Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты правильного питания в мультиварке

Рецепты правильного питания в мультиварке

Сегодня практически у каждой хозяйки на кухне можно обнаружить мультиварку. Это очень удобный, компактный прибор, который позволяет готовить массу блюд при помощи различных режимов. Особенной любовью к мультиваркам пропитаны ценители правильного питания и похудения, ведь только в ней можно готовить все на пару, без масла. Вы можете готовить несколько рецептов, что существенно экономит время.

Какие плюсы готовить правильное питание в мультиварке?

  1. сохраняет максимальное количество витаминов; все блюда приобретают особый насыщенный вкус;
  2. не требуется масло (а значит – калорийность еды снижается в разы);
  3. таймер позволяет активизировать процесс готовки на любое заданное время;
  4. функция автоматического поддерживания температуры исключает многократное разогревание.

Список того, что можно приготовить на правильное питание в мультиварке слишком велик, поэтому, мы выбрали рецепты правильного питания в мультиварке и составили список самых популярных среди них.

Творожно -тыквенная запеканка в мультиварке

Этот рецепт отлично подойдет не только для завтрака, но как десерт или даже легкий ужин. Запеканка низкокалорийная, полезная, но при этом, безумно вкусная. Даже вечные любители сладкого попросят добавки. Не все догадаются, что это рецепты правильного питания в мультиварке.

Ингредиенты :

  1. творог — 500 грамм;
  2. сметана — 100 грамм;
  3. манная крупа 0,5 стакана;
  4. сахар — 0,5 стакана;
  5. яйца —3 шт;
  6. разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  7. тыква — 200 грамм;

Приготовление:

  • Сырую тыкву натереть на терке.
  • В неглубокой миске смешать весь творог, яичные желтки, манную крупу, сметану и сахар. Тщательно все перемешать между собой.
  • Яйца разделить на белки и желтки. Белок взбить до пышной пены.
  • Взбитые белки и творожную массу добавить к тыкве.
  • Перемешивать необходимо аккуратно, чтобы не дать белку осесть.
  • Слегка смажьте кастрюлю мультиварки сливочным маслом, вылейте в нее смесь.
  • Поставить мультиварку на режим выпечка и оставить на 50 минут. После приготовления еще 10 минут не открывать крышку.
  • Оставить запеканку в кастрюле до полного ее остывания, только потом переложите на тарелку.

Тушеная тыква с сухофруктами

Отличный рецепт правильного питания в мультиварке для любителей нежного овоща. Тыква с сухофруктами отлично подойдет как легкий перекус в течении дня.

Ингредиенты:

  1. Тыква;
  2. Сахарозаменитель или мёд;
  3. Сливочное масло;
  4. Сухофрукты : чернослив, изюм, курага;

Приготовление:

  • Тыкву необходимо очистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками.
  • В это время сухофрукты залить кипятком и оставить размокать примерно на 10 минут.
  • В чашу мультиварки выложить тыкву и посыпать сахарозаменителем.
  • С сухофруктов слить воду , а их пересыпать в миску с тыквой.
  • Включить режим тушения и оставить на 40 минут.

Если не хватает сладости, то полейте готовое блюдо сверху медом. Десерт получается нежный и ароматный.

Овощное соте

Правильное питание в мультиварке будет замечательно дополнено таким вариантом. Оно низкокалорийное, нежное и достаточно просто готовится.

Ингредиенты: />

  1. кабачки – 2 шт.;
  2. баклажаны – 2 шт.;
  3. перец болгарский – 3 шт.;
  4. морковь – 2 шт.;
  5. томаты – 3 шт.;
  6. лук – 1 шт.;
  7. чеснок – 3 зубчика;
  8. свежая зелень – 1 пучок;
  9. соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Первое, что необходимо выполнить: нарезать, очистить от кожуры все овощи, а затем, отправить их в чащу мультиварки.
  2. Кабачки выбирайте молодые, небольшого размера. Промойте их под проточной водой и нарежьте кубиками. В несезонное время используйте замороженные овощи.
  3. Займитесь луком. Его необходимо очистить, нашинковать, отправить к кабачкам в чащу.
  4. Морковку очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками. Для упрощения нарезания овощей тонкими ломтиками, используйте остро заточенный нож.
  5. Перец также промойте, разрежьте напополам, чтобы извлечь все семена. Порежьте овощ небольшими ломтиками и отправьте к остальным.
  6. Возьмите два средних баклажана и после обработки водой, нарежьте кубиками.
  7. С помидорами поступите так же, после чего отправьте их в миску.
  8. Продукты необходимо посыпать солью и перцем, положить зубчик чеснока на них.
  9. Свежую зелень по желанию добавьте к овощам.
  10. Овощи готовятся в собственном соку около полутора часа, лучше всего включить режим “плов”.
  11. Время от времени обращайте внимание на процесс готовки. Открывайте крышку и контролируйте уровень жидкости. Если заметите слишком много сока, то увеличьте время приготовления. Полного испарения жидкости добиваться не стоит, но лучше всего, чтобы осталась лишь ¼ ее. Готовность определите по мягкости пищи.
Читайте так же:
Чудо десерт фисташковое мороженое отзывы

Овощи будут нежными, мягкими и обладать волшебным ароматом свежести. Подавать лучше всего соте слегка остывшим, притрусить его сверху мелко нарезанной зеленью.

Тушеная капуста с куриной грудкой

Бытует среди многих хозяек мнение, что тушеная капуста — это сложное блюдо. Многие девушки боятся кулинарных неудач и поэтому даже не рискуют готовить его. Однако, приготовление тушеной капусты в мультиварке значительно облегчается. Капуста будет сочной и мягкой, а если добавить к ней немного куриного филе, то обед получится еще более интересным, сытным и аппетитным. А самое главное, такой вариант очень полезен и низкокалориен.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • капуста белокочанная – 1 головка (500 г);
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • вода или овощной бульон – 1 неполный стакан;
  • соль, перец – по вкусу;
  • свежий или замороженный укроп – по вкусу.

Приготовление диетического рецепта в мультиварке:

  1. Мясо необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусками.
  2. Отправьте нарезанную курятину в чашу мультиварки и включите прибор на режим “выпечка”. Оставьте мясо готовится на полчаса. Масло в чашу добавлять нет смысла, так как куриная грудка отлично приготовится в своем соку.
  3. Пока мясо готовится, займитесь овощами.
  4. Лук почистите и нарежьте кубиками, а спустя 15 минут от начала готовки мяса, добавьте овощ в чашу мультиварки.
  5. Присыпьте солью и специями.
  6. Еще через 5 минут влейте томатную пасту и перемешайте все ингредиенты между собой.
  7. Самое время заняться самой капустой. Ее необходимо нашинковать и просто отправить к остальным продуктам в мультиварку.
  8. Теперь все ингредиенты необходимо снова посолить, залить водой, чтобы покрыть все содержимое и включить кухонный прибор на режим “тушение”.
  9. Капуста готовится около одного часа. Если же вы хотите ускорить этот процесс, то поменяйте режим на “выпечка”, однако, для достижения необходимого вкуса капусты, лучше готовить при первом режиме.

Капуста получится нежной и сочной, такой, что вся семья будет просить еще одну порцию. Желаем вам приятного аппетита.

Морковно — тыквенный крем суп

Тыква в сочетании с морковью – это полезно и очень вкусно. Приготовить эти два продукта можно разными способами, как известно, тыкву можно запекать, варить и даже делать варенье. Но сегодня мы предлагаем приготовить вкусное и полезное диетическое блюдо – это суп-пюре из тыквы с морковью.

  • морковь – 4 шт.;
  • тыква – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • овощной бульон (можно просто воду) – 3 стакана;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление диетического блюда в мультиварке:

  1. Сначала нужно подготовить овощи к готовке. Промойте их под струей воды и очистите от кожуру. Тыкву необходимо натереть на терке.
  2. Крупную тыкву очень тяжело резать и будет чудесно, если вы сможете привлечь мужчину к данному процессу.
  3. Лук очистить от кожуры и порезать крупными кубиками.
  4. Морковку натереть на терке с крупными зубчиками.
  5. Необходимо добавить немного масла в чащу мультиварки. Вы можете использовать оливковое, кукурузное или подсолнечное.
  6. Включите режим жарки, оставьте на 10 минут. За это время масло прогреется и слегка вскипит.
  7. Первым слоем выложите на дно чаши лук, следом измельченный чеснок и морковь. Обжарьте овощи до появления румяной корочки на них.
  8. Стоит внимательно контролировать процесс жарки, чтобы продукты не сгорели.
  9. Спустя 10 минут можно начать выкладывать кусочки тыквы, которые залить 3 стаканами воды, лучше всего сразу горячей. Также всыпьте соль, перец, зелень. Если вы любите более сытные перекусы, то используйте вместо воды бульон.
  10. Закройте мультиварку и включите ее на режим варки. Оставьте ее на 30 минут.
  11. Как только мультиварка завершит свою работу, перелейте суп в любую емкость, где будете пюрировать его. При помощи ручного блендера измельчите овощи и доведите до необходимой консистенции. Суп — пюре должен быть не сильно густым, но без кусочков.
  12. Если блюдо получилось слишком густым, то просто добавьте в него еще бульона, разбавив его до нужного состояния.

После всех манипуляций суп можно разливать по тарелкам и украсить свежей зеленью. Также, можно использовать диетические сухарики, приготовленные из цельнозернового хлеба.

Рулет куриный с сыром и тыквой

Это сочное, насыщенное букетом вкусов, блюдо. Пряность и сочность тыквы не дают мясу быть сухим, а сыр добавляет пикантности. Также тыква делает рецепт менее калорийным. За счет приготовления в пароварке, рулеты не требуют масла, что делает его более полезным и диетическим.

Читайте так же:
Современные муссовые десерты рецепты

Ингредиенты:

  • Филе куриных грудок — 2 шт;
  • Очищенная тыква — 200 грамм;
  • Молотые грецкие орехи — 50 грамм;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Мягкий нежирный сыр (фета) — 100 грамм;

Приготовление куриного филе с сыром:

  1. Куриное филе необходимо промыть и разрезать на две половинки.
  2. При помощи кухонного молоточка для мяса побить грудки, делая их нежнее.
  3. Тыкву тщательно промыть, очистить от кожицы, семян, лишних волокон.
  4. Натереть овощ на терке.
  5. В глубокую миску выложить сыр фета и размять его вилкой. К нему добавить молотые грецкие орехи и чеснок. Все тщательно перемешать до однородной массы.
  6. К сыру добавить натертую соломкой тыкву и тщательно перемешать.
  7. На отбитые куриные грудки выложить равномерно начинку, распределяя ее по площади. Свернуть куриные грудки в рулетики начинкой во внутрь.
  8. Рулеты выложить в паровую корзину.
  9. Включить мультиварку и оставить на 30 минут.
  10. После готовности рулет можно украсить мелко нарезанной зеленью. Он отлично сочетается с овощными салатами или гречневой кашей.

Йогурт в мультиварке

Что может быть лучше, чем съесть вечером порцию натурального йогурта с фруктами?

Ингредиенты:

  1. Молоко нежирное — 1 литр
  2. Йогурт без добавок — одна баночка ( лучше всего подходит активия)
  3. Мед

Приготовление диетического йогурта в мультиварке:

  • Молоко необходимо разогреть до 40 градусов.
  • Добавить в него уже купленный йогурт и тщательно все перемешать.
  • Не используйте миксер, только венчик или вилку.
  • Готовую массу разлить в стеклянные баночки. Можно использовать специальные для приготовления йогуртов или пустые от детского питания. Баночки не закрывать.
  • На дно чаши положить силиконовый коврик и налить 1 литр воды.
  • Поставьте баночки с йогуртом в воду и накройте бумагой для выпекания.
  • Время приготовления выставите на 6-8 часов. Готовьте йогурт в режиме “мультиповар”. Не включайте подогрев у мультиварки и выставьте температуру на 40 градусов.
  • Когда мультиварка закончит свой работу, баночки переставьте в холодильник до полного остывания и охлаждения.
  • После 2-х часов в холоде, йогурт можно есть. Смело ешьте с медом, фруктами или же орехами.

Если боитесь, что правильное питание в мультиварке это не вкусно, то очень ошибаетесь. Все рецепты получаются ароматными, вкусными, сочными и нежными. Напоследок, предлагаем вам десерт, конечно же, диетический. Рецепты правильного питания в мультиварке всегда могут вас удивить.

Десерт в мультиварке

Иногда так хочется добавить немного сладостей в свой рацион правильного питания. Для таких случаев отлично подойдет диетический десерт в мультиварке, не способный навредить фигуре.

  1. Крупа овсяная —100 грамм;
  2. Какао-порошок —100 грамм;
  3. Яйцо куриное —1 шт.;
  4. Кефир (буквально для связки продуктов );
  5. Изюм (по вкусу );
  6. орехи — 50 грамм;
  • В неглубокой тарелке смешайте овсяную крупу, какао порошок и яйцо.
  • Все тщательно перемешайте.
  • Добавьте немного кефира, чтобы разбавить и создать вязкую консистенцию теста.
  • Затем в тесто вмешайте изюм и орехи.
  • Разделите тесто руками, создайте из него небольшие шарики.
  • В миску выложите небольшие лепешки теста.
  • Включите мультиварку на режим для выпечки и закройте прибор. Готовится такое печенье около получаса. Лучше спустя 30 минут открыть и проверить в каком состоянии находится десерт, если лепешки будут не румяными и все еще вязкими, оставьте еще на 5-10 минут.

Теперь вы можете смело готовить рецепты правильного питания в мультиварке и удивлять свою семью новыми кулинарными шедеврами.

ТОП-5 летних пирогов в мультиварке

Летом, когда жарко, включать духовку не хочется. А вот кусочек аппетитного пирога – хвасту Instagram – очень. Еще и ягодно-фруктовый сезон в разгаре. Надо воспользоваться, чтобы запастись витаминами впрок.

Так что сегодня, воодушевившись вкусными экспериментами с домашним мороженым (за рецептами сюда) и лимонадом, колдуем над ягодно-фруктовыми пирогами без выпечки в духовке – в мультиварке.

Открытый пирог-подача

Содержание

Тарт с черной смородиной
Кукурузный бисквит с ягодами
Черничный пирог в мультиварке
Наливной пирог с малиной и яблоками
Вишневый пирог в мультиварке

Тарт с черной смородиной

Тарт-десерт в мультиварке

Тарт – привет из самого сердца Франции – с черной смородиной просто шикарен. Эта ягода, богатая витамином С, идеальна для летней выпечки. И даже если вы не любите черную смородину в свежем виде, в невероятно аппетитном открытом пироге она вам точно понравится.

Читайте так же:
Слоеное тесто быстрый десерт

Вам нужны:

  • 150 граммов муки
  • 50 граммов сливочного масла
  • 150 граммов сахара
  • 3 яйца
  • 100 мл жирных сливок
  • 30 граммов кукурузного крахмала
  • 200 граммов черной смородины

Что делать:

  1. Мягкое сливочное масло разотрите с половиной сахаром. Постепенно добавьте муку и яйцо. Замесите эластичное тесто и охладите в холодильнике.
  2. Подготовьте начинку. Взбитое блендером смородиновое пюре пропустите сквозь мелкое сито. Введите в пюре смесь двух взбитых яиц, сливок, крахмала и сахара. Перемешайте.
  3. Достаньте тесто с холода, вылепите из него пласт с бортиками и закройте им дно мультиварки. Вылейте в получившуюся чашу смородиновую начинку, не выходя за бортики теста.

Выпекайте тарт 45 минут в режиме «Выпечка». Откройте крышку мультиварки после окончания процесса выпечки, остудите открытый пирог и выньте на блюдо.

Совет. На дно мультиварки перед выпечкой уложите накрест две полоски пекарской бумаги для облегчения выемки пирога из чаши.

Кукурузный бисквит с ягодами

Ягоды-вкусная тарелка

Еще один замечательный рецепт без духовки. Бисквит получается пышным и сытным: съели кусочек – и часа четыре не вспоминаете о еде.

Вам нужны:

  • 150 граммов кукурузной муки
  • 5 яиц
  • 125 граммов сахара
  • 450 мл молока
  • 150 граммов ягод
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 20 граммов сливочного масла
  • соль по вкусу

Сердце из ягод-подача

Что делать:

  1. Приготовьте тесто из кукурузной муки, разрыхлителя и взбитых до белой пены желтков с сахаром. Отдельно взбейте охлажденные белки с солью до появления пены и постепенно вмешайте в густое кукурузное тесто. Получится тесто консистенции сметаны.
  2. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, присыпьте слегка мукой, выложите на дно ягоды и залейте тестом.
  3. Выпекайте пирог 40 минут в режиме выпечки. Залейте почти готовый пирог горячим молоком и продолжите выпечку еще минут пять.

Остудите пирог полностью, выньте его на блюдо ягодами вверх, присыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами. Ароматный и сочный солнечный бисквит готов.

Кукурузный пирог-домашняя выпечка

Черничный пирог в мультиварке

Черника-фото

Вам нужны (для теста):

  • 200 граммов сливочного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ст. л. соли
  • 300 граммов муки
  • 3 ст. л. воды

Вам нужны (для начинки):

  • 2 ст. черники
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 яичный желток и 1 ст. л. сахара для смазки пирога

Что делать:

  1. Приготовьте тесто с муки и нарезанного кубиками холодного сливочного масла (150 граммов). Добавьте соль, сахар, холодную воду. Хорошенько вымешайте тесто, разделите на две неравные части и отправьте в холодильник на полчаса.
  2. Сделайте начинку, соединив ягоды с сахаром и крахмалом.
  3. Раскатайте охлажденное тесто между двумя листами пекарской бумаги. Пластом побольше выстелите дно мультиварки, предварительно смазанное маслом. Выложите на тесто черничную начинку, разровняйте ягоды, сверху – кусочки масла.
  4. Накройте начинку вторым пластом теста. Защипните края, смажьте желтком и присыпьте сахаром. Сделайте отверстия в верхнем пласте для выхода пара. Выберите режим «Выпечка», время – 50 минут. После сигнала оставьте пирог в чаше еще минут на десять.

Ягодный пирог-с черникой

Рекомендуем поэкспериментировать с начинкой ягодного пирога. Хороша, например, ежевика с сахаром.

Открытый пирог-черника в мультиварке

Или попробуйте смешать с сахаром клюкву и изюм. Добавьте в конце в начинку цедру одного апельсина, его сок и муку или крахмал. Осторожно, не повредив ягоды клюквы, все перемешайте. Уверены, вам понравится удивительное сочетание клюквы с кислинкой и сладковато-нежного апельсина. Кстати, витаминная бомба!

Клюква и изюм-готовит мультиварка

Наливной пирог с малиной и яблоками

 Малина-ягода

Наливное тесто – оптимальный вариант для хозяйки с хронической нехваткой времени. На скорую руку: перемешали все составные рецепта, залили в мультиварку – и можно заниматься своими делами, ожидая чудо-пирог.

Вам нужны:

  • 3 яблока
  • 1,5 ст. малины
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 20 граммов сливочного масла
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ст. сахара
  • 4 яйца
  • ванилин и молотая корица по вкусу

Что делать:

  1. Подготовьте ягоды и фрукты для начинки: промойте малину, очистите и нарежьте дольками яблоки, так любимые шарлоткой.
  2. Взбейте миксером яйца с сахаром, ванилью и корицей. Влейте смесь в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Добейтесь однородности теста.
  3. Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки. Дно присыпьте панировочными сухарями, выложите яблоки, а сверху – малину. Залейте начинку тестом, активируйте программу «Выпечка» на 50 минут. Остудите пирог в мультиварке с приоткрытой крышкой, после чего его можно вынимать.
Читайте так же:
Десерты кубани армавир отзывы рабочих

Малиновый пирог-рецепт

Совет. Вместо малины для начинки подойдут и абрикосы, и персики, и груши, а также их сочетания с ягодами.

Вишневый пирог в мультиварке

Вишни-фото

С вишней хороши и муссы, и брауни (по этой ссылке вы найдете простой рецепт), и кексы, и чизкейки, и запеканки – в общем, любая выпечка и десерты. Наш пирог в мультиварке тоже получился волшебным.

Вам нужны:

  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • ванилин
  • разрыхлитель
  • 500 граммов замороженной вишни
  • сливочное масло для смазывания чаши

Что делать:

  1. Разморозьте вишни. Дайте стечь соку.
  2. Смешайте муку с сахаром, яйцами, ванилином и разрыхлителем.
  3. Вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Сверху выложите вишню. Она опустится внутрь пирога.

Выпекайте десерт в режиме выпечки 50 минут. Аккуратно выньте после полного остывания. Помните, что пирог – не перевертыш. Приятного всем чаепития!

Выпечка сладкая

Сладкие, сочные, с начинкой и без — какой только не бывает выпечка. Мы добавляем к ней свежие и замороженные ягодки, извращаемся и создаем двух- и трехслойные начинки, лишь бы только попробовать что-то новое и оригинальное. Казалось бы, фантазии просто нет предела, но все, что мы нафантазировали — поместили в рубрику «сладкая выпечка» дабы удивить вас и просто подразнить. Уверена, пролистнув пару рецептов вы уже побежите надевать фартук, и поверьте, вы все сделаете верно!

Мраморный пирог с шоколадной пастой в мультиварке

Мраморный пирог с шоколадной пастой в мультиварке

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень красивую, аппетитную, невероятно вкусную и нежную сладкую выпечку. Готовим в мультиварке мраморный пирог с шоколадной пастой. Тесто у такого пирога получается мягким, нежным, рыхлым и пористым. А разрез готового кондитерского изделия- потрясающе аппетитным.

Бискотти с тыквой и грецкими орехами

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт ароматной итальянской выпечки – бискотти. Это сухое, хрустящее и рассыпчатое печенье, которое внешне и по структуре напоминает наши ванильные сухарики. Такое пряное печенье идеально подходит к чашечке чая или кофе, или к стакану молока. Готовить мы будем оригинальный, интересный и очень вкусный вариант

Творожно-освяный пирог — запеканка с вишней

Творожно-освяный пирог - запеканка с вишней

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень интересный, вкусный и аппетитный пирог-запеканку с хрустящей основой из овсяных хлопьев и мягкой и нежной творожно-вишнево-шоколадной начинкой. Его можно подавать в качестве десерта или перекуса к чашке чая, кофе или молока. Или как полноценный сытный завтрак, полдник или ужин для детей и их родителей.

Торт на сковороде с заварным кремом

tort-na-skovorode-s-zavarnym-kremom

Сегодня хочу поделиться своим рецептом домашней вкусной выпечки – это будет торт на сковороде с заварным кремом. Название его «Нежный» — полностью соответствует текстуре коржей. Как говорится, такой торт можно кушать губами. Такой он получается мягкий и нежный. Готовится десерт не более получаса. Тесто замешивается примерно, как на оладьи и выпекается в виде толстых блинчиков.

Манник с халвой и какао в духовке

Манник с халвой и какао в духовке

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт потрясающе вкусной и сладкой выпечки, которую можно приготовить из продуктов, продающихся в любом магазине шаговой доступности. Это аппетитный пирог – манник с халвой и какао в духовке. Этот рецепт по достоинству оценят все любители простых домашних сладостей – готовится он быстро и требует минимальных вложений сил.

Маковый пирог с вишней в мультиварке

Маковый пирог с вишней в мультиварке

Сегодняшний мой рецепт, которым я бы хотела поделиться с вами – нежный и воздушный маковый пирог с вишней в мультиварке. Получается он потрясающе вкусным, в меру сладким, но достаточно калорийным. Прекрасный десерт к чашке чая или кофе! Подавать такой пирог, нарезав его на порционные кусочки, можно как в теплом, так и в холодном виде.

7 простых и вкусных рецептов для мультиварки

7 простых и вкусных рецептов для мультиварки - слайд

Мультиварка — спасение для уставшей матери, которая только пришла с работы, а тут еще ужин, а наутро — завтрак. Но что с ней делать — не знает почти никто. Мы попросили знатока кулинарии Олесю Бурьян-Цейтлин выбрать несколько рецептов, по которым можно готовить в мультиварке на всю семью хоть каждый день.

Читайте так же:
Анна павлова десерт оригинальный рецепт
Завтрак

Самое простое и очевидное — сварить в мультиварке кашу. Забросить все с вечера, а утром разложить по тарелкам. Но многих беспокоит молоко, которое может за ночь испортиться. Из этой ситуации есть несколько выходов:

Рисовая каша на кокосовом молоке

Засыпать в чашу промытый рис, залить кокосовым молоком, добавить сахар, соль, включить программу “молочная каша”, поставить таймер на отсрочку приготовления.

Утром кашу перемешать, добавить немного молока, если вы любите пожиже, выложить на тарелки. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой, орехами, ягодами, полить медом или силаном.

Омлет

Он получается воздушным, пышным, равномерно прожаренным, а самое главное — его не надо караулить, а можно спокойно принимать в это время душ.

Омлет может быть любым. От самого простого — из яиц, молока и соли — до сложносочиненного — из всего, что нашлось в холодильнике. А вот, например, омлет с горошком и сыром:

Если вы не держите в холодильнике тертый сыр, то можно выложить сверху несколько ломтиков — от тоже отлично расплавится.

В такой омлет можно добавить что-то, что осталось от ужина. Печеные овощи, кусочки курицы или рыбы, или даже ростбиф.

Если вы никогда не варили бульон в мультиварке, то я горячо рекомендую исправить это недоразумение. Тут процесс ничуть не отличается от привычного. Сложите в чашу все ингредиенты для бульона, посолите и выберите нужный режим. Если ваш агрегат не располагает функцией “бульон” или “суп”, то отлично подойдет “тушение”.

Борщ

Он, конечно, отличается, но нам настолько по душе, что традиционным способом я его больше и не варю.

Время приготовления будет очень сильно зависеть от размера свеклы, того, как вы порезали мясо, и модели мультиварки. Поэтому первые пару раз придется присматриваться, чтобы найти оптимальный вариант.

Это базовый рецепт моей семьи, который всегда можно адаптировать под ваш вкус. Добавить лук, перец, в конце заправить еще и острым перцем, чесноком и зеленью. Вместо лимонного сока использовать уксус или вообще исключить свеклу и сварить щи.

Основной секрет любого супа в мультиварке заключается в том, что его в конце нужно хорошо заправить специями по вкусу. Тогда он будет ярким и насыщенным. Настолько, насколько вы этого захотите.

Овощной суп

Вообще в этот суп идут все овощи, которые есть в холодильнике. Можно добавить грибы, баклажан, цветную капусту.

Для взрослых я обычно заправляю такой суп перемолотой в блендере смесью зелени, чеснока, чили, соли, масла и небольшого количества винного уксуса.

Об ужинах в мультиварке я могу писать вечно. Но не буду. А просто покажу то, что готовлю чаще всего, когда утром надо бежать, а вечером непременно и немедленно всех накормить.

Тушеная курица

Этим способом можно приготовить рыбу, но ей понадобится 20-30 минут, в зависимости от толщины куска, а говядину или баранину лучше тушить около часа. Очень вкусно получится и с баклажанами, вместо мяса. Как обычно, специи и состав овощей можно менять под собственный вкус.

Если же ваши дети предпочитают более нейтральное мясо, то можно приготовить что-то вроде “тушенки”.

В варианте для взрослых в это блюдо перед тушением можно влить полстакана красного вина, бросить пару зубчиков чеснока, тимьян или розмарин и даже немного копченого бекона. Очень вкусно со смесью бурого и дикого риса.

Десерт

Запеканки в мультиварке получаются прекрасно. Обязательно попробуйте свой любимый вариант для духовки, немного подкорректировав время, и я уверена, вы останетесь довольны.

А еще в мультиварке отлично получается брауни. Особенно часто сейчас я делаю кокосовый

Готовый брауни остудить, если, конечно, успеете 🙂 Холодным его проще вынимать из формы, но удержаться от соблазна попробовать немедленно очень сложно.

Этот рецепт рассчитан на чашу мультиварки объемом 2 л. Если у вас модель больше, то лучше сделать двойную порцию теста и увеличить время приготовления до часа.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector