Skantort.ru

Вкусные рецепты
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Креветки, запеченные в беконе

Креветки, запеченные в беконе

Креветки, запеченные в беконе – это прекрасное блюдо и оригинальная закуска. На романтический ужин или на праздничный стол, приготовив их, вы удивите своих родных и подарите им по праву настоящее удовольствие. Быстро готовится и не требует особых усилий с вашей стороны. А внешне оно смотрится очень эстетично и аппетитно.

Ингредиенты для приготовления креветок, запеченных в беконе

  1. Большие креветки (свежие или замороженные) 12 шт.
  2. Бекон 12 тонких полосок
  3. Руккола 100 гр.
  4. Лайм 1 шт.
  5. Помидоры Черри 4 шт.
  6. Соевый соус 2 ст. ложки
  7. «Сладкий» лук 0.5 шт.

Приготовление креветок, запеченных в беконе:

1 Маринуем креветки.

Первым делом, если креветки замороженные, их требуется разморозить. После этого их необходимо промыть в воде и дать им немного стечь от излишка влаги. Далее очищаем креветки: для этого изначально отрываем ее голову. Это можно сделать как при помощи пальцев, так и силами кухонного ножа. Далее избавляемся от лапок и снимаем панцирь креветки. Далее в спинной части делаем небольшой надрез (несколько миллиметров) и извлекаем тонкую нитку, которая там располагается. Она может быть темной или почти прозрачной, но, тем не менее, обнаружить ее не сложно, она очень отличается по внешнему виду от филейного мяса креветки. Таким же образом очищаем все морепродукты. На данном этапе креветки подготовлены к дальнейшему приготовлению, но прежде их необходимо вновь промыть в холодной воде. Далее помещаем их в миску или глубокую тарелку и заливаем соевым соусом. Лайм хорошенько моем , после чего нарезаем на круглые дольки и выкладываем их на креветки. Лук очищаем и нарезаем кубиками, после чего добавляем его к креветкам. В таком виде отставляем промариноваться продукт на 30 минут.

2 Заворачиваем креветки в бекон.

По истечению положенного времени, достаем креветки по одной из маринада и заворачиваем их в тонкие полоски бекона. Если такая композиция у вас не держится, то край можно сколоть зубочисткой. Но если бекон будет нарезан действительно тонко, то этого не потребуется. Так заворачиваем все креветки.

3 Запекаем блюдо.

Выкладываем креветки на сетку для гриля. Если у вас такой нет, то можно использовать и противень, но в этом случае его необходимо устелить пергаментом для выпечки. Рядом укладываем кругляшки лайма, с которыми продукт мариновался. Разогреваем предварительно духовку до температуры 200 градусов, после чего отправляем блюдо в жаровню на 5 минут.

4 Подаем креветки, запеченные в беконе.

Креветки выкладываем на блюдо. Подаем вместе с помидорами черри, рукколой и запеченным лаймом. Их можно употреблять как телом, так и в холодном виде. Прекрасно такие креветки сочетаются с вином или шампанским в качестве закуски. И помните, что сами по себе креветки являются мощнейшим афродизиаком, а это значит, что такое блюдо вы можете приготовить своему любимому человеку на романтический ужин, и он не сможет устоять перед вашим обаянием и кулинарным талантом. Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту

– — Дополнительно украсить блюдо можно посыпав его сухой паприкой, которая к тому же добавит несколько незабываемых вкусовых ноток. Перед выпечкой креветки можно посыпать зернами кунжута, которые также разнообразят их внешний вид и обогатят вкус.

– — В качестве соуса к блюду можно подать любой сырный, сливочный или чесночный вариант на ваше усмотрение.

– — Если подавать запеченные в беконе креветки в качестве основного блюда, то на гарнир прекрасно подойдет рис или овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Отзывы ( 2 )

Мне кажется, что можно сначала сварить креветки, например в белом вине, а потом обжарить их в беконе. Должно получится очень вкусно, но времени уйдет дольше.

можно и так, но это уже совершенно другой рецепт будет <img alt="" src="//www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.gif" /> хотя такой эксперимент тоже имеет право на жизнь

  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Мороженое с беконом — Bacon ice cream

    Мороженое с беконом (или мороженое с беконом и яйцом ) — это мороженое, которое обычно получают путем добавления бекона в яичный крем и замораживания смеси. Идея мороженого с беконом возникла в 1973 году в шутливом эскизе к британскому комедийному сериалу «Два Ронни» ; однако в конечном итоге он был создан ко Дню смеха . Хестон Блюменталь экспериментировал с созданием мороженого, делая заварной крем, похожий на яичницу-болтунью, а затем добавляя бекон, чтобы создать одно из своих фирменных блюд. Теперь он появляется в десертных меню других ресторанов.

    СОДЕРЖАНИЕ

    Происхождение

    Обычно ожидается, что мороженое будет сладкой пищей, которую едят в качестве десерта, хотя есть свидетельства того, что в викторианскую эпоху употребляли острое мороженое. Мороженое с беконом возникло как шутка, вкус, который никто не захотел бы есть, в 1973 году в «Эскизе кафе- мороженого» The Two Ronnies , где покупатель просит мороженое со вкусом сыра и лука, а затем копченый бекон.

    Мороженое с беконом и яйцом в конечном итоге было создано в качестве эксперимента в День дурака в кафе Aldrich’s Beef and Ice Cream во Фредонии, штат Нью-Йорк . В 1982 году совладелец Скотт Олдрич был оспорена подливки продавец , чтобы сделать соус мороженое, которое он сделал на День первоапрельских в этом году. Хотя это, как сообщается, было «их самым отвратительным» творением, в День дурака Aldrich’s выпустила и другие необычные ароматы, такие как « шоколадное спагетти- мороженое» (первый из многих вкладов Джулии Олдрич), « кетчуп и горчичный вихрь» », Свинина и фасоль »или« квашеная капуста и ваниль »в 1991 году. В 1992 году они сделали 15 галлонов США (57 л; 12 имп галлонов) мороженого с беконом и яйцом, которое он бесплатно раздал всем, кто попробовал его. Мороженое в целом получило положительные отзывы.

    В 2003 году в Рехобот-Бич, штат Делавэр , открылось кафе-мороженое «Udder Delight» , специализирующееся на «диковинных» вкусах мороженого. Среди других вкусов, таких как отмеченное наградами арахисовое масло и мороженое с желе , они создали мороженое с беконом, которое по вкусу напоминает масло ореха пекан . Владелец, Чип Хирн, включил ароматизатор вместе с 17 другими в фокус-группу только по приглашению, где дегустаторам разрешалось предлагать изменения и высказать свое мнение о вкусе.

    Хестон Блюменталь

    Шеф-повар Хестон Блюменталь создает необычные блюда, используя молекулярную гастрономию . Его ресторан The Fat Duck в Брэе, Беркшир , среди других достижений получил три звезды Мишлен . Еще в 2001 году Блюменталь создал пикантные вкусы мороженого, такие как горчичное зерно и краб . Блюменталь в статье, объясняющей концепцию «инкапсуляции аромата», объяснил, что аромат гораздо более интенсивен при инкапсулированных вспышках, чем при диспергировании в растворе; следовательно, чем больше варятся яйца, тем сильнее слипаются белки. Это создает в мороженом яичный аромат, который выделяется, когда тает во рту клиентов.

    «Бекон и яичное мороженое [Блюменталя] возникли благодаря его интересу к« инкапсуляции аромата »: принцип, согласно которому одно кофейное зерно, раздавленное зубами во время питья горячей воды, будет иметь гораздо больший вкус кофе, чем те же измельченные зерна, растворенные в Однажды, используя этот принцип, он переварил яичный заварной крем для мороженого, так что оно практически превратилось в омлет. Он протер его и сделал из него мороженое с огромным яичным ароматом . [ что] не было особенно приятным. Именно тогда он решил посмотреть, сможет ли он добавить сладкие тона копченого бекона в яичное мороженое. Боже, получилось ».

    Традиционное мороженое — это замороженный яичный заварной крем с добавлением ароматизаторов. Блюменталь взбивает яичные желтки с сахаром до тех пор, пока сахар не взаимодействует с белками желтка, создавая сеть белков. Все вещество становится белым, после чего можно добавить ароматизатор и приготовить его. При перемешивании смеси Blumenthal как можно быстрее охлаждает ее с помощью жидкого азота.

    Мороженое Блюменталя с беконом и яйцом, которое теперь является одним из его фирменных блюд , наряду с другими его уникальными вкусами, дало ему репутацию «Волшебника странностей» и сделало его ресторан магнитом для любителей еды. Блюменталь заявил, что одна из амбиций состоит в том, чтобы создать мороженое с ароматами, выпускаемыми с разделением во времени; например, бекон и яйцо, а затем апельсиновый сок или чай. Как только он отработает технику разделения вкусов, он попробует мидии, а затем шоколад .

    В Новогоднем списке почестей за 2006 год Блюменталь был награжден за заслуги перед едой как кавалер Наивысшего ордена Британской империи (OBE), четвертого высшего рыцарского ордена Соединенного Королевства .

    Рецепты

    Поскольку мороженое с беконом было создано в 1992 году и стало популярным в 2000-х годах, традиционного рецепта не существует. Рецепты обычно включают добавление бекона к стандартному рецепту сладкого мороженого, часто ванильного, но другие предложения включают кофе , ром или орех пекан . Соленость бекона подчеркивает сладость мороженого. Согласно одной из статей Wired.com , перед добавлением бекон следует засахаривать. Этот процесс заключается в запекании бекона в сахарном сиропе. Это помогает подслащивать бекон, как блины в некоторых частях Соединенных Штатов .

    Вариант Хестона Блюменталя

    В рецепте Блюменталя используется мороженое без ароматизаторов, но со вкусом яйца. В рецепте, описанном в «Поваренной книге большой жирной утки» , бекон слегка обжаривается с жиром, а затем настаивается в молоке в течение 10 часов. Настоянная смесь точно нагревается с яйцом и сахаром для переваривания яиц, усиливая «яичный» вкус, затем просеивается, пропускается через кухонный комбайн, сбивается и замораживается. Мороженое подается с карамелизированными французскими тостами , томатным компотом , ломтиком панчетты, закаленной кленовым сиропом, и чайным желе.

    С тех пор Блюменталь обновил свой рецепт, включив в него десятичасовой период замачивания бекона в вакуумном пакете перед выпечкой. Он также изменил представление, так что размороженное мороженое впрыскивается в пустую яичную скорлупу, а затем резко перемешивается у стола покупателя в жидком азоте , создавая впечатление готовки.

    Прием

    Мороженое с беконом получило неоднозначный прием; как сочетание сладкого и соленого вкуса, он был разработан, чтобы вызвать споры. В 2004 году конкурирующий шеф-повар Нико Ладенис подумал, что система Мишлен оказывает «большую медвежью услугу отрасли», назвав Блюменталя гением мороженого из яиц и бекона, заявив, что сама по себе оригинальность не заслуживает звезды Мишлен. Блюменталь отметил, что Ладенис никогда не пробовал вышеупомянутое мороженое.

    Тревор Уайт предположил, что Блюменталь прижился к культуре, в которой посетители не могут насытиться новым и избалованы выбором, сравнивая еду с « шоу уродов ». Джанет Стрит-Портер раскритиковала кулинарию Блюменталя как претенциозную. Она попыталась приготовить для него мороженое с беконом и яйцом по рецепту, опубликованному в его «Поваренной книге большой толстой утки» , слегка изменив рецепт из-за своей напряженной работы и угадывая, когда у нее не было нужных инструментов. Результат она описала как тошнотворный и «слишком болезненный для слов».

    Мороженое вызвало дебаты в Los Angeles Times , когда кулинар Ноэль Картер описала мороженое с беконом как совершенство, но раздел здоровья разместил фотографию обходного анастомоза сердца и заголовок «Мороженое с беконом. Ничего хорошего из этого не выйдет». Делавэрский производитель мороженого «Udder Delight», Чип Хирн, который делал мороженое с беконом, похоже, сделал это отчасти как трюк, чтобы привлечь людей в свой магазин, поскольку он позволяет покупателям попробовать любой вкус в магазине. Он чувствовал, что его вкусы отличают его от многих других прибрежных салонов, и многие люди приходят попробовать мороженое с беконом только для того, чтобы купить что-нибудь еще.

    Известные применения

    В последние годы другие повара воссоздали мороженое с беконом. Например, он появляется в меню ресторана Espai Sucre в Барселоне, специализирующегося на десертах, с такими описаниями, как «инновационный» и «впечатляющий». В Соединенных Штатах бекон был одной из тем десерта на шоу Fancy food . В 2006 году два разных участника создали версии мороженого с беконом в реалити-шоу Top Chef . Знаменитый шеф-повар Боб Блумер выиграл соревнование по приготовлению мороженого в Техасе с мороженым с беконом. Первоначально он планировал использовать засахаренный бекон, но в последний момент перешел на ломкое мороженое с беконом . Шеф — повар Майкл Symon из бекона мороженое в первый сезон из сети Food «s The Next Iron Chef конкуренции. Эндрю Ноултон , судья, отклонил это как не оригинальное. Но Саймону удалось продвинуться в соревновании и в итоге победить. Летом 2012 года в США Burger King выкатила мороженое с беконом, ванильное мороженое с карамелью, шоколадом, кусочками бекона и полоску бекона. Он был протестирован в Нэшвилле в апреле.

    Яичница с беконом — рецепты приготовления

    Большинство из нас подразумевает под словом «завтрак» именно привычную яичницу. Однако мало кто знает, что даже у этого, казалось бы, заурядного блюда есть множество рецептов по приготовлению. Обязательно попробуйте сделать необычную яичницу с беконом у себя дома!

    Яичница с беконом – классический рецепт на сковороде

    Наверняка каждый пробовал приготовить яичницу с беконом на сковороде. Для тех, кто с ней не знаком, представим ее рецепт.

    Яичница с беконом – рецепты приготовления

    • яйца куриные – 4 шт.;
    • сырокопчёный бекон – 100 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль, перец.

    Бекон нарезается небольшими, примерно одинакового размера, полосками и выкладывается на сковороду без масла. Он обжаривается около 5-ти минут до того, как подрумянится. Мелко нашинкованный лук добавляется к бекону и жарка длится ещё 3 минуты. Смесь постоянно помешивается, чтобы не прилипала к сковороде.

    Аккуратно разбиваем туда яйца и следим, чтобы желток не повредился. Солим, перчим и накрываем крышкой, дожидаясь нужной степени готовности яичницы на небольшом огне. По вкусу можно положить овощи и вообще любые добавки, какие только пожелает ваша фантазия!

    С помидорами

    Яичница с беконом и помидорами – это очень сытный и вкусный завтрак, который можно приготовить для себя и своей семьи.

    Яичница с беконом – рецепты приготовленияЯичница с беконом – рецепты приготовленияЯичница с беконом – рецепты приготовления

    • помидоры черри – произвольно;
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • хлеб – 2 кусочка;
    • бекон – 150 г;
    • соль, специи.

    Бекон нарезается ломтиками среднего размера и обжаривается равномерно на сковороде без масла. Оно не кладётся по той причине, что с ним блюдо получится чересчур жирным и калорийным. Когда бекон будет готов, он приобретёт прозрачный оттенок.

    Следующие на очереди – помидоры. Они нарезаются кольцами или полукольцами и кладутся в сковороду к бекону. Обжариваем пару минут, не забывая перемешивать ингредиенты.

    Хлеб нарезается небольшими кусочками и добавляется к смеси, лежащей на сковороде. Всё это жарится минуту, а затем туда разбиваются яйца, накрываются крышкой и доводится до состояния полной готовности.

    С добавлением сыра

    Бекон и сыр – это отличное сочетание продуктов, особенно, если их добавить в яичницу. Тогда вам гарантирован сытный и вкусный завтрак. Этот рецепт пришёл родом из Ирландии. Каждый ирландец по традиции ест блюдо ежедневно.

    Яичница с беконом – рецепты приготовления

    • бекон – 100 г;
    • яйца куриные – 6 шт.;
    • сыр твёрдых сортов – 30 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • базилик – ½ ч. ложки;
    • соль, чёрный перец.

    Бекон нарезается небольшими кубиками и обжаривается без добавления масла на сковороде. Отдельно в миске миксером взбиваются яйца до состояния однородной массы. Затем смесь выливается к бекону, приправляется базиликом и обжаривается до нужной вам стадии. Получается своеобразный омлет. За пару минут до готовности посыпаем яичницу натёртым на крупной тёрке сыром. Готовое блюдо можно украсить нарезанной зеленью.

    Как жарить яичницу с беконом в мультиварке?

    Готовить яичницу с беконом в мультиварке немного дольше, чем обычным способом. Однако, если у вас хватает свободного времени, и вы имеете желание провести кулинарный эксперимент, то почему бы нет?

    Яичница с беконом – рецепты приготовленияЯичница с беконом – рецепты приготовленияЯичница с беконом – рецепты приготовления

    • яйца куриные – 3 шт.;
    • копчёный бекон – 70 г;
    • маленькие помидоры – 2 шт.;
    • зелень.

    Сначала выкладываются на дно мультиварочной чаши полоски бекона, которые готовятся в режиме «Выпечка» около 10 минут. Затем разбиваем туда аккуратно яйца, солим и следим, чтобы не повредилась целостность желтков. Далее обсуждаемое блюдо готовится с открытой крышкой до завершения процесса. Затем достаётся из мультиварки и украшается в тарелке помидорами с зеленью.

    Яичница по-американски

    Хотите вкусить завтрак настоящих американцев? Тогда приготовьте особенную яичницу, рецепт которой пришёл к нам с далёкого запада!

    Яичница с беконом – рецепты приготовления

    • яйца куриные – 2 шт.;
    • молоко – по желанию;
    • слив. масло – 20 г;
    • соль.

    Яйца разбейте в глубокую миску, посолите и добавьте специи, исходя из предпочтений. Взбивайте до нужной консистенции. Если вы хотите, что-то больше напоминающее омлет, то можно налить немного молока и взбивать до состояния лёгкой воздушной пенки. А если же напротив, вы хотите, чтобы в блюде ощущались кусочки яиц, то взбивайте не более 30 секунд.

    Разогрейте сковороду и выложите на неё кусочек масла, чтобы тот равномерно смазал поверхность. Внимательно следите, чтобы оно не пригорело! Налейте на сковороду полученную смесь из яиц и равномерно перемешивайте от краёв к центру. Приготовление яичницы по-американски исключает наличие каких-либо корочек. От интенсивности помешивания будет зависеть равномерность прожарки.

    Продолжайте готовку до нужного вам состояния. Следите за тем, чтобы яичница не пересохла, но и чтобы в ней не присутствовало лишней влаги. Готовый завтрак можно выложить на хлебцы или тосты и съесть в качестве бутерброда.

    С беконом в духовке

    Яичница с беконом, приготовленная в духовке – очень нестандартный и, тем не менее, вкусный рецепт сытного завтрака. Предлагаем вам попробовать сделать его самостоятельно прямо у себя дома!

    Яичница с беконом – рецепты приготовленияЯичница с беконом – рецепты приготовленияЯичница с беконом – рецепты приготовления

    Что понадобится для приготовления:
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • слив. масло – 25 г;
    • копчёный бекон – 150 г;
    • тёртый сыр твёрдых сортов – 50 г;
    • помидоры – 2 шт.;
    • зелень;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • соль и перец.

    В первую очередь нужно разогреть вашу духовку до температуры 200 градусов. На противне или в форме для выпечки растапливается кусочек масла, который должен полностью смазать дно, чтобы яичница не прилипла, или не сгорела в процессе приготовления.

    В форму разбиваются яйца. Можно взять 2 формы и, соответственно, в каждую разбить по паре яиц, чтобы получилось две порции яичницы. Выкладываем туда нарезанный ломтиками бекон, сверху посыпаем тёртым сыром. В конце добавляются болгарский перец и помидоры, солится и перчится. Готовка продолжается примерно 5 минут до нужной вам степени прожарки.

    Готовую яичницу можно украсить зеленью прямо в тарелке. С таким завтраком вы не будете ощущать чувства голода до самого обеда.

    Готовим по английскому рецепту

    Многим известно, что яичница или как её называют в Туманном Альбионе «scrambledeggs» пришла к нам именно из Великобритании. Ведь для жителей данного государства это такое же традиционное блюдо, как и привычная овсянка. Хотите ли вы узнать, как готовится яичница по-английски? Тогда скорее попробуйте следующий рецепт!

    Яичница с беконом – рецепты приготовления

    • яйца куриные – 2 шт.;
    • бекон – 3 полоски;
    • небольшой помидор – 1 шт.;
    • зелень;
    • чёрный перец, соль.

    На сковороду без масла кладётся бекон и обжаривается на малом огне. Масло не нужно добавлять по той причине, что бекон выпускает жир и в противном случае блюдо может получиться чересчур жирным.

    Когда мясные полоски подрумянятся и станут хрустящими, они достаются из сковороды и кладутся на тарелку. Чтобы на ней не оказалось лишнего жира, предварительно их можно подержать на бумажном полотенце, чтобы то впитало в себя ненужные излишки.

    Затем на сковороду аккуратно разбиваются яйца, чтобы не повредился желток, иначе глазунья не получится. Жарка производится также на небольшом огне, при этом белок должен поджариться, а желток оставаться полужидким.

    В это же время можно заняться подготовкой помидоров и зелени. Их нужно вымыть и нарезать так, как вам нравится. Они будут использоваться для украшения. Готовая яичница выкладывается на тарелку к бекону. Можно добавить нарезанный чеснок или лук.

    Как приготовить клаб-сэндвич: современные рецепты необычного бутерброда

    Известный клубный бутерброд

    Как приготовить клаб-сэндвич таким образом, чтобы получить сочное и аппетитное угощение? Ответ на этот вопрос вы получите из данной статьи.

    Сочетание продуктов, несомненно, делает это блюдо просто уникальным. Поэтому такая колоритная закуска в американском стиле считается одной из лучших в семействе бутербродов и готовится во многих ресторанах мира. Как правило, если собирается большая компания, то многослойные клаб-сэндвичи просто незаменимы.

    Между прочим, в этих хлебных треугольниках присутствует множество сытных и вкусных начинок, и готовится такое кушанье очень быстро и совершенно просто. Обычно его скрепляют при помощи деревянных зубочисток или коктейльных шпажек.

    Общие особенности приготовления

    Варианты оформления

    По сути, какой-то один классический рецепт Club sandwich не существует. Он имеет множество различных вариаций, которые постоянно пополняются новыми идеями. По факту, основными ингредиентами такого угощения, как правило, являются курица или индейка. Дальше идут листья салата, бекон, томаты, сыр, горчица и разнообразные соусы.

    Имейте в виду, что американскую закуску, помимо описанных выше ингредиентов, можно наполнить по вашему желанию и вкусу другими самыми разными продуктами. Очень удачно сюда подходят, например:

    • оливки;
    • яблоко;
    • груша;
    • манго;
    • поджаренный лук;
    • вареные яйца;
    • картофель;
    • колбаса.

    Как приготовить клаб-сэндвич с ветчиной и сыром Классика с ветчиной и сыром

    Такое угощение замечательно подойдет, например, для полноценного перекуса на работе, в школе, в пути. По факту, это поистине незаменимый вариант для семейных посиделок и вечеринок.

    Намазываем хлеб

    Для каждого сэндвича возьмите по 3 куска хлеба. Важно, чтобы при готовке все компоненты не выходили за «границы» тостов.

    • 2 небольших мясистых помидора;
    • 6 ломтиков тостового хлеба;
    • большая ложка горчицы;
    • одно куриное филе среднего размера;
    • 4 салатных листа;
    • по 40 г сыра (пластинки) и ветчины;
    • красная луковица;
    • 1,5-2 столовых ложки майонеза;
    • соль, специи – для курицы.

    Второй слой

    Пошаговый рецепт клаб-сэндвича с курицей в домашних условиях:

    1. Первым делом соедините в отдельной посуде горчицу и майонез.
    2. Затем куриное филе присолите и сдобрите любимыми специями. Как правило, лучше всего для обжарки использовать сковородку-гриль. Если ее нет, то грудку можно слегка обсыпать мукой и обжарить на обычной сковороде до золотистого состояния. В результате это займет минуты 3-4. Порежьте остывшую курочку вдоль на несколько кусочков.
    3. Далее поджарьте тостовый хлеб, воспользовавшись сковородой-грилем, тостером или обычной сковородой. Намажьте немного соуса на теплый кусок хлеба.
    4. После этого промойте салатные листья, чуть обсушите с помощью бумажных полотенчиков.
    5. Потом нарежьте луковицу на кольца, а томаты – на кружочки.
    6. Также поместите по 2 листика салата на кусочек хлеба, сверху разложите пластинки филе и колечки красного лука. Если вы любите зелень, то можно взять больше листьев салата.
    7. Вдобавок к этому лучок сверху сдобрите соусом, накройте вторым хлебным «квадратиком», который также промажьте соусом.
    8. Теперь выложите на него ветчину и кругляшки помидоров, полейте заправкой.
    9. В конце последним слоем идет пластинка сыра, которая сверху накрывается третьим тостом.
    10. В заключение нужно проткнуть готовое изделие по внешним углам с помощью двух коктейльных шпажек, и разрезать клаб-сэндвич с ветчиной и сыром по диагонали.

    Разрезаем по диагонали

    Таким образом, получаются яркие, красивые хлебные треугольники. Их можно подать к столу с различными любимыми соусами и овощами или картошкой фри.

    Как приготовить клаб-сэндвич с лососем

    С лососем

    Несомненно, такое нежное блюдо – замечательный вариант полезного завтрака, и даже ужина. Как правило, с ним превосходно сочетается зеленый чай.

    Из чего будем готовить:

    • 60 г творожного сыра;
    • 3 куска пшеничного хлеба;
    • 100 г филе копченого лосося;
    • большой спелый помидор;
    • пучок руколы;
    • 15-20 г дижонской горчицы;
    • авокадо.

    Собираем сэндвич

    Схема приготовления блюда с фото:

    1. Во-первых, тщательно промойте под проточной водой руколу и томат, обсушите.
    2. Во-вторых, удалите с авокадо кожуру и косточки, порежьте экзотический фрукт произвольными ломтиками.
    3. Затем поджарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде до хрустящей корочки.
    4. Далее намажьте на хлебную заготовку щедрый слой творожного сыра.
    5. Потом сверху на него положите листики руколы и кусочки лосося, нанесите слой дижонской горчицы.
    6. После этого получившийся бутерброд накройте вторым куском поджаренного тостового хлеба и также покройте сыром. Уложите на него авокадо и тонкие кольца томатов.
    7. В конце процесс приготовления завершает третий тост, который кладется сверху на фрукт и помидор.

    В разрезанном виде

    Наконец, порежьте готовое изделие с лососем, как описано в первом рецепте. Обратите внимание, что вместо него можно использовать любую другую красную рыбку. Кроме этого, к рецепту прекрасно подойдет и свежий лосось. Соответственно, его нужно порезать, и обжарить на сковороде на масле подсолнечника до румяной корочки.

    Как приготовить клаб-сэндвич с беконом и яйцом С беконом и яйцом

    По сути, закуску с такими ингредиентами с добавлением курочки по праву называют клубным сэндвичем.

    • листья салата (количество определите сами, по желанию);
    • 3 куска хлебных тостов;
    • 100-120 г куриного филе (можно взять мясо индейки);
    • 2 большие ложки майонеза;
    • одно яйцо;
    • 4-5 маленьких консервированных огурчиков (корнишонов);
    • 50 г бекона;
    • зрелый помидор;
    • 20-30г тертого сыра;
    • 2 перышка зеленого лука;
    • специи для грудки;
    • 70-80 мл масла оливы.

    Обжариваем хлеб и приправляем курицу

    Как приготовить клубный сэндвич:

    1. В первую очередь обжарьте хлебушек с помощью тостера или сковородки без добавления масла.
    2. Потом разделите оливковое масло пополам. Затем возьмите одну часть масла и сбрызните им куриное филе, присолите, обсыпьте специями на свой вкус. Готовьте таким образом, как написано в первом рецепте в шаге № 2.
    3. Далее поджарьте яичко на оставшемся масле (можно подложить немного сливочного маслица), чуть подсолите по вкусу. Чтобы оно хорошо запеклось, проколите желток с помощью вилки или ножа. Присыпьте яйцо нашинкованным зеленым луком и сырной стружкой.

    Жарим яйцо и выкладываем филе

    Обратите внимание! В некоторых рецептах яйцо жарят таким образом, что желток получается целым и немного жидким.

    1. Затем промажьте весь хлеб майонезом. Потом поместите на один кусок хлеба половину порванного руками салата, помидорные кружочки и кусочки грудки.
    2. Кроме этого второй хлебный «квадрат» также оформите оставшимся порванным салатом, разложите на него яйцо и корнишоны.
    3. Теперь поджарьте бекон и уложите его на огурчики.
    4. В заключение на первый бутерброд положите второй, и прикройте сверху третьим тостовым ломтиком хлеба. Вдобавок к этому проколите готовый клаб-сэндвич с беконом и с яйцом при помощи двух зубочисток, порежьте на два треугольника.

    Кладем огурчики и бекон

    Кстати, в варианте клубного сэндвича интересными также считаются такие продукты, как:

    • пекинская капуста;
    • плавленый сыр;
    • свежий огурец.

    Как правило, американскую закуску всегда делают как минимум в три слоя тостов. Особенно актуально подавать такой комплексный и сытный сэндвич со щедрой порцией картофельных чипсов или картофеля фри.

    Как приготовить клаб-сэндвич с фруктами

    Вместо сладкого творожного сыра можно воспользоваться, например, более простым вариантом – творогом, смешанным с сахарным песком и сметаной. Также прекрасно подойдут взбитые сливки. Обратите внимание, что для готовки можно брать любые ягоды и фрукты, которые вы любите.

    • 2 небольших банана;
    • одна крупная груша;
    • 3 куска тостового хлеба;
    • 150 г творожного сладкого сыра;
    • один маленький мандарин.

    Фруктовый вариант

    1. В первую очередь каждый тост обжарьте, как было описано в предыдущих рецептах. Дайте им остыть и хорошо смажьте творожным сыром.
    2. Теперь бананы порежьте на тонкие кружочки, груши – на тонкие пластины, мандарин почистите на дольки.
    3. Далее уложите на сырок кусочки бананов и груши, накройте вторым кусочком хлеба.
    4. Затем промажьте его сверху сладким сыром и еще раз поместите слой этих двух фруктов.
    5. В конце концов, все прикройте третьим хлебным ломтиком. Вдобавок к этому украсьте его дольками мандарина и любой ягодой по желанию.

    После этого вставьте шпажки и разрежьте фруктовый клаб-сэндвич, как было описано в предыдущих рецептах.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читайте так же:
    Десерты стол 5 рецепты приготовления
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector