Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерты для худеющих: 26 легких рецептов

Десерты для худеющих: 26 легких рецептов

Не знаете, что съесть сладкого, чтобы это не отразилось на весах? Мы вам подскажем! Редакция Wday.ru подготовила для вас несколько низкокалорийных десертов.

Щербет из киви и засахаренный имбирь

Это лакомство мы не советуем готовить, если в доме есть дети — в его состав входит алкоголь, хоть и в ничтожных количествах. Для приготовления легкого домашнего мороженого возьмите 8 спелых киви. Очистите их и положите в стакан блендера, влейте по 1 ст. л. лимонного сока и белого рома. Добавьте 50 мл сиропа из тростникового сахара (можно обойтись коричневым сахаром). Взбейте до получения консистенции жидкого пюре. Заморозьте в морозильной камере.

Количество калорий на 100 граммов: 78 Ккал

250 г свежего корня имбиря очистите и нарежьте на кружочки толщиной 2–3 мм. Обдайте кипятком, затем промойте под струей холодной воды и обсушите. 400 г сахарного песка всыпьте в большую кастрюлю, залейте стаканом воды. Доведите до кипения и положите имбирь. Варите в течение 1–2 мин., затем снимите с огня и дайте настояться в течение 8–12 часов. Затем снова доведите имбирь до кипения и варите в течение 5 мин. Выложите кусочки имбиря на пергаментную бумагу, сироп варите до загустения, а затем вылейте поверх имбиря. Остудите.

Количество калорий на 100 граммов: 236 Ккал

Чернослив с начинкой и замороженный йогурт

ЧЕРНОСЛИВ С НАЧИНКОЙ

Крупный чернослив промойте под струей кипятка и острым ножом сделайте продольный надрез в каждой ягоде. Начините чернослив орехами и залейте маложирной (10%) сметаной, взбитой с парой столовых ложек сахара. Каждую сливину положите в бумажную розетку, украсьте веточками мяты и проткните шпажкой или зубочисткой.

Количество калорий на 100 граммов: 215 Ккал

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ С ЯГОДАМИ

В высокие бокалы насыпьте любых свежих ягод (малину, клубнику или землянику), залейте обезжиренным йогуртом без фруктов (можно добавить в него сахара, но совсем чуть-чуть), перемешайте и поставьте в морозилку. Перед подачей сверху посыпьте десерт миндальной стружкой.

Количество калорий на 100 граммов: 67 Ккал.

Шоколадное фондю и грушевый десерт

Разломайте горький шоколад на мелкие кусочки, положите его в миску или фондюшницу. Добавьте немного 10%-ных сливок. Постоянно помешивая, растопите шоколад, пока не получится однородная нежно-коричневая масса (если нет фондюшницы или шоколадного фонтана, растапливать шоколад лучше на паровой бане в керамической миске). Когда фондю будет почти готово, добавьте в него для аромата коньяк или ликер. Нарежьте фрукты, красиво разложите их на тарелках и начинайте шоколадную вечеринку. Только уговор: на утро никакого завтрака!

Количество калорий на 100 граммов: 468 Ккал — это только само фондю, фрукты снизят калорийность десерта в разы.

Срежьте с груш «шляпки» и аккуратно выскоблите ножом серединки фруктов. У вас должны получиться две красивые порционные корзиночки. Разложите шарики фруктового сорбета по корзиночкам. Края украсьте сушеными вишнями или цукатами на свой вкус. Нахлобучьте грушам шляпки и торжественно несите их к столу. Но помните: не больше одной груши в одни руки!

Количество калорий на 100 граммов: 55 Ккал

Ананасовое карпаччо и жареный инжир

Очистите ананас и разрежьте его вдоль пополам. Удалите волокнистую сердцевину, а мякоть нарежьте острым ножом на максимально тонкие ломтики. Разложите ломтики на большом блюде в один слой. Раскройте стручок ванили, выскоблите его содержимое и посыпьте им ананасы. В кастрюльку налейте 100 мл воды, добавьте 10 кусочков сахара и на небольшом огне доведите до кипения, встряхивая время от времени, чтобы нагрев шел более равномерно. Когда на поверхности появятся пузырьки и сироп начнет загустевать, тонкой струйкой вылейте его на карпаччо, а сверху сбрызните еще и темным ромом. Затем закройте блюдо пищевой пленкой и поставьте на час в холодильник. Подавайте карпаччо охлажденным.

Количество калорий на 100 граммов: 60 Ккал

ЖАРЕНЫЙ ИНЖИР С МЕДОМ

Для приготовления соуса промойте 200 г белой смородины и протрите через мелкое сито. Добавьте по 1 ст. л. меда и лимонного сока. Перемешайте. Инжир вымойте и сделайте ножом маленький надрез в нескольких местах. Слегка обжарьте инжир на антипригарной сковороде в течение нескольких минут, регулярно переворачивая. Добавьте 2 ст. л. меда и продолжайте нагревать, пока фрукты не карамелизуются. Снимите с огня, добавьте 1 ч. л. зерен аниса и аккуратно перемешайте. Разложите инжир по тарелкам. Полейте соусом.

Количество калорий на 100 граммов: 82 Ккал

Томленый апельсин и клубника в вине

ТОМЛЕНЫЙ В МЕДУ АПЕЛЬСИН

Рецепт Средневековья! 50 г имбиря очистите и нарежьте соломкой толщиной 2 мм. Шесть апельсинов тщательно вымойте и обсушите. Сделайте 4 надреза и выложите в чугунную гусятницу. Полейте медом (около 200 г). Добавьте имбирь и налейте воды таким образом, чтобы она слегка покрывала апельсины.

Доведите до кипения и тушите в течение 2,5 ч, периодически переворачивая апельсины. Добавьте лавровый лист, снимите с огня и остудите. Полейте сиропом, образовавшимся в процессе приготовления, и сразу подавайте.

Количество калорий на 100 граммов: 95 Ккал

КЛУБНИКА В ВИНЕ

И снова рецепт из серии «Только для совершеннолетних». 500 мл красного сухого вина доведите до кипения, добавьте 1 ст. л. каркаде, 6 ст. л. сахара, 3 палочки гвоздики, ¼ ч. л. молотого перца, немного лимонной и апельсиновой цедры. Кипятите в течение 5 мин., затем остудите. Процедите через сито и уберите в холодильник. Вымойте клубнику, удалите хвостики, разрежьте пополам.

Вино разлейте по бокалам, положите клубнику, украсьте цедрой апельсина и лимона, дайте настояться 2 3 мин.

Количество калорий на 100 граммов: 68 Ккал

Абрикосы в меду и салат из дыни и арбуза

АБРИКОСЫ В МЕДУ

Разрежьте абрикосы на половинки, расколите косточку и достаньте ядрышко. Подогрейте мед в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте абрикосы на сильном огне по минуте с каждой стороны. Разложите их по тарелкам. Заполните выемки в абрикосах клубничным или любым другим кислым пюре, украсьте половинками абрикосовых ядрышек и листиками мяты.

Количество калорий на 100 граммов: 165 Ккал

ДЕСЕРТНЫЙ САЛАТ ИЗ ДЫНИ И АРБУЗА

Мякоть дыни и арбуза нарежьте кубиками или с помощью круглой ложки сформируйте шарики, поместите в большую салатницу. Свежий базилик крупно порубите и добавьте в салат, аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте шариками моцареллы (мини), сбрызните медом и немного посолите.

Количество калорий на 100 граммов: 55 Ккал

Запеченные яблоки и грейпфрутовая гранита

Аккуратно выньте из яблок сердцевинки. Смешайте мед с мелко нарезанным миндалем. Начините им яблоки, посыпьте корицей и поставьте минут на 10–15 в горячую духовку. Перед подачей на стол посыпьте десерт сахарной пудрой.

Количество калорий на 100 граммов: 104 Ккал

Рецепт необычного коктейля для взрослой вечеринки: строго 18+, не предназначен для тех, кому алкоголь противопоказан. В маленькой кастрюле соедините стакан сахара со стаканом воды и нагревайте на среднем огне, чтобы получился сироп. Затем дайте ему остыть и добавьте грейпфрутовый сок (на 1 часть сиропа 3 части сока). Долейте по вкусу кампари или другой алкоголь. После этого вылейте жидкость в миску и поставьте в морозильник. Перед подачей измельчите замерзший лед в блендере. Граниту нужно подавать в стаканчиках, украсив апельсиновой цедрой и спрыснув кампари.

Читайте так же:
Особенности приготовления горячих десертов

Количество калорий на 100 граммов: 97 Ккал (в зависимости от количества алкоголя)

Тропический салат и ягодный смузи

САЛАТ ИЗ ТРОПИЧЕСКИХ ФРУКТОВ

Возьмите один грейпфрут, два киви и половину свежего ананаса. Очистите фрукты. Киви порежьте тонкими кружочками. Грейпфрут – на сегменты, а каждый сегмент – на небольшие кубики. Ананас нарежьте кольцами, а затем так же, как и грейпфрут, кубиками. Нарезку выложите слоями на тарелку и полейте сверху 2 ст. л. обезжиренного простого йогурта.

Количество калорий на 100 граммов: 41 Ккал

Для приготовления ягодного смузи понадобятся клубника, малина, вишня и гранатовый сок, взятые в равной пропорции. Для истинных гурманов – дополнительно полчашки черники. Для сладости – 2 ч. л. меда, для нежности – полстакана йогурта. Все смешивается в блендере и тут же подается на стол.

Количество калорий на 100 граммов: 76 Ккал

Ягодное желе и финики в шоколаде

ДВУХСЛОЙНОЕ ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ

Замочите один лист желатина (12 г) в холодной воде. Стакан яблочного и ананасового соков вылейте в две кастрюли, в каждую добавьте по ложке меда. Доведите сок до кипения, добавьте по 6 г предварительно отжатого желатина.Тщательно перемешайте, пока тот не растворится. Остудите, налейте в 2 формочки тонкий слой яблочного сока, в другие две формочки – такой же слой ананасового сока. Когда желе немного схватится, в каждую формочку добавьте ягоды (малину, чернику, красную смородину, землянику или ежевику). Долейте сок другого вида, добавьте еще ягод и поставьте в холодильник на 3 часа. Перед подачей погрузите формочки на несколько секунд в горячую воду, выложите желе на блюдца.

Количество калорий на 100 граммов: 165 Ккал

ФИНИКИ В ШОКОЛАДЕ

Аккуратно извлеките из фиников косточки. Слегка поджарьте миндаль на сковороде и дайте ему остыть. Вложите по орешку в каждый финик. Кастрюлю с водой поставьте на медленный огонь, поместите в нее миску с шоколадом и дождитесь, пока он растает. Обмакните финики в шоколад, а затем разместите их на противне и дайте остыть. Десерт идеально подходит к кофе.

Количество калорий на 100 граммов: 463 Ккал

Груши с шафраном и йогуртовое парфе

ГРУШИ С ШАФРАНОМ

Осторожно — рецепт только для тех, кому уже есть 18 лет. Пол-литра белого муската влейте в кастрюлю, добавьте два пакетика ванильного сахара, шафран и 4 ст. л. лимонного сока. Доведите до кипения на медленном огне. Груши очистите и опустите в полученный сироп. Доведите до кипения и тушите в течение 30 мин. Остужайте в сиропе в течение 2–3 часов.

Количество калорий на 100 граммов: 95 Ккал

ЙОГУРТОВОЕ ПАРФЕ СО СМОРОДИНОЙ И МЮСЛИ

Овсяные хлопья быстро поджарить с медом и нарубленными грецкими орехами. Ягоды смородины вымыть, просушить. В стакан слоями выкладывать порции ягод, натурального обезжиренного йогурта, смородинового конфитюра, хлопьев с медом и орехами, сверху украсить ягодами.

Количество калорий на 100 граммов: 55 Ккал

Ананасово-апельсиновый сорбет и яблоко с творожной начинкой

В небольшой сковородке приготовьте сахарный сироп: в 120 мл воды нагревайте 100 г сахара до полного растворения. Содержимое банки консервированного ананаса пюрируйте в блендере (вместе с соком). Пюре переложите в металлическую миску, влейте сахарный сироп и 250 мл апельсинового сока, добавьте немного лимонной цедры. Тщательно перемешайте. Уберите в холодильник и замораживайте, пока масса не станет слегка затвердевать. Затем снова достаньте и тщательно перемешайте (лучше в блендере). Снова уберите в морозилку до полного замораживания (около 2 часов).

Количество калорий на 100 граммов: 81 Ккал

ЯБЛОКО С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Отрежьте верхушку у яблока, выскоблите сердцевину. Смешайте творожный сыр со свежей малиной и медом. Наполните творожным кремом яблоки. Тут же подавайте.

Количество калорий на 100 граммов: 168 Ккал.

Цитрусовый паштет и виноградный смузи

ПАШТЕТ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ

Замочите 30 г желатина в холодной воде. Очистите семь апельсинов и семь грейпфрутов, разделите их на дольки, удалите белую оболочку и зерна. Налейте в кастрюлю 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, поставьте на слабый огонь, добавьте 150 г сахара и 2 ст. л. изюма. Оставьте на 30 мин. настояться, затем снова поставьте на огонь и добавьте отжатый желатин. Перемешивайте, пока желатин полностью не растворится. Налейте немного полученного желе в чашку для паштета, туда же положите горсть цитрусовых, затем горсть сухофруктов и так далее, пока не заполните чашку. Залейте все оставшимся желе. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки.

Количество калорий на 100 граммов: 48 Ккал

Ягоды с одной кисти белого винограда взбейте в блендере с целым апельсином (без кожуры), мякотью арбуза и пучком мяты. Это не только вкусный десерт, но и прекрасное средство для того, чтобы начать разгрузочный день или помочь организму вывести токсины на следующий день после обильной праздничной трапезы. Такая смесь почти на 30% покрывает суточную потребность организма в клетчатке и содержит уникальную комбинацию веществ, которая снижает уровень холестерина в крови, предотвращает воспалительные процессы и стимулирует выведение токсинов.

Количество калорий на 100 граммов: 15 Ккал

Бананы фламбе и фруктовый суп

Банан очистите от кожуры, нарежьте вдоль или поперек. Обжарьте каждый кусочек в масле с обеих сторон по две минуты. Затем, не снимая бананы со сковороды, залейте их коньяком или ромом и подожгите. Как только пламя погаснет, бананы можно считать готовыми. Подают бананы фламбе сразу, горячими, с шариком ванильного мороженого. Рецепт, разумеется, только для взрослых.

Количество калорий на 100 граммов: 236 Ккал (если подавать без мороженого)

Доведите 1 л молока до кипения на слабом огне. Добавьте в него разрезанный вдоль стручок ванили, корицу, имбирь и кардамон. В большой кастрюле вручную взбейте 8 желтков со 100 г сахара до белой пены. Продолжая взбивать желтки, влейте горячее молоко, затем перелейте смесь в другую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Скоро смесь загустеет. Продолжайте взбивать, не давая ей закипать. Когда суп будет достаточно густым, снимите его с огня и процедите через сито. Перед подачей добавьте в суп очищенные и нарезанные кусочками фрукты. Распределите по десертным тарелкам или бокалам, украсьте взбитыми сливками.

Супер-десерт для тех, кто худеет

десерты для худеющих

Мы предлагаем для худеющих наивкуснейшие десерты! Входящие в состав продукты Гербалайф делают их мега питательными и в то же время низкокалорийными. Обновите свое меню нашими новыми рецептами!

Наташа К. вновь делится с нами своим кулинарным изобретением — десерт из творога, ягод и наших продуктов (Коктейль Формула 1 и Овсяно-яблочный напиток). Посмотрите, какая красота! Наташа, ты умничка! Спасибо тебе огромное! Всем срочно на кухню и за дело!

Творожно-ягодный десерт — десерты для худеющих

желе для десерта

  1. 200 — 300 гр мягкого творога
  2. 200 гр натурального йогурта
  3. 40 гр желатина (по пакетику 10 гр на цветное желе и в творог)
  4. Овсяно-яблочный напиток по вкусу
  5. Коктейль Формула 1 ваниль — 2 ложки или пакетик ванилина
  6. 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
  7. 1 стакан клубничного сока
  8. 2 — 3 штуки киви
Читайте так же:
Английский десерт рецепт фото

Приготовление

  • Киви измельчить в блендере до пюреобразной консистенции
  • Желатин развести в соке апельсина, клубники, киви. Я использую быстрорастворимый желатин. Разводим всё в отдельных чашках. У нас должно получиться 3 цвета — желтый, красный и зеленый.
  • Подогреть, но не доводить до кипения. Залить в формы. Поставить в холодильник для застывания.
  • Разводим еще часть желатина. Подогреваем до полного растворения, но так, чтобы он не кипел. Остужаем.
  • В блендере смешиваем творог с йогуртом, Овсяно-яблочным напитком, Коктейлем Формула 1 ваниль или ванилином, добавляем приготовленный желатин.
  • Достаём из холодильника желе. Разрезаем цветное желе на кубики, выкладываем в форму, заливаем творожной массой. Отправляем в холодильник до застывания.

На базе этого рецепта можно приготовить такой десерт с другими наполнителями, к примеру, вместо цветных желейных кубиков можно добавить ягоды или фрукты. Фрукты можно использовать как свежие, так и заморженные или консервированные.

Второй вариант

По такому же рецепту можно сделать очень нежный творожно- ягодный десерт. Просто вместо разноцветных кусочков добавить голубику и банан, порезанные на кусочки. Сверху посыпать тертым шоколадом с содержанием какао 99,9%.
Желатина достаточно будет 30 г, так как он понадобиться только для приготовления творожной массы.
Овсяно-яблочный напиток не добавляла, а просто творог + йогурт + желатин, + 2 ложки Коктейля Формула 1 ваниль и 3 ложки Коктейля со вкусом пино колады.

Я надеюсь, что творожно-ягодный десерт понравится всем, кто сейчас худеет. Не отказывайте себе всякие вкусности, просто научитесь из готовить. А с продуктами Гербалайф это просто, посмотрите рецепты здорового питания на моем сайте, их там так много, что вам не составит труда сделать свое меню разнообразным, и снижать вес вы будете, питаясь вкусно!

Семена льна: проверенные рецепты для здорового похудения

Избыточный вес и ожирение – проблема, от которой страдает огромное количество людей по всему миру. Чтобы избавиться от лишних килограммов и жировых складок на теле, необходимо заниматься спортом, правильно питаться, не переедать и обязательно включить в свой рацион полезные и натуральные продукты, стимулирующие жиросжигание и очищение организма. Одним из таких продуктов является льняное семя, которое при правильном использовании даст отличный эффект и станет незаменимым помощником при борьбе с ожирением.

Полезные свойства семян льна

В составе натурального льняного семени содержится огромное количество жирных кислот (в т.ч. омега-3 и омега-6), аминокислот, витаминов, микроэлементов и других ценных компонентов, обеспечивающих бесперебойную работу человеческого организма. Такой продукт идеально подойдет для людей, сидящих на строгой диете и испытывающих дефицит полезных веществ. Кроме этого, семена льна богаты клетчаткой – растительным пищевым волокном, которое необходимо для правильной работы желудочно-кишечного тракта, нормализации пищеварительных процессов, ускорения метаболизма.

Льняное семя устранит запоры, очистит кишечник от накопившихся вредных веществ, выведет из организма шлаки и токсины, поможет избавиться от излишков жидкости в тканях, провоцирующих отечность и, как следствие, прибавку в весе. Прием семян льна улучшит состояние печени, а также снизит всасываемость токсичных веществ и жировых отложений. Благодаря регулярному употреблению растительного продукта, люди, имеющие сахарный диабет и проблемы с сосудами (такие заболевания в большинстве случаев сопровождаются ожирением), смогут понизить уровень сахара и холестерина в крови.

Еще одно полезное свойство льняного семени для худеющих заключается в том, что оно устраняет чувство голода. Попадая в желудок, этот продукт разбухает и дает длительное чувство насыщения. Человек, употребляющий такое средство, начинает меньше хотеть есть и всегда контролирует свой аппетит. При систематическом приеме семян льна объем желудка начинает постепенно уменьшаться, в результате чего в дальнейшем также можно избежать перееданий и потребления большого количества углеводов и калорий вместе с обычной пищей.

Люди, стремящиеся сбросить вес и для этого ограничивающие себя в питании, часто замечают, что состояние их кожи и волос заметно ухудшается. Семена льна, содержащие натуральные масла, помогут избежать возникновения подобных проблем. Натуральный продукт сделает кожные покровы более упругими и эластичными, устранит высыпания на коже, вернет волосам прочность и красивый природный блеск. Помимо прочих положительных эффектов, льняное семя укрепит иммунную систему и защитит человека от множества заболеваний, возникающих из-за снижения иммунитета и ослабленности организма.

Особенности использования льняного семени

При соблюдении простых рекомендаций регулярный прием льна даст отличные результаты и поможет сбросить за месяц до двух килограммов. Людям, желающим избавиться от лишнего веса с помощью льняного семени, нужно в обязательном порядке придерживаться следующих правил:

  • суточная порция семян льна не должна превышать 50 грамм;
  • при приеме натурального растительного продукта необходимо употреблять большое количество чистой воды (не менее 1,5 литров в сутки);
  • для достижения стойкого эффекта и оздоровления организма принимать лен нужно в течение 10 дней, затем необходимо сделать 10-дневный перерыв и снова продолжить употреблять полезный продукт;
  • напитки и блюда из семечек льна не нужно заготавливать впрок, т.к. длительно хранящийся продукт в приготовленном виде (перемолотом, соединенном с другими продуктами и т.д.) может утратить свои полезные качества и вкусовые свойства, готовить напитки и блюда со льном лучше всего каждый день;
  • чтобы сохранить всю пользу льняного семени, хранить его необходимо в прохладном месте, при этом лучше всего пересыпать зернышки в стеклянную темную емкость;
  • прежде чем начать употреблять растительный продукт, человеку необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний (индивидуальной непереносимости льна, тяжелых заболеваний печени, холецистита, панкреатита и т.д.) и проконсультироваться с врачом.

10 простых рецептов для похудения

Измельченные в кофемолке семена льна можно просто добавлять в любимые блюда и напитки. Полезный продукт дополнит обычные каши, супы, соки и т.д. Кроме этого, из льняного семени можно приготовить простые, но очень эффективные средства для похудения:

1) Отвар.

Чайную ложку цельных семечек льна необходимо залить стаканом кипятка. Емкость с жидкостью нужно поставить на разогретую плиту, довести до кипения и варить на медленном огне около 30 минут. Пить готовое остывшее средство нужно 4 раза в день за полчаса до основных приемов пищи.

2) Настой.

С вечера в термос необходимо засыпать две столовых ложки льняных семян и залить их двумя стаканами кипящей воды. После этого термос нужно плотно закрыть крышкой и оставить средство настаиваться на целую ночь. Полученный настой принимается 3-4 раза в сутки. Время приема – за 20-30 минут до еды.

3) Кисель.

Необходимо сварить компот из любых имеющихся дома фруктов или ягод (также можно использовать сухофрукты). Когда напиток будет готов, в него нужно добавить перемолотые семечки льна (из расчета одна столовая ложка молотых семян на стакан воды). Жидкость необходимо тщательно перемешать и дождаться загустения (лен разбухнет и превратит компот в более густой по консистенции кисель). Употреблять напиток нужно небольшими порциями в течение дня.

Читайте так же:
Время десерта орел новый адрес

4) Кефирный напиток.

В магазине необходимо приобрести кефир, имеющий небольшой процент жирности. Кисломолочный напиток нужно налить в стакан и засыпать в него мелко помолотое льняное семя (можно начать с одной столовой ложки семечек на 200 миллилитров кефира, постепенно увеличивая объем растительного продукта до трех столовых ложек). Кефир с семенами льна должен постоять около 10 минут (за это время лен набухнет и придаст напитку нужную консистенцию), после этого его можно выпить.

5) Морковный коктейль.

Необходимо взять свежую сладкую морковь (количество корнеплодов зависит от их размера) и пропустить ее через соковыжималку. В полный стакан полученного морковного сока нужно добавить столовую ложку молотых льняных семян и чайную ложку льняного масла. Все компоненты необходимо взбить до однородности, после этого напиток должен настояться около 5-10 минут. Употреблять вкусный овощной коктейль лучше всего в утренние часы перед завтраком.

6) Каша.

На одну небольшую порцию льняной каши необходимо взять две столовых ложки измельченных семечек льна и пять столовых ложек кипящей воды. Компоненты нужно перемешать и подождать, пока льняное семя завариться и разбухнет. В такую кашу по желанию можно добавить немного меда, сухофрукты, кусочки свежих фруктов и т.д. Также кроме льна в блюдо можно класть гречневую муку (обжаренную и перемолотую гречку), размолотые хлопья геркулеса и другие полезные крупы. Есть готовую кашу можно как на завтрак, так и на обед.

7) Фруктовый салат.

Необходимо помыть и очистить от кожуры одно спелое яблоко и грушу. Фрукты нужно порезать на небольшие кусочки, выложить в салатницу и добавить к ним щепотку корицы и две столовых ложки молотых семечек льна. Заправить такой полезный и ароматный салат можно ложкой нежирного йогурта или сметаны. Готовое блюдо станет отличным завтраком или легким перекусом, который можно употреблять в течение первой половины дня.

8) Десерт на основе йогурта.

В стакан натурального несладкого йогурта массой 200 грамм нужно добавить один мелко порезанный киви и столовую ложку измельченных льняных семян. Все компоненты нужно перемешать до однородности. Приготовленный десерт станет отличной заменой калорийных сладостей и придется по душе как взрослым, так и детям.

9) Медово-льняная паста.

В домашних условиях можно приготовить сладкое лакомство, отличающееся приятным насыщенным вкусом и несущее огромную пользу для организма. Для этого необходимо поместить в ступку 50 грамм льняных семечек и перетереть их (при этом должно выделиться льняное масло). К полученному продукту нужно добавить равное количество меда, немного растопленного сливочного масла и перемешать до пастообразного состояния. По желанию в пасту можно положить семена кунжута, изюм или орехи. Принимать такое лакомство нужно по чайной ложке за 30 минут до еды.

10) Смузи.

Для приготовления густого коктейля необходимо взять один спелый банан, 50 грамм черники и ложку молотых льняных семян. Все компоненты нужно поместить в чашу блендера и размешать до однородности. Если смесь получится слишком густой, к ней можно добавить немного нежирного молока и перемешать в блендере еще раз. Употреблять фруктово-льняной смузи можно по утрам или в промежутках между основными приемами пищи.

В заключении

Натуральное льняное семя – это не только источник полезных веществ, но и прекрасный природный продукт, способствующий похудению. Употребляя семечки льна, соблюдая диету и занимаясь умеренными физическими нагрузками, каждый человек сможет сбросить лишний вес, сохранить достигнутые результаты и при этом укрепить свое здоровье.

Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.

Правильные полезные перекусы на ПП питании: варианты и рецепты

Правильные полезные перекусы на ПП питании: варианты и рецепты

Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, то знаете, как важны перекусы. Однако неправильно выбранные продукты для перекуса могут быстро свести все усилия к нулю. Зачем включать перекусы в свой рацион, что купить в магазине в качестве полезного снека и как приготовить их самостоятельно, расскажем в этой статье.

Считается, что правильное питание подходит тем людям, которые хотят похудеть. Но это неверно, ведь сбалансированный рацион необходим каждому человеку, независимо от того, хочет ли он сбросить вес, нарастить мышечную массу или просто поддерживать себя в форме.

Основные принципы правильного питания

Основа сбалансированного рациона – это правильное распределение белков, жиров, углеводов в рационе и соблюдение нормы калорий. Соотношение нутриентов и калорийность подбираются индивидуально для каждого человека, исходя из его пола, возраста, образа жизни, метаболизма и поставленной цели. В среднем распределение БЖУ выглядит следующим образом:

  • при похудении необходимо придерживаться рациона с дефицитом калорий примерно 10-15%, где 30-35% от суточной нормы калорий составляют белки, 30% — жиры, 40% — углеводы.
  • для набора мышечной массы профицит калорий в рационе составляет 10-20% от дневной нормы, 30-35% из которой это белки, 25-30% жиры, 45-55% углеводы.

Правильный режим питания состоит из 5-6 приемов пищи, где помимо завтрака, обеда и ужина включено еще 2-3 перекуса. Помимо соблюдения КБЖУ стоит обращать внимание на качество потребляемых продуктов. Это должны быть преимущественно сложные углеводы, качественный белок, полиненасыщенные жиры растительного происхождения.

В чем важность перекусов?

Небольшие приемы пищи помогают сдерживать чувство голода и не переедать во время основной трапезы. Кроме того, так вы поддерживаете работу желудочно-кишечного тракта, улучшаете обмен веществ и стимулируете похудение. Перекус дает понять организму, что голодная смерть ему не грозит, уровень сахара в крови не снижается до критической отметки, поэтому можно успокоиться и расслабиться.

Обычно перекусы включают в схему питания между завтраком и обедом, обедом и ужином, а также перед сном. Но в разных ситуациях эта схема может меняться, например, если у вас поздний обед, то после завтрака можно позволить себе 2 перекуса.

Первый перекус или второй завтрак может включать в себя следующие сочетания: углеводы, углеводы и протеин, углеводы и жиры.

Второй перекус или полдник должен состоять из белка, белка и жиров, а также содержать клетчатку.

Для вечернего перекуса необходимо выбирать белковые продукты с минимальным количеством жира.

Калорийность каждого перекуса должна составлять примерно 150-250 ккал.

Топ-5 быстрых перекусов на ПП

Для тех, у кого нет времени готовить снеки дома или просто не хочется ежедневно думать о том, чем бы перекусить, мы подготовили рейтинг самых полезных продуктов, которые легко найти в магазине:

  • Ореховая смесь;
  • Кефир или натуральный йогурт;
  • Творог;
  • Злаковый/протеиновый батончик или протеиновое печенье;
  • Банан или яблоко, или другой фрукт.

Для тех, кто постоянно придерживается сбалансированного питания, этот список может показаться скудным и неинтересным. Действительно, если каждый день питаться одними и теми же продуктами, то очень скоро вас потянет на вредные сладости и фаст-фуд. Чтобы этого не произошло, мы подготовили целый список полезных перекусов на разные случаи жизни.

Рецепты полезных перекусов при правильном питании

Вариант 1. Овсяноблин с начинкой: творожной, сырной, фруктовой или овощной.

Для двух овсяноблинов понадобится 2 яйца, 7 ст. ложек измельченных овсяных хлопьев, 7 ст. ложек молока, соль по вкусу. Смешиваем все ингредиенты до появления пузырьков. Жарим блины на сковороде с антипригарным покрытием без масла или с минимальным его количеством.

Читайте так же:
Десерт павлова классический рецепт видео

В качестве начинки можно использовать сыр с помидорами и болгарским перцем; творог с зеленью и кусочком слабосоленой рыбы; ложку ореховой пасты и половинку банана. Варианты для начинки можно придумывать бесконечно, главное, чтобы они вписывались в дневную норму калорий. Также вы можете обогатить овсяноблин протеином, добавив в него несколько скупов белкового порошка. В одной из наших статей мы уже рассказывали про популярные рецепты с протеином.

Вариант 2. Творожная запеканка

Предлагаем простой рецепт нежной запеканки, которую вы можете разнообразить любыми добавками на свой вкус: орехами, сухофруктами, ягодами.

Понадобится 400 гр творога низкой жирности, 2 яйца, бескалорийный сахарозаменитель PRIME SWEET по вкусу, 2 ст. ложки рисовой муки, несколько ложек натурального йогурта или обезжиренной сметаны (в зависимости от консистенции), 1 ч. ложка разрыхлителя.

Смешайте все ингредиенты в миске. Должна получиться достаточно густая масса, которая легко выкладывается ложкой. Выпекайте в духовке 20-25 минут до готовности. При желании в запеканку можно добавить изюм, курагу, орешки или даже сделать ее не сладкой, а соленой.

Вариант 3. Куриное суфле

Это полезный сытный перекус для тех, кому надоели привычные блюда из курицы. Суфле можно сочетать с овсяноблином или делать бутерброды с цельнозерновым хлебом и овощами.

Возьмите 400 гр домашнего фарша из куриной грудки, 100 мл натурального йогурта, 2 яйца, соль и специи по вкусу. Взбейте яичные белки в крепкую пену. Желтки, фарш и йогурт перемешайте до однородной консистенции. Добавьте соль и специи. Аккуратно введите в смесь белки и тщательно размешайте. Выпекайте в силиконовой форме в духовке или в мультиварке. Разнообразить блюдо можно грибами, овощами и зеленью.

Полезные перекусы в дорогу или на ходу

Если вы собираетесь в путешествие, на длительную прогулку или просто находитесь весь день на ногах, то вам не обойтись без быстрых полезных перекусов. Следует выбирать продукты, которые удобно есть даже на ходу и они не портятся от жары. Варианты:

  • Сытные: ореховая смесь, питьевой натуральный йогурт и хлебцы из цельного зерна, вяленое нежирное мясо в вакуумной упаковке.
  • Сладкие: сезонные фрукты, ягоды, горсть сухофруктов, полезные протеиновые батончики.
  • Не сладкие: сезонные овощи, небольшая порция сыра.

Перекус при правильном питании на работе

На работе питаться правильно намного легче, чем в дороге, так как есть возможность приготовить продукты дома, а потом разогреть их в микроволновке. Примеры правильных полезных перекусов на работе, которые подойдут как для худеющих, так и для набирающих массу:

  • Сытные: сырники, белковые блинчики, протеиновый суп, порция творога.
  • Сладкие: чашка ягод или фруктов, овсяное печенье домашнего приготовления.
  • Не сладкие: овощные палочки, полезные бутерброды, гуакамоле с цельнозерновыми хлебцами.

Домашние перекусы на правильном питании

Если вы перекусываете дома, то у вас появляется возможность максимально разнообразить свое меню, ведь вам ничего не мешает приготовить вкусное и полезное блюдо. Вот что можно приготовить на перекус при правильном питании:

  • Сытные: отварные яйца или омлет с овощами, ролл из тонкого лаваша с творожно-овощной начинкой, бутерброд из цельнозернового хлеба с красной рыбой.
  • Сладкие: печеные яблоки с корицей и орехами, смузи, порция белкового коктейля, сэндвич из цельнозернового хлеба с арахисовой пастой.
  • Не сладкие: салат из овощей, домашние зерновые хлебцы с семечками, творожный сыр.

Правильный перекус для похудения

Если вы находитесь в стадии активного похудения, то вам пригодятся следующие виды полезных низкокалорийных перекусов:

  • Нежирный творог с добавлением фруктов и ягод. Выбирайте продукты с меньшим содержанием сахара: зеленые яблоки, груши, цитрусовые, абрикосы, ананас, малина, клубника, голубика.
  • Овощной салат из некрахмалистых овощей и зелени с заправкой из натурального йогурта: помидоры, огурцы, сладкий перец, капуста, шпинат, щавель.
  • Омлет с овощами или отварные яйца.
  • Тыквенный сорбет без сахара.
  • Кабачковая запеканка с грибами.
  • Нежирные молочные продукты: кефир, натуральный йогурт, ряженка.

Для того чтобы утолить чувство голода и не переборщить с калориями, отдайте предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки, но с минимальным количеством углеводов. Это могут быть стебли сельдерея, хлебцы с отрубями, смузи из овощей и зелени.

Вкусные и полезные перекусы на ночь

К ночным перекусам следует отнестись с особым вниманием. Как уже говорилось, он должен содержать белок с минимальным количеством жира, быть легкоусвояемым и при этом надолго насыщать организм (ведь впереди целая ночь!).

Вариантом вечернего перекуса может быть творог низкой жирности или порция казеинового коктейля MICELLAR CASEIN.

Как выбрать полезный перекус из магазина?

Выбирая полезные снеки на полках магазина, не забудьте взглянуть на составы продуктов. Часто полезные и низкокалорийные продукты, как это указано на упаковке, совсем не являются таковыми и скрывают в своем составе большое количество вредных компонентов. Какие ингредиенты вас должны насторожить:

  • Трансжиры и гидрогенизированные растительные масла;
  • Сахар, глюкозо-фруктозные сиропы и другие вредные сахарозаменители типа аспартама;
  • Мука и крахмал;
  • Сомнительные добавки: синтетические ароматизаторы, красители, ГМО и другие.

Особое внимание уделите составу при выборе полезных батончиков и печенья для правильного перекуса, ведь именно в этих продуктах чаще всего встречаются перечисленные выше ингредиенты. Правильные батончики для перекуса содержат злаки, фрукты и ягоды, а также семена льна, подсолнечника, кунжута или тыквы. В их составе нет добавленного сахара, трансжиров и красителей. Также белковый батончик без сахара и вышеназванных добавок может быть вкусным сладким перекусом, который идеально подойдет для второго завтрака.

А любители выпечки оценят вкусное протеиновое печенье PRIMEBAR от Prime Kraft с самым высоким содержанием белка на российском рынке. В составе продукта нет муки, трансжиров и сахара. При этом в одной порции печенья содержится 23 грамм протеина (1/3 суточной нормы) и пребиотик для хорошего пищеварения. Это настоящая мечта для сладкоежек. На одно печенье 55 грамм всего 9 грамм углеводов, а в формате mini — на 35 грамм печенья 7,7 грамм углеводов. Минимум вреда для фигуры и максимум сытости до следующего приема пищи.

Теперь вы знаете, как выбрать полезные снеки в магазине или приготовить их самостоятельно. С таким разнообразием правильных перекусов придерживаться сбалансированного питания будет легко и вкусно.

ТОП продуктов для похудения

ТОП продуктов для похудения

Для поддержания хорошей физической формы и для сохранения здоровья нужно контролировать свой вес. Важнейшую роль в этом играет сбалансированное питание. В рационе должны присутствовать все необходимые питательные вещества.

Пища не должна быть слишком калорийной, иначе человек быстро наберёт лишний вес. Есть множество полезных продуктов, которые позволят не только поддерживать вес в норме, но и избавиться от лишних килограммов.

Ещё несколько лет назад считалось, что нельзя есть слишком много яиц из-за того, что в них содержится холестерин. Результаты современных исследований показали, что яйца не вредят сердечно-сосудистой системе и не повышают содержание холестерина в крови. Этот низкокалорийный продукт богат белками, жирами, минералами и витаминами, поэтому он быстро создаёт чувство насыщения, а значит, способствует похудению.

Читайте так же:
Мыльная основа актив десерт рецепты

Доктор Дж. У. Вандер провёл в 2008 году исследование, в ходе которого 30 женщин с ожирением съедали на завтрак по одному яйцу вместо булочек и бутербродов. Легко утолив голод утром, они съедали меньше пищи в течение 36 часов. Результаты эксперимента были опубликованы в научном журнале «Ожирение».

В другом исследовании, занявшем 8 недель, приняли люди, сидящие на низкокалорийной диете. Они стали быстрее терять лишние килограммы с тех пор, как в их рационе появились яйца.

Зелень

Петрушка, укроп, сельдерей, салат, шпинат, базилик, щавель, кориандр и другие травы — настоящая кладезь целебных веществ, способных утолить голод. Ежедневно питаясь зеленью, человек увеличивает общее количество пищи, но не потребляет лишние калории. Зелень богата всеми витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой, антиоксидантами и фитонцидами. В ней содержится кальций, который не только укрепляет кости, но и влияет на массу тела. Доктор Д. Тигарден утверждает, что кальций способствует сжиганию жиров в организме.

Лосось

Не очень калорийная, но жирная рыба помогает насыщаться, но не набирать вес. Лосось богат полезными жирами и белками, а также другими важными компонентами, среди которых особенно полезны йод и жирная кислота Омега-3. Именно эти элементы положительно влияют на работу щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ и массу тела человека. Многие случаи ожирения возникли из-за сбоя в щитовидке. Лосось, форель, скумбрия, сельдь содержат Омегу-3 и йод, поэтому помогают нормализовать обмен веществ.

Все виды капусты

Брокколи, белокочанная и цветная капуста относятся к семейству Крестоцветных. Эти овощи быстро дарят ощущение сытости и питают организм клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и белками. В капусте много протеинов: больше, чем в других овощах. По уровню белков она уступает только бобовым и мясу. Низкая калорийность позволяет крестоцветным эффективно сжигать жир.

Нежирное мясо

Новые исследования доказали, что красное мясо не влияет на возникновение онкологии. Оно содержит много белка, поэтому снижает аппетит, что приводит к потере веса.

Варёный картофель

Картошка содержит все целебные вещества, поэтому она невероятно полезна для здоровья. В ней много калия, который нормализует артериальное давление. Картофель помогает насытиться быстрее, чем все остальные продукты. Желательно есть его в отварном виде. Нужно приготовить отварную картошку и дать ей немного остыть. Тогда в ней образуется резистентный крахмал — низкокалорийный пребиотик, полезный для ЖКТ и метаболизма. Подобными полезными свойствами обладают другие корнеплоды: репа, батат (сладкий картофель), свёкла.

Тунец

Тунец содержит много белка и мало жира, поэтому им питаются спортсмены и те, кто стремится похудеть. При выборе рыбных консервов надо отдать предпочтение тунцу, консервированному не в масле, а в собственном соку.

Бобовые

Фасоль, чечевица, горох и другие бобовые способствуют сжиганию жиров. Они содержат очень много белков и клетчатки, поэтому способны полностью заменить мясо и рыбу. В них есть достаточное количество резистентного крахмала, улучшающего обмен веществ. Бобовые помогают восполнить уровень железа в организме, поэтому необходимы при железодефицитной анемии.

Овощные супы и другие жидкие блюда содержат много воды, поэтому быстро дают ощущение сытости. Это позволяет человеку съедать меньше пищи, а значит, употреблять меньше калорий.

Йогурт

Кисломолочные продукты, особенно йогурты, содержат много пробиотиков, необходимых для здоровья ЖКТ. Йогурт помогает восполнить достаточное количество лептина — гормона, который подавляет чувство голода. При недостатке лептина развивается ожирение. Лучше выбирать необезжиренный йогурт, потому что при обезжиривании в него добавляют много сахара.

Авокадо

В отличие от многих других фруктов авокадо содержит много полезных жиров и жирных кислот. Важнейший компонент этого фрукта — олеиновая кислота, которая содержится в авокадо в больших количествах. В этом фрукте много воды, что легко создаёт чувство сытости. Авокадо великолепно сочетается с овощами и зеленью. Если из них приготовить салат, то питательные компоненты усвоятся в 2,6–15 раз быстрее и качественнее.

Яблочный уксус

В рацион с большим количеством углеводов нужно включить яблочный уксус. Этот продукт широко распространён среди сторонников правильного питания. Он снижает уровень сахара в крови. Уксус добавляют в салаты и винегреты. Достаточно потреблять по 15–30 мл яблочного уксуса в день. На такой диете участники эксперимента потеряли около 1,5 кг за 12 недель.

Орехи

Орехи содержат много жира, но не всегда способствуют ожирению. Они богаты клетчаткой и белками. Этот сытный продукт идеально подходит для завтрака и лёгких перекусов.

Цельные злаки

Бурый рис, овсянка и киноа содержат белки и клетчатку, поэтому их можно кушать даже на низкоуглеводной диете. Эти продукты питают организм резистентным крахмалом и другими питательными элементами.

Перец чили

В красном остром перце чили содержится капсаицин, способный уменьшать аппетит и поддерживать вес на нормальном уровне. Если человек, который не увлекается острой пищей, будет съедать хотя бы по 1 грамму перца, у него снизится аппетит и ускорится процесс сжигания жира. Но если человек ест много острой пищи, перец чили не окажет никакого эффекта.

Фрукты

Настоящая кладезь витаминов и минералов — это фрукты. Худеть на фруктовой диете приятно и полезно. Фрукты восполнят потребность организма в углеводах и сахаре. Они не повышают уровень сахара в крови и отличаются низким содержанием калорий.

Грейпфрут

Диетологи рекомендуют съедать половину грейпфрута за 30 минут до еды. Это поможет сбросить примерно 1,6 кг за 12 недель. Кроме того, грейпфрут уменьшает резистентность к инсулину и улучшает самочувствие людей, страдающих хроническими нарушениями обмена веществ.

Семена чиа

Благодаря невероятно высокому содержанию клетчатки семена чиа быстро позволяют насытиться и легко впитывают воду. Это снижает аппетит и позволяет восполнить недостаток питательных элементов.

Кокосовое и оливковое масла

Небольшое количество кокосового масла поможет избавиться от жировых отложений на животе. Это калорийный продукт, но в нём содержатся среднецепочечные триглицериды — полезные, «здоровые» жиры. Оливковое масло не приводит к ожирению, но дарит весь спектр питательных веществ, нужных организму.

Творог

Помимо йогурта и других кисломолочных продуктов, для сжигания жира понадобится творог. В нём много кальция, необходимого для эффективного похудения. Белок позволяет быстро насытиться и съесть меньше пищи, чем обычно.

Эти 20 продуктов по-разному влияют на организм, но всегда приносят пользу. Поэтому их нужно включить в свой рацион и, по возможности, кушать их ежедневно.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Авторизуйтесьчтобы оставлять комментарии

Возрастные ограничения 18+

Лицензия на осуществление фармацевтической деятельности ЛО-77-02-011246 от 17.11.2020 Скачать.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector