Skantort.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Презентация по МДК на тему: Виды технологического оборудования для приготовления сложных холодных и горячих десертов. Блендер

Презентация по МДК 05.01 на тему: Виды технологического оборудования для приготовления сложных холодных и горячих десертов .Блендер.

Блендер

Блендер

1 слайд

Блендер (англ. Blender — смеситель, смешиватель) — электроприбор, предназначе

2 слайд

Блендер (англ. Blender — смеситель, смешиватель) — электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре, взбивания напитков, муссов и т. п., а также колки льда.

Существует два варианта блендера: Стационарный Под него на кухне надо заранее

3 слайд

Существует два варианта блендера: Стационарный Под него на кухне надо заранее приготовить место. Также в нём задано строгое количество ингредиентов, которое может быть переработано за один раз. К преимуществам можно отнести то, что пользователю необязательно держать его в руках во время работы. Стационарный блендер всё делает сам.

Погружной (ручной) Они позволяют производить измельчение в ёмкости любого тип

4 слайд

Погружной (ручной) Они позволяют производить измельчение в ёмкости любого типа. К преимуществам можно отнести компактность и функциональность. Всего несколько секунд необходимо такому устройству для того чтобы приготовить пюре из овощей или же измельчить мясные продукты. Данный блендер очень удобен и незаменим в ситуациях, когда необходимо ежедневно приготавливать, к примеру, майонезы или паштеты.

Профессиональные блендеры, предназначенные для оснащения баров. Такие модели

5 слайд

Профессиональные блендеры, предназначенные для оснащения баров. Такие модели отличаются использованием нержавеющей стали или оксидированного алюминия, а также противоударного поликарбоната, увеличенной мощностью, прочностью и объёмом чаши. Профессиональные блендеры могут быть встроены в столешницу бара и оснащены шумопоглощающим кожухом. Как правило, блендеры, мощность которых менее 1500 Вт, а обороты вращения ножа ниже 20000 об/мин, не являются профессиональными. Важными в определении профессиональности блендера является наличие встроенных автоматических программ и автоматически переключающихся скоростей. На маломощных, управляющихся вручную блендерах невозможно приготовить большое количество смесей одинаковой консистенции.

Комбинированные модели Особенность этих моделей в том, что они сочетают в себ

6 слайд

Комбинированные модели Особенность этих моделей в том, что они сочетают в себе функции измельчителя и погружного блендера. Такие модели, как правило, дополнительно комплектуются вакуумным насосом и венчиком. Стоят они на порядок дороже вышеописанных приборов и способны выполнять множество кухонных задач

Чем еще различаются блендеры? Какие бывают виды блендеров мы рассмотрели, но

7 слайд

Чем еще различаются блендеры? Какие бывают виды блендеров мы рассмотрели, но на этом их различия не заканчиваются. При покупке стоит учитывать и такие факторы, как: наличие/отсутствие сетевого провода; количество скоростей. Проводной блендер наилучшим образом подходит для домашнего использования, а для путешествий (походов) весьма кстати будет беспроводной. Он, конечно, не такой мощный, как проводной, но с измельчением свежих ягод и мягких фруктов/овощей вполне справится. Блендеры обладают разным количеством скоростей – от 2 до 30. Тут действует правило: чем больше, тем лучше, и неспроста, ведь выбор соответствующей скорости позволяет максимально быстро добиться нужной консистенции блюда. Какое количество скоростей оптимально для устройства, решать только вам.

Инструкция по использованию блендера Применение ручного блендера Производител

8 слайд

Инструкция по использованию блендера Применение ручного блендера Производители рекомендуют применять его для измельчения ингредиентов с нетвердой структурой. К примеру, кофе с сухарями нельзя измельчить данным прибором. В чашу, где происходит измельчение, советуют добавлять небольшое количество воды. Большинство производителей предлагают их в комплектации с чашами или стаканами, в которых производится измельчение

Использование данного типа регламентируется инструкцией, указывающей следующе

9 слайд

Использование данного типа регламентируется инструкцией, указывающей следующее: Не следует загружать в чашу большое количество продуктов для измельчения. Их объем должен обеспечивать покрытие нижней части устройства, которая принимает участие в процессе обработки. Запрещается применять блендер для измельчения очень горячих ингредиентов. Следует подождать того момента, когда они немного остынут до температуры 70 градусов по шкале Цельсия. Если необходимо взбить фрукты, то рекомендуется перед этим проверить их на наличие косточек. Если таковые имеются, то перед загрузкой их следует удалить. Если заранее неизвестно, какую скорость следует применять для обработки, то рекомендуется начинать с минимального значения. После чего постепенно увеличивать её. Не следует пытаться готовить картофельное пюре. Как показывает практика, оно получается невкусным даже несмотря на отличное взбивание. Взбивать белки с его помощью можно, но только если комплект поставки содержит специальный венчик.

Читайте так же:
Еда в микроволновке рецепты десертов

Использование стационарного блендера Данное устройство является конструкцией

10 слайд

Использование стационарного блендера Данное устройство является конструкцией целостного типа. Особенностью является то, что чаша, где происходит взбивание продуктов, и двигатель непосредственно связаны (подробнее о внутренних деталях — в статье устройство стационарного блендера). Поэтому требования инструкции по использованию следующие: Перед измельчением следует порезать продукты на небольшие кубики и только потом загрузить в чашу. После включения прибора необходимо помнить, что крышка чаши, где происходит измельчение, блокируется и открыть её возможно только в финале процесса обработки. Не следует помещать в чашу прибора горячие продукты. Это приводит к тому, что она очень быстро желтеет и теряет свою прозрачность. После этого будет трудно наблюдать за процессом приготовления. Строго запрещено загружать чашу блендера по самый верх, стараясь при этом ещё и уплотнить содержимое. Также не следует помещать в него малое количество продуктов, объем которых даже не достигает минимальной отметки, указанной на ёмкости. Это может привести к выходу силового агрегата из строя. Рекомендуется использовать чашу, которая позволит эффективно проводить процесс измельчения. Например, для двух или трёх человек достаточно будет ёмкости в один литр.

Достоинства Блендер по достоинству оценили хозяйки с маленькими кухнями. Вып

11 слайд

Достоинства Блендер по достоинству оценили хозяйки с маленькими кухнями. Выполняя функции комбайна, он занимает мало места. Он может выполнить и задачи миксера, но у того остаётся неоспоримое преимущество – венчиками можно взбивать, а ножами – только измельчать. Кроме компактности, блендер сравнительно недорого стоит. Ценовой разброс зависит от модели и фирмы изготовителя. Преимуществом стационарных блендеров является плотно закрытая крышка, что исключает разбрызгивание жидкостей во время приготовления. Довольно удобно с его помощью готовить всевозможные соусы, коктейли, смузи. Используют его и для приготовления детского питания

Недостатки Как уже упоминалось, недостаток блендера – слабая способность взби

12 слайд

Недостатки Как уже упоминалось, недостаток блендера – слабая способность взбивать жидкости. Прибор маломощный, поэтому не приспособлен к длительному единовременному использованию – ему нужна передышка

Чистка прибора После завершения процесса измельчения блендер следует помыть.

13 слайд

Чистка прибора После завершения процесса измельчения блендер следует помыть. При этом нужно соблюдать определенные правила: Элемент, где находится двигатель, следует протереть влажной тряпкой. Все насадки, которые снимаются, и чашу нужно вымыть под проточной водой. При необходимости можно использовать специальные моющие средства. Такова инструкция по использованию стационарных и погружных блендеров.

Техника для приготовления десертов

Купить Вафельница 750 Вт панель 11х13 см защита от перегрева BR2300 Brayer2 890 ₽ Brayer Вафельница 750 Вт панель 11х13 см защита от перегрева BR2300
Купить Вафельница 1000 Вт 10 шт за раз антипригарное покрытие регулируемая температура BR2302 Brayer4 790 ₽ Brayer Вафельница 1000 Вт 10 шт за раз антипригарное покрытие регулируемая температура BR2302
Купить Орешница 750 Вт 12 орешков антипригарное покрытие пластина 23 7х13 1 см BR2330 Brayer2 690 ₽ Brayer Орешница 750 Вт 12 орешков антипригарное покрытие пластина 23 7х13 1 см BR2330
Купить Вафельница 1500 Вт панель 16 7х9 1 см антипригарное покрытие BR2301 Brayer3 190 ₽ Brayer Вафельница 1500 Вт панель 16 7х9 1 см антипригарное покрытие BR2301
Купить Йогуртница электрическая GL269 Galaxy1 910 ₽ Galaxy Йогуртница электрическая GL269
Купить Вафельница GL 2950 Galaxy1 260 ₽ Galaxy Вафельница GL 2950
Купить Вафельница GL 2963 Galaxy1 370 ₽ Galaxy Вафельница GL 2963
Купить Сушилка для грибов фруктов трав DELTA LUX DE 2500 250Вт объем 6л 5 секций йогуртница Bit2 798 ₽ Bit Сушилка для грибов фруктов трав DELTA LUX DE 2500 250Вт объем 6л 5 секций йогуртница
Купить Мороженица Ice Cream Maker Zoku3 150 ₽ Zoku Мороженица Ice Cream Maker
Купить Вафельница GL 2951 Galaxy1 660 ₽ Galaxy Вафельница GL 2951
Купить Вафельница для бельгийских вафель КТ 1611 Kitfort1 990 ₽ Kitfort Вафельница для бельгийских вафель КТ 1611
Купить Вафельница для детских вафель КТ 1619 Kitfort1 690 ₽ Kitfort Вафельница для детских вафель КТ 1619
Купить Мороженица КТ 1804 Kitfort4 190 ₽ Kitfort Мороженица КТ 1804
Купить Мороженица КТ 1805 Kitfort4 290 ₽ Kitfort Мороженица КТ 1805
Купить Йогуртница КТ 2005 Kitfort1 290 ₽ Kitfort Йогуртница КТ 2005
Купить Орешница GL 2952 Galaxy1 410 ₽ Galaxy Орешница GL 2952
Купить Йогуртница GL 2693 Galaxy1 910 ₽ Galaxy Йогуртница GL 2693
Купить Йогуртница FE1105 Oursson3 590 ₽ Oursson Йогуртница FE1105
Купить Йогуртница КТ 2020 Kitfort1 590 ₽ Kitfort Йогуртница КТ 2020
Купить Йогуртница КТ 2007 Kitfort1 590 ₽ Kitfort Йогуртница КТ 2007
Купить Мороженица КТ 1808 Kitfort2 990 ₽ Kitfort Мороженица КТ 1808
Купить Йогуртница термос Oursson684 ₽ 850 ₽ Oursson Йогуртница термос
Купить Йогуртница ферментатор FE1405D Oursson4 090 ₽ Oursson Йогуртница ферментатор FE1405D
Купить Йогуртница ферментатор FE2305D Oursson3 590 ₽ Oursson Йогуртница ферментатор FE2305D
Купить Орешница GL 2952 Galaxy1 120 ₽ Galaxy Орешница GL 2952

  • 27x11x26 см
Читайте так же:
Ле десерт владивосток отзывы

Купить Вафельница GL2963 Galaxy1 080 ₽ Galaxy Вафельница GL2963

  • 24
  • 5х11
  • 5х25
  • 6 см

Купить Аппарат для попкорна VA PM88Y Viatto1 400 ₽ Viatto Аппарат для попкорна VA PM88Y
Купить Аппарат для попкорна VA PM88B Viatto1 400 ₽ Viatto Аппарат для попкорна VA PM88B
Купить Аппарат для попкорна VA PM999R Viatto2 910 ₽ Viatto Аппарат для попкорна VA PM999R
Купить Аппарат для попкорна VA PM88R Viatto1 400 ₽ Viatto Аппарат для попкорна VA PM88R
Купить Вафельница WA 1200 Rommelsbacher7 340 ₽ Rommelsbacher Вафельница WA 1200
Купить Мороженица ICM 3764 weiss Clatronic3 670 ₽ Clatronic Мороженица ICM 3764 weiss
Купить Вафельница VL 5250 Vail2 502 ₽ Vail Вафельница VL 5250
Купить Вафельница VL 5251 Vail2 939 ₽ Vail Вафельница VL 5251
Купить Вафельница VL 5253 Vail2 939 ₽ Vail Вафельница VL 5253
Купить Вафельница WAD 619 B Wilfa9 930 ₽ Wilfa Вафельница WAD 619 B
Купить Вафельница ZWM0001 чёрный Zelmer3 470 ₽ Zelmer Вафельница ZWM0001 чёрный
Купить Вафельница VA WB2 Viatto9 110 ₽ Viatto Вафельница VA WB2
Купить Вафельница VA WB1 Viatto4 470 ₽ Viatto Вафельница VA WB1
Купить Вафельница HWB 1 Viatto5 130 ₽ Viatto Вафельница HWB 1
Купить Электровафельница Кубань 5 Black Великие-реки1 590 ₽ Великие-реки Электровафельница Кубань 5 Black
Купить Йогуртница MT 1854 Black Pearl Марта1 499 ₽ Марта Йогуртница MT 1854 Black Pearl
Купить Вафельница BR2302 Brayer4 652 ₽ Brayer Вафельница BR2302
Купить Йогуртница GL2690 белый серебристый Galaxy1 430 ₽ Galaxy Йогуртница GL2690 белый серебристый
Купить Вафельница BR2301 Brayer3 098 ₽ Brayer Вафельница BR2301
Купить Электровафельница Кубань 2М Великие-реки1 290 ₽ Великие-реки Электровафельница Кубань 2М
Купить Электровафельница BR2300 Brayer2 399 ₽ Brayer Электровафельница BR2300
Купить Электровафельница Кубань 10 Великие-реки2 099 ₽ Великие-реки Электровафельница Кубань 10
Купить Электровафельница Кубань 5 White Великие-реки1 399 ₽ Великие-реки Электровафельница Кубань 5 White
Купить Йогуртница КТ 2006 Kitfort1 299 ₽ Kitfort Йогуртница КТ 2006
Купить Йогуртница La Yaourtiere 2 YG500132 Tefal5 749 ₽ Tefal Йогуртница La Yaourtiere 2 YG500132
Купить Электровафельница КТ 1619 для детских вафель Kitfort1 699 ₽ Kitfort Электровафельница КТ 1619 для детских вафель
Купить Электровафельница GFW 015 Waffle plus Gfgril2 990 ₽ Gfgril Электровафельница GFW 015 Waffle plus
Купить Электровафельница HA 3494 261683 Clatronic1 749 ₽ Clatronic Электровафельница HA 3494 261683
Купить Йогуртница Multi Delices Express YG660132 Tefal9 999 ₽ 10 999 ₽ Tefal Йогуртница Multi Delices Express YG660132
Купить Попкорница 0415470711 Wmf6 999 ₽ Wmf Попкорница 0415470711
Купить Электровафельница Кубань 4 Великие-реки1 299 ₽ Великие-реки Электровафельница Кубань 4
Купить Электровафельница CG 301 Hi999 ₽ Hi Электровафельница CG 301
Купить Электровафельница NW 5131 Novex2 699 ₽ Novex Электровафельница NW 5131
Купить Электровафельница Waffle Time WD170D38 Tefal3 499 ₽ 3 999 ₽ Tefal Электровафельница Waffle Time WD170D38

Элемор — витрина интернет-магазинов, объединяющая все лучшие предложения. Доставка осуществляется по всей России: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний-Новгород, Новосибирск, Омск, Челябинск, Самара, Ростов-на-Дону, Уфа, Пермь и другие города.

Информация

Сервис и помощь

Следите за нами

Контакты

  • info@elemor.ru

2016-2021 © Elemor — интернет-магазины одежды, обуви и аксессуаров. Все права защищены.

Рейтинг лучших граниторов на 2021 год

Рейтинг лучших граниторов на 2021 год

С приходом летнего сезона, когда жара не дает продохнуть, а организм начинает мучить жажда, всегда хочется чего-нибудь холодного и свежего, чтобы почувствовать живительную прохладу. Для облегчения этих солнечных дней люди придумали специальное устройство — гранитор, которое в настоящий момент активно используется во многих заведениях общественного питания и даже на улицах. Этот прибор служит для приготовления ледяных напитков, соков и даже мороженого, известного как «фруктовый снег». Десерт делается на основе замороженных ягод, соков и специальных добавок, все это легко можно приобрести самостоятельно, что является несравненным плюсом. Популярность этой техники на рынке все больше становится очевидной и те, кто располагает подобным устройством проводят знойный сезон с наибольшим удовольствием и комфортом. Купить такой прибор можно и для дома, на рынке представлено множество различных моделей от известных производителей, так что у любого рядового покупателя появляется возможность побаловать себя любимыми лакомствами, сделанными своими руками.

Обзор лучших граниторов поможет разобраться в устройстве этого приспособления, провести сравнение и выбрать наиболее подходящий вариант для покупки.

  • 2.1 EQTA SMB-1x15L
  • 2.2 Cооleq SM-2
  • 2.3 Ugolini MT-2
  • 2.4 Ugolini MT-1
  • 2.5 Bras FBM 1 PL
  • 2.6 Starfood
  • 2.7 CAB CARESS 2
  • 2.8 Foodatlas KRJ-15L1
  • 2.9 Cofrimell Oasis 1-10
  • 2.10 Gastrorag XRJ12Lx2
Читайте так же:
Рецепты десертов от юлии высоцкой

Критерии выбора качественного гранитора

Прежде всего, необходимо разобраться в главном назначении и внутреннем устройстве этой техники.

Гранитор предназначен для приготовления мороженого, путем замораживания сока и других ингредиентов, так что на выходе получается вкусный «снег». Ограничений для использования разного рода жидкостей не предусмотрено, так что необязательно готовить десерт только из фруктовых соков, также можно использовать морсы и даже слабоалкогольные напитки. Принцип действия гранитора заключается в том, что он превращает загруженные ингредиенты в густую массу, напоминающую снег. Делается это при помощи встроенного в контейнер охлаждающего цилиндра. Вокруг цилиндра вращаются пластиковые шнеки, жидкость замораживается и кристаллизуется внутри самого цилиндра, а шнеки взбивают и тщательно перемешивают продукт, что позволяет избежать образования слишком больших кусочков льда. С помощью раздаточного крана организуется разделение мороженого на порции, что очень удобно.

Граниторы могут вмещать разный объем: от 5 до 10 литров. Также предусмотрено автономное охлаждение внутри каждой отдельной емкости, что подразумевает возможность приготовления нескольких десертов одновременно. Для предприятий общественного питания чаще всего заказывают большие приборы, объемом от 10 литров, а также комбинированные модели, которые способны готовить не только «фруктовый снег», но и другие лакомства, а также охлаждать напитки. Среднее время охлаждения жидкости составляет около 25 минут, в то время как десерт будет готов через 30 минут. В течение некоторого времени аппарат способен поддерживать температуру от -2 до -4 градусов, что позволяет хранить десерт еще некоторое время. Некоторые модели даже располагают несколькими режимами: для длительного хранения продукции (например, в ночное время суток) и обычный.

Итак, подобный вид техники просто необходим владельцам летних кафе, для баров, а также любителей прохладительных напитков. Обычно кухонную технику, в том числе и гарнитур для приготовления десертов, можно заказать онлайн. Перед покупкой аппарата необходимо определить цель его приобретения — для частного использования или торговой сети, изучить технические параметры, а также тщательно ознакомиться с отзывами покупателей на данную модель в интернете или в интернет-магазине. Наличие положительных отзывов об устройстве всегда говорит о его надежности и эффективном использовании, кроме того, ориентируясь на мнения других людей можно получить ценные советы и рекомендации по эксплуатации, разобраться в нюансах работы с устройством. Существуют также важные критерии для выбора качественного гранитора, поэтому для того, чтобы понять, как выбрать качественный товар и не совершить ошибки при выборе, следует знать основные характеристики этого прибора:

  1. Объем и количество контейнеров;

Объем емкостей особенно важен при покупке прибора для торговой точки, кафе или бара, так как от этого зависит производительность труда. Для небольшого заведения или домашнего использования вполне подойдет гранитор с объемом от одного до пяти литров, но для более крупного оборота понадобится модель с емкостью не менее, чем на 10 литров. Стоит обратить внимание на комбинированные виды моделей, с помощью которых можно создавать не только стандартный «фруктовый снег», но и быстро охлаждать различные напитки, специально для этого предусмотрено несколько емкостей для одновременного использования.

  1. Функционал;

Способность аппарата выполнять различные функции и делать производство удобнее является несомненным плюсом. Существуют бюджетные и компактные модели, которые могут совмещать в себе несколько режимов для хранения готового продукта, что позволяет сохранять десерт свежим даже на следующий день. Функциональность прибора определяется как возможностью приготовления разного рода блюд (от обычного сока до мороженого), так и наличием у него дополнительных удобств при использовании: снимающиеся прозрачные емкости (в большинстве случаев изготовленные из безопасного поликарбоната), герметично встроенный компрессор и конденсатор. Съемные емкости обеспечивают легкую чистку аппарата от загрязнений и его установку, а качественный компрессор гарантирует минимальный уровень шума. Кроме того, важно, чтобы корпус гранитора был сделан из нержавеющего материала, который обладает хорошей противоударной защитой. Не менее важным считается безопасность при работе с устройством, специально для этого практически во все модели производитель устанавливает регулятор давления и защиту от перепадов напряжения, что позволяет избежать замыкания.

  1. Надежность фирмы-изготовителя;
Читайте так же:
Рецепты десертов из крекеров

Принимая решения о приобретении технического оборудования, вроде гранитора, необходимо ориентироваться не только по цене на рынке, но и обратить внимание на бренд. Не стоит покупать модель от наименее известной фирмы даже по очень привлекательной стоимости, так как велик риск того, что прибор в скором времени не оправдает ожиданий. Репутация и опыт работы фирмы напрямую говорит о том, насколько хороша ее продукция — высокий рейтинг продаж и статусность фирмы показывает благонадежность производителя. Также следует изучить мнения других людей о работе выбранной модели на странице магазина, только так можно найти хорошего поставщика. Гарантийный срок на технику такого типа варьируется сроком от одного года до пяти лет, в зависимости от производителя.

  1. Производительность;

Мощность определяет как интенсивность работы агрегата, так и скорость приготовления продукта. Чем она выше, тем быстрее будет готово блюдо, а значит, скорость обслуживание так же возрастает. Наличие высокой мощности необходимо, прежде всего, для крупных граниторов, устанавливаемых в барах и ресторанах. Таким образом поддерживается стабильность работы при наличии высокого спроса.

  1. Дизайн и габариты;

Большинство моделей имеют прозрачные емкости, в которых изготавливается продукт, что делает процесс создания десертов только интереснее. Со стороны за этим очень увлекательно и приятно наблюдать, поэтому наличие такого дизайна прибора будет особенно на руку. Граниторы бывают абсолютно разных размеров — от совсем маленьких, устанавливающихся на барную стойку или стол, до крупных «холодильников». Габариты, в первую очередь, зависят от количества и объема емкостей, а также функционала аппарата. Самые крупные, то есть промышленные, устанавливаются в обширных торговых точках, а самые компактные приобретаются для дома.

Лучшие модели граниторов

Это рейтинг самых надежных и качественных моделей граниторов по приятной цене, которые можно приобретать как для работы в заведении, так и для домашнего использования.

Это комбинированная модель, предназначенная как для приготовления десерта, так и для общего охлаждения, создания коктейлей. Аппарат имеет одну емкость объемом 15 литров, что отлично подойдет для крупного кафе. Корпус сделан из нержавеющей стали, а контейнеры изготовлены из абсолютно безопасного пищевого полиуретана. Стенки емкостей прозрачны, что позволяет наблюдать за процессом создания лакомства. Мощность агрегата составляет 450Вт, а температурный режим предусматривает от -4 до -2 градусов, что позволяет сохранять свежесть продукта.

  • Большой объем емкости;
  • Безопасность использования;
  • Прозрачные стенки;
  • Разные режимы работы с продуктами;
  • Хороший температурный режим;
  • Небольшое напряжение;
  • Приемлемая мощность.
  • Только одна емкость.

Этот гранитор произведен в Италии, он состоит из двух емкостей, каждая из которых вмещает около 12 литров. Эта модель оснащена дополнительными удобствами, такими как горизонтальный шнек, который предотвращает засахаривание подвижных частей аппарата внутри контейнера и, таким образом, продлевает срок службы техники. Кроме того, устройство обладает защитными пластиковыми крышками для защиты от попадания влаги и красивым радужным дизайном, установлена качественная система перемешивания, которая позволяет получать продукт без пены, а краны гарантируют бесперебойную подачу продукта самой густой консистенции. Мощность аппарата составляет 1,1 кВт, а весит он около 55 кг, поэтому для работы в домашних условиях он, к сожалению, не подойдет.

  • Высокое качество;
  • Огромные емкости;
  • Продуманная конструкция;
  • Симпатичный дизайн;
  • Высокая мощность.
  • Крупные габариты.
Читайте так же:
Рецепты десертов шеф поваров

Это устройство итальянской марки, которая продает кухонное оборудование и специализируется исключительно на нем, в том числе и на граниторах, выпуская качественные и надежные аппараты. Данная модель имеет 2 емкости из поликарбоната объемом по 10 литров каждая, в которых поддерживается стандартный температурный режим от -2 до -4 градусов. С ее помощью можно создавать мороженое и коктейли, а также охлаждать различные жидкости. Агрегат имеет два режима работы: охлаждение-перемешивание и замораживание-перемешивание, что говорит о его широкой функциональности. Внутри установлены два термостата, а корпус сделан из нержавеющей стали и имеет прозрачные стенки, что позволяет следить за созданием продукта. Несмотря на то, что эта модель больше подходит для использования в заведении, она имеет сравнительно маленькие габариты, поэтому при желании ее можно приобрести и для использования дома.

Оборудование для пончиков: профессиональные пончиковые аппараты

Выставочные залы, техперсонал, менеджеры в Москве, Самаре, Тольятти, Казани.

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

  • АВТОМАТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОТЛЕТ И ГАМБУРГЕРОВ70
  • СТАНЦИИ ДЛЯ ФАСОВКИ30
  • СТАНЦИИ ДЛЯ БЛИНОВ, ХОТ ДОГОВ, БУРГЕРОВ21
  • АППАРАТЫ ДЛЯ HOT DOG40
  • ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ30
  • АППАРАТЫ ДЛЯ ПОПКОРНА35
  • АППАРАТЫ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ37
  • АППАРАТЫ ПОНЧИКОВЫЕ32
  • БЛИННИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ71
  • ВАФЕЛЬНИЦЫ115
  • ГРАНИТОРЫ22
  • ГРИЛИ ДЛЯ КУР102
  • ГРИЛИ ПРИЖИМНЫЕ148
  • ГРИЛИ РОЛИКОВЫЕ40
  • ГРИЛИ ШАУРМА128
  • НОЖИ ДЛЯ ШАУРМЫ13
  • СОКООХЛАДИТЕЛИ54
  • ТОСТЕРЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ59
  • ФРИЗЕРЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО113
  • ЧЕБУРЕЧНИЦЫ21
  • АКСЕССУАРЫ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ25
  • АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПОНЧИКОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ И КАРТОФЕЛЯ ФРИ3
  • ШАШЛЫЧНИЦЫ21
  • АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ КУКУРУЗЫ8

Пончики — это вкусный и довольно популярный десерт. Любят ими лакомится люди всех возрастов. Хороши они и с чаем, и кофе, поэтому многие кондитерские и кофейни стараются добавить в свое меню это аппетитное лакомство. Чтобы ускорить и упростить процесс приготовления данного десерта чаще всего используют специальные пончиковые аппараты. Современные модели позволяют автоматизировать процесс производства пончиков, поэтому пользоваться аппаратом может даже человек далекий от кулинарии.

  • Назад
  • 1

Особенности производственного процесса

Пончиковый аппарат — это устройство для производства кольцеобразных пончиков. Приготовление десерта можно разделить условно на несколько этапов:

  • формирование изделий из приготовленного теста;
  • пончики помещаются в особую ванну;
  • изделия обжариваются до готовности.

Аппараты для пончиков бывают с ручным, автоматическим или полуавтоматическим управлением. Самые удобные автоматические агрегаты. Они все делают сами, нужен только оператор, который будет следить за работой аппарата. Основными частями устройства является блок управления, нагреватель, фритюрная ванна, дозатор и поддон. Изготавливается агрегат из нержавеющей стали, которая проста в уходе и устойчива к износу.

Достоинства устройства

Пончиковый аппарат — это полезный вид оборудования, который обеспечит любое заведение независимо от его размера вкуснейшими пончиками. У данного агрегата масса преимуществ:

  • простота использования. Даже не обладая специальными знаниями можно с легкостью справится с управлением;
  • небольшие размеры. Аппарат не займет много места и может при необходимости перемещаться;
  • хорошая производительность. За короткий период можно изготовить огромное количество пончиков.

Современные аппараты сделаны так, чтобы максимально упростить процесс производства. Пончики — популярный продукт, который будет пользоваться успехом, поэтому затраты окупятся быстро. Цена будет зависеть от производителя, наличия дополнительных функций и механизма управления. Из множества моделей можно выбрать ту, которая идеально подходит вам и по цене, и по качеству, и по производительности.

Благодаря покупке специального оборудования вы сможете радовать своих клиентов красивыми пончиками кольцеобразной формы с разными начинками и изящным аппетитным декором.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector