в частности, зависит очередность зачисления в образовательные учреждения. Кроме того, ряд социальных гарантий (пенсии, пособия, льготы), получение жилья и земельных участков отдельными категориями граждан связаны с наличием факта постоянного места жительства и при временной регистрации могут оказаться недоступны. Таким образом, спорные ситуации, связанные с ограничением прав при наличии временной прописки, в съемной квартире не исключены.

— Если родители живут раздельно и один из них хочет прописать ребенка к себе, понадобится ли разрешение второго? Есть ли здесь процедурная разница между отцом и матерью?

— Родители имеют право и обязаны воспитывать своих детей. Защита прав и интересов детей возлагается на их родителей.

Таким образом, действовать необходимо по согласию обоих родителей. При наличии споров подается иск с целью определения места жительства детей. Приоритетом обладает тот, кто в большей степени соответствует статусу родителя, является ли он при этом матерью или отцом, не так важно.

— Имеет ли право 14-летний ребенок жить отдельно от родителей, опекунов и других родственников?

— Если ребенок достиг 14-летия, он может жить отдельно, но по соглашению с родителями. С 16-летнего возраста законом предусмотрена эмансипация несовершеннолетнего — объявление полностью дееспособным. Эмансипация возможна, если он работает по трудовому договору, в том числе по контракту, или с согласия родителей, усыновителей или попечителя занимается предпринимательской деятельностью. Эмансипация производится по решению органа опеки и попечительства — с согласия обоих родителей, усыновителей или попечителя либо при отсутствии такого согласия — по решению суда. После указанной процедуры учитывать мнение родителей, в том числе на отдельное проживание, не требуется.

Сладкий стол на день рождения ребенка: оформление и меню

Для детского праздника можно оформить сладкий стол на день рождения ребенка, который будет состоять из того, что так любят все дети, и такое меню стола будет интересно всем присутствующим на празднике детям. Детский праздник отличается тем, что на такое мероприятие не поставить на стол обычные блюда в виде салатов, закусок, мяса и все остальное, что так любят взрослые, т.к. в этом случае большинство детей такую еду не воспринимают, как праздничную, а часто много из этого вообще не кушают, поэтому, чтобы привлечь детей к праздничному столу, необходим именно сладкий стол.

Подготовка: с чего начать?

Нужно поставить цель, организовать стилизованный Кэнди бар. Этому посодействует следование некоторым рекомендациям.

сладкий стол детский день

Детский сладкий стол должен быть оформлен в одном выбранном стиле, который бы гармонично был связан с тематикой празднования. Вот некоторые виды тем:

  • Темы, соответствующие определенным профессиям (космонавты, ученые, фермеры, сыщики и т. д).
  • Которые соответствуют хобби или способностям ребенка (пение, танцы, рисование и др.).
  • Связанные с его интересами (биология, физкультура, география и проч.).
  • Соответствующие выбранному мультфильму. Может быть классический или современный.
  • Что соответствует культурам народов мира разных эпох (древние рыцари, викинги, мушкетеры, индейцы и др.).

В конце концов, тематика может быть еще проще: звездочки, сердечки, полоски, бабочки, цветочки. Скатерть лучше использовать яркой окраски. Если она однотонная, ее можно украсить, используя флажки, серпантин, гирлянды, наклейки и аппликации.

Следует заранее решить, симметричное или асимметричное будет использовано расположение столов, посуды, украшений и других компонентов. Важно придерживаться этого даже в мелких деталях.

сладкий стол

Цветовая гамма

Подготавливая детский сладкий стол на день рождения или по другому случаю, необходимо правильно подобрать цветовую гамму для предстоящего торжества. Много цветов использовать нет смысла. Пестрый, разноцветный окрас элементов оформления торжества будет лишь раздражать зрение и быстро утомит присутствующих.

С учетом общей цветовой гаммы нужно определить всего 2–4 цвета для цветового оформления. Посуда, другие элементы, включая салфетки и сами сладости, должны быть именно этих цветов. Например, для празднования годовщины появления ребенка на свет подойдет сочетание белого с розовым оттенком, если это девочка. Оформление в бело-голубом тоне используют те, кто отмечают юбилей своего сына.

По-современному

По-современному стол украшают, используя, помимо небольших тортиков, печенья и пирожных, такие новинки, как тарты, засахаренные фрукты, орешки, пончики и прочее. К новомодным сладким вещам можно отнести и украшение пастилой различных кондитерских изделий. Здесь возможность не ограничена. Если подключить фантазию, из этого сладкого материала легко можно создать орнаменты, завитушки, фигурки героев мультфильмов и так далее. Цвет пастилы можно менять путем применения натуральных красителей.

Из несъедобных украшений детский сладкий стол могут дополнить цветочные композиции, вазы для фруктов и специальная сервировочная посуда, хотя их должно быть меньше, чем при сервировке столов для взрослых. Хорошо подходят в качестве украшений столов на мероприятиях для детей фигурки из бумаги и гирлянды.

Посуда

Многослойные десерты удобно и эффектно можно подавать в стаканчиках-биччерах. Они изготовляются из безвредного стеклопластика (не вступают в реакцию с едой), легкие и не скользят в руке, а также не дают специфического пластмассового или другого постороннего запаха. Такие стаканчики выпускаются различной формы.

на детском дне рождения

Благодаря разным цветам этой посуды, блюда получают дополнительные краски. К примеру, зеленый или оранжевый цвет десерта ярко заиграет в черном стаканчике, а прозрачный хорошо покажет каждую часть многослойного десерта. Такой же расцветки и качества можно приобрести ложечки и тарелки.

Размещение предметов на столе

О чем важно помнить, оформляя детский сладкий стол своими руками? Что касается плотности размещения яств, нужно не забывать, что большой и местами пустой стол будет выглядеть недосервированым и, следовательно, бедным. Поэтому рекомендуется еду распределить на достаточно близком расстоянии друг от друга. Чтобы блюда на столе разместились компактно, нужно чтобы это был не большой стол. Необязательно размещать предметы в одной плоскости. Сейчас применяются многоярусные сервировки сладкого стола. Для этого используют этажерки, различные подставки, коробочки, обклеенные декоративной бумагой.

Что подавать на стол?

Традиционно торт считался основополагающим, а нередко и единственным десертом на празднике. Эта традиция не исчезла полностью, так как остается немало любителей отмечать различные юбилеи в классическом стиле. Однако постепенно становятся модными новые виды десерта.

Сейчас список подаваемых лакомств очень широк: маффины и капкейки, кексы и профитроли, кейк-попсы и макаруны. Это далеко не полный перечень популярных в наше время десертных блюд. Если все-таки выбор сделан в пользу торта, то он должен быть необычным, красочным и, само собой, очень вкусным, чтобы удивить и порадовать детвору.

пирожные для сладкого стола

Чтобы детский сладкий стол (фото некоторых идей представлено в статье) был достаточно укомплектован сладостями и все вкусы были удовлетворены, нужно правильно составить меню. Оно обязательно должно содержать десерты трех категорий.

В первую из них входит один, максимум два основных или специальных вида десерта (торт или капкейки). Во второй категории может быть до 3 видов дополнительных десертов (кексы, парфе, муссы, печенье, профитроли или мини-пирожные — на выбор). В третью входят 2–3 вида сладостей, которые обычно применяют для заполнения стола. Например, желе, зефиры, маршмеллоу, конфеты и другое.

сладкий стол в саду

Капкейки, кейк-попсы и другие сладости

Сейчас расскажем немного подробнее о сладостях. Капкейки представляют собой кексы, которые сверху оформлены шоколадом, мастикой или взбитыми сливками. Это покрытие должно быть в тему торжества и по цвету совпадать с общим декором. Можно, воспользовавшись кондитерским карандашом, нанести при помощи сгущенки либо джема рисунок или надписи.

Кейк-попсы — это пирожные, очень похожие по вкусу на традиционную «картошку», но с более сложным принципом приготовления. Маршмеллоу — по сути, поделенный на небольшие воздушные кусочки зефир. Лакричные палочки — полезное лакомство на основе сока корня солодки. Макаруны представляют собой разноцветные, небольшого размера пирожные, сделанные из воздушного теста.

сладкий стол своими руками

Питательные блюда

При желании или необходимости в меню можно включить сладкие и питательные блюда, среди которых творожный пудинг, сладкий омлет с клубникой, творожный трюфель и другие. Организовывая детский сладкий стол для самых маленьких, лучше акцент делать на легких блюдах. Ведь дети такого возраста любят в перерывах между едой порезвиться и побегать. С перегруженными желудками ребятам это будет делать тяжело.

Нельзя забывать, что это не простое меню, а праздничное. Поэтому в него непременно нужно включить такие необычные вещи, как горячее с сюрпризами, «шашлычки» из фруктов и другие необычные лакомства. Довольно оригинально выглядят вкусные сувениры, изготовленные из пластмассовых ложечек, наполненных шоколадом, разогретым в микроволновке или на водяной бане. В завершение изделие украшают мармеладом, орешками или небольшими конфетками и обвязывают разноцветными бантиками.

Нарезка фруктов и сырные корзинки

Также можно подавать в вафельных рожках нарезку из фруктов. Желе и мороженое будут, несомненно, по душе малышам. Сырные корзинки — это празднично и очень вкусно. Для их приготовления достаточно немного растопить сыр, а затем, когда он слегка затвердеет, нужно сформировать из него корзинки. В них можно поместить, например, фруктовую нарезку.

сладкий стол на праздник

Напитки

Обычно на детский сладкий стол в день рождения ставят емкости с такими напитками, как:

  • коктейли;
  • лимонад;
  • свежевыжатые соки;
  • газированная или минеральная вода.

Конечно, более удобно купить готовые напитки в бутылочках. Кто-то может посчитать лучшей альтернативой этому приготовленные дома по своим любимым рецептам морсы, соки, лимонады и прочие напитки. Каждый решает сам.

Детский сладкий стол на день рождения: фото и описание

Рождение ребенка — это особое событие, и родители хотят отметить знаковые даты, создавая для своего чада сказку, которая, скорее всего, надолго останется в памяти малыша, запомнившись только удивительными и приятными моментами. Какой составить детский сладкий стол на день рождения своего чада?

детский стол своими руками

Годовалая кроха вряд ли сможет оценить все то, что приготовили родители, также он не запомнит все моменты торжества. Поэтому нет смысла уделять огромное внимание сервировке стола. В этом случае основная задача будет заключаться в другом. Здесь главное то, с каким настроением ребенок проведет этот день.

Для этого можно подготовить искрометный праздник дома, в привычных для малыша условиях во избежание стрессовых ситуаций. Такой сладкий стол на детском дне рождения будет только в радость малышу. Подготовьте пестрый, разноцветный декор в виде ленточек, бантов, воздушных шариков и других ярких украшений комнаты, необычное оформление блюд в виде фигурок зверьков или мультяшных героев, оригинальная подача именинного торта, пару забавных конкурсов для взрослых, которые, несомненно, повеселят даже годовалого малыша.

Некоторые советы и предостережения

Когда подготавливается сладкий стол в детском саду или дома, нужно помнить вот о чем:

  • Не стоит использовать для украшения нарезанные бананы, яблоки, а также мандарины. Эти фрукты имеют свойство быстро темнеть или обветриваться. Из-за этого теряется привлекательный вид блюда.
  • Организовывая праздник для самых маленьких, ягоды с косточками не ставят на стол, чтобы никто из малышей не подавился.
  • Чтобы удобнее было брать десерты руками, они должны быть небольшого размера, то есть порционными.
  • Еду и напитки, которые из-за неосторожности могут оставить пятно на одежде, лучшее подавать деткам хотя бы 6-7 лет.
  • Если торжество будет отмечаться на природе в жаркую погоду, то необходимо позаботиться о ледяных формочках для размещения фруктов.
  • В случае, когда торжество организуется для самых маленьких, сервировка должна быть не только красивой, но и безопасной. Лучше всего использовать небьющуюся посуду, например, из пластика или картона. Учитывая, что детки такого возраста большой усидчивостью не обладают, было бы разумно организовать мероприятие по принципу шведского стола.

детский сладкий стол

Чтобы ни у кого из присутствующих не возникло аллергии, для украшения именно самого стола цветы лучше использовать не живые, а искусственные, например, сделанные собственноручно из цветной бумаги.

Выводы

Правильно подобранный сладкий стол на день рождения ребенка это важная часть детского праздника, который сможет отвлечь всех детей от активных игр и усадить их всех вместе за стол. Недавно мы писали интересную статью что подарить ребенку в день рождение на 5 лет, о чём мечтают дети.

Настоящий праздник: 9 советов по созданию новогоднего настроения для себя и ребенка

Уже с середины ноября города начинают укутываться в новогодние огни, радостно сообщая, что самый волшебный праздник вот-вот наступит. Однако одной подсветки для создания особой атмосферы часто бывает недостаточно. Нужно и самой над этим потрудиться.

Настоящий праздник: 9 советов по созданию новогоднего настроения для себя и ребенка

Детям поверить в сказку гораздо проще, чем взрослым. Как минимум потому, что Новый год у них пока ассоциируется со сладкими подарками и хороводами, а не с годовым отчетом и подскочившими ценами на продукты для праздничного стола.

Однако не стоит думать, что предвкушение волшебства появится у твоего ребенка само по себе или благодаря подготовке к утреннику в детском саду или в школе. Родители играют важную роль в формировании у детей позитивного или негативного отношения к празднику, которое может сохраниться на всю оставшуюся жизнь.

Но, перевоплощаясь в своеобразную Снегурочку, ты сможешь создать новогоднее настроение не только своему малышу, но и самой себе. Вот несколько магических ритуалов, которые точно в этом помогут.

1 Создайте новогодние украшения своими руками

Настоящий праздник: 9 советов по созданию новогоднего настроения для себя и ребенка

Готовы поспорить, что в школьные годы ты умела вырезать снежинки и фонарики и, вполне возможно, что вместе с одноклассниками принимала участие в конкурсе на самую длинную цепь из цветной бумаги. Угадали? Что ж, сейчас самое время пустить полученные когда-то знания в ход и привлечь ребенка к преображению вашей квартиры.

Да, не спорим, купить готовые новогодние венки и прочие украшения проще и быстрее, однако погружению в атмосферу Нового года больше поможет что-то, созданное своими руками. Выкрои пару часов в один из вечеров, запасись цветной бумагой, клеем и ножницами и предложи сыну или дочери составить тебе компанию под плейлист из праздничных песен — наверняка вы не только сможете соорудить красивые поделки, но и отлично провести время вместе.

Еще одна отличная идея — сделать что-то тематическое и долговечное — например, елочную игрушку, которая станет не просто украшением, но настоящей семейной реликвией. Только представь, как спустя 10-20 лет ты достанешь ее из коробки и покажешь своему повзрослевшему ребенку. Будет здорово, не правда ли?

Один нюанс: не стоит заставлять ребенка заниматься этим насильно (так же как и в случае со всеми последующими пунктами). Превращая подготовку к празднику в «обязаловку», ты рискуешь добиться противоположного эффекта.

Кроме того, не забывай, что некоторым детям сложно долго сосредотачиваться на чем-то — как только заметишь, что малыш потерял интерес к изготовлению снежинок, предложи ему другое занятие, а к украшениям можно будет вернуться в следующий раз.

2 Придумайте сказку

Один из главных составляющих новогоднего настроения — наше воображение, так что стоит включить его на максимум. Возьмите с ребенком «базовый» комплект персонажей — Деда Мороза, Снегурочку, Бабу Ягу или Снеговика, а затем придумайте свою собственную историю с их участием. Если твой ребенок любит рисовать, можно снабдить вашу сказку иллюстрациями или наоборот — придумать захватывающий рассказ к уже существующему тематическому рисунку.

Важный момент: при коллективном сочинительстве предоставь ребенку возможность проявить свою креативность и не настаивай на собственном развитии событий, даже если оно кажется тебе более удачным. Если малыш в какой-то момент истории растеряется, попробуй задать ему наводящие вопросы из разряда «А куда они пошли дальше?», «А что после этого сделала Баба Яга?», «Кто поможет Деду Морозу?».

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector